สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัดที่รู้จักกันดีซึ่งมีตัวเลือกมากมาย คาเวียร์บวบเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ของว่างแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยและบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการได้รับในท้ายที่สุด การเลือกนี้จะมีตัวเลือกบางอย่างที่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” - การเตรียมที่มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น ของว่างรสเผ็ดดูน่าดึงดูด ผักฉ่ำผสมผสานกันอย่างลงตัว คาเวียร์บวบคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ

1. 
   เพื่อเตรียมสควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ล้างสิ่งสกปรกออกจากสควอช (บวบ) ด้วยฟองน้ำอย่างระมัดระวังเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วลอกผิวออกโดยใช้เครื่องปอกผัก แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แยกเนื้อด้วยเมล็ด
2. 
   ปอกเปลือกแครอทออก เราล้างพริกและนำกล่องเมล็ดออก ลบชั้นบนสุดออกจากหัวหอมและกระเทียมแล้วล้าง
3. 
   บดชุดผักในเครื่องเตรียมอาหาร
4. 
   เราล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด เอาเปลือกออก และเอาก้านออก ตัดออกเป็นส่วนๆ
5. 
   วางชิ้นไว้ในภาชนะที่ทนความร้อน เราใช้หม้อต้มสำหรับส่วนผสมจำนวนมาก
6. 
   เพิ่มสารกันบูด 9% ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น เทน้ำตาล เกลือ ปรุงรสด้วยปาปริก้าและพริกแดงร้อน
7. 
   ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใต้ฝา จากนั้นนำออกและปรุงเป็นเวลา 20 นาที คน. ยิ่งคาเวียร์สุกนานเท่าไร ความคงตัวก็จะนุ่มและข้นมากขึ้นเท่านั้น
8. 
   เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่ล้างแล้ว โอนคาเวียร์ร้อน ผนึกและแช่เย็นใต้ผ้าห่ม เก็บในที่เย็น สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ฆ่าเชื้อส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วปิดผนึก
9. 
   ชิมคาเวียร์กับขนมปัง อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวจะถูกทำให้มีชีวิตชีวาได้ง่ายที่สุด การทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเสิร์ฟพร้อมกับขนมอบทั้งสดและแห้ง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• บวบ – 400 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำเดือด – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบและมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเนื้อเป็นชิ้นเป็นรูปกากบาทแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อกำจัดมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกบวบและแครอทด้วยที่ปอกผัก เราแบ่งบวบออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ผ่านเข้าไปในรางของเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 4 นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 5. หั่นแครอทเป็นชิ้นเพื่อให้พอดีกับรูในเครื่องได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 6 บดบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7. ส่งแครอทผ่านตัวเครื่อง

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นสับหัวหอมและมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากกวนผักที่บิดแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและมะเขือเทศบด เกลือและพริกไทย. หากน้ำพริกมีรสเปรี้ยว ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยการเติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 10. คนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 11 นำเนื้อหาลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน เทน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดใช้งานโหมด "สตูว์" ด้วยปุ่ม เราปรุงอาหารในลักษณะเดียวกันบนเตาโดยวางมวลที่บดแล้วลงในหม้อหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่น ๆ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 12 เราอุ่นขวดที่ล้างแล้ว หลังจากฆ่าเชื้อภาชนะแล้ว เติมคาเวียร์ร้อนแล้วปิดด้วยฝาเกลียวที่ต้มแล้ว คาเวียร์ที่เสร็จแล้วสามารถลิ้มรสได้ทันที แต่ต้องทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 13 หลังจากรอให้เย็นแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น และเมื่อจำเป็น ให้เปิดและชิม

ขั้นตอนที่ 14 สควอชคาเวียร์พร้อมขนมปังเป็นทางเลือกของว่างที่ดีและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับการพบปะสังสรรค์ อร่อย!

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศในเครื่องปั่น

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศในเครื่องปั่นเป็นสูตรที่ใครๆ ก็ทำได้ง่ายๆ คาเวียร์ฤดูหนาวกินเร็วดังนั้นฉันจึงปรุงคาเวียร์ในปริมาณมาก เพื่อให้เป็นไปตามสูตรฉันใช้ผักที่โตเกินไปและไม่ได้มาตรฐาน สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและส่วนผสมได้รับการประมวลผลโดยไม่สูญเสีย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1.3 กก.
• บวบปอกเปลือก – 1.5 กก.
• แครอท – 300 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 5 กลีบ
• หัวหอม – 400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, ทารากอน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมแล้วเริ่มงานได้เลย!

ขั้นตอนที่ 2. ล้างบวบหรือบวบ ปอกเปลือกออกด้วยที่ปอกผัก และใช้ช้อนทำความสะอาดด้านในหากเราใช้ส่วนที่รก หั่นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันพืช หลังจากใส่ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 4 ใช้แม่บ้านปอกเปลือกแครอทออกแล้วขูดเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 5 ผัดหัวหอมในกระทะที่ทาน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้เพิ่มแครอทและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ลวกมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยกเลิกการโหลดมะเขือเทศ เราอิดโรยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร โรยเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำตาลและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. ทำให้บวบเย็นลงแล้วย่างเล็กน้อย ใส่ลงในแก้ว แล้วชกด้วยอุปกรณ์ไฟฟ้า หน่วยใต้น้ำยังเหมาะสำหรับการบดอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 10 ต้มส่วนผสมที่เนียนเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มสารกันบูด 70% สาระสำคัญสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 9% โดยคำนวณปริมาณ หลังจากคนให้เข้ากันแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 11. วางคาเวียร์ลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากปิดผนึกด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้ว ให้คว่ำลงใต้ผ้าห่ม เก็บในที่เย็น อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศและแครอท

คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศและแครอทประกอบด้วยผักที่สดใสและฉ่ำ การเตรียมของว่างไม่ใช่เรื่องยาก ทุกอย่างเรียบง่ายที่สุด ใช้ทั้งผลไม้อ่อนและผลไม้รกเป็นสูตร ผักที่ชุ่มฉ่ำรวมกันกลายเป็นอาหารในอุดมคติที่ไม่มีใครปฏิเสธได้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• บวบ – 1 กก.
• แครอท – 500 กรัม
• พริกหวาน – 300 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• หัวหอม – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 120 มล.
• เกลือ – 25 กรัม
• น้ำตาลทราย – 20 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 25 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม ล้างบวบ พริก และมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 2 วางฝาที่สะอาดลงในกระทะที่มีน้ำ เราวางตะแกรง

ขั้นตอนที่ 3 ติดตั้งขวดโหลที่ล้างแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ทิ้งสิ่งของที่ปลอดเชื้อไว้ให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5 วางมะเขือเทศที่สะอาดในน้ำเดือดแล้วค่อยๆ เอาเปลือกออกโดยตัดก้านออก

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 นำเนื้อในออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 8 หากต้องการ ให้ปอกเปลือกและคว้านบวบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 9. ปอกหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 10 สับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 11 ขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 12 ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ให้บวบเป็นสีน้ำตาลโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 13. จากนั้นใส่หัวหอม พริกหวาน และแครอท

ขั้นตอนที่ 14ทอดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 15. เมื่อผักสุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไป

ขั้นตอนที่ 16 กดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดกระเทียมแล้วใส่ลงไปทอด

ขั้นตอนที่ 17 หลังจากคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 18 ปั่นส่วนผสมผักจนเนียนด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 19 เกลือเติมน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ขั้นตอนที่ 20. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 21 เติมคาเวียร์เดือดลงในขวดที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 22. ม้วนตัวให้เย็นสบายใต้ผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 23. วางโรลไว้ในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 24 เสิร์ฟคาเวียร์กับอาหารจานโปรดของคุณ อร่อย!

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศและพริกหยวก

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกโอกาส ทรีตเมนต์นี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและใช้เป็นสเปรดบนขนมปังหรือก้อน ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามจะสามารถปฏิเสธของว่างดังกล่าวได้ สูตรที่น่ารับประทานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีปัญหาใดๆ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกทอดแยกกัน จากนั้นนำไปอบในเตาอบหรือกระทะ ผักที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ตามเดิมหรือสับ นี้มันอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 250 กรัม
• บวบ – 1 กก.
• แครอท – 200 กรัม
• พริกหยวก – 250 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กรดซิตริก – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทและหัวหอม ล้างมะเขือเทศ บวบ และพริก

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งแครอทออกเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงในชามสับ

ขั้นตอนที่ 3 ชกแครอท

ขั้นตอนที่ 4 ทอดแครอทในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หลังจากทอดแล้ว ตักใส่ชามเพื่อปรุงต่อ

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นสับหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียม โอนไปยังแครอท

ขั้นตอนที่ 7 นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวก ตัดตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 หั่นเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากปอกมะเขือเทศแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 10 ทอดมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 11 หั่นบวบปอกเปลือกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 12 ทอดบวบ

ขั้นตอนที่ 13 โอนเนื้อย่างทั้งหมดลงในจานทนไฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มมะนาวและมอลต์เพื่อความสมดุลของรสชาติ ผสม.

ขั้นตอนที่ 14. ปรุงจนสุกบนเตาหรือในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ยิ่งต้มคาเวียร์นานเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 15 เจาะส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 16 นำมวลเรียบกลับคืนสู่กองไฟแล้วต้มบนไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 17 ฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาดด้วยไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 18 เติมคาเวียร์ร้อนลงในขวดแห้ง

ขั้นตอนที่ 19 ขันฝาต้มให้แน่น

ขั้นตอนที่ 20. คว่ำตัวลงใต้ผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 21 เราโอนช่องว่างไปที่ห้องใต้ดิน อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศและมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศและมายองเนสสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่หายไปทันที ไม่อยากบอกว่าสูตรอื่นอร่อยน้อยแต่สูตรนี้ลืมไม่ลงจริงๆ นอกจากนี้การเตรียมการก็ทำได้ง่ายมากและไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 1 กก./250 กรัม
• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• แครอท – 1.5 กก.
• มายองเนส 67% – 200 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ¼ ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศและบวบ

ขั้นตอนที่ 2.เราเอาผิวหนังและอวัยวะภายในของบวบสุกเกินไป เราแค่เอาผิวหนังออกจากลูกอ่อน เราตัดออกเป็นส่วนๆ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและแครอทตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 บดผักโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4. เทลงในอ่างแล้ววางบนเตา โดยเปิดไฟเหนือไฟปานกลาง อย่าลืมคนระหว่างปรุงอาหารด้วย

ขั้นตอนที่ 5 เราเอามะเขือเทศเนื้อออกจากก้านแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นสามอันบนกระต่ายขูดเอาผิวหนังออก คุณสามารถกำจัดผิวหนังออกได้โดยใช้น้ำเดือด จากนั้นจึงต่อยด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม เทซอสมะเขือเทศลงในชาม

ขั้นตอนที่ 7 นำไปต้มและลดไฟ เคี่ยวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยมายองเนส ยิ่งมายองเนสยิ่งอ้วน คาเวียร์ก็ยิ่งอร่อย โรยเกลือและน้ำตาล ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เจาะคาเวียร์ที่เดือดด้วยเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เรากำหนดวิธีการฆ่าเชื้อด้วยตนเอง เราปิดผนึกโดยใช้เครื่องเย็บและวางไว้ใต้ผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 9 ย้ายขวดโหลที่เย็นแล้วไปที่ชั้นใต้ดิน เรากินคาเวียร์สควอชที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมขนมปัง อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทสำหรับฤดูหนาว

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมซึ่งตามกฎแล้วจะไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูหนาว สมาชิกในครัวเรือนกินเสบียงทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารมากแค่ไหนก็ไม่เพียงพอเสมอไป กระบวนการนี้ง่ายและสนุกสนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สูตรง่ายๆนี้ใครๆก็ทำซ้ำได้

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• บวบ – 3 กก.
• แครอท – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมอาหาร

ขั้นตอนที่ 2. หั่นบวบที่ล้างแล้วแบบสุ่ม โดยทำความสะอาดด้านในหากจำเป็น วิธีการตัดไม่สำคัญ เนื่องจากคาเวียร์จะถูกบดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่ทาน้ำมัน ให้ผัดบวบในหลายขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 4. ทอดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 โอนไปยังกระทะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 6 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบนกระดานโรยด้วยเกลือ การจัดการจะช่วยกำจัดน้ำตา

ขั้นตอนที่ 7 ผัดหัวหอมจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 8 ปอกเปลือกและขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 9 ผัดแครอทพร้อมกับหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 10 ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 11. นำเปลือกออกจากผลไม้

ขั้นตอนที่ 12 บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นโดยตัดก้านออก

ขั้นตอนที่ 13 โอนเนื้อย่างไปที่บวบแล้วเทซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 14 เราเจาะมวลด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 15 ต้มมวลผักเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง ยิ่งคาเวียร์สุกนานเท่าไร ความคงตัวก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 16 เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เก็บตัวอย่าง พริกไทยและเกลือ เพิ่มน้ำส้มสายชู ผัดและปรุงจนเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 17 เติมขวดที่สะอาดด้วยคาเวียร์สควอชแล้วขันให้แน่น เย็นสบายใต้ผ้าห่ม เราย้ายมันไปยังสถานที่จัดเก็บอุปกรณ์ฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 18 เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและเบา ให้เปิดขวดออก

ขั้นตอนที่ 19 ทาคาเวียร์บนขนมปังแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!