วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง

ใครไม่ชอบทานข้าวโพดต้มหวานแดดจัดบ้าง? ซังอุ่นๆ ทาเนยและโรยด้วยเกลือ กระตุ้นให้คุณหยิบตัวอย่างและลิ้มรสธัญพืชที่ชุ่มฉ่ำอย่างรวดเร็ว การทำข้าวโพดต้มให้อร่อยจริงๆ คุณต้องปรุงอย่างถูกต้อง แล้วเราจะบอกวิธีให้คุณทราบ

วิธีปรุงฝักข้าวโพดในกระทะอย่างถูกต้องและนานเท่าไหร่

วิธีปรุงข้าวโพดที่ง่ายและชัดเจน: ล้างวัตถุดิบ วางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด แล้วปรุงจนสุกเต็มที่ เพื่อให้ข้าวโพดอร่อยยิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมเกลือ แม้แต่เด็กก็ยังรับมือได้!

1. 
   วิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน? ควรปรุงข้าวโพดทันทีหลังจากซื้อหรือหลังจากเก็บมา ยิ่งวัตถุดิบสดมากเท่าไร ข้าวโพดต้มก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น เราทำความสะอาดซังจากใบและขน หากมีเมล็ดที่มีข้อบกพร่องและมีสีเข้มเราจะลบออก เราล้างวัตถุดิบที่เตรียมไว้
2. 
   นำน้ำไปต้มในกระทะ เราไม่ใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณเติมเกลือลงในน้ำ เมล็ดพืชจะแข็ง ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้ข้าวโพดจมอยู่ใต้น้ำได้อย่างสมบูรณ์ ใส่ข้าวโพดลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับข้าวโพดอ่อนสีเหลือง หากข้าวโพดโตเต็มที่และมีสีส้มอยู่แล้ว ให้ปรุงนานขึ้น - ประมาณหนึ่งชั่วโมง ขณะที่คุณปรุงอาหาร คุณสามารถเจาะเมล็ดพืชและประเมินระดับความนุ่มได้
3. 
   หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางข้าวโพดลงบนจานแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย
4. 
   โรยข้าวโพดร้อนด้วยเกลือ จะสะดวกกว่าถ้าใช้เม็ดเล็ก ๆ เนื่องจากมีการกระจายระหว่างเม็ดอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและคริสตัลจะไม่กระทืบฟัน เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนๆ พอเย็นลงก็ไม่อร่อยอีกต่อไป แน่นอนว่าข้าวโพดสามารถนึ่งได้อีกครั้ง แต่ข้าวโพดต้มสดๆ จะมีรสชาติอร่อยกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า

อร่อย!

ปรุงข้าวโพดอ่อนอย่างไรให้ชุ่มฉ่ำ?

เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับระดับความสุกโดยตรง ปรุงข้าวโพดสุกสีน้ำนมอ่อนๆ และปรุงสดใหม่เป็นเวลาไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที ซังอ่อนหลังจากเก็บเกี่ยวได้ไม่กี่วันจะต้องปรุงเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที ข้าวโพดสุกจะใช้เวลาปรุงจากครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง: ยิ่งเมล็ดหยาบมากเท่าไร การปรุงก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดอ่อนในซัง – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกซังสำหรับปรุงด้วยใบสีเขียวอ่อน - นี่จะเป็นข้าวโพดอ่อน

2.วางกระทะบนเตา - ควรคลุมซังด้วยของเหลวให้มิดเมื่อปรุงอาหาร คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเลือกปริมาตรของกระทะ ซังขนาดใหญ่สามารถหักได้ครึ่งหนึ่งหากจำเป็น เราทำความสะอาดข้าวโพดจากใบและขน

3. แช่ข้าวโพดในน้ำเดือดแล้วปิดฝา ทันทีที่เดือด ให้ปรุงเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที เราแทงธัญพืชด้วยมีด - ถ้ามันนิ่มก็หยุดทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงข้าวโพดอ่อนจนเกินไปเพื่อให้ข้าวโพดยังนุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้น อย่าลืมประเมินความนุ่มของเมล็ดข้าวด้วยการเจาะเมล็ดหลังจากปรุงเสร็จสิบถึงสิบห้านาที

4. วางข้าวโพดที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส แล้ววางเนยลงบนเมล็ดพืชที่ร้อน เสิร์ฟข้าวโพดร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดด้วยเกลือในกระทะอย่างถูกต้อง?

เกลือที่เติมความหวานของเมล็ดข้าวโพดได้ดีที่สุดคือเกลือซึ่งเน้นความหวานของเมล็ด และเนยซึ่งเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของข้าวโพด ความลับหลักของซังที่นุ่มและชุ่มฉ่ำคือควรเติมเกลือเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น หากคุณต้มข้าวโพดในน้ำเค็มทันที เมล็ดพืชจะไม่นุ่มอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวโพดให้สะอาดพร้อมกับใบ แยกไหมข้าวโพด - ไม่ต้องใช้ระหว่างปรุงอาหาร เราแยกขนออกจากซัง

2. นำใบออกจากซังแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางข้าวโพดไว้ด้านบน

3. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดบนใบในกระทะ ปิดฝา และตั้งให้สุกบนเตา

4.ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้ซังแช่ในน้ำร้อนอีกครึ่งชั่วโมง

5. ใช้ที่คีบตักข้าวโพดต้มใส่จานแล้วโรยด้วยเกลือ ใช้มือถูเกลือให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นใช้เนยถูให้ทั่วเมล็ดพืช เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าที่บ้าน?

โดยทั่วไปแล้วการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้านั้นไม่แตกต่างจากการปรุงบนเตาในกระทะ แต่หลายคนแย้งว่าเมล็ดธัญพืชจะชุ่มฉ่ำกว่าและมีรสชาติดีกว่าเนื่องจากความหนาแน่นของชาม นอกจากนี้ หากคุณปรุงข้าวโพดบนซังโดยตรงโดยไม่เอาใบออก รสชาติก็จะดีขึ้นเท่านั้น และความชุ่มฉ่ำยังคงอยู่สูงสุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 3-4 ชิ้น
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• เนย – 3-4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมซัง: ตัดใบอย่างระมัดระวัง เพื่อว่าหลังจากล้างแล้วจึงนำกลับมาวางบนข้าวโพดได้ เรากำจัดขน เราล้างข้าวโพดและใบ และ "คืน" ใบไม้กลับเข้าไปในข้าวโพดโดยการห่อไว้

2. วางซังที่เตรียมไว้ลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำ ให้แน่ใจว่าน้ำท่วมข้าวโพดจนมิด หากจำเป็น สามารถบดซังให้แน่นเล็กน้อยและเติมน้ำได้มากขึ้น (ไม่เกินปริมาณสูงสุดที่อนุญาตบนชาม) ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามที่อยู่เหนือข้าวโพด ปิดฝาและเลือกโหมดสำหรับพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช หรือซุป หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงข้าวโพดเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

3. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากชามอย่างระมัดระวังแล้วตักใส่จาน

4.โรยข้าวโพดด้วยเกลือและทาน้ำมันด้วยเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยพริกไทยดำป่นได้

อร่อย!

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว?

หากคุณมีข้าวโพดสดติดอยู่บนใบ ให้ลองใช้ไมโครเวฟดู รวดเร็ว ง่ายกว่าปรุง และอร่อยมาก ขอแนะนำให้ใช้ข้าวโพดอ่อน: แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าและอร่อยกว่า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 2 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช็ดข้าวโพดบนซังให้ทั่วด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ไม่จำเป็นต้องเอาใบออกแล้วล้างในน้ำ

2. ตัดฐานออก การตัดควรค่อนข้างลึกเพื่อที่จะเปิดเมล็ดพืช - ซึ่งจะช่วยให้นำใบออกจากซังที่ทำเสร็จแล้วได้ง่ายขึ้น

3. นำซังที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟเป็น 750 W เป็นเวลาสิบนาที

4. นำข้าวโพดที่ร้อนและสุกแล้วออกจากไมโครเวฟ

5. ในการปอกซัง ให้ใช้มือบีบขอบซังแล้วดึงเข้าหาตัว ใบจะหลุดออกได้ง่าย

6. โรยข้าวโพดที่ปอกเปลือกเสร็จแล้วด้วยเกลือทุกด้านแล้วเคลือบด้วยเนย

7. นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยปาปริก้าหวานได้อีกด้วย

อร่อย!

ข้าวโพดฉ่ำปรุงในหม้อนึ่ง

คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นได้ สารที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้เนื่องจากจะไม่เข้าไปในยาต้ม ตามหลักการแล้วคุณควรนึ่งข้าวโพดอ่อน - สุกเร็วขึ้นและอร่อย สำหรับตัวอย่างที่สุกแล้ว คุณจะต้องรออีกต่อไป - ควรปรุงต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเมล็ดข้าวนิ่ม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดข้าวโพดจากใบและเส้นขนแล้วล้างให้สะอาด

2. เทน้ำลงในกระทะหวดถึงขีดสูงสุด ตั้งชามและเพิ่มข้าวโพด เราวางชั้นที่สองและทำซ้ำการวางข้าวโพด ปิดฝา.

3. ตั้งเวลา - สิบห้านาที เราเตรียมตัวจนจบโปรแกรม

4. วางข้าวโพดร้อนที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยเกลือและไขมันด้วยเนย เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

ข้าวโพดอ่อนต้มในนม

ข้าวโพดที่ปรุงด้วยนมจะนุ่มและหวานมากขึ้น เงื่อนไขที่สำคัญคือซังต้องอายุน้อยและเป็นสีเหลือง ขอแนะนำว่าให้ใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ระหว่างเวลารวบรวมและเริ่มทำอาหาร ตามหลักการแล้ว ควรปรุงข้าวโพดทันทีที่คุณเลือกหรือซื้อจะดีกว่า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 80 กรัม
• น้ำ – 600 มล.
• นม – 1 ลิตร
• โหระพา – 1-2 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซังใบและขนแล้วล้างให้สะอาด หากจำเป็น ให้หักซังออกครึ่งหนึ่ง

2. ผสมน้ำกับนมในกระทะ ใส่เนย เกลือ และก้านไทม์ วางข้าวโพด

3. นำนมและข้าวโพดไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที

4. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากนม วางไว้บนจาน โรยด้วยเกลือ และเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดหวานกับน้ำตาลในกระทะ?

ในการปรุงข้าวโพดหวานด้วยน้ำตาลคุณต้องอดทน - ใช้เวลาปรุงสองสามชั่วโมง แต่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานอันชุ่มฉ่ำเช่นเดียวกับข้าวโพดหวานทั่วไป ควรเสิร์ฟพร้อมกับเนยจะดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด – 10 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบออกจากซังล้างและตัวข้าวโพดด้วย แยกขนแล้วทิ้งไป

2. วางใบไม้ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ และใส่ข้าวโพดลงไป

3. เทน้ำลงไปให้พอท่วมข้าวโพด ปิดฝากระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนข้าวโพดนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสองถึงสองชั่วโมงครึ่ง

4. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน เสิร์ฟร้อนกับเนย

อร่อย!

ข้าวโพดต้มกับเนย

เราขอแนะนำให้ใช้เวลาอีกสักหน่อยในการเตรียมข้าวโพดสำหรับปรุงอาหารโดยการแช่ไว้ก่อน แล้วจึงต้มกับเนย คุณจะไม่เชื่อว่าสิ่งนี้จะทำให้เกิดความแตกต่างได้มากเพียงใดกับเมล็ดที่ปรุงเสร็จแล้ว ข้าวโพดมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 20 นาที ไม่รวมเวลาในการแช่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30-50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซังจากใบและเอ็น เราล้างข้าวโพดแล้วเติมน้ำ ปล่อยให้มันแช่สักสองสามชั่วโมง

2. เทน้ำลงในกระทะ - ปริมาณควรเท่ากับของเหลวที่คลุมข้าวโพดไว้จนมิดในระหว่างการปรุงอาหาร ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ข้าวโพดที่แช่ไว้ในน้ำเดือด เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที ก่อนปรุงอาหารห้านาที ให้เติมเกลือลงในน้ำเพื่อลิ้มรสในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ลองธัญพืชสักสองสามเมล็ดและประเมินระดับความพร้อม

3. เทน้ำออกจากข้าวโพดที่เสร็จแล้ว ทิ้งข้าวโพดไว้ในกระทะร้อนที่ว่างเปล่า ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกยี่สิบนาที

4. หลังจากนั้น เสิร์ฟข้าวโพดที่เสร็จแล้วร้อนๆ พร้อมเนย

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพด Bonduelle บนซัง?

เราแนะนำให้ต้มข้าวโพดหวาน Bonduelle บนซัง เราเอาใบออกจากซังแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับข้าวโพด - มันจะอร่อยกว่า ยิ่งข้าวโพดมีอายุมากเท่าไร เวลาในการปรุงก็จะนานขึ้นเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือการลิ้มรสเมล็ดพืชและเน้นไปที่ความนุ่มนวลที่ได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดซังจากผิวใบ เราเอาข้าวโพดออกจากเส้นขนแล้วล้าง เรายังล้างใบ

2. วางใบไม้ที่ด้านล่างของกระทะและวางข้าวโพดไว้ด้านบน

3. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดและใบจนปิดสนิท ข้าวโพดจะลอยขึ้นมา - คุณสามารถคลุมด้วยจานเพื่อจุ่มกลับลงไปในน้ำได้ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที

4. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้วตักใส่จาน โดยวิธีการที่คุณสามารถเสิร์ฟซังต้มบนใบได้ นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้เรียบแล้ววางลงบนจาน วางข้าวโพดไว้ด้านบน เสิร์ฟข้าวโพด Bonduelle โรยด้วยเกลือและเนย

อร่อย!