ข้าวต้มเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น หรือกับข้าวได้ วิธีปรุงโจ๊กในกระทะให้หวานหรือเค็ม - ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว และเมื่อรู้กฎบางอย่างแล้ว คุณก็สามารถทำโจ๊กแบบร่วนหรือหนืดได้เสมอตามแต่สถานการณ์ต้องการ
วิธีปรุงโจ๊กข้าวกับนมในกระทะ
ปรุงโจ๊กใส่นมในกระทะอย่างไรให้นุ่มอร่อยเหมือนสมัยเด็กๆ? สูตรคลาสสิกนี้จะทำให้คุณได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นานคุณจึงสามารถนำไปใช้เป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย
- ข้าวสีขาว 230 (กรัม)
- น้ำ ½ (ลิตร)
- น้ำตาลทราย 2 (ช้อนชา)
- เนย 20 (กรัม)
- เกลือ บนปลายมีด
- นมวัว 1 (ลิตร)
-
วิธีการปรุงโจ๊กกับนมในกระทะ? จัดเรียงเมล็ดพืชแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง หลังจากนั้นข้าวก็จะพร้อมหุง -
เทซีเรียลลงในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำดื่มเย็นๆวางภาชนะบนไฟแรงแล้วนำน้ำในกระทะไปต้ม ปรุงประมาณ 5-8 นาที ผัดโจ๊กเป็นครั้งคราว -
ในกระทะใบที่สองแยกจากโจ๊กนำนมหนึ่งลิตรไปต้มใส่เกลือและน้ำตาล -
ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่ข้าวลงในนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หากหลังจากนี้ข้าวดูแข็งสำหรับคุณ ให้ต้มโจ๊กต่ออีก 5 นาที -
ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในโจ๊กข้าวร้อนๆ ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที -
จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟโจ๊กข้าวกับนมได้ อร่อย!
วิธีหุงข้าวต้มกับน้ำ
วิธีปรุงโจ๊กด้วยน้ำ - ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโจ๊กนม รสชาติไม่แย่ลง แต่มันกลับกลายเป็นร่วนมากขึ้น นอกจากนี้สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส โจ๊กกับน้ำสามารถทำรสเค็มหรือหวานได้หรือไม่? ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการเสิร์ฟด้วย
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- เมล็ดข้าว – 200 กรัม
- น้ำดื่ม – 300 มล.
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ให้ล้างซีเรียล เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้งจนน้ำใส
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นโอนซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 3: ปิดข้าวด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วพักโจ๊กบนเตาต่ออีก 2 นาที 
ขั้นตอนที่ 4. นำโจ๊กออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 12 นาทีเพื่อให้ซีเรียลนึ่งได้ดีหากต้องการ คุณสามารถปรุงรสโจ๊กข้าวด้วยเนยหรือเสิร์ฟพร้อมซอสหรือน้ำเกรวี่ก็ได้ อร่อย!
โจ๊กข้าวคลาสสิกพร้อมนมและน้ำ
โจ๊กคลาสสิกพร้อมนมและน้ำเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับกับข้าว นี่เป็นหนึ่งในโจ๊กประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ตาม ด้วยรสชาติที่เป็นสากลจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมผักเนื้อสัตว์หรือซอสได้
เวลาทำอาหาร – 160 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ข้าวกลมไม่นึ่ง – 200 กรัม
- น้ำ – 400 มล.
- เกลือแกง – 1 หยิก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- เนย – สำหรับเสิร์ฟ
- นม – 400-600 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมข้าว น้ำ นม และเครื่องเทศที่จำเป็น คุณจะต้องใช้เนยในการเสิร์ฟ แต่นี่ไม่จำเป็นเลย
ขั้นตอนที่ 2 หากต้องการให้ข้าวสุกเร็วขึ้น คุณสามารถแช่ข้าวไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นล้างซีเรียลแล้วโอนไปยังหม้อปรุงอาหาร เทน้ำเดือดลงบนข้าว เมื่อน้ำกลับมาเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงต่อประมาณ 10-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4 ผัดโจ๊กระหว่างปรุงอาหารเพื่อให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 5 เมื่อแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ ให้เติมนม เกลือ แล้วปรุงโจ๊กต่อจนนุ่มประมาณ 10-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วยกกระทะลงจากเตา หากคุณเสิร์ฟโจ๊กแยกกัน ให้ปรุงรสด้วยเนย อร่อย!
โจ๊กข้าวกับนมในหม้อหุงข้าว Redmond
โจ๊กข้าวกับนมในหม้อหุงข้าว Redmond กลายเป็นร่วนและในเวลาเดียวกันก็นุ่มและอ่อนโยนมาก และอุปกรณ์ในครัวอัจฉริยะจะทำทุกอย่างแทนคุณ นอกจากนี้ multicookers ยังมีโหมดเริ่มต้นล่าช้าอีกด้วยคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและเลือกเวลาที่โจ๊กควรพร้อม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ซีเรียลข้าวสวย – 150 กรัม
- นม – 400 มล.
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา
- เกลือแกง – 1 หยิก
- เนย – 40 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ข้าวสวยหุงเร็วขึ้น ดังนั้นจึงควรเลือกเมล็ดข้าวประเภทนี้เป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 2. เทเกลือและน้ำตาลทั้งสองชนิดลงในชามของหม้อหุงข้าว Redmond
ขั้นตอนที่ 3. ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาแป้งออก
ขั้นตอนที่ 4 เทนมลงในชาม เลือกโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ข้าวต้ม" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำนมไปต้มจนเกือบเดือด หลังจากเริ่มหุงประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่ข้าวและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากมีสัญญาณเสียง ข้าวต้มก็จะพร้อม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถคนโจ๊กได้หลายครั้งเพื่อไม่ให้เกิดรอยไหม้
ขั้นตอนที่ 6 วางโจ๊กที่เสร็จแล้วจากหม้อหุงข้าว Redmond ลงในจานเล็ก ใส่เนยและผลเบอร์รี่สดเพื่อลิ้มรส อร่อย!
โจ๊กข้าวกับฟักทอง
โจ๊กฟักทองเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจกับรสชาติดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกฟักทองน้ำตาลให้ถูกต้องจากนั้นคุณจะได้โจ๊กที่งดงามพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คนที่คุณรักจะประทับใจกับอาหารจานสดใสนี้
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ซีเรียลข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 0.4 ลิตร
- นม – 200 มล.
- ฟักทอง – 300 กรัม
- น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ – 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการไว้ล่วงหน้า ปอกฟักทองแล้วเอาส่วนที่นิ่มออกด้วยเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 2.วางข้าวลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ฟักทองก้อนลงในข้าวแล้วเทนมลงไป ปรุงโจ๊กต่อจนสุก
ขั้นตอนที่ 5. ใส่โจ๊กสำเร็จรูปพร้อมฟักทองและน้ำผึ้งธรรมชาติ อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว อร่อย!
โจ๊กข้าวกับนมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
โจ๊กข้าวผสมนมนั้นเตรียมง่ายมากเช่นเดียวกับโจ๊กเด็ก รสชาติของมันน่าพึงพอใจละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของครีม ความสม่ำเสมอของโจ๊กสามารถทำให้เป็นของเหลวมากขึ้นหรือน้อยลงได้โดยการปรับปริมาณนม คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กด้วยน้ำผึ้งผลไม้และผลเบอร์รี่
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- ข้าวเกรียบกลม – 200 กรัม
- น้ำดื่ม – 0.5 ลิตร
- นม – 200 มล.
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
- เนย – 30 กรัม
- น้ำตาล – 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะที่มีก้นหนา
ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงบนซีเรียลแล้วตั้งกระทะบนไฟ
ขั้นตอนที่ 3 หุงข้าวจนนุ่ม ความสม่ำเสมอของโจ๊กควรมีลักษณะคล้ายครีมหนาและหนืด เกลือข้าวเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำตาลด้วย
ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป เทนมลงในกระทะ คนและปรุงต่อจนข้น
ขั้นตอนที่ 5 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงในโจ๊กข้าว
ขั้นตอนที่ 6. โจ๊กนมเหมือนสมัยอนุบาลพร้อมเสิร์ฟอุ่น ๆ ให้กับทุกมื้อ อร่อย!
ข้าวต้มเนื้อ
โจ๊กใส่เนื้อเป็นอาหารง่ายๆ ที่เตรียมได้ง่ายคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ที่คุณชอบที่สุดได้ แต่เวลาในการปรุงจะเปลี่ยนไป เช่น ไก่จะสุกเร็วกว่าเนื้อวัวมาก เสิร์ฟข้าวกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัดผักหรือเนื้อหั่นบาง ๆ
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- หมู – 0.4 กก.
- น้ำ – 200 มล.
- เมล็ดข้าว – 500 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 3 หัว
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมูที่แช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะลึก
ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง ให้ดูแลแครอทด้วย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีซีด ให้ใส่แครอทแท่งลงไปแล้วทอดต่อ โรยเนื้อสัตว์และผักด้วยเครื่องเทศอาจเป็นปาปริก้าฮอปซูเนลีส่วนผสมของพริกไทยหรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศบดสองสามช้อนโต๊ะผัดต่ออีก 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำ 200 มิลลิลิตรลงในเนื้อย่างแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6. ล้างซีเรียลข้าวแล้ววางลงในกระทะพร้อมเนื้อ
ขั้นตอนที่ 7 นำเปลือกแห้งชั้นบนสุดออกจากหัวกระเทียม แต่อย่าแยกออกเป็นกลีบ ติดหัวในสามตำแหน่งที่แตกต่างกันลงในโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 9. โจ๊กเนื้อพร้อม คนให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ เท่านั้น อร่อย!
โจ๊กข้าวหวานกับลูกเกด
โจ๊กลูกเกดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ ปรากฎว่านุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อยจนยากจะต้านทานการขอเสิร์ฟอีกครั้งกฎการทำอาหารทั้งหมดอธิบายไว้ในสูตรโดยละเอียดคุณสามารถเตรียมโจ๊กแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ข้าวเมล็ดสั้น – 100 กรัม
- ลูกเกดไร้เมล็ด – 60 กรัม
- น้ำดื่ม – 300 มล.
- เกลือแกง – 1/3 ช้อนชา
- นม – 250 มล.
- น้ำตาล – 40 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 5 กรัม
- เนย – 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. จัดเรียงซีเรียลข้าว เทลงในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2 ล้างลูกเกดให้ดีแล้วนำไปใส่ตะแกรงให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำดื่มลงในกระทะเติมเกลือแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วปิดฝากระทะแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ใช้ช้อนคนโจ๊กเป็นระยะๆ
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อเปิดกระทะหลังจากผ่านไป 10 นาที แทบจะไม่มีของเหลวเหลืออยู่เลย หากยังมีน้ำเหลืออยู่ให้สะเด็ดน้ำออก เทนมลงในข้าว เติมน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา ผัดโจ๊กแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ลูกเกดลงในโจ๊กข้าว ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนใต้ฝาประมาณ 12 นาที คนเป็นครั้งคราว ปิดโจ๊กที่เสร็จแล้วไว้ต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟโจ๊กข้าวหวานพร้อมลูกเกดปรุงรสด้วยเนย อร่อย!
โจ๊กข้าวกับกะทิ
โจ๊กข้าวกับกะทิเป็นจานที่ยอดเยี่ยมนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม ด้วยโจ๊กนี้ คุณจะกระจายอาหารปกติของคุณได้อย่างมาก แม้ว่าจะเตรียมได้ไม่ยากกว่าสูตรปกติก็ตาม นอกจากนี้กะทิยังมีผลดีต่อร่างกายอีกด้วย
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- ข้าวเมล็ดสั้น – 150 กรัม
- นมวัว – 200 มล.
- เกลือแกง – 1 ช้อนชา
- เนย – 30 กรัม
- กะทิ – 200 มล.
- น้ำ – 200 มล.
- น้ำตาล – 4-5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการเตรียมโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำ กะทิ และนมวัวลงในกระทะ วางภาชนะลงบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 3. ล้างข้าวด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาแป้งทั้งหมดออกจากเมล็ดข้าว เทซีเรียลข้าวลงในนมแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4. เมื่อข้าวสุกเล็กน้อย ให้ใส่เนย เกลือ และน้ำตาลตามชอบ นำโจ๊กให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 5 โจ๊กกะทิอร่อยมากจนเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ แต่ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือแยมได้ อร่อย!
โจ๊กนมในเตาอบ
โจ๊กนมในเตาอบเทียบไม่ได้กับการต้มในกระทะบนเตา เนื่องจากการเคี่ยวช้าๆ รสชาติจึงเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ในการเตรียมโจ๊ก ควรใช้หม้อดินที่แบ่งส่วน
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- เมล็ดข้าว – 100 กรัม
- เนย – 30 กรัม
- นม – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง – 1 หยิก
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำ คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าสองสามชั่วโมงก็ได้
ขั้นตอนที่ 2. ย้ายข้าวไปยังภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับอบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือและน้ำตาลลงในซีเรียล
ขั้นตอนที่ 4 เทนมลงในภาชนะระดับไม่ควรถึงขอบ 1.5-2 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 5: วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน วางชามข้าวไว้ในเตาเย็น อบช่วง 15-20 นาทีแรกที่ 120 องศาจากนั้นเพิ่มไฟเป็น 180 องศา แล้วปรุงจนฝาสีน้ำตาลทองน่ารับประทานปรากฏอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6. โจ๊กข้าวอบในเตาอบพร้อมเสิร์ฟในหม้อได้เลย อร่อย!
