วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้าน - คำถามนี้เป็นที่นิยมเพราะใครๆ ก็ชอบมันฝรั่งชิ้นสีน้ำตาลทอง! คุณสามารถลองมันฝรั่งเหล่านี้ได้ในร้านอาหารเกือบทุกแห่ง แล้วทำไมเราไม่ลองทำอาหารจานนี้ด้วยมือของเราเองดูล่ะ? คุณสามารถเตรียมลูกบาศก์แสนอร่อยได้หลายวิธี เช่น การใช้เตาไมโครเวฟหรือเตาย่างไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเพียงกระทะในสินค้าคงคลัง ก็ไม่สำคัญ เพราะคุณสามารถทอดในกระทะได้เช่นกัน!

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในเตาอบ

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพแทนอาหารจานด่วน ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องใช้น้ำมันพืชและเกลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องรักษารสชาติตามธรรมชาติของมันฝรั่งและแน่นอนกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน

1. 
   วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้าน? เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน
2. 
   ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
3. 
   ตัดเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง
4. 
   ใส่ในถุงแล้วเทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงไป
5. 
   เรามัดถุงแล้วเขย่าแรงๆ
6. 
   เราแจกจ่ายมันฝรั่งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที
7. 
   เกลือของว่างร้อนแล้วผสม
8. 
   มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว! เสิร์ฟและเสิร์ฟทันที อร่อย!

---

เฟรนช์ฟรายส์กรอบในกระทะ

เฟรนช์ฟรายส์กรุบกรอบปรุงในกระทะภายในไม่กี่นาทีและกลายเป็นสีทองน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และหากคุณและสมาชิกในครอบครัวชอบเคี้ยวหลอดปรุงรส สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน: เตรียมส่วนผสมแล้วเริ่มได้เลย!

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือผักแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 4. โยนชิ้นงานลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที คนบ่อยๆ แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 5 วางมันฝรั่งลงในจานแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไปหากต้องการ - เก็บตัวอย่าง อร่อย!

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์แบบแมคโดนัลด์

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์เหมือนแมคโดนัลด์? แน่นอนว่าเด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่หลายคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับโกลเด้นฟรายส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับซอสที่พวกเขาชื่นชอบ แล้วทำไมเราไม่ลองสูตรการทำอาหารที่โด่งดังที่สุดซ้ำแล้วลองมหัศจรรย์แห่งการทำอาหารนี้ดูล่ะ?

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ลิตร
• เกลือ – 4 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำเปลือกออกจากหัว ล้างผัก แล้วหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 2 จุ่มชิ้นลงในชามน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนี้ประมาณ 15-20 นาที น้ำจะ "เอา" แป้งส่วนเกินออกไป

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ซับมันฝรั่งด้วยทิชชู่กระดาษทุกด้านอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 4 วางกระทะเปล่าและแห้งบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นเทน้ำมันพืชจำนวนมากแล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 165 องศา

ขั้นตอนที่ 5 โยนหลอดมันฝรั่งส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันแล้วรอจนกระทั่งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ - ทอดประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางมันฝรั่งร้อนลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเย็นลงแล้ว ให้อุ่นน้ำมันอีกครั้ง แต่อยู่ที่ 175 องศา ทอดมันฝรั่งอีกครั้งอีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ซับไขมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก เติมเกลือและผสม

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อทอดไร้อากาศ

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อทอดไร้อากาศเป็นอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟเป็นของว่าง เสริมด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศ หรือจะใช้ร่วมกับอาหารจานร้อนที่ทำจากเนื้อแดง สัตว์ปีก หรือปลาก็ได้ และไม่ว่าคุณจะชอบตัวเลือกไหนก็อร่อยอยู่แล้ว!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง วางลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น และหลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 ในชามโรยผักด้วยเครื่องเทศ - ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 5 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 เทมันฝรั่งลงบนตะแกรงหม้อทอดอากาศ (ระดับกลาง) แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 230-250 องศา จากนั้นผสมอาหารเรียกน้ำย่อยและอบต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 4 เกลือเฟรนช์ฟรายร้อนๆ โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. เทอาหารอร่อยลงในชามแล้วเริ่มชิม อร่อย!

วิธีที่รวดเร็วในการปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกคนควรรู้วิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ เพราะสูตรนี้จะช่วยคุณเสมอในช่วงเวลาที่คุณต้องการให้อาหารที่อร่อย มีกลิ่นหอม และเผ็ดร้อนแก่ครอบครัวในเวลาไม่กี่นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – 2 หยิก
• ขมิ้น – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง – 2 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ปอกมันฝรั่งขนาดใหญ่แล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่พอสมควร โดยมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 3ล้างในหลายน้ำ

ขั้นตอนที่ 4. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง แล้วเทลงบนกระดาษชำระ - ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เทผักลงในจานที่มีด้านสูง ปรุงรสและเกลือ และโรยด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6 ผสมให้เข้ากันจนกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 7 วางหลอดไว้บนจานแก้วไมโครเวฟในชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที พลิกกลับและรออีก 4 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟมันฝรั่งสีทองร่วมกับซอสมะเขือเทศ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้แตกต่างจากที่เสนอให้เราในสถานประกอบการจัดเลี้ยง? ในการทำเช่นนี้ เราจำเป็นต้องมีผัก น้ำมันเล็กน้อย และเครื่องเทศหอมต่างๆ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 1-2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าหวานป่น – ½ ช้อนชา
• ปรุงรสมันฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาดและล้างหัว

ขั้นตอนที่ 2 ตัดตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 3 แช่แท่งในน้ำเย็นประมาณ 6-7 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ซับด้วยกระดาษชำระแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 5 เกลือมันฝรั่งโรยด้วยเครื่องปรุงรสและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน - ผสมแล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6วางมันฝรั่งบนถาดแก้วในเตาอบไมโครเวฟแล้วอบด้วยไฟแรงสูงประมาณ 4-5 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงต่ออีกนาทีจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟและเสิร์ฟ อร่อย!

เฟรนช์ฟรายส์ไร้น้ำมันในเตาอบ

เฟรนช์ฟรายส์แบบไม่มีน้ำมันในเตาอบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานอาหารขยะได้ แต่ในขณะเดียวกันก็พยายามควบคุมอาหารและรูปร่างด้วย และแม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วมันฝรั่งชนิดนี้จะทอด แต่เราจะอบมันและได้รับอาหารจานที่น่ารับประทานไม่แพ้กัน

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมบรรจุภัณฑ์อาหารตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดปอกผักและลอกเปลือกผักออก

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ล้างชิ้นให้สะอาดแล้ววางลงบนผ้าลินินแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นลงในชามลึกแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเกลือ - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางหลอดไว้ในชั้นเดียวบนกระดาษรองอบในจานอบ

ขั้นตอนที่ 7 อบในช่วง 10 นาทีแรกที่ 160 องศาบนกระดาษ parchment

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำกระดาษออก ผสมแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟมันฝรั่งสีดอกกุหลาบพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลิน อร่อย!

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้หม้อทอด

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้หม้อทอด? สามารถเปลี่ยนหน่วยนี้ด้วยกระทะหนาหรือกระทะทอดที่คุณมั่นใจได้อย่างง่ายดายเทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมไม่ว่าในกรณีใดเนื่องจากน้ำมันพืชสามารถให้ความร้อนในภาชนะที่ทนไฟได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2-3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 150-200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวเป็นเส้นโดยให้ด้านข้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน ให้เติมน้ำเย็นลงในแท่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นล้างมันฝรั่งแล้วเกลี่ยบนผ้าเช็ดตัวรอจนแห้ง

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วโยนเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารประมาณ 6 นาที ใช้ช้อนมีรูคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 7 ซับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วโรยด้วยเกลือ เรามายกตัวอย่างกัน ปรุงอาหารและสนุก!

เฟรนช์ฟรายกับปาปริก้าในเตาอบ

พริกขี้หนูทอดในเตาอบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นที่ไม่เหมือนสิ่งอื่นใด! มันฝรั่งแผ่นสีทองนั้นไม่อาจต้านทานได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ล่วงหน้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำ หั่นเป็นเส้นแล้วล้างอีกครั้ง ตากให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกดรวมกับปาปริก้าเกลือและน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 ผสมน้ำสลัดที่เตรียมไว้กับผักก้อน

ขั้นตอนที่ 4วางชิ้นบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 5 โอนอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมลงในจานเสิร์ฟและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว? หากคุณมีถุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้ววางอยู่ในช่องแช่แข็ง นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณควรรับประทานมันฝรั่งก้อนสีชมพูพร้อมเกลือ ซึ่งจะเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับคุณที่จะทานคู่กับอาหารฟองหรืออาหารจานใหญ่ กับข้าว.

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 300 มล.
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งออกจากช่องแช่แข็ง เปิดแล้วเทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืช 300 มิลลิลิตรลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่มันฝรั่ง 1-2 กำมือลงในน้ำมันแล้วผัดโดยคนบ่อยๆ เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เกลือชิ้นอะโรมาติกและเพิ่มพริกไทยป่นรวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 5. เรียกน้ำย่อย!