ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว ตุรกีให้พื้นที่มากมายแก่คุณสำหรับการทดลองแสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำดองได้หลากหลาย เราได้เลือกสูตรไก่งวงอบฉ่ำถึง 10 สูตร

เนื้อไก่งวงฉ่ำอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

ในเตาอบเนื้อสัตว์และผักจะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียว

 

1. 
   วิธีอบไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ? ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชาม ใส่ใบโหระพา เกลือ กระเทียมสับ และน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน
2. 
   ล้างเนื้อไก่งวงหั่นเป็นก้อนใส่ในชามใส่เกลือแกงและพริกไทยป่นผสม
3. 
   ผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ใส่ใบกระวานและโรสแมรี่ วางไก่งวงและมันฝรั่งลงในจานที่เข้าเตาอบได้
4. 
   ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. 
   จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานต่ออีก 20 นาที โรยไก่งวงย่างและมันฝรั่งด้วยหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ

---

อร่อย!

วิธีอบไก่งวงกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์อย่างโอชะ?

อีกวิธีในการทำไก่งวงย่างฉ่ำกับมันฝรั่ง ความเรียบง่ายของอาหารจานนี้อยู่ที่ส่วนผสมจำนวนน้อยและวิธีการเตรียมที่ง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 4-6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นหลายๆ ส่วน

2. วางไก่งวงแต่ละชิ้นลงบนแผ่นฟอยล์ เกลือ และปรุงรส

3. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น วางมันฝรั่งแผ่นบนเนื้อแต่ละชิ้น ใส่เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส

4. ห่อชิ้นส่วนด้วยกระดาษฟอยล์โดยเหลือรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา

5. อบไก่งวงและมันฝรั่งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์ได้โดยตรง

อร่อย!

ไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอบด้วยมันฝรั่งที่ปลอกแขน

ปลอกย่างช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งและไก่งวงแห้งในเตาอบ จานนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำเมื่อนำไปอบในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• ตุรกี – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่งวง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และหั่นซากเป็นชิ้นๆ

2. เกลือและปรุงรสเนื้อ ใส่ซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ผัดและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือมันฝรั่งและปรุงรสตามชอบ

4. วางเนื้อลงในปลอกสำหรับอบ จากนั้นวางมันฝรั่งลงไป เพิ่มกลีบกระเทียมปอกเปลือกด้วย

5. ยึดขอบของปลอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 60-80 นาที

6. เมื่อจานพร้อม ให้ตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้ววางไก่งวงและมันฝรั่งลงในจานทั่วไป โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อ

ไก่งวงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงในหม้อดิน จานนี้สามารถจัดเตรียมเป็นสัดส่วนและเสิร์ฟโดยตรงในหม้อบนโต๊ะ คนที่คุณรักและแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ปอกเปลือกล้างและหั่นผักเป็นก้อน

2. ล้างเนื้อไก่งวง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

3. ผสมครีมกับเกลือและพริกไทยป่น

4. ในชาม ผสมเนื้อ มันฝรั่ง แครอท และน้ำสลัดครีมเปรี้ยว

5. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นหม้อ ใส่ใบกระวานและโรสแมรี่ลงในหม้อแต่ละใบ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ อบไก่งวงและมันฝรั่งที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที

6. เสิร์ฟไก่งวงย่างและมันฝรั่งตรงจากหม้อหม้อ

อร่อย!

สูตรไก่งวงอบกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบที่ง่ายและอร่อย

สูตรง่ายๆ ในการเตรียมเนื้อไก่งวงและมันฝรั่งภายใต้ฝาชีสแสนอร่อย จานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเพราะว่าอร่อย เบา และสวยงาม นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมงานเลี้ยงวันหยุดได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• สลัดหัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูดอง – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่งวง – 600 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ชีส – 100-150 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ตัดหัวหอมและพริกไทยร้อนเป็นวง

2. ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอก

3. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นก้อน ใส่มันฝรั่ง หัวหอม พริกไทย และเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 35-50 นาที

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. นำจานออกจากเตาอบ โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล จานก็พร้อม โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

น่องไก่งวงเนื้อนุ่มอบกับมันฝรั่ง

เนื้อไก่งวงติดกระดูกชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อ ดังนั้นจึงปรุงได้ง่ายกว่าและไม่ต้องกังวลว่ามันจะแห้ง เราขอเชิญคุณลองชิมน่องไก่งวงและมันฝรั่งอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลองตุรกี – 800 กรัม
• ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• ปรุงรสมันฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3-4 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไม้ตีกลองไก่งวงให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเอาผิวหนังออกตัดเนื้อลึกแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป

2. นำผิวหนังกลับคืนที่เดิมแล้วถูไม้ตีกลองด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางเนื้อในจานทนความร้อน

3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง และหั่นเป็นชิ้น ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

4. จากนั้นวางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับไก่งวง ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา

5. อบจานเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นอีก 20-25 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์ ทำให้ไม้ตีกลองไก่งวงอบเย็นลงพร้อมกับมันฝรั่งเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการปรุงต้นขาไก่งวงฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบ?

ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจที่สามารถเตรียมสำหรับทั้งครอบครัวได้ในคราวเดียว ส่วนต่างๆ ของไก่งวง เช่น ต้นขา เหมาะสำหรับการย่าง เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ส่วนมันฝรั่งก็กลายเป็นเครื่องเคียงที่เยี่ยมยอด

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่งวง – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปราชญ์ – 2 สาขา
• โรสแมรี่ – 2 สาขา
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา ล้างต้นขาไก่งวงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. สับเสจ โรสแมรี่ และพาร์สลีย์ ทาเนื้อด้วยสมุนไพร ปรุงรสไก่งวงด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. วางไก่งวงลงในจานทนความร้อนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. ในขณะที่เนื้อกำลังอบในเตาอบ ให้สับมันฝรั่ง สับหัวหอมและกระเทียม ผสมผักในชาม ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศ นำเนื้อออกจากเตาอบ พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วใส่ผักลงไป

5. เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบอีก 40 นาที จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

อร่อย!

ไก่งวงฉ่ำและอร่อยพร้อมมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

เมนูสุดชิคสำหรับทุกโอกาส ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดังนั้นอาหารที่ทำจากไก่งวงจึงมีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มันเยิ้ม เราขอแนะนำให้คุณอบเนื้อไก่งวงในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและเห็ด

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 350 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5-6 ฟัน
• มันฝรั่ง – 7-8 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นก้อน ใส่ในชาม ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ผัดและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. ในขณะที่ไก่งวงกำลังหมักอยู่ให้สับผักใส่ผักลงในชามพร้อมเนื้อสัตว์ ใส่เกลือ ปรุงรสตามชอบ และเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปผัด

3. ใส่ไก่งวงและผักลงในจานอบ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบจานประมาณ 35-40 นาที

4. ตรวจสอบเนื้อและมันฝรั่งเพื่อดูความสุก โรยจานด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15-20 นาที

5. โรยไก่งวงอบกับมันฝรั่งและเห็ดพร้อมสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

อร่อย!

ไก่งวงเนื้อนุ่มอบกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว

อาหารประเภทเนื้อจะอร่อยมากถ้าคุณอบในเตาอบ และถ้าคุณทานเนื้อไก่งวงคุณจะไม่เพียงให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เราแนะนำให้อบไก่งวงพร้อมกับมันฝรั่งในครีม

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1-2.

วัตถุดิบ:

• ตุรกี – 100-150 กรัม
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียมด้วยมีด หั่นเนื้อไก่งวงเป็นก้อน

2. นำหม้อดินเผาหรือแบบทนความร้อนอื่นๆ วางมันฝรั่งลงในชั้นแรก จากนั้นจึงใส่ไก่งวงและหัวหอม

3. หากขนาดของแม่พิมพ์อนุญาต ให้ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งในลำดับเดียวกัน เกลือเล็กน้อยและปรุงรสในแต่ละชั้น

4. ใส่ใบกระวาน เนย และครีมเปรี้ยว วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

5. จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 30-35 นาทีหลังจากนั้นให้เติมน้ำเล็กน้อย ใส่กระเทียม แล้วอบต่ออีก 40 นาที

6. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

เนื้อไก่งวงฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเปลือกชีส

คุณสมบัติหลักของเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสคือเปลือกชีสแสนอร่อยที่จะเกิดขึ้นด้านบนเมื่อจานอบในเตาอบ หากคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ก็สามารถเปลี่ยนเนื้อหมูและเนื้อวัวธรรมดาเป็นไก่งวงสีอ่อนกว่าได้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 550 กรัม
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก – เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ตำให้ละเอียด ทาด้วยเกลือและเครื่องเทศ

2. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืชวางมันฝรั่งเกลือและปรุงรสตามชอบ วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

5. จากนั้นใส่มะเขือเทศและหัวหอมลงไป เติมเกลือและปรุงรสด้วย โรยชิ้นงานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด

6. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสอบได้อย่างลงตัวและมีรสชาติเยี่ยม

อร่อย!