วิธีทอดกุ้งในกระทะ

วิธีทอดกุ้งในกระทะเป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนสนใจเพราะอาหารจานเด็ดและอร่อยนี้ช่วยเสริมและตกแต่งโต๊ะได้ คุณสามารถทอดกุ้งได้ทั้งเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือไม่มีมันจากนั้นรสชาติของเครื่องปรุงรสจะเด่นชัดยิ่งขึ้น ชุดเครื่องปรุงรสกุ้งทอด ชุดเล็ก กระเทียม ผักชีลาว และพริกไทยดำ น้ำมะนาวจะช่วยเสริมรสชาติเท่านั้น และซีอิ๊วจะเพิ่มความหวาน

วิธีทอดกุ้งทั้งเปลือกในกระทะ

กุ้งในเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกจะถูกทอดในกระทะเพื่อเสิร์ฟเป็นจานแยกแม้ว่าพวกมันจะไม่อิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงรสมากนัก แต่ยังคงความฉ่ำอยู่ ในสูตรนี้ผมเลือกกุ้งตัวเล็กซึ่งถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ ละลายกุ้งในตู้เย็นก่อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใช้อุณหภูมิที่บ้าน กุ้งจะคงรสชาติไว้

1. 
   นำกุ้งออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งในสภาพธรรมชาติล่วงหน้า
2. 
   จากนั้นล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดหมด ทอดกุ้งที่เตรียมไว้ด้วยไฟแรงในกระทะที่แห้งและอุ่นจนของเหลวระเหยหมด ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมทันที
3. 
   หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยลงไปบนกุ้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา 2 นาที
4. 
   จากนั้นเทซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปที่ก้นกระทะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่ใช่เพื่อความเค็ม ผัดกุ้งต่ออีก 3 นาที
5. 
   จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในกุ้งทอด ทอดต่ออีก 2-3 นาที แล้วเทน้ำมะนาว 1/3 ผลลงไปในที่สุด
6. 
   คุณสามารถใส่กุ้งปอกเปลือกที่ทอดในกระทะลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
7. 
   เปลือกจะถูกเอาออกจากกุ้งอย่างง่ายดายและเนื้อจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก อร่อย!

---

กุ้งปอกเปลือกทอดกระเทียม

กุ้งปอกเปลือกทอดกระเทียมราดด้วยซีอิ๊วคือตัวเลือกที่มีชื่อเสียงที่สุด สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณเติมเต็มรสชาติเผ็ดร้อนของกุ้งทอดกับปาปริก้าหวานและพริกและในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับพวกมัน ทอดกุ้งด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 1 กก.
• กระเทียม – 5 กลีบ
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าหวาน – 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนู – 2 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• มะนาว – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำเปลือกออกจากกุ้งที่แช่แข็งไว้แล้วโดยตัดตามความยาวของหาง ถอดหลอดอาหารออก จากนั้นล้างกุ้งให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกกลีบกระเทียมบดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียดเพื่อให้รสชาติดีในจานที่เสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: ทำซอสสำหรับกุ้งทอด แต่ไม่จำเป็น ในชามผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) กับซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว 1/3 ผล

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย ใส่น้ำมันพืช และทอดกระเทียมสับ ใส่กุ้งที่สะอาดลงในน้ำมันอโรมานี้ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 1-2 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. เมื่อกุ้งเป็นสีชมพู ให้ใส่ปาปริก้าและพริกลงไป คนอีกครั้ง และปิดไฟหลังจากผ่านไป 30 วินาที

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟกุ้งปอกเปลือกผัดกระเทียมร้อนๆ ทันที และเสิร์ฟพร้อมซอสที่เตรียมไว้ อร่อย!

วิธีทอดกุ้งไม่ปอกเปลือกแช่แข็ง

กุ้งแช่แข็งที่ไม่ปอกเปลือกสามารถทอดในกระทะได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง แต่หากคลุมด้วยน้ำแข็งหนาๆ จะต้องเอาน้ำร้อนออก ในสูตรนี้เราทอดกุ้งตัวใหญ่ทั้งต้มและแช่แข็งโดยพิจารณาจากสีชมพูและแกะเปลือกออกเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับกุ้งทอดคือกระเทียมกับน้ำมะนาวและอื่น ๆ ที่จะเติมตามรสนิยมส่วนตัว ทอดกุ้งในเนย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• กุ้งหลวง – 12 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เนย – 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ย้ายกุ้งแช่แข็งทันทีจากบรรจุภัณฑ์ไปยังกระทะที่มีไฟร้อนดีแล้วทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เนยลงไปคุณสามารถเพิ่มมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรได้ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 3. ทอดกุ้งในน้ำมันด้านละ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในกระทะให้พอท่วมก้นกุ้งและเพิ่มรสชาติให้กับกุ้ง ขั้นตอนนี้โรยกุ้งด้วยเกลือ ปาปริก้า หรือพริกไทยดำก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นเทน้ำมะนาวลงบนกุ้งทอดแล้ววางในกระทะ หั่น 1/3 ของผลส้มเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6. ปอกกระเทียมสับด้วยวิธีใดก็ได้ใส่กุ้งลงไปผัดเล็กน้อยแล้วตั้งไฟสักสองสามนาทีเพื่อให้กระเทียมทอดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7: กุ้งแช่แข็งและไม่ปอกเปลือกทอดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง สามารถถ่ายโอนไปยังจานและสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้ อร่อย!

กุ้งผัดซีอิ๊ว

กุ้งทอดในซีอิ๊วและไม่ใส่เครื่องปรุงรสอื่น ๆ จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นของว่างอิสระและเตรียมสลัด ซีอิ๊วทำให้กุ้งทอดมีรสชาติพิเศษและมีสีคาราเมลสวยงาม ในสูตรที่ง่ายที่สุดนี้เราใช้กุ้งแช่แข็งต้มอย่าเอาเปลือกออกแล้วทอดในน้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มแช่แข็ง – 400 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมชุดส่วนผสมง่ายๆ สำหรับเตรียมอาหารทันที

ขั้นตอนที่ 2.ในการทอดกุ้งควรใช้กระทะเหล็กหล่อหรือกระทะที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนทันที หากต้องการน้ำมันสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ (กระเทียมขิงหรือพริกไทย) จากนั้นกุ้งก็จะมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 3. ใส่กุ้งแช่แข็งลงในน้ำมันร้อน สิ่งสำคัญคือกุ้งต้องไม่มีจุดดำและมีปลายงอ ซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพที่ดีของอาหารทะเลชนิดนี้

ขั้นตอนที่ 4. ทอดกุ้งโดยใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลาจนเปลือกคล้ำ สิ่งสำคัญคือพวกมันโดยเฉพาะตัวเล็กอย่าไหม้ระหว่างการทอดและไม่เสียรสชาติ ทอดกุ้งดิบจนแดงและขดเป็นวง

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อกุ้งทอดมีสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เทซีอิ๊วลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอ่อนๆ และปิดฝาไว้ 2 นาที วางกุ้งผัดซีอิ๊วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟทันที โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วตกแต่งตามชอบ อร่อย!

กุ้งผัดเนย

กุ้งลายเสือทอดในเนยถือเป็นอาหารทะเลอันโอชะ ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศสำหรับโต๊ะในวันหยุด ต่างจากกุ้งธรรมดาตรงที่ตัวใหญ่ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ การทอดด้วยเนยกระเทียมและน้ำมะนาวถือเป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุด ในสูตรนี้ เราจะทอดกุ้งแม่น้ำที่ไม่ปอกเปลือก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ – 800 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เนย – 60 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1/2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น
• น้ำเย็น – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายกุ้งตัวใหญ่ล่วงหน้าในสภาพธรรมชาติ หรือเติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนยในกระทะ วางกุ้งที่เตรียมไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด โอนส่วนที่ตัดนี้ไปที่กุ้ง ใส่เกลือ และทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่ใบกระวานลงในกุ้งทอด เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำเย็นเล็กน้อย เคี่ยวกุ้งใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น และน้ำจะระเหยไปจนหมด

ขั้นตอนที่ 5. ตักกุ้งผัดเนยใส่จาน ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟทันที อร่อย!

วิธีทอดกุ้งกับมะนาวในกระทะ

กุ้งผัดมะนาวในกระทะจัดเป็นอาหารสำเร็จรูป มะนาวทำให้รสชาติของอาหารทะเลนี้ละเอียดยิ่งขึ้น และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมากขึ้น เติมมะนาวหลังจากทอดกุ้งเพื่อป้องกันไม่ให้หนังมีรสขม ในสูตรนี้เราใช้กุ้งดิบแช่แข็งละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า แล้วปรุงรสด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 800 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดล้างและสับผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นซีกบางๆ

ขั้นตอนที่ 3. แกะเปลือกกุ้งที่ละลายแล้วออกพร้อมกับเส้นเลือดดำด้านใน แต่จะง่ายกว่าถ้าเอากุ้งที่ปอกเปลือกแล้วออก

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงไป แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที ไม่เกินนี้

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่กระเทียมสับกับผักชีฝรั่งและมะนาวลงในกุ้งทอด โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด ผสมทุกอย่างแล้วทอดกุ้งต่ออีก 3-4 นาที การปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟกุ้งผัดมะนาวร้อนๆ บนโต๊ะ ไม่ต้องตักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 7. โรยหน้ากุ้งด้วยขนมปังสดและเบียร์ชั้นดี อร่อย!

กุ้งทอดเบียร์

กุ้งผัดเบียร์จะเป็นตัวเลือกที่ดีในการเสิร์ฟของว่างนี้และรสชาติของมันควรจะค่อนข้างคมและฉุน เลือกกุ้งขนาดเล็ก (70-90) เนื่องจากยังคงความนุ่มและทำความสะอาดง่าย ในสูตรนี้เราเสริมรสชาติกุ้งทอดด้วยกระเทียม (1 กลีบต่อกุ้ง 100 กรัม) ซีอิ๊ว ซอสเผ็ด และวางมะเขือเทศ ทอดกุ้งด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 500 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เนย – 20 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางกุ้งแช่แข็งลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็นสักครู่ พวกเขาละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักที่เลือก (ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4. ล้างกุ้งที่ละลายน้ำแข็งในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 5 ละลายเนยในกระทะแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศบดกับซอสร้อนที่คุณเลือกแล้วเติมซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนที่ 7 โรยกุ้งด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดกุ้งปรุงรสเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 8. สุดท้ายโรยกุ้งด้วยพริกไทยดำบดสด ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 9. นำกุ้งผัดเผ็ดและเผ็ดจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน แล้วเสิร์ฟพร้อมเบียร์ อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

กุ้งลายเสือชุบเกล็ดขนมปัง

กุ้งกุลาดำและกุ้งกุลาดำแม้ว่าจะมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็แตกต่างจากกุ้งธรรมดาตรงที่มีเนื้อฉ่ำสูง และขนมจากกุ้งเหล่านี้ควรจะสวยงามและอร่อย ในสูตรนี้ เราใช้กุ้งแช่แข็งที่ยังไม่ปอกเปลือกและทำเกล็ดขนมปังจากไข่ แป้งข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ 2.

วัตถุดิบ:

• เสือ/กุ้งหลวง – 10 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 300 มล.
• เกล็ดขนมปัง - ¼ ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายกุ้งล่วงหน้าที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบแป้งทันทีควรใช้เกล็ดขนมปังจากขนมปังขาว

ขั้นตอนที่ 2. จากกุ้งที่ละลายแล้ว ให้เอาเปลือกออกทั้งหัวและหาง เหลือเพียงพรรคสุดท้ายเพื่อให้เสิร์ฟได้สะดวกและสวยงาม

ขั้นตอนที่ 3: ใช้มีดคมๆ ผ่าหลังกุ้งแล้วเอาไส้หรือเส้นดำด้านในออก จากนั้นล้างกุ้งที่ปอกเปลือกให้สะอาดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 4. กุ้งแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางบนจานแบน เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมะนาวให้ทั่ว และหมักทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่กุ้งที่หมักไว้ในถุงพลาสติกแล้วโรยแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ขั้นตอนที่ 6. เขย่าถุงหลายครั้งเพื่อให้แป้งคลุมกุ้งไว้จนหมด

ขั้นตอนที่ 7: ต่อไปเตรียมการชุบเกล็ดขนมปังกุ้ง ตีไข่ในชามโดยใช้ที่ตีแล้วเทเกล็ดขนมปังลงในจานรอง

ขั้นตอนที่ 8. ขั้นแรกจุ่มกุ้งแป้งแต่ละตัวลงในไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้น ม้วนเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 10. วางกุ้งชุบเกล็ดขนมปังบนจานแบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จนเกล็ดขนมปังแข็งตัวเมื่อทอดแล้วจะกรอบ

ขั้นตอนที่ 11 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชามลึกหรือหม้อทอด ทอดกุ้งทั้งหมดเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 12. ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ช้อนมีรูตักใส่ทิชชู่ปึกเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 13 คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งกุลาดำ/กุ้งหลวงทอดกับซอสอะไรก็ได้ อร่อย!

กุ้งทอดในแป้งแมคโดนัลด์

กุ้งทอดในแป้ง "เหมือนในแมคโดนัลด์" และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟพร้อมเบียร์ - ทานคู่กันและไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยถ้าใครได้ลองแล้วในสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียมแป้งกุ้งโดยใช้คุกกี้แครกเกอร์บด ระดับการคั่ว (สีน้ำตาลหรืออ่อน) สามารถเลือกได้ตามรสนิยมส่วนตัว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 200 กรัม
• คุกกี้แครกเกอร์ – 200 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายกุ้งแช่แข็งล่วงหน้าด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง และหนึ่งในนั้น อาจจะต้องเติมน้ำเย็นลงไปสักพัก ระหว่างนี้ให้เตรียมแป้งสำหรับทอดกุ้ง ในชามเครื่องปั่น ตีไข่และเกลือจนเป็นฟอง เทแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามแป้งที่แยกจากกัน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ในชามเดียวกัน บดคุกกี้แครกเกอร์ให้เป็นเกล็ดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกุ้งที่ละลายแล้วล้างออกตามกฎปกติเพียงเหลือหางไว้กับพรรคสุดท้ายของเปลือก

ขั้นตอนที่ 4 กระจายส่วนผสมสำหรับหายใจที่ระบุในสูตรลงในชามหรือถ้วยแยกกัน

ขั้นตอนที่ 5. จุ่มกุ้งที่เตรียมไว้แต่ละอย่างให้เข้ากัน ขั้นแรกในแป้ง จากนั้นในไข่ที่ตีแล้ว และสุดท้ายในเศษคุกกี้ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะลึก ทอดกุ้งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน จากนั้นจึงนำกุ้งที่ทอดในแป้งแมคโดนัลด์มาวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและเสิร์ฟจาน อร่อย!

วิธีทอดกุ้งแช่แข็งต้มสำหรับซีซาร์สลัด

บทบาทของรสชาติของกุ้งใน Caesar เวอร์ชันคลาสสิกนั้นยังห่างไกลจากบทบาทสุดท้ายและอาหารทะเลต้มและแช่แข็งทอดก็เป็นส่วนเสริมที่ดีมีตัวเลือกทั้งกุ้งหมักและกุ้งต้ม แต่ซอสซีซาร์สูตรดั้งเดิมต้องใช้กุ้งที่มีรสชาติเฉพาะตัวและไม่เผ็ด ระยะเวลาในการให้ความร้อนแก่กุ้งเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งโดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในสูตรนี้เราทอดกุ้งแช่แข็งต้มสำหรับซีซาร์ในน้ำมันพืชและเติมน้ำมะนาวและซีอิ๊ว (เพื่อความชุ่มฉ่ำ)

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มแช่แข็ง – 400 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมชุดง่ายๆสำหรับทอดกุ้งทันที

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะก้นลึก ใส่กุ้งแช่แข็งต้มลงไปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะกุ้งจะละลายเร็วในน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ไฟปานกลางใช้ไม้พายผัดกุ้งจนละลายหมด จากนั้นราดซีอิ๊วลงบนตัวกุ้งและเติมเกลือเล็กน้อยตามความชอบส่วนตัวโดยคำนึงถึงความเค็มของซอสด้วย

ขั้นตอนที่ 4. ทอดกุ้งจนซีอิ๊วซึมหมด

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทน้ำมะนาวลงบนกุ้งทอดให้ทั่ว บีบลงในกระทะโดยตรง

ขั้นตอนที่ 6. ผัดกุ้งด้วยน้ำมะนาวต่ออีก 1 นาทีแล้วปิดไฟ ปอกเปลือกกุ้งให้เย็นลง ซึ่งเป็นเรื่องง่ายและสามารถนำไปใช้ทำซีซาร์สลัดได้ อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!