สควอชคาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชเป็นอาหารที่หลายคนชอบรับประทานในฤดูหนาวพร้อมกับขนมปังดำหรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ การเตรียมคาเวียร์จากบวบไม่ใช่เรื่องยากและหลายคนชอบสูตรอาหารที่เติมมายองเนสเป็นพิเศษทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษ

คาเวียร์บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

ในการเตรียมคาเวียร์สควอช ควรใช้มายองเนสที่มีไขมันเต็มซึ่งมีรสชาติเข้มข้นเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาและน่าจดจำยิ่งขึ้น สูตรง่ายๆ นี้เรียกว่า "การเลียนิ้วให้อร่อย" เพราะผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจอยู่เสมอ

1. 
   วิธีเตรียมสควอชคาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”? บวบปอกเปลือกเพื่อเอาผิวหนังและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ
2. 
   หลังจากปอกเปลือกแล้วหลอดไฟก็จะถูกบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. 
   วางผักแปรรูปลงในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันและมะเขือเทศบดตามจำนวนที่ต้องการผสมทุกอย่างแล้วใส่เกลือน้ำตาลทรายใบกระวานและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างอีกครั้งและพักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
4. 
   ผสมมายองเนสลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
5. 
   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกแจกจ่ายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกด้วยฝาปิด ควรวางขวดคาเวียร์กระป๋องร้อนคว่ำไว้ในที่อุ่น ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและมะเขือเทศบดสำหรับบวบ 3 กิโลกรัม

สูตรการทำคาเวียร์บวบนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด: ในบรรดาส่วนผสม ได้แก่ กระเทียมและพริกแดงป่น ง่ายมากที่จะปรับระดับความเผ็ดของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้โดยการเพิ่มพริกไทยและกระเทียมในปริมาณมากหรือน้อยลง

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• มายองเนส – 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 250 มล.
• กระเทียม – 10 ฟัน
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกบวบ เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ใส่กระเทียมในระหว่างการประมวลผล

ขั้นตอนที่ 2.มวลผักจะถูกโอนไปยังกระทะก้นลึก โดยเติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในขั้นตอนนี้ ไม่รวมน้ำส้มสายชู และเก็บไว้บนไฟอ่อน กวนเป็นประจำประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อสิ้นสุดเวลาการปรุงอาหารที่กำหนด ให้เติมน้ำส้มสายชูตามปริมาตรที่ระบุและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 ภาชนะสำหรับรีดคาเวียร์ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เผาในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 5 เติมคาเวียร์ลงในขวดแต่ละขวดที่ด้านบน ปิดฝาให้แน่น และปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มในบ้าน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดินได้

สควอชคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับมายองเนส

สูตรง่ายๆ สำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อยที่แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับเก็บคาเวียร์เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นแม้ในห้องที่อุณหภูมิห้อง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• มายองเนส – 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บวบและหัวหอมที่ล้างและปอกเปลือกสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมายองเนสวางมะเขือเทศและน้ำมันพืชที่ดีตามปริมาตรที่ระบุลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 3 ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะถูกวางบนกองไฟในภาชนะทนความร้อนขนาดใหญ่และปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในคาเวียร์ ผสมและปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5หลังจากเวลาผ่านไป ใบกระวานจะถูกเอาออก และจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บรักษาในภายหลัง สิ่งสำคัญคือต้องปิดผนึกขวดให้ดีและปล่อยให้เย็นภายในอาคารโดยใช้ผ้าห่มคลุมไว้

คาเวียร์สควอชโฮมเมดกับมายองเนสและกระเทียม

กระเทียมช่วยให้คาเวียร์สควอชมีความเผ็ดร้อนและการเตรียมการจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดแล้วคนที่คุณรักจะไม่หยุดจนกว่าพวกเขาจะกินเนื้อหาทั้งหมดจนหมด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• มายองเนส – 250 กรัม
• กระเทียม – 100 กรัม
• หัวหอม – 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม กระเทียม และบวบ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกที่มีก้นหนา

ขั้นตอนที่ 2 วางผักบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลไหม้

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือ น้ำตาล วางมะเขือเทศ มายองเนส และเนยตามจำนวนที่ต้องการลงในคาเวียร์ เทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากันแล้วนำอาหารเรียกน้ำย่อยให้พร้อมอีกประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4 ขวดสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์ผ่านการฆ่าเชื้อและมีการกระจายคาเวียร์ในหมู่พวกเขาแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 สควอชคาเวียร์เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังดำหรือเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลัก

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและหัวหอมเหมือนในร้าน

สูตรขนมอร่อยๆ ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิกแต่ใส่หัวหอมเยอะ ทำให้คาเวียร์มีกลิ่นรสที่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมายองเนสคุณภาพสูงในการเตรียมเพื่อที่จะได้รสชาติของผลิตภัณฑ์และไม่ทำให้เสีย

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• มายองเนส – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดเปลือกบวบออกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 บวบที่เตรียมไว้เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟจนเดือด หลังจากนั้นผักจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้บวบนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดหรือสับด้วยมีดเพื่อสร้างมวลคล้ายโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 4 ชิ้นบวบที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะถูกทำให้เย็นและแปรรูปโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนบดละเอียดจากนั้นจึงเติมหัวหอมมะเขือเทศบดและมายองเนสลงในมวล หลังจากคนให้เข้ากัน ให้ใส่เกลือ เนย น้ำตาล และน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ระบุลงในคาเวียร์ จากนั้นผสมให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังคงได้รับความร้อนต่อไปเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นจึงย้ายไปยังขวดโดยผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้น คาเวียร์ได้รับอนุญาตให้เย็นโดยพลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม และหลังจากเตรียมการแล้วก็สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องเตรียมอาหารได้

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยพร้อมมายองเนสผ่านเครื่องปั่น

ตามกฎแล้วคาเวียร์สควอชเตรียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อซึ่งมีส่วนผสมเป็นบด แต่ในสภาพที่ทันสมัยเครื่องปั่นก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน: ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 1.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันลงในชามที่มีกำแพงหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้สับหัวหอมหยาบแล้วทอดจนนิ่มจนกลายเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายหัวหอมทอดไปยังชามอื่น

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมบวบเพื่อแปรรูปต่อไปโดยเอาเปลือกและเมล็ดออกแล้วใส่ในน้ำมัน ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน เมื่อชิ้นบวบเริ่มโปร่งแสง ให้นำหัวหอมกลับเข้าไปในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 บดมวลที่ได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดแล้วปรุงต่อด้วยไฟปานกลางอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมแล้วปั่นคาเวียร์อีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มายองเนสแยกและผสมกับชิ้นงาน หลังจากนั้นคนเป็นประจำปรุงคาเวียร์ต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 สุดท้ายใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือ กระเทียมขูด และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นจึงย้ายคาเวียร์ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น สินค้าพร้อม!

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับมายองเนส แครอท และหัวหอม

แครอทในคาเวียร์สควอชทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสดใสและมีรสหวานมากขึ้น สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติอ่อนๆ สูตรนี้เหมาะมาก คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลได้: ซึ่งจะทำให้การเตรียมอาหารมีความแปลกใหม่มากยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 2 กก.
• หัวหอม – 400 กรัม
• แครอท – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในชามที่มีผนังหนาพร้อมน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่แครอทที่สับในลักษณะและขนาดเท่ากัน ปรุงผักประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3. หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะย่าง เคี่ยวส่วนผสมที่ปิดไว้ประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถผัดผักเล็กน้อยเพื่อให้ผักสุกทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในคาเวียร์ ใส่เกลือและพริกไทย รวมถึงมายองเนสคุณภาพสูง ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่อจนกระทั่งมวลข้นขึ้นเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถบดผักด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชู ตรวจสอบรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อย และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6 คาเวียร์ถูกแจกจ่ายลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ควรวางขวดคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มในห้องที่ทำการปรุงอาหาร จากนั้นเมื่อเย็นลงแล้วจึงเก็บไว้ในที่ที่สะดวก

สควอชคาเวียร์กับมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้มะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศสด จะใช้ซอสมะเขือเทศซึ่งมีเครื่องเทศมากกว่า ดังนั้นรสชาติของคาเวียร์จึงสว่างกว่าการไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมายองเนสและซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของคาเวียร์

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• มายองเนส – 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 250 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 บดหัวหอมและแครอทด้วยวิธีที่สะดวก: ใช้เครื่องปั่นโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ย้ายมวลที่ได้ลงในภาชนะที่ทนความร้อนเติมส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำส้มสายชูและหลังจากกวนแล้วให้เก็บไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ของว่างที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท ควรห่อชิ้นงานไว้จนกว่าจะเย็นสนิทจะดีกว่าแล้วจึงเก็บไว้ในที่ที่สะดวก

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับคาเวียร์บวบกับมายองเนสในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นอุปกรณ์สากลที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวได้ คาเวียร์บวบสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงช้า: ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเตรียมง่าย ซึ่งสามารถนำมาวางบนขนมปังและรับประทานในช่วงฤดูหนาวก็อร่อยได้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1.7 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 2 กก.
• หัวหอม – 260 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• พริกหยวก – 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มายองเนส – 180 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกบวบ แครอท หัวหอม และพริก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ถูกบดขยี้ในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ได้มวลคล้ายน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3ผักแปรรูปจะถูกวางลงในชามของอุปกรณ์ พร้อมด้วยน้ำคั้นที่ปล่อยออกมา เกลือ และน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงโดยใช้โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับ มายองเนส และพริกไทยดำตามจำนวนที่ต้องการลงในคาเวียร์ มวลจะถูกกวนและการปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปจนกว่าหม้อหุงข้าวหลายเครื่องจะส่งสัญญาณการสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 5 ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกกระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น ควรเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

วิธีเตรียมสควอชคาเวียร์กับมายองเนสโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู?

คาเวียร์บวบแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู แต่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นหรือห้องอื่นที่มีอุณหภูมิต่ำจะดีกว่า ชุดส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำสำหรับการเตรียมการนี้ช่วยให้คุณใช้สูตรนี้ได้แม้สำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• มายองเนส – 250 มล.
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออกแล้วบดผักให้เป็นน้ำซุปข้นหรือเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก: ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 แครอทและหัวหอมก็ได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ในชามทนความร้อน ผสมน้ำมัน ผักที่เตรียมไว้ เกลือ และน้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อคาเวียร์เริ่มเดือด ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมมายองเนสควรปรุงคาเวียร์แบบปิดและใช้ไฟอ่อนจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนี้ มวลสามารถบดให้บริสุทธิ์ได้หากคุณต้องการได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด จากนั้นจึงนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น