บวบบนตะแกรง

บวบย่างเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและประหยัดที่สุดที่คุณสามารถเตรียมขณะปิกนิกได้ ผักที่ปรุงบนตะแกรงช่วยเสริมปลาและเคบับได้อย่างลงตัว บวบเป็นผักอเนกประสงค์ อาหารที่ทำจากมันสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวได้ บทความนี้ประกอบด้วย 8 สูตรที่ประสบความสำเร็จสำหรับการอบบวบบนตะแกรง

วิธีการปรุงบวบย่างแสนอร่อยบนตะแกรงบนตะแกรง?

บวบอบบนถ่านดูน่ารับประทานและสวยงามมาก

1. 
   วิธีการปรุงบวบบนตะแกรง? ล้างผักแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 1 เซนติเมตร ใส่เกลือทั้งสองด้าน
2. 
   ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. 
   โอนส่วนผสมอะโรมาติกของน้ำมันมะกอกและกระเทียมลงในชามและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
4. 
   ทาบวบด้วยน้ำมันหอมระเหยทั้งสองด้านแล้ววางบนตะแกรง
5. 
   ปรุงบวบบนถ่านร้อนจนนิ่มและกลับด้านเป็นครั้งคราว เสิร์ฟบวบอบร้อน

---

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงบวบบนตะแกรงบนตะแกรง

เคบับแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องทำจากเนื้อสัตว์เสมอไป เมื่อผักสุกที่รอคอยมานานมาถึง ความหลากหลายของอาหารบนเตาย่างก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก แค่กินบวบบนตะแกรงก็คุ้มแล้ว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ซอสเบอร์เกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมเครื่องเทศสากล - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดธรรมดา – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบ หั่นเป็นวงกลมกว้าง 0.7-1 เซนติเมตร วางบวบลงในชามใบใหญ่.

2. ปอกกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่กระเทียม เครื่องเทศ และเกลือลงในชามพร้อมกับบวบแล้วคนให้เข้ากัน

3. ใส่ซอสเบอร์เกอร์ ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดดิจอน ผสมให้เข้ากัน ทิ้งบวบไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก

4. จากนั้นนำชิ้นบวบไปเสียบไม้ เจาะสองจุดผักจะได้ติดดีขึ้น

5. ปรุงบวบบนถ่านร้อนจนนิ่ม โดยหมุนไม้เสียบเป็นระยะ บวบปรุงเร็วมาก 10 นาทีก็เสร็จแล้ว

อร่อย!

บวบหอมบนเตาย่าง หมักในซีอิ๊ว

ซีอิ๊วมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม จึงมักใช้หมักอาหารต่างๆ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงบวบในซอสถั่วเหลืองบนตะแกรง

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างบวบแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกกระเทียม

2. หั่นบวบเป็นชิ้นกว้าง 0.5-1 เซนติเมตร

3. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด

4. วางชิ้นบวบลงในชาม ใส่กระเทียม ซีอิ๊ว และน้ำมันมะกอกลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่บวบในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อหมัก

5. จากนั้นวางชิ้นบวบบนตะแกรงแล้วอบบนถ่านร้อน ๆ ปรุงจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม บวบอบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้

อร่อย!

บวบย่างหมักกับมายองเนสและกระเทียม

มายองเนสและกระเทียมเหมาะสำหรับการดองบวบ ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก และเมื่ออบแล้วจะทำให้เกิดเปลือกกรอบสีทอง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร

2. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด สับผักด้วยมีด

3. ใส่บวบลงในชาม เติมเกลือ และปรุงรสตามชอบ เพิ่มมายองเนส กระเทียมสับ และสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. หลังจากนั้น วางบวบบนตะแกรงแล้วอบบนถ่านที่ร้อนจัด หมุนตะแกรงหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผักมีสีน้ำตาลเท่ากันทั้งสองด้าน

5.บวบอบมีความนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก

อร่อย!

วิธีปรุงบวบและมะเขือยาวบนตะแกรงอย่างง่ายและอร่อย?

จานผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูปิกนิกและกิจกรรมกลางแจ้ง บวบและมะเขือยาวอบบนตะแกรงมีรสชาติที่น่าทึ่งและมีกลิ่นหอมควัน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• บวบ – 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบและมะเขือยาว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผักไว้ในภาชนะขนาดใหญ่

2. เกลือผักเทน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน

3. วางผักไว้บนตะแกรง

4. วางตะแกรงบนตะแกรง ผัดบวบและมะเขือยาวบนถ่านร้อนจนนิ่มและพลิกเป็นครั้งคราว

5. เสิร์ฟบวบอบและมะเขือยาวร้อน

อร่อย!

วิธีการทอดบวบในกระดาษฟอยล์บนตะแกรงอย่างโอชะ?

สูตรอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อย ในการอบบวบด้วยกระดาษฟอยล์บนตะแกรง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเหนือธรรมชาติหรือมีเวลาว่างมากนัก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3-4 ชิ้น
• เนย – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ผ่าบวบแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง จากนั้นหั่นครึ่งออกเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร ใส่ผักลงในชาม ใส่เกลือ และปรุงรสตามชอบ

3. วางผักบนแผ่นฟอยล์คุณสามารถแบ่งออกเป็นหลาย ๆ มื้อได้ใส่เนยลงในบวบ

4. ห่อฟอยล์เพื่อไม่ให้เหลือรู วางบรรจุภัณฑ์บนตะแกรงและปรุงซูกินีบนถ่านร้อนประมาณ 15-20 นาที

5. บวบมีความนุ่มและมีรสชาติ

อร่อย!

บวบยัดไส้บำรุงและอร่อยมากบนตะแกรง

บวบเป็นผักที่สามารถเปรียบเทียบได้กับมันฝรั่งเท่านั้นในแง่ของความนิยมและความหลากหลายของอาหาร มันสามารถทอด อบ ยัดไส้ ทำเป็นแพนเค้ก หม้อตุ๋น และอื่นๆ อีกมากมาย บนตะแกรงอาหารบวบจะมีรสชาติอร่อยเป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• ไขมันหางอ้วน – 250 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซีร่า - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• บวบ – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและไขมันหางให้ละเอียดมาก

2. เพิ่มหัวหอมและไขมันลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ เนื้อสับควรเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด

3. บวบจะต้องบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-6 เซนติเมตร แล้วเอาเนื้อออก

4. มีดสับผักใส่เนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เติมชิ้นบวบด้วยเนื้อสับแล้วเสียบเข้ากับไม้เสียบ

5. วางเคบับบนตะแกรง อบบนถ่านร้อนจนสุก หมุนไม้เสียบไม้เป็นระยะๆ เพื่อให้บวบยัดไส้อบอย่างสม่ำเสมอ จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

บวบฉ่ำและมีกลิ่นหอมในเบคอนบนตะแกรง

เมนูปิ้งย่างแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนักบวบห่อด้วยเบคอนชิ้นเคี่ยวบนถ่านร้อนผักมีกลิ่นหอมของเนื้อและทำให้ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• เบคอน – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้แห้งแล้วปอกเปลือก

2. หั่นบวบตามยาวออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หากผลไม้มีขนาดใหญ่มากก็สามารถแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ ได้มากขึ้น

3. เกลือชิ้นบวบเล็กน้อย ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ

4. ห่อบวบแต่ละชิ้นด้วยเบคอนเป็นเกลียว

5. วางชิ้นส่วนบนตะแกรง ปรุงบวบห่อเบคอนบนตะแกรงโดยพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นครั้งคราว เบคอนควรจะมีสีน้ำตาลสวยงามและมีไขมันหลุดออกมาหมดแล้ว เสิร์ฟจานเสร็จร้อน

อร่อย!