บวบกับมะเขือยาวในเตาอบเป็นอาหารที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำในหมู่สมาชิกในครอบครัวหรือมอบให้แขกได้ ผักอบเข้ากันได้อย่างลงตัวและสามารถใช้ร่วมกับอาหารสัตว์ปีก ปลา หรือเนื้อแดงได้อย่างง่ายดาย แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ มะเขือยาวและบวบก็ยังอร่อยมากด้วยตัวของมันเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถรวมเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องทำอะไรเลยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์ของมัน
บวบกับมะเขือยาวมะเขือเทศและชีสในเตาอบ
บวบกับมะเขือยาวมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นอาหารจานเบาและอร่อยที่ไม่มีน้ำมันมากเหมือนผักทอด เพื่อรสชาติเพิ่มเติมเราจะใช้สมุนไพรจำนวนมากและเพื่อความเผ็ดร้อนเราจะใช้ชีสแข็ง
- บวบ 1 (สิ่งของ)
- มะเขือ 1 (สิ่งของ)
- พาร์เมซานชีส (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 100 (กรัม)
- มะเขือเทศ 3 (สิ่งของ)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 (ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียม 2 (บางส่วน)
- เขียวขจี รสชาติ
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
-
ในการปรุงบวบและมะเขือยาวในเตาอบเราได้เตรียมชุดอาหาร: ล้างส่วนประกอบใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ -
หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวง หนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรเล็กน้อย -
วางผักลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ กระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกด สมุนไพรสับ เกลือและพริกไทย - ผสมแล้วปล่อยให้แช่ไว้เป็นเวลา 60 นาที -
ในขณะที่ชิ้นมีสารเติมแต่งอิ่มตัวแล้วให้หั่นชีสเป็นชิ้นและมะเขือเทศเป็นวงแหวน -
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชที่เหลือแล้ววางส่วนผสมให้หลวม ๆ แต่ทับซ้อนกัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ -
เราใส่ชิ้นงานในเตาอบโดยให้ความร้อนถึง 250 องศาเป็นเวลา 12-15 นาทีในโหมดพาความร้อน -
โดยไม่ต้องเสียเวลาสับกระเทียมกลีบที่สองอย่างประณีตและผักใบเขียวหากต้องการ -
โรยจานเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม -
เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลิน อร่อย!
บวบ มะเขือยาว และพริกอบในเตาอบ
บวบ มะเขือยาว และพริกอบในเตาอบเป็นอาหารที่ทุกคนควรมีไว้บนโต๊ะ! เพราะนอกจากรสชาติอันเป็นเลิศแล้ว เมนูนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นหอมอันน่าจดจำ ซึ่งจะเติมเต็มบ้านของคุณทั้งหลังแม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
ส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- บวบ – 1 ชิ้น
- พริกหวาน – 2-3 ชิ้น
- พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
- ใบโหระพา – 2-3 ก้าน
- กระเทียม – 2-3 ฟัน
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดรัสเซีย – ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.เราล้างผักและปล่อยให้แห้ง หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นวงแล้วหั่นเนื้อพริกหวานเป็นชิ้นตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 2 สำหรับน้ำดองในจานที่มีด้านสูงรวมพริกขี้หนูใบโหระพาและกระเทียมสับละเอียดใส่ซีอิ๊วขาวมัสตาร์ดรัสเซียและน้ำมันพืช อย่าลืมเพิ่มพริกไทยป่นและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ผสมองค์ประกอบให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มผักลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันและหากมีเวลาให้พักไว้ในรูปแบบนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!
สตูว์ผักจากบวบและมะเขือยาวในเตาอบ
สตูว์ผักจากบวบและมะเขือยาวในเตาอบเป็นอาหารฤดูร้อนอย่างแท้จริงที่จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณด้วยสีที่สดใสและรสชาติที่เบาและเข้มข้น แม้ว่าสตูว์จะมีแต่ผัก แต่อาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจมากและหลังจากเสิร์ฟครั้งเดียวคุณจะไม่ต้องการสิ่งที่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน!
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- แครอท – 1 ชิ้น
- บวบ – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 4 ฟัน
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
- สีเขียว – 1 พวง
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมซอสอะโรมาติก ให้ใส่มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระทะ เทน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ออริกาโน และน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 2 เคี่ยวส่วนประกอบด้วยเปลวไฟขั้นต่ำประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ในเวลาเดียวกันให้วางมะเขือยาวก้อนลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 4เราทำเช่นเดียวกันกับบวบหนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5 เราเสริมองค์ประกอบด้วยหัวหอมครึ่งวงและแครอทชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นวางเนื้อพริกหวานที่สับไว้
ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ เกลือและพริกไทย - ปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำผักออกจากเตาอบแล้วผสมกับซอสมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบอีกครั้งและทิ้งไว้อีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 9 ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรหอมแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!
ไก่กับมะเขือยาวและบวบในเตาอบ
ไก่กับมะเขือยาวและบวบในเตาอบเป็นอาหารที่ซับซ้อนที่รวมผักและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดเข้าด้วยกัน คุณจึงไม่ต้องเตรียมกับข้าวและอาหารจานหลักแยกกัน คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมที่จะเติมและไม่เติมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าตู้เย็นของคุณเต็มแค่ไหน
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที
ส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 2 ชิ้น
- บวบ – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย – 100 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2-3 ฟัน
- ใบลอเรล – 2 ชิ้น
- น้ำ – 250 มล.
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วและทำให้แห้งเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนให้นกสีน้ำตาลใส่ผักสับ
ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันให้หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ใส่เกลือและผสม
ขั้นตอนที่ 6เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกคื่นฉ่ายเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้นำจานออกแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า กระเทียมสับ และสมุนไพรลงไป หลังจากกวนแล้วให้ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟอาหารจานน่ารับประทานลงบนโต๊ะโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!
มะเขือยาวและบวบพร้อมเนื้อในเตาอบ
มะเขือยาวและบวบพร้อมเนื้อในเตาอบปรุงในซองและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง - นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ และน่าพึงพอใจโดยไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม หลังจากรับประทานอาหารนี้ไปส่วนหนึ่ง คุณจะกำจัดความหิวได้เป็นเวลานานและเติมพลังงานใหม่
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
ส่วน – 3-4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 400 กรัม
- บวบ – 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 50 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 1 ฟัน
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2 ตัด “ก้น” ของบวบและมะเขือยาวออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมลงในถาดสำหรับอบ โรยด้วยน้ำมันและน้ำส้มเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4 มัดถุงและผสมผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้น วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที แนะนำให้คนส่วนผสมทุกๆ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5 วางอาหารฉ่ำไว้บนจานที่แบ่งส่วนและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
บวบและมะเขือยาวอบกับเห็ดในเตาอบ
บวบและมะเขือยาวอบกับเห็ดในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและเบาที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย คุณสามารถรวมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันได้ เช่น การเปลี่ยนดอกกะหล่ำดอกเป็นบรอกโคลี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ – 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
- บวบ – 2 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1-2 ชิ้น
- หอมแดง – 1-2 ชิ้น
- กะหล่ำดอก – 500 กรัม
- กระเทียม – 1 หัว
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 40 มล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราล้างและสับผัก: แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วนหั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวงปล่อยให้เห็ดทั้งหมดหรือหั่นเป็น 2-4 ส่วนหากต้องการ ปอกกลีบกระเทียมแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกหวาน
ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย กระจายบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-160 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ ตักผักนานาชนิดที่มีกลิ่นหอมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
บวบและมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับในเตาอบ
บวบและมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองทานแม้แต่ส้อม ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับบาง ๆ ไข่ที่ตีและเศษชีส
เวลาทำอาหาร - 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 100 กรัม
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- บวบ – 150 กรัม
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน
ขั้นตอนที่ 2 กระจายเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของจานอบทรงสูงแล้วเติมเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 วางวงแหวนมะเขือยาวบาง ๆ ไว้ด้านบนของส่วนประกอบเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 4 ด้านบน - บวบชิ้นที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ด + เกลือ
ขั้นตอนที่ 5 ในชามตีไข่โดยเติมเกลือและครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักและเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 7 เติมมะเขือเทศสุกและชีสขูดลงในจาน
ขั้นตอนที่ 8. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!
บวบและมะเขือยาวในเตาอบอบเป็นชิ้น
บวบและมะเขือยาวในเตาอบอบเป็นชิ้น - เป็นจานที่สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าวเสริมอาหารจานใด ๆ ที่ทำจากเนื้อแดงปลาหรือสัตว์ปีก เพื่อเพิ่มความซับซ้อน เราจะเพิ่มชีสเล็กน้อยด้วย
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาวอ่อน – 2 ชิ้น
- บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 2 ฟัน
- มอสซาเรลลา – 120 กรัม
- ผักชีบด – 1 หยิก
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงประมาณ 2 เซนติเมตร โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างผักใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 3เราตัดบวบในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นจึงเอาเปลือกออกอย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 5 บดมะเขือเทศด้วยที่บดมันฝรั่งและปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ผักชี และกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 6. ตัดชีสอ่อนเป็นชิ้นกลมเพื่อให้พอดีกับรูปร่างของผัก
ขั้นตอนที่ 7 ประกอบจานในรูปแบบของป้อมปืน, วงแหวนมะเขือยาว + เกลือ, จาระบีพร้อมน้ำสลัดมะเขือเทศ, วงแหวนบวบ + เกลือ + น้ำสลัดมะเขือเทศ เราสร้างชิ้นงานทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 8 วางชีสไว้ด้านบนสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม
