ขนมปังขิงที่บ้าน

Gingerbread เป็นขนมหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เวลาที่ดีที่สุดในการอบขนมอบคือช่วงคริสต์มาสหรือวันส่งท้ายปีเก่า เนื่องจากคุกกี้ขนมปังขิงตกแต่งได้ง่ายและทำให้ดูหรูหราและรื่นเริง ในบรรดา 8 สูตรขนมปังขิงที่เรียบง่ายและอร่อยที่บ้านคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณได้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

สูตรขนมปังขิงจาก Andy Chef

ขนมปังขิงแสนอร่อยและหรูหราจาก Andy Chef จะไม่ทำให้คุณหรือแขกของคุณไม่แยแสอย่างแน่นอน หากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดของสูตรนี้อย่างระมัดระวัง คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ไม่เลวร้ายไปกว่าเชฟทำขนมชื่อดัง!

1. 
   หากต้องการทำขนมปังขิงที่บ้าน ขั้นแรกให้เตรียมและวางส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมอาหารอันโอชะไว้บนโต๊ะ
2. 
   ถัดไปคุณต้องนำเนยเย็นแข็งมาสับ การใช้เครื่องปั่นสะดวกที่สุด - จากนั้นคุณจะได้เนยเย็นๆ อย่างรวดเร็ว
3. 
   ใส่แป้งและแป้งข้าวโพดที่ร่อนไว้ลงในชามผสมหรือชามที่สะดวกเพื่อเริ่มทำแป้ง ใส่ผงฟู เนย และไข่ลงไปที่นั่น
4. 
   เพิ่มอบเชยและขิงบดทันทีในขั้นตอนนี้ อย่าลืมทานอาหารแห้ง นอกจากอบเชยและขิงแล้วยังอนุญาตให้เพิ่มลูกจันทน์เทศโกโก้และกานพลูบดลงในแป้งได้ นี่จะทำให้คุกกี้ขนมปังขิงของคุณมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
5. 
   สุดท้ายใส่น้ำผึ้งละลายและน้ำตาลทรายลงในแป้ง คุณสามารถทานน้ำผึ้งก็ได้สิ่งสำคัญคือมันเป็นธรรมชาติ
6. 
   นวดแป้งอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องผสม มือ หรืออุปกรณ์ที่อยู่กับที่ วิธีสุดท้าย คุณสามารถนวดแป้งขนมปังขิงด้วยมือได้ แต่คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว
7. 
   เป็นผลให้คุณควรได้เศษร่วนเกือบแห้งดังในภาพ
8. 
   วางแป้งบนเขียงแล้วปั้นเป็นไส้กรอกอย่างรวดเร็ว
9. 
   ทำแพนเค้กชิ้นเล็กจากแป้งหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นห่อแพนเค้กด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อทำให้แป้งเย็นลง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
10. 
    วางแป้งไว้ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่นแล้วเริ่มรีดแป้งให้มีความสูงสี่มิลลิเมตร
11. 
    ใช้ที่ตัดต่างๆ ตัดแป้งสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงที่คุณจะอบ
12. 
    วางกระดาษรองอบที่มีรูปขนมปังขิงไว้บนถาดอบ
13. 
    ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบคุกกี้ขนมปังขิงอย่างแท้จริงจนกระทั่งส่วนที่บางที่สุดของแป้งเป็นสีน้ำตาล

ขนมปังขิงโฮมเมดพร้อมไอซิ่ง

สวยงามและสง่างาม - แน่นอนว่านี่คือคุกกี้ขนมปังขิงเคลือบ การเตรียมอาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมอย่างถูกต้องและมีจินตนาการในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เนย – 130 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – ½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 1/3 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมปังขิงที่สวยงามและอร่อย ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งขนมปังขิง

2. เตรียมและกันส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบไว้

3. ในภาชนะที่สามารถวางบนเตาหรือในอ่างน้ำ ให้ผสมน้ำผึ้ง ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเครื่องเทศทั้งหมด: อบเชย กระวาน ลูกจันทน์เทศ ขิง และอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ วางภาชนะบนกองไฟและให้ความร้อนช้าๆ จนกระทั่งน้ำผึ้งเริ่มเกิดฟอง

4. มวลที่เสร็จแล้วควรเรียบ - ดังภาพที่แสดง

5. เทส่วนผสมของเหลวร้อนลงในภาชนะที่สะดวกแล้วเติมเนยที่ละลายเล็กน้อยลงไปทันที ผสมฐานให้เข้ากันแล้วใส่ไข่และผสมทุกอย่างอีกครั้ง สุดท้ายใส่ผงฟูและแป้งลงในแป้ง จากนั้นจึงนวดแป้ง

6. เมื่อได้แป้งเนียนไม่ติดมือ ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7.รีดแป้งแช่เย็นให้มีความหนาประมาณสี่ถึงห้ามิลลิเมตร จากนั้นตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์ วางคุกกี้ขนมปังขิงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

8. จากนั้นเตรียมเคลือบที่คุณจะใช้คลุมคุกกี้ขนมปังขิง ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่ขาวที่ตีเบา ๆ และน้ำตาลผงลงในชามผสมแล้วเติมน้ำมะนาว ค่อยๆ ตีส่วนผสมเพื่อให้ได้เนื้อเคลือบที่ยืดหยุ่นได้และมีน้ำมูกไหลปานกลาง

9. แบ่งไอซิ่งออกเป็นถุงบีบ ถ้าคุณใช้สีย้อม คุณจะต้องใช้ภาชนะหลายแบบเพื่อให้ได้สีที่ต่างกัน หลังจากนั้นเริ่มตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงด้วยลวดลายและคำจารึกต่างๆ

10. คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้ขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วหรือใช้เป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาส เค้ก หรือห่อเป็นของขวัญก็ได้

อร่อย!

สูตรขนมปังขิงคลาสสิกปีใหม่

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งขนมปังขิงทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถมีกลิ่นหอมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ขนมปังขิงบางอันก็เข้มข้นกว่าบางอันก็เบากว่า คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่ควรมีรสเปรี้ยวมากและเตือนคุณถึงวันหยุดที่ใกล้เข้ามาด้วยกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 370 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• โกโก้ – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• ผิวส้ม – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก นวดส่วนผสมของคุณให้เป็นแป้งที่มีความหนาแน่นสูงและไม่เหนียวมือ ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำผึ้ง, ไข่, น้ำตาลทรายและเนยลงในภาชนะที่สะดวกแล้วใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด - แป้งที่ร่อนด้วยเครื่องเทศ

2.รีดแป้งโดยใช้ไม้นวดแป้งให้สูงประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์เล็กน้อย เพื่อความสะดวกคุณสามารถรีดแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่นหรือใช้ฟิล์มยึด

3. ตัดรูปทรงต่างๆ ออกจากแป้งโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ วางชิ้นส่วนบนกระดาษรองอบ แล้วย้ายทั้งหมดลงบนถาดอบ

4. ต้องอบขนมปังขิงในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีโดยตั้งอุณหภูมิคงที่ 180 องศา

5. คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วด้วยเคลือบสีขาวหรือสี แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา กาแฟ โกโก้ หรือบรรจุในกล่องของขวัญ

วิธีการอบขนมปังขิงน้ำผึ้งขิงแสนอร่อย?

คุกกี้ขนมปังขิงน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมากเนื่องจากมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของน้ำผึ้งในผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมใด ๆ ลงในคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้เนื่องจากพวกมันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนย – 110 กรัม
• แป้งสาลีชั้นที่ 2 – 310 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 40 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• ขิงบด – ½ช้อนชา
• น้ำผึ้งหอมธรรมชาติ – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 250 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก บดเนยเย็นแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ไข่ และน้ำตาลทราย

2. เพิ่มขิงลงไปที่ฐานแล้วใส่แป้งสาลีที่ร่อนด้วยผงฟู นวดแป้งขนมปังขิงอย่างรวดเร็ว จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

3. รีดแป้งแช่เย็นให้มีความหนาเล็กน้อย (4-5 มม.) แล้วตัดตัวเลขต่าง ๆ จากนั้นใช้แม่พิมพ์

4.ส่งชิ้นงานไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและในเวลานี้เตรียมการเคลือบจากโปรตีนและน้ำตาลผง

5. ตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยหรือทั้งหมด โดยใช้ถุงขนมที่มีลวดลายต่างๆ หรือเพียงแค่เคลือบผลิตภัณฑ์ให้เท่าๆ กัน คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สว่างขึ้น

6. เสิร์ฟขนมปังขิงเมื่อไอซิ่งเย็นสนิทแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะเป็นของตกแต่งต้นไม้ปีใหม่หรือเป็นของขวัญแสนหวาน

อาหารขนมปังขิง (สูตร PP)

แม้จะอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร คุณมักจะอยากรับประทานของอร่อยๆ การค้นหาสูตรอาหารขนมหวานไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ในช่วงเทศกาลวันหยุดคำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมาก คุณสามารถเตรียมคุกกี้ขนมปังขิง PP ได้อย่างง่ายดายในห้องครัวของคุณและเพลิดเพลินกับชาหรือกาแฟแม้ในตอนเย็นโดยไม่ต้องเสียใจเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดป่น - 80 กรัม
• กล้วยสุก – กล้วย 1/2 ลูก
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1/2 ช้อนชา
• หญ้าหวาน (หยด) – สองสามหยด
• ผงโกโก้ธรรมชาติ – 10 กรัม
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เนยถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - เหน็บแนม
• ขิง - เหน็บแนม

เคลือบ (ไม่จำเป็น)

• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• อิริทริทอล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้งขนมปังขิง ก่อนอื่นคุณต้องรวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่ร่อนเข้าด้วยกันแล้วลงไป นวดแป้งด้วยมือโดยตรง แต่ต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว

2. จากนั้น รีดแป้งขนมปังขิงให้มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร โดยใช้ไม้นวดแป้งและกระดาษรองอบที่สะดวก

3.จากแป้งคุณสามารถตัดตัวเลขวันหยุดหรือวงกลมปกติสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยมแล้วโอนแป้งขนมปังขิงไปยังกระดาษ parchment บนถาดอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

4. หากคุณต้องการตกแต่งผลิตภัณฑ์คุณต้องตีไข่ขาวด้วยอิริทริทอลและเตรียมเคลือบที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง ต้องใช้กับคุกกี้ขนมปังขิงที่เย็นแล้วเพื่อให้เซ็ตตัวได้ดี

5. ตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงโดยใช้ถุงขนมหรือไม้จิ้มฟัน - เพื่อให้ได้ลวดลายที่ละเอียดยิ่งขึ้น เสิร์ฟขนมปังขิงที่เย็นแล้วเก็บไว้ในถุงกระดาษ

สูตรขนมปังขิงไร้ไข่ที่ง่ายและอร่อย

ด้วยเหตุผลใดก็ตาม หลายคนเลือกที่จะอบโดยไม่มีไข่ ในโอกาสนี้เราขอเชิญคุณให้ความสนใจกับสูตรขนมปังขิงที่ไม่มีไข่ในองค์ประกอบ คุกกี้ขนมปังขิงอร่อยมากและการไม่มีไข่ในแป้งไม่ได้ทำให้แย่ลงไปกว่านี้

วัตถุดิบ:

• เนย – 60 กรัม
• น้ำตาล –0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโฮลเกรน – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ขิง –2 ช้อนชา (สดขูด)
• ลูกจันทน์เทศ – เหน็บแนม
• กระวานบด – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำขนมปังขิงไร้ไข่ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการแล้ววางไว้ให้พ้นสายตา

2. ขูดผิวเลมอนและขิงปอกเปลือกสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในชาม เพิ่มเนยละลายที่นั่น

3. เทเครื่องเทศและน้ำตาลทรายลงในชามพร้อมส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางชามที่มีส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนมากและตั้งไฟจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

4.เป็นผลให้คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อยซึ่งมีสภาพคล่องค่อนข้างสม่ำเสมอ นำออกจากเตาแล้วเตรียมแป้งต่อ

5. เริ่มค่อยๆ เทแป้งลงในแป้ง คนให้เข้ากัน และปั้นเป็นแป้งที่ดีสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง

6. ทำให้แป้งที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วรีดเป็นแผ่นที่มีความหนาปานกลางจากนั้นจึงตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ วางตัวเลขบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ในเตาอบประมาณสิบนาทีที่ 180 องศา

7. เมื่อคุกกี้ขนมปังขิงเย็นลง คุณสามารถตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ โดยใช้ไอซิ่ง หรือเพียงแค่คลุมด้วยไอซิ่งสีขาวหรือสีก็ได้ เสิร์ฟขนมปังขิงแบบสดๆ และเก็บไว้ในภาชนะกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังขิงแห้ง

สูตรทีละขั้นตอนในการทำคัสตาร์ดขนมปังขิง

น้อยคนนักที่จะชอบทำขนมชนิดร่วนชนิดสั้น เนื่องจากการเตรียมอย่างเหมาะสมต้องใช้ความรวดเร็วและแม่นยำ นอกจากนี้จนกว่าผลิตภัณฑ์แป้งขนมชนิดร่วนจะอยู่ในเตาอบก็ยากที่จะเดาได้ว่าแป้งทำถูกต้องหรือไม่และคุกกี้ขนมปังขิงจะ "ลอย" บนถาดอบหรือไม่ ขนม Choux ในเรื่องนี้ง่ายกว่าและมีเสถียรภาพมากกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เนย – 130 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – ½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเครื่องเทศ ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายลงในชามพร้อมส่วนผสม แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้ง เนย แล้ววางชามที่ใส่ส่วนผสมลงในอ่างน้ำหรือบนไฟ จากนั้นตั้งส่วนผสมทั้งหมดให้ร้อนจนโฟมขึ้น

2.ใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วนวดให้ทั่ว จากนั้นเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู แล้วนวดแป้งขนมปังขิงหนาๆ

3. ทำให้แป้งที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วรีดออกเป็นแผ่นที่มีความหนาปานกลาง วางแป้งบนกระดาษรองอบที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ตัดรูปร่างต่าง ๆ ออกจากชั้นของแป้งหรือทำเป็นวงกลมธรรมดา วางตัวเลขบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ในเตาอบประมาณสิบนาทีที่ 180 องศา

4. เมื่อคุกกี้ขนมปังขิงเย็นลงคุณสามารถตกแต่งด้วยเคลือบต่างๆ - ช็อคโกแลตโปรตีนสีและตกแต่งด้วยโรยต่างๆทันที

วิธีทำขนมปังขิงด้วยน้ำตาลไหม้?

ขนมปังขิงที่ทำจากน้ำตาลเผามีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษมาก เพื่อเตรียมแป้งอย่างเหมาะสม คุณจะต้องทำงานเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณและจะช่วยให้คุณเตรียมคุกกี้ขนมปังขิงต้นตำรับแสนอร่อยในครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 450 กรัม
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• แป้งข้าวไร – 150 กรัม
• แป้ง 1 หรือ 2 เกรด – 0.5 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 450 มล.
• เนย – 160 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• โกโก้ – 30 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำเพื่อให้คุณมีน้ำเดือดอยู่ในมือ จากนั้นเทน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา แล้ววางภาชนะบนไฟอ่อนๆ เพื่อให้น้ำตาลละลาย จะใช้เวลาประมาณสามนาทีในการทำให้น้ำตาลไหม้

2. เริ่มเติมน้ำเดือดลงในคาราเมลอย่างระมัดระวัง โดยครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนยาวในการทำเช่นนี้และอย่าเข้าใกล้กระทะ

3.เติมน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งครึ่งหลังลงไปผัด เมื่อส่วนผสมเหล่านี้ละลายแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา แล้วใส่เครื่องเทศและเนยลงในแป้ง ร่อนแป้งสาลี 150 กรัมที่นั่น

4. เทโซดาลงในแป้ง ผสมและพักส่วนผสมไว้จนแป้งอุ่นไม่ร้อน ปฏิกิริยาระหว่างน้ำผึ้งร้อนกับโซดาจะทำให้เกิดฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง

5. ตีไข่แยกกันด้วยส้อม หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ ใส่ไข่ลงในแป้ง จากนั้นเริ่มค่อยๆ ร่อนแป้งจนได้แป้งหนาจนใช้ช้อนคนไม่ได้อีกต่อไป

6. ปั้นแป้งเป็นลูกบอลบนพื้นผิวที่ตัด จากนั้นนำไปวางไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็นประมาณครึ่งวัน หลังจากนี้คุณก็สามารถเตรียมคุกกี้ขนมปังขิงจากแป้งประเภทนี้ได้

7. ถัดไปคุณต้องดำเนินการตามปกติ: แผ่แป้งออกแล้วตัดตัวเลขออกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หากต้องการคุณสามารถตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงด้วยไอซิ่งและโรยหน้าได้

ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!