บวบเกาหลีทันที

บวบเกาหลีสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ง่ายแม้กับผู้ที่ไม่ชอบหรือไม่รู้วิธีทำอาหารก็ตาม คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารเบื้องต้น ทุกคนจะได้พบกับสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตัวเอง ของว่างดั้งเดิมจะเป็นอาหารเสริมที่ง่ายสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย สนุก!

ชิ้นบวบเกาหลีทันที

บวบเกาหลีสำเร็จรูปเหมาะกับทุกโอกาส ผักดองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์หรือปลา สลัดออกมาชุ่มฉ่ำและเผ็ดปานกลาง ของว่างเบาๆ นั้นเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความร้อน บวบที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณและยังช่วยให้คุณอิ่มอีกด้วย ของว่างถือว่าดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถประกอบจานได้

1. 
   วิธีทำบวบปรุงด่วนแบบเกาหลีแสนอร่อย? เตรียมส่วนผสมและดำเนินการตัดต่อ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราใช้ผักอ่อนอย่างแน่นอน
2. 
   หลังจากล้างบวบและปอกแครอทออกจากเปลือกบางๆ แล้ว ให้หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ และสับแครอทเป็นชิ้นบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี บรรจุชิ้นลงในภาชนะโรยด้วยเกลือ
3. 
   หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว หมักเนื้อหาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนส่วนผสมด้วย เกลือจะดึงของเหลวส่วนเกินออกมา
4. 
   หลังจากปอกขิงแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าหรือขูดละเอียด หลังจากล้างผักชีลาวและพริกไทยร้อนแล้วให้สับเป็นชิ้น บดกระเทียมหากต้องการ โดยเอาชั้นบนสุดออก เราปรับความคมชัดขึ้นอยู่กับความชอบ
5. 
   เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาว (หรือกรดอะซิติก) ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และพริกไทยเข้าด้วยกัน
6. 
   รินของเหลวที่เกิดจากบวบออก ใส่ผักชีฝรั่งสับขิงสับและพริกสับลงในส่วนผสมเค็มรวมทั้งกระเทียมบด
7. 
   ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแล้วเทลงไป
8. 
   รวมโดยการผสมส่วนประกอบ หมักไว้ครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมสุกทั่วกัน
9. 
   หลังจากเวลาผ่านไปเราก็เก็บตัวอย่าง หากรสชาติไม่ตรงกับที่ต้องการ ให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วหมักต่อ หากทุกอย่างเป็นที่น่าพอใจ ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย "เกาหลี" อร่อย!

แถบบวบเกาหลีด่วนพร้อมซีอิ๊ว

บวบเกาหลีด่วนในแถบกับซีอิ๊วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรอบฉ่ำที่จะเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือกลายเป็นของว่างด้วยตัวเอง เครื่องเทศเพิ่มรสชาติแบบเอเชียให้กับสลัดบวบเองก็มีรสชาติที่เป็นกลาง แต่เครื่องเทศทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความพิเศษ

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 1 กก.
• แครอท – 300-400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน – 0.25-0.5 ช้อนชา
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสแครอทผักชี/เกาหลี – 1-2 ช้อนชา
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง/ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• งา – 2-3 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกแครอทและล้างบวบแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อใส่เกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากบีบความชื้นออกแล้วให้สะเด็ดของเหลวออก

ขั้นตอนที่ 6 โรยด้วยกระเทียมสับ พริกไทยร้อน และผักชีบด

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากอุ่นน้ำมันพืชในกระทะหนาแล้วให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 8. นำหัวหอมออกมาแล้วเทน้ำมันเดือดลงบนสลัด คุณจะไม่ต้องการธนูอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและกรดอะซิติก

ขั้นตอนที่ 10 สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ผสมส่วนผสม คลุมด้วยฟิล์มแล้วย้ายไปให้เย็น

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากเย็นแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ หากคุณมีเวลา ให้ทิ้งสลัดไว้สักสองสามชั่วโมง นี่จะทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟสลัดและโรยหน้าด้วยงาคั่ว ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและรับประทานด้วยตะเกียบ อร่อย!

บวบเกาหลีพร้อมน้ำผึ้ง

แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถทำบวบปรุงเร็วแบบเกาหลีกับน้ำผึ้งได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสเผ็ดนี้เตรียมได้ง่ายมาก จานราคาประหยัดดูดีและเหมาะสมสำหรับของว่างเบาๆ หรือนอกเหนือจากมื้อหลัก น้ำดองแสนอร่อยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นสิ่งพิเศษและน่าสนใจ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

เติม:

• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากคัดแยกผักแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็น ทิ้งไว้ในขณะที่เราเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ขั้นตอนที่ 2 เช็ดใบไม้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ

ขั้นตอนที่ 3 สับผลไม้บวบอ่อนที่ล้างแล้วอย่างประณีตด้วยแม่บ้าน หรือใช้เครื่องขูดที่มีสิ่งที่แนบมาพิเศษเพื่อทำเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นลงในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 กดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกดกระเทียม สับผักอย่างประณีต ผสมกับน้ำมันพืช กรดอะซิติก น้ำผึ้ง และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6 คุณสามารถใช้มีดคมๆ เพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาแทนการกดได้

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้เติมน้ำแล้วเขย่า

ขั้นตอนที่ 8. บีบความชื้นออกจากบวบ

ขั้นตอนที่ 9 วางบวบลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำดองลงไป

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากคนให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 11 ในระหว่างการหมักให้คนหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 12. ก่อนเสิร์ฟ ให้คนอีกครั้งแล้วจัดใส่จาน

ขั้นตอนที่ 13. ลองของว่าง อร่อย!

บวบเกาหลีพร้อมเมล็ดงาและซีอิ๊ว

ใครๆ ก็สามารถทำบวบเกาหลีสำเร็จรูปด้วยเมล็ดงาและซีอิ๊วได้ ไส้ที่น่ารับประทานจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ทั่วไป บวบที่ไม่มีรสชาติเข้มข้นจะพบกับชีวิตใหม่ด้วยน้ำดองที่สมบูรณ์แบบ ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและของว่างรสเผ็ดปานกลางจะไม่ผ่าน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 05 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงา/ดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา – 0.5 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 กานพลู
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• รากขิง – 1.5 ซม.
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วผักชี – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับขนมดั้งเดิม เราล้างบวบหนุ่มพริกและสมุนไพร (เราแทนที่ผักชีสดด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของเรา) ปอกเปลือกรากขิงโดยใช้ช้อนขูดเปลือกออก เราเอากลีบกระเทียมออกจากเปลือก เราปรับความคมชัดขึ้นอยู่กับความชอบ

ขั้นตอนที่ 2 ตัดปลายบวบออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นไม่บางเกินไปแล้วใส่ในชาม ไม่จำเป็นต้องลอกผิวหนังบางออก หากผลไม้ค่อนข้างเป็นน้ำให้โรยด้วยเกลือแล้วรอจนกระทั่งของเหลวไหลออกมา จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำ เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้แล้ว เราจะไม่เติมเกลือในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 3 กระเทียมและขิงสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด หั่นพริกเป็นวง เอาเมล็ดออกหากต้องการ สำหรับผู้ที่ชอบของขบเคี้ยวรสเผ็ดสามารถทิ้งเมล็ดไว้และเพิ่มปริมาณขิงและกระเทียมได้

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากสับผักใบเขียว (เราใช้ผักชีฝรั่งหรือใบผักชีแทนผักชี) และบดเมล็ดผักชีด้วยสาก ใส่เครื่องเทศหอมลงในบวบ

ขั้นตอนที่ 5โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ (แทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหากจำเป็น) น้ำส้มสายชูไวน์ (มาลิกหรือกรดอะซิติก 9%) และซีอิ๊ว

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากคนให้เข้ากัน หมักบวบไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้กระบวนการหมักเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน ถ้าคุณเก็บบวบไว้นาน อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ตรวจสอบรสชาติและปรับด้วยเครื่องเทศหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อแบ่งออกเป็นส่วนแล้วเราก็ไปชิมของว่างแบบเอเชีย มื้ออาหารจานด่วนที่น่ารับประทานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบาร์บีคิวและสิ้นสุดในเวลาไม่นาน ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนสองหรือสามส่วนสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ อร่อย!

บวบเกาหลีกับแครอท

บวบสไตล์เกาหลีกับแครอทน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเลือกสรรผลิตภัณฑ์ได้อย่างลงตัว น้ำสลัดผสมผสานความกลมกลืนของรสชาติและเปลี่ยนผักให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูใบไม้ผลินี้จะเจือจางอาหารธรรมดาด้วยการนำเสนอที่สดใส

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• แครอท – 150-200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา + 2-3 หยิก
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ

การเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.25-0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อปอกเปลือกแครอทโดยใช้แม่บ้านรวมทั้งล้างบวบและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่งหรืออื่น ๆ ) เราก็ดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2. หลังจากสับกระเทียมปอกเปลือกแล้วให้ใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (หรือกรดอะซิติก 9%) ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง การรวมส่วนประกอบต่างๆ

ขั้นตอนที่ 3หลังจากตัดหางออกแล้ว ให้หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ ตัดแครอทฉ่ำเป็นเส้นด้วยมีดคม ๆ หรือผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ขั้นตอนที่ 4 แยกชิ้นผักแยกกัน เกลือบวบอย่างไม่เห็นแก่ตัว เติมเกลือเล็กน้อยลงในแครอท หลังจากผสมผักแล้วให้วางผักไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างบวบออกจากเกลือด้วยน้ำแล้วบีบความชื้นออก

ขั้นตอนที่ 6 บีบน้ำส่วนเกินออกจากแครอท รวมผักที่คั้นแล้วลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 7. เทไส้ลงบนผัก

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเผาน้ำมันพืชในกระทะแล้วให้ใส่เมล็ดงาและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 9. เทเนื้อหาลงบนผัก สับผักใบเขียวแล้วโรยบนสลัด

ขั้นตอนที่ 10. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีหรือหมักไว้สองสามชั่วโมง เสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!

บวบเกาหลีสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

บวบปรุงด่วนเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - ม้วนที่ทุกคนสามารถทำได้ การเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำ และกระบวนการเองก็น่าตื่นเต้นมาก การประหยัดงบประมาณจะกลายเป็นแขกประจำในฤดูหนาว ผักกรุบกรอบช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความอร่อยให้กับมื้ออาหารที่ปรุงเองที่บ้าน

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 700 กรัม
• แครอท – 120 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 500 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำสลัดเกาหลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเลือกผักอ่อนฉ่ำแล้ว ปอกเปลือกแครอทแล้วล้างบวบ

ขั้นตอนที่ 2 บดแครอทที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูด หลังจากปอกหัวหอมแล้ว ให้หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ขูดบวบหรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อความสะดวกและประหยัดเวลาตัวอย่างที่สุกเกินไปก็เหมาะสำหรับสลัดเช่นกัน แต่ก่อนอื่นพวกเขาจะทำความสะอาดผิวที่หยาบกร้านและนำเมล็ดพืชเข้าไปข้างใน

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมของเหลวแยกกัน (น้ำ น้ำมันพืช กรดอะซิติก) ปรุงรสด้วยเกลือ มอลต์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกาหลี และกระเทียมสับ หลังจากกวนไส้ให้ละเอียดแล้วจึงชิม หากทุกอย่างลงตัวก็ให้แบ่งใส่ผักเป็นชิ้นๆ สามารถปรับปริมาณความเผ็ดได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยสารกันบูด

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผสมเนื้อหาแล้ว ให้ตั้งบนไฟอ่อน ต้มประมาณ 5 นาที ด้วยการอบร้อนทันที ผักจึงยังคงความกรอบ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากล้างขวดโซดาแล้ว ให้อุ่นในเตาอบหรืออุ่นด้วยไอน้ำ (เราฆ่าเชื้อขวดเล็กในไมโครเวฟ) เติมสลัดต้มในภาชนะที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดผนึกขนมที่มีกลิ่นหอมด้วยฝาเกลียวที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางขวดไว้ด้านข้าง หากเราม้วนโดยใช้ประแจจับตะเข็บ ให้คว่ำขวดโหลลง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8. ย้ายวินเทอร์โรลไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ เมื่อคุณต้องการกระจายการรับประทานอาหารตามปกติ ให้เปิดขวดขนมแล้วรับประทาน อร่อย!

สลัดบวบเกาหลีกับแครอทและหัวหอม

สลัดบวบสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทและหัวหอมมีความเผ็ดร้อน ผักที่มีรสชาติเป็นกลางต้องขอบคุณน้ำดองที่ส่งกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อที่ดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย การเตรียมของว่างใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ผักดองเข้ากันได้ดีกับอาหารโฮมเมด

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 1 กก.
• แครอท – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• ปรุงรสแครอทเกาหลี - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากราดบวบด้วยแรงดันน้ำแรงและล้างทรายออกแล้ว ให้เช็ดให้แห้งแล้วเปลี่ยนเป็นหลอดโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ผลไม้สุกเกินไปจะถูกทำความสะอาดเครื่องในและผิวหนังก่อน

ขั้นตอนที่ 2 บดแครอทที่ปอกแล้วด้วยวิธีเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อปล่อยหัวหอมออกจากชั้นบนสุดแล้ว ตัดหัวให้บางที่สุด

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากปอกกระเทียมแล้ว ให้สับด้วยการกดหรือเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. ในชามขนาดใหญ่ ให้รวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6 มอลต์และเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี น้ำด้วยกรดอะซิติกและน้ำมันพืชไร้กลิ่น

ขั้นตอนที่ 7 คนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 8 โอนชิ้นงานลงในภาชนะที่มีความจุสูง ปิดฝาและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตามหลักการแล้ว 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ยิ่งหมักอาหารเรียกน้ำย่อยนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น หากทำตอนเย็นก็สามารถลิ้มรสได้ในตอนเช้า

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟอาหารและนั่งรับประทาน อร่อย!

บวบเผ็ดเกาหลี

บวบเผ็ดเกาหลีมีชื่อนี้ด้วยเหตุผลและเป็นลักษณะเฉพาะของมัน อาหารเรียกน้ำย่อยจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานเลี้ยงครอบครัวหรือโอกาสพิเศษ ผักที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนดูสมบูรณ์แบบและรื่นเริง เหตุการณ์ใด ๆ จะถูกจดจำด้วยสลัดที่น่าสนใจพร้อมเครื่องเทศที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร – 16 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 70% – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• กระเทียม – 4 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากล้างบวบหรือบวบแล้ว ให้แบ่งเป็นส่วนๆ แช่ในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มไม่เกิน 10 นาที สำหรับผลไม้อ่อน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ตัวอย่างที่รกเกินไปเหมาะที่สุดสำหรับการเย็บตะเข็บในฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 2 นำผักลวกออกมาและทำให้เย็น เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นที่ยอมรับได้และใส่ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 สับพริกไทยร้อนที่ล้างแล้วเป็นวงแหวน หากต้องการให้เอาเมล็ดออก ในทางตรงกันข้าม เราใช้ผลไม้ที่มีสีต่างกัน และเพื่อให้ของว่างมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ควรเพิ่มปริมาณ

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากล้างพริกหวานแล้วให้หั่นตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากปอกหัวหอมแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นกระเทียมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดเป็นชิ้น สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมได้

ขั้นตอนที่ 7 ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง เราสับค่อนข้างหยาบ เราขนไปที่บวบ หากจำเป็น ให้เปลี่ยนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรอื่น ๆ เช่น หัวหอม ผักชี หรือผักชี

ขั้นตอนที่ 8 วางหัวหอมครึ่งวงและชิ้นกระเทียม โรยเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 9 เทน้ำส้มสายชูลงไป (แทนที่ด้วยกรดอะซิติก 9% โดยเพิ่มปริมาณตามสัดส่วน)

ขั้นตอนที่ 10. พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากคนให้เข้ากัน ปิดฝาและนำชิ้นงานออกเพื่อหมักข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟจานรสเผ็ด อร่อย!