คาเวียร์สควอชคลาสสิก

คาเวียร์สควอชคลาสสิกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่กินได้ยาวนาน ของว่างใช้สำหรับมื้อเช้าและของว่าง ในการเตรียมคาเวียร์ผัก พวกเขาใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด ซึ่งสามารถพบได้ทุกครั้งเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน หากผักมาจากสวนของคุณเอง การเตรียมจะออกมาอร่อยกว่ามาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมคาเวียร์ได้อย่างง่ายดาย

คาเวียร์สควอช - สูตรคลาสสิกตาม USSR GOST

คาเวียร์สควอช - สูตรคลาสสิกตาม USSR GOST - เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา หลายๆ คนชอบขนมชนิดนี้ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน คาเวียร์เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ครอบครัวของเราชอบแซนวิชบวบ มันอร่อยและราคาถูก

1. 
   คาเวียร์สควอชฤดูหนาวแบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายมากที่บ้าน คาเวียร์ไม่จำเป็นต้องใช้บวบอ่อน แต่สามารถใช้บวบที่โตเกินไปได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องกำจัดเมล็ดและเปลือกหนาออก
2. 
   ลอกชั้นบนสุดออกจากหัวหอมแล้วสับ วางหัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางหัวหอมทอดลงในกระทะทรงสูงที่มีก้นสองชั้น
3. 
   ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูด ใส่น้ำมันลงในกระทะที่หัวหอมทอดแล้วผัดแครอท
4. 
   เราล้างบวบให้แห้งหากจำเป็นเอาเมล็ดออกแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเป็นก้อน
5. 
   เราเปิด multicooker เทน้ำมันที่เหลือแล้วขนบวบออก เปิดใช้งานโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดด้วยการกวนปกติจนนิ่ม
6. 
   เพิ่มแครอททอดและบวบลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ติดอาวุธด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำบดจนเรียบ วางกระทะที่อุณหภูมิปานกลาง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. 
   หลังจากนั้นไม่นานก็จำเป็นต้องปรุงรสมวลผักด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาลทรายและปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดคุณภาพสูง ผัดและปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที กระบวนการนี้เกิดขึ้นภายใต้ฝาปิดและคนเป็นประจำ
8. 
   โดยไม่ต้องเสียเวลาตั้งกระทะที่แห้งแล้วทอดแป้ง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
9. 
   ใส่แป้งทอด กระเทียมสับล่วงหน้า และน้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์สควอช ผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 5 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว เราก็เจาะอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
10. 
    ใส่ขวดโหลที่ล้างแล้วในไมโครเวฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
11. 
    ต้มฝาแยกกัน
12. 
    ติดอาวุธด้วยถุงมือเตาอบ เติมขนมต้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขันสกรูเข้าด้วยเกลียว คว่ำตัวลงใต้ผ้าห่ม เราย้ายตะเข็บระบายความร้อนไปที่ห้องใต้ดิน
13. 
    ลองทาบนขนมปังดู อร่อย!

---

สควอชคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อที่บ้าน

สควอชคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อที่บ้านมีรสชาติเข้มข้น ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักไม่ควรพลาดอาหารเรียกน้ำย่อย การรักษาแบบประหยัดนั้นง่ายต่อการเตรียมและนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย หากคุณต้องการของว่างทานง่าย สควอชคาเวียร์คือตัวเลือกที่เหมาะ

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• พริกหยวก – 2-3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่ระบุในสูตร คุณสามารถใช้บวบได้ทั้งเด็กและโต

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างพริกหยวกให้ดีแล้วนำออกจากกล่องเมล็ด หากเราใช้บวบขนาดใหญ่ให้ตัดปลายออกแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม เมื่อใช้บวบที่โตมากเกินไป จำเป็นต้องขูดเมล็ดแข็งออก

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนไปยังชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันกลั่น วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ปรุงอาหารจนกว่าผักจะปล่อยน้ำออกมา

ช็อก 4.ในขณะเดียวกัน บดบวบ กระเทียม และพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ่ายมวลลงในแอ่ง

ขั้นตอนที่ 5 เราเอามะเขือเทศที่ล้างแล้วออกจากก้านแล้วแบ่งเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 บดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7. เทมะเขือเทศลงในส่วนผสมหลัก หากจานยอมให้ทิ้งมันไว้ในกะละมัง ฉันเทมันลงในกระทะทรงสูง ด้วยการคนปกติให้ปรุงประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำสุด หากจำเป็น ให้ถอดโฟมออก

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไปมวลจะเดือดลดลงอย่างมาก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ต้มต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 10. นำกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 11 ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วขนาดเล็กที่ล้างแล้ว และลวกฝาด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 12 เติมคาเวียร์เดือดลงในขวดแล้วใช้ผ้าจับไว้เพื่อไม่ให้มือไหม้แล้วหมุนด้วยกุญแจ

ขั้นตอนที่ 13 วางช่องว่างบนฝา คลุมด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เย็น เราย้ายตะเข็บไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ขั้นตอนที่ 14. ชิมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมายองเนสและมะเขือเทศบด

สควอชคาเวียร์กับมายองเนสและมะเขือเทศบดเป็นของว่างที่รู้จักกันดีในเวอร์ชันที่น่าสนใจ โพรวองซ์ช่วยให้คาเวียร์มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ผักผสมผสานกันอย่างลงตัวและเข้ากันได้ดีไม่เพียง แต่อาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงด้วย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 กก
• หัวหอม – 250 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• แครอท – 200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• กระเทียม – 1 หัว
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม
• พริกหยวก – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นเราล้างบวบให้สะอาดแล้วปอกเปลือกโดยใช้แม่บ้าน ต่อไปคุณจะต้องขูดเมล็ดแข็งออก เราหั่นผักเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกผักออก หั่นพริกหวานที่ล้างแล้วแล้วนำกล่องเมล็ดออก เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 3 บิดส่วนประกอบผ่านเครื่องบดเนื้อ

ช็อค 4. ใส่น้ำมันไร้กลิ่นลงในผักที่บิดแล้ว โรยเกลือ

ขั้นตอนที่ 5. ขนสิ่งของในชามลงในภาชนะของเครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 6 เปิดใช้งานโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปิดฝาแล้วเริ่มต้นด้วยปุ่ม "เริ่ม" เปิดวาล์วเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

ขั้นตอนที่ 7 ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ผสมมะเขือเทศบดกับมายองเนส กระเทียมบด และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังและเทซอสลงบนผัก ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยโปรแกรมเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมงโดยให้วาล์วเปิดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9 ย้ายคาเวียร์ร้อนลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วเจาะด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 10 วางกระทะบนไฟแล้วต้ม โดยลดความร้อนให้เหลืออุณหภูมิต่ำสุด

ขั้นตอนที่ 11 ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่ล้างแล้ว เราฆ่าเชื้อฝาแยกต่างหาก แบ่งขนมที่กำลังเดือดใส่ขวดแก้วและปิดผนึก เราตรวจสอบการรั่วไหล

ขั้นตอนที่ 12. ห่อด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราก็ย้ายไปเก็บในห้องเย็น

ขั้นตอนที่ 13 เสริมของว่างด้วยขนมปังสดหรือแห้ง อร่อย!

คาเวียร์บวบในเครื่องปั่น

คาเวียร์บวบทำโดยใช้เครื่องปั่นจากส่วนผสมราคาประหยัดและง่ายที่สุด ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้อ่อนและผลไม้รก สต๊อกที่มีอยู่เป็นที่ต้องการสูงและหมดเร็วมากการเก็บรักษาที่ละเอียดอ่อนที่สุดเหมาะสำหรับทุกงาน ราคาไม่แพงและร่าเริง!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• หัวหอม – 700 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เราใช้บวบขนาดใหญ่หรือรก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างบวบให้สะอาด ตัดปลายออก เอาที่ปอกผักแล้วลอกเปลือกออก เมื่อแบ่งเป็นสองส่วนแล้วใช้ช้อนขูดแกนออก ลอกเปลือกออกจากหลอดไฟ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นผักเป็นชิ้นแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นสับ เทส่วนผสมลงในหม้อที่มีก้นสองชั้น

ขั้นตอนที่ 4. วางบนเตา ตั้งไฟให้น้อยที่สุด และต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ อย่าลืมปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด น้ำตาลทราย (ถ้าส่วนผสมค่อนข้างเปรี้ยว จะต้องเติมน้ำตาลทรายอีกเพื่อให้รสชาติสมดุล) และน้ำมันไร้กลิ่น เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. นำกระทะออกจากเตาแล้วค่อยๆ ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน โอนไปยังกระทะที่สะอาดและปล่อยให้เดือดกรุ่น เราล้างขวดและฆ่าเชื้อ ต้มฝาที่ล้างแล้วแยกกันในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6. ล้างภาชนะขนาดเล็กแล้วตั้งให้ร้อน เทคาเวียร์ที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากที่ตะเข็บเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปที่ชั้นใต้ดิน คาเวียร์สควอชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์สำหรับของว่างแสนอร่อยหมดเร็วจึงแนะนำให้ปรุงโดยเพิ่มปริมาณค่ะ อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่น่าทึ่ง การรับประทานอาหารที่เตรียมไว้นี้เป็นความสุขอย่างแท้จริง ของว่างที่น่าทึ่งนี้ช่วยได้มากสำหรับคนมีงานยุ่ง ด้วยคาเวียร์สควอชคุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ใด ๆ เพียงแค่ต้มพาสต้าหรือมันฝรั่งต้มก็สามารถเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและอร่อยได้

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 1.8 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 กก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทันที

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับคาเวียร์เราใช้ทั้งผลไม้อ่อนและผลไม้รก หลังจากล้างบวบให้สะอาดแล้ว ให้ลอกเปลือกออก และหากจำเป็น ให้ทำความสะอาดเมล็ดหยาบออก ตัดเป็นชิ้นพอเหมาะ

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ให้ทอดบวบเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 4 บวบควรจะนุ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 โอนผักทอดลงในกระทะทรงสูงที่มีก้นสองชั้น

ขั้นตอนที่ 6 ปอกแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 8 ในขณะเดียวกันให้เอาผิวหนังออกจากแครอทโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วสับด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไป

ขั้นตอนที่ 10 ขณะเดียวกัน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 11. ปอกเปลือกผลไม้ออก

ขั้นตอนที่ 12เราหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแก้วเครื่องปั่นแล้วต่อยด้วยการแยกส่วนใต้น้ำจนบด

ขั้นตอนที่ 13 เทมวลมะเขือเทศลงในส่วนประกอบที่เหลือแล้วบดด้วยหน่วยใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 14 เราใช้งานอุปกรณ์เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 15. วางบนเตาอีกครั้ง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด และต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 16 เติมเกลือและพริกไทยในที่สุด เพิ่มน้ำส้มสายชูและคน ต้มสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 17 เติมของว่างที่น่าทึ่งลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว บิดขวด วางไว้ด้านข้างแล้วพักไว้จนเย็นสนิท คลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ วันรุ่งขึ้นเราจะโอนการเก็บรักษาไปยังเสบียงที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 18 อย่าลืมลิ้มรสแยม

ขั้นตอนที่ 19. เพลิดเพลินกับการแพร่กระจายบนขนมปังสดชิ้นหนึ่ง อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับแอปเปิ้ล

คาเวียร์สควอชกับแอปเปิ้ลแตกต่างจากอะนาล็อกในรสชาติที่น่าสนใจ แอปเปิ้ลเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย คาเวียร์สควอชเตรียมง่าย ใครๆ ก็สร้างสรรค์ขนมหลากสีสันนี้ได้อย่างง่ายดาย โดยไม่คำนึงถึงความสามารถและประสบการณ์ในการเตรียมอาหาร

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูเข้มข้น 70% – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนประกอบสำหรับการประกอบจาน เราใช้บวบที่อายุน้อยหรือรก ล้างและทำความสะอาดผักเราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล โดยเอากล่องเมล็ดออกแล้วเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 2 บิดผักและแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ เราใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆ หากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 3 ขูดมะเขือเทศที่ล้างแล้วหรือต่อยด้วยเครื่องปั่นแล้วขนลงในส่วนประกอบที่บิดเป็นเกลียว ลอกเปลือกออกตามดุลยพินิจของคุณโดยลวกด้วยน้ำเดือด เราปรับปริมาณกระเทียมเอง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผสมมวลแล้วให้ย้ายไปที่หม้อต้มโดยเทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นขวดก่อน แทนที่จะใช้หม้อต้มน้ำ เราใช้กระทะที่มีก้นสองชั้น

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝาแล้ววางบนเตา กวนเป็นครั้งคราวปรุงคาเวียร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงมวลจะลดลงและหนาขึ้นอย่างมาก เกลือและพริกไทย. คุณสามารถนำถั่วมาบดในครกหรือใช้พริกไทยป่นอยู่แล้ว ล้างก้านผักชีฝรั่งและทำให้แห้ง สับละเอียดแล้วเทใส่คาเวียร์

ขั้นตอนที่ 7 ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง และ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชูลงไป

ขั้นตอนที่ 8 นำออกจากเตาและบดอย่างระมัดระวังโดยใช้อุปกรณ์ใต้น้ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 9. หากเราวางแผนที่จะเสิร์ฟคาเวียร์ทันทีก็ต้องทำให้เย็นลง เพื่อรักษาสควอชคาเวียร์ไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว คุณต้องล้างภาชนะแก้วให้สะอาดและฆ่าเชื้อ และลวกส่วนที่เป็นเกลียว

ขั้นตอนที่ 10 เติมภาชนะแก้วด้วยของว่างร้อนๆ ขันฝาให้แน่นแล้ววางจากล่างขึ้นบน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากทำให้การเก็บรักษาเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังตู้กับข้าว อร่อย!

คาเวียร์บวบกับน้ำส้มสายชูเหมือนที่ซื้อจากร้านค้า

คาเวียร์บวบกับน้ำส้มสายชู เช่นเดียวกับคาเวียร์ที่ซื้อในร้าน เหมาะสำหรับแซนด์วิชเป็นของว่าง ขนมบวบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังปิ้งและถ้าคุณเสริมคาเวียร์กับมันฝรั่งต้ม รับประกันว่าคุณจะได้อาหารเย็นที่อร่อยและราคาประหยัด การเย็บตะเข็บจะเป็นทางรอดของคุณหากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• แครอท – 250 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะเขือเทศ – 700 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำบวบในปริมาณที่ต้องการแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้ว ให้ตัดปลายออกแล้วใช้แม่บ้านเอาเปลือกออกหากผลไม้โตเกินไป ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดผัก

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 ในกรณีนี้ เราไม่ได้เอาผิวหนังออก เนื่องจากเราใช้ผักอ่อน หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วแบ่งครึ่ง ความหนาไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 4 วางบวบเป็นส่วน ๆ บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5. นำก้านออกจากมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมะเขือเทศสับที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาทีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8. ตอนนี้บวบเย็นลงแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 รวมการทอดกับบวบแล้วชกด้วยอุปกรณ์จุ่มจนเนียน ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยใส่น้ำตาล ต้มมวลที่บดแล้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดฝา ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ขณะเดียวกัน ฆ่าเชื้อขวดโหลที่ล้างอย่างดีในไมโครเวฟหรือเตาอบ เราเติมด้วยของว่างร้อนๆ

ขั้นตอนที่ 11เราปิดขวดโหลโดยใช้เครื่องเย็บ วางไว้จากล่างขึ้นบนแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม หลังจากเย็นลงแล้ว เราก็ย้ายบิดไปที่ตู้เสื้อผ้าพร้อมอุปกรณ์ฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 12. ใช้สควอชคาเวียร์ตามต้องการ อร่อย!

สควอชคาเวียร์กับพริกหยวก

สควอชคาเวียร์กับพริกหยวกจะใช้เวลาไม่นานในการทำและจะให้ความสุขในการกินที่น่าจดจำในฤดูหนาว คาเวียร์สควอชเป็นของฝากฤดูหนาวที่ฉันชอบ เป็นมิตรกับงบประมาณและไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากใด ๆ ในระหว่างการเตรียมการ สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ผักที่ไม่ได้มาตรฐานได้ทั้งหมด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• พริกหยวก – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ล้างขวดและฝาปิดทันที เราตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมแล้วล้างและสับ วางหม้อบนเตาเพื่ออุ่น เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงไป ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันเดือด

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่หัวหอมทอด ให้ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกแครอทที่หั่นเป็นหัวหอมใส

ขั้นตอนที่ 5 เรานำพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากกล่องเมล็ดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราก็ส่งไปทอด

ขั้นตอนที่ 6 อุ่นมวลและในขณะเดียวกันก็ล้างพริกไทยร้อนสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เรากำหนดปริมาณความเผ็ดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของเราเอง

ขั้นตอนที่ 7เราเอาบวบที่ล้างแล้วออกจากเมล็ดขนาดใหญ่และผิวหนังที่แข็ง เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 8 ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมัน และต้มผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ขั้นตอนที่ 9 นำมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกจากก้าน หั่นเป็นชิ้นแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมะเขือเทศบดลงในหม้อ ผัดและปรุงคาเวียร์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด ในระหว่างขั้นตอนอย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสคาเวียร์ด้วยพริกไทยป่น เกลือ และกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 11 ต้มประมาณ 10 นาที และในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12 เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยของว่างที่กำลังเดือดแล้วขันฝาที่ต้มไว้ วางคว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 13 ย้ายเกลียวไปที่ตู้กับข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 14. ลองของว่างกับขนมปัง อร่อย!

คาเวียร์สควอชที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชที่ไม่มีน้ำส้มสายชูจะเข้ามาแทนที่ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและจะเข้ากับเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณอดอาหาร การเตรียมผักนั้นทำได้ง่ายและไม่ยากมากนัก ในการทำตามสูตรนี้ให้สมบูรณ์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือปลูกในสวนของคุณเอง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• แครอท – 250 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น สำหรับคาเวียร์เราใช้บวบอ่อนหรือผลไม้รก

ขั้นตอนที่ 2.เราล้างบวบอ่อน ตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท บดในลักษณะเดียวกัน หากคุณมีเครื่องมือพิเศษ จะทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันดับกลิ่นลงในกระทะทรงสูงและตั้งไฟปานกลาง โยนแครอทลงในน้ำมันเดือด ทอดเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4. เมื่อแครอทนิ่มแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่บวบลงไป เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ปิดฝา เพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้ ให้คนส่วนผสมเป็นระยะๆ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด

ขั้นตอนที่ 6: บวบจะหดตัวลงอย่างมากและปล่อยน้ำออกมา ตอนนี้ใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 8 ปิดความร้อนชกด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำแล้วบดมวลให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จากนั้นนำกระทะกลับไปที่เตาแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 7 นาที อย่าลืมคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 ฆ่าเชื้อขวดที่ล้างแล้วด้วยไอน้ำ ต้มฝาในกระทะแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 10 จับขวดโหลด้วยนวมเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้เติมด้วยคาเวียร์สควอช ปิดฝาและตรวจสอบรอยรั่วโดยพลิกกลับด้าน

ขั้นตอนที่ 11 ห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือผ้าห่มขนสัตว์

ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นเราก็ย้ายไปที่ตู้กับข้าว อร่อย!

สควอชคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องทอด

สควอชคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องทอดเป็นสูตรพื้นฐานโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรักผักเพื่อไม่ให้เปลืองพลังงานในการปรุงอาหาร เพียงเปิดฝาปิดผนึกแล้วเพลิดเพลินไปกับอาหารราคาประหยัด

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 กก.
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• กระเทียม – 1 หัว
• มะเขือเทศ – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างบวบ มะเขือเทศ และพาร์สลีย์ ผักที่ไม่ได้มาตรฐานทั้งหมดเหมาะสำหรับผักคาเวียร์ - ผักสุกเกินไปและผักรก

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกและปอกเปลือกออกจากหัวหอม บวบ และแครอท หั่นผักเป็นชิ้นๆ หากมีเมล็ดแข็งในบวบ คุณต้องใช้ช้อนขูดมันออก บดผักผ่านเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีผนังหนากว้าง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 4 เรายังบดมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อหลังจากตัดก้านออกแล้ว เทลงในส่วนผสมบวบแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 5. ต้มประมาณ 45 นาทีจนความชื้นระเหยไป เราขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด ปริมาณจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความชอบ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในกระทะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 6 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน หากไม่มีสาระสำคัญให้แทนที่ด้วยสารกันบูด 9% โดยเพิ่มปริมาณ

ขั้นตอนที่ 7 ล้างขวดขนาดที่สะดวกด้วยสารละลายสบู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลและฆ่าเชื้อ ต้องต้มฝา

ขั้นตอนที่ 8เราใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยเครื่อง เราวางมันตะแคงแล้วห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อทำให้ชิ้นงานเย็นลงแล้วเราจะย้ายไปยังส่วนอื่น ๆ ของการเก็บรักษาในฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 10 คาเวียร์ที่เหลือสามารถลิ้มรสได้ทันที อร่อย!