สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

คาเวียร์สควอชเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ง่ายและอร่อยมากสำหรับทั้งครอบครัว สามารถใช้เป็นซอสหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแยกต่างหาก ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเจ็ดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

คาเวียร์สควอชเลียนิ้วผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบ“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติเข้มข้นและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ทรีทเม้นต์ฉ่ำนี้จะเติมเต็มอาหารจานร้อน คุณยังสามารถกินขนมนี้กับขนมปังได้อีกด้วย การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

1. 
   ในการเตรียมคาเวียร์สควอชเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว ให้ล้างและปอกเปลือกผัก เราบดส่วนผสมแต่ละอย่างทีละชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 
   ตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชวางหัวหอมสับไว้ที่นี่แล้วเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที โดยคนตลอดเวลา เพิ่มแครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน
3. 
   หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศสับลงในผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เพิ่มพริกและเคี่ยวในปริมาณเท่ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนตลอดเวลา
4. 
   โอนมวลผักลงในหม้อแล้วใส่บวบบิดในเครื่องบดเนื้อ นำไปต้ม.
5. 
   เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ สมุนไพร และพริกไทยร้อน
6. 
   เทส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาชิ้นส่วนแล้ววางในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำ อย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง เราฆ่าเชื้อขวดที่เติมแล้วหลังจากน้ำเดือด - ขวดลิตรเป็นเวลา 30 นาที, ขวดครึ่งลิตร - 20 นาที
7. 
   เรานำขวดออกจากน้ำม้วนขึ้นคว่ำลงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
8. 
   คาเวียร์บวบ“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บครับ.

สควอชคาเวียร์ในเครื่องปั่นสำหรับฤดูหนาว

การใช้เครื่องปั่นสำหรับฤดูหนาวคาเวียร์สควอชจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมนี้สามารถทาบนขนมปังหรือเสิร์ฟเป็นซอสสูตรดั้งเดิมได้ การเตรียมผลิตภัณฑ์ผักเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวไม่ใช่เรื่องยาก จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 250 กรัม
• แครอท – 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 67% – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มเตรียมสควอชคาเวียร์ในเครื่องปั่นสำหรับฤดูหนาวโดยการเตรียมผักเราล้างปอกเปลือกและหั่นบวบหัวหอมและแครอทเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 2 วางผักสับลงในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 บดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 วางส่วนผสมลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำมันพืชที่นี่แล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8 ผสมเนื้อหานำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 9. เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา พลิกกลับ ห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 10 สควอชคาเวียร์พร้อมสำหรับฤดูหนาวในเครื่องปั่น เอาไปเก็บไว้.

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศ “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศเลียนิ้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน การเตรียมการรักษานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูบ้านของคุณด้วยผัก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 5 กลีบ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราจะบอกวิธีเตรียมสควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศบด “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ก่อนอื่นให้ล้างและปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ผัดบวบในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ย้ายผลิตภัณฑ์ไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 4. สับหัวหอมแล้วทอดจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมลงในบวบ

ขั้นตอนที่ 6 ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เรายังทอดมันในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 วางแครอทลงในมวลรวม เราตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8 นำมวลที่ได้ไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มมวลบวบด้วยเกลือ น้ำตาล และวางมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11. วางกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมะนาวไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 12 ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 13 วางขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 14. ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 15. คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศวางนิ้วก็พร้อม สามารถนำไปจัดเก็บได้

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

สควอชคาเวียร์กับมายองเนสเป็นเมนูที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถเสิร์ฟผักแสนอร่อยที่โต๊ะได้ตลอดเวลาของปี ในการจัดเตรียมให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 6% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมในการทำสควอชคาเวียร์กับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2. ปอกบวบ หัวหอม และแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3บดผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 เทส่วนผสมผักที่ได้กับน้ำมันพืช ผัดนำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเนื้อหาด้วยเกลือ น้ำตาล กระเทียมสับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มายองเนส และวางมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ขนมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา พลิกคว่ำ ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 บวบคาเวียร์กับมายองเนสพร้อมแล้ว! เก็บในที่เย็น

สควอชคาเวียร์กับพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สควอชคาเวียร์กับพริกหยวกและมะเขือเทศในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติเข้มข้น การเตรียมผักจะทำให้โต๊ะที่บ้านมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ในการเตรียมตัว อย่าลืมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง – 6 สาขา
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรากำลังแบ่งปันสูตรการทำสควอชคาเวียร์กับพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันก่อน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมและแครอท เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและก้าน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีตด้วยมีด บดแครอทในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมในกระทะลึกด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอทลงในหัวหอมผัดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสริมผักด้วยพริกหยวก หลนต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 จัดวางบวบ คนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 9 สับสมุนไพร กระเทียม และมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 10 ใส่มะเขือเทศ ผสมและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในการเตรียม ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 12 เราล้างขวดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ต้มฝา

ขั้นตอนที่ 13. เทขนมลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 14 ม้วนขึ้น พลิกกลับด้าน ห่อขึ้น และปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 15 สควอชคาเวียร์กับพริกหยวกและมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บครับ.

สควอชคาเวียร์กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นน้ำฉ่ำอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมการนี้จะทำให้โต๊ะในบ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอนและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย สำหรับการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 6% – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสควอชคาเวียร์กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างบวบ แอปเปิ้ล หัวหอม แครอท และหากจำเป็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะหรือหม้อต้มด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมและแครอทไว้ที่นี่ ใส่น้ำตาล ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสี่นาที

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มบวบและแอปเปิ้ลนำส่วนผสมไปต้ม

ขั้นตอนที่ 5. ลดไฟและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับ ผสมเนื้อหาและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ทำให้มวลเย็นลงและผสมด้วยเครื่องปั่น ต้มส่วนผสมที่ได้อีกครั้งแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทขนมลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นกันเถอะ พลิกกลับด้าน ห่อขึ้น และปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 สควอชคาเวียร์กับแอปเปิ้ลพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถนำออกไปจัดเก็บได้

คาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านค้าตาม USSR GOST

คาเวียร์สควอชเช่นเดียวกับคาเวียร์ที่ซื้อตามร้านค้าตาม USSR GOST จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน การเตรียมการรักษาเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วตาม GOST ของสหภาพโซเวียตพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 6 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 500 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 500 มล.
• มายองเนส – 500 กรัม
• เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จะเตรียมคาเวียร์สควอชตามที่ซื้อในร้านตาม USSR GOST ได้อย่างไร เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกบวบ

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 5 บดบวบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 6 วางมวลผลลัพธ์ลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 7. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ต้มฝา

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากปรุงอาหารสามชั่วโมง ให้ใส่มะเขือเทศบด ซอส มายองเนส เกลือ และน้ำตาลลงในส่วนผสม ผัดและปรุงต่ออีกชั่วโมง หลนใต้ฝาแล้วคนเป็นประจำ

ขั้นตอนที่ 9. เทขนมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นกันเถอะพลิกกลับด้าน ห่อขึ้น และปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 10 คาเวียร์บวบที่ซื้อตามร้านค้าตาม USSR GOST พร้อมแล้ว เก็บในที่แห้งและเย็น.