ไม้พุ่มคลาสสิกกรุบกรอบ

ไม้พุ่มกรอบเป็นผลิตภัณฑ์อบแบบโฮมเมดทั่วไป สามารถทำได้ทั้งแบบบางและกรอบหรือแบบโปร่งและนุ่ม ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายนี้ คุณสามารถค้นหาสูตรที่คุณชอบและจะจดจำไปอีกนาน ยิ่งไปกว่านั้น พู่กันจะต้องมีรูปร่างที่ประณีต - นี่คือสิ่งที่ทำให้มันโดดเด่นเหนือขนมอบแสนอร่อยอื่น ๆ

พู่กันกรอบคลาสสิกที่บ้าน

แม่บ้านทุกคนสามารถอบไม้พุ่มกรอบคลาสสิกที่บ้านได้ นี่เป็นการอบแบบที่คุณมักจะได้รับบ่อยๆ สามารถเก็บไว้ได้หลายวันและยังคงความอร่อยอยู่ แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ไม่ว่าคุณจะเตรียมไม้พุ่มไว้มากแค่ไหน ไม้ก็หายไปจากโต๊ะในงานเลี้ยงน้ำชาครั้งเดียว

1. 
   ไม้พุ่มกรอบแบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายมากที่บ้าน ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่แล้วเติมเกลือ
2. 
   แยกตีไข่กับนม
3. 
   จากนั้นเทส่วนผสมนมไข่ลงในแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. 
   แบ่งก้อนแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละเป็นชั้นบาง ๆ
5. 
   จากนั้นตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ตัดเล็กๆ ตรงกลางของแต่ละอัน
6. 
   จากนั้นดึงขอบด้านหนึ่งของชิ้นงานผ่านรูตรงกลาง
7. 
   ตั้งน้ำมันพืชจำนวนมากในกระทะหรือกระทะทรงลึก วางชิ้นส่วนเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
8. 
   นำไม้พุ่มที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
9. 
   วางไม้พุ่มกรอบลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาพร้อมแล้ว อร่อย!

---

พุ่มไม้เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มบน kefir

พุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มพร้อม kefir เป็นขนมยอดนิยมที่มีสูตรง่ายๆ และองค์ประกอบด้านงบประมาณ แน่นอนว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับขนมชนิดนี้ที่โรยน้ำตาลผงตั้งแต่วัยเด็ก แป้งที่ผสมกับเคเฟอร์ทำให้ไม้พุ่มฟูและนุ่ม แม้จะคงอยู่แม้ในวันถัดไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 35 มล. + สำหรับการทอด
• แป้ง – 400 กรัม + สำหรับการรีดแป้ง
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เคเฟอร์ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่นหรืออุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งไข่ไก่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา เกลือ ผงฟู และน้ำมันพืช ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วแล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นสำหรับไม้พุ่ม รวบรวมแป้งเป็นก้อนใส่ในชามแล้วปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ส่วนผสมพักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 โรยพื้นผิวการทำงานเพื่อรีดแป้งด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 4 เซนติเมตร ตัดตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วดึงขอบด้านหนึ่งผ่านเข้าไป

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางพุ่มไม้ในส่วนนั้นแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 โอนไม้พุ่มที่ฟูและแดงก่ำเสร็จแล้วไปยังผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟไม้พุ่มเมื่อเย็นลงเล็กน้อย อร่อย!

พุ่มไม้กรอบกับวอดก้าที่บ้าน

พุ่มไม้กรอบกับวอดก้าที่บ้านเป็นสูตรที่เชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้ว องค์ประกอบงบประมาณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยทั้งภูเขาได้ พุ่มไม้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของหวาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน – 1 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 50 มล.
• แป้งชั้นที่ 1 – 400 กรัม
• วอดก้า – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลผง – 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เนยนุ่มลงในชามเทนมและวอดก้าใส่เกลือ ผสมทุกอย่างเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ แล้วเติมวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนที่ 4นวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับไม้พุ่ม

ขั้นตอนที่ 5. บีบแป้งชิ้นใหญ่ออกแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ตัดแป้งเป็นเส้น ๆ โดยทำการตัดตามยาวเล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้น ดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านช่องตรงกลางของแถบ

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณสามารถทอดไม้พุ่มต่อไปได้ เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะเพื่อให้ความสูงของชั้นอยู่ที่ 1.5-2 เซนติเมตร วางพุ่มไม้ในส่วนเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 8. ซับไม้พุ่มสีน้ำตาลทองที่เสร็จแล้วบนกระดาษชำระ จากนั้นวางลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เมื่อขนมอบเย็นลงแล้ว คุณสามารถลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ อร่อย!

พุ่มไม้คลาสสิกกรอบบนไข่

พู่กันคลาสสิกกรอบบนไข่เป็นขนมอบชนิดหนึ่งที่สามารถเตรียมได้เมื่อแขกมาถึง และทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจ Brushwood สามารถแข่งขันกับคุกกี้โฮมเมดที่ได้รับความนิยมได้ ปรากฎว่าอร่อยและกรอบจนคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ง่ายๆ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 160 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในชาม ตีไข่ 1 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง และวอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่แป้งร่อน 100 กรัมแล้วเริ่มนวดแป้ง จากนั้นให้เติมแป้งต่อไปแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นก้อนพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งที่เสร็จแล้วควรหยุดติดมือของคุณแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4หากมองผ่านแป้งลงในแสง ก็ควรจะมีความเกือบโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 5 ตัดแป้งเป็นรูปเพชร

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ให้กรีดเล็ก ๆ ตรงกลางของเพชรแต่ละอันแล้วดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านพวกมัน

ขั้นตอนที่ 7 ทอดแปรงไม้ในส่วนเล็กๆ จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟไม้พุ่มให้โรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

พู่กันโฮมเมดพร้อมนม

ไม้พุ่มโฮมเมดใส่นมจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานเลี้ยงน้ำชา อาหารเช้าแบบสบาย ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อย จะทานเปล่าหรือจิ้มกับแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงก็ได้ และไม้พุ่มก็เตรียมไว้โดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรมาก

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการอบ

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ เทนมลงไป และ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ปัดส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นบาง ๆ หนาครึ่งเซนติเมตร จากนั้นตัดแป้งเป็นเส้น ตัดตามยาวตรงกลางแต่ละชิ้น จากนั้นนำขอบแป้งด้านหนึ่งแล้วดึงผ่านการตัด

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะหรือกระทะลึก ทอดไม้พุ่มในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน เพื่อกำจัดน้ำมันที่เหลืออยู่ ให้ซับไม้พุ่มให้แห้งบนกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 6ก่อนเสิร์ฟชาให้โรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

พุ่มไม้ที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว

กิ่งที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกในการอบมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ากิ่งกลายเป็นสีดอกกุหลาบและเป็นปุย มินิซาลาเปานี้ทานคู่กับเนยก็อร่อย จากผลิตภัณฑ์จำนวนมากคุณจะได้ไม้พุ่มจำนวนมากพอสมควรซึ่งเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ – 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• แป้ง – 450 กรัม
• โซดา – 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับแป้งคุณจะต้องมีไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, น้ำตาล, เกลือและโซดา

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมเปรี้ยว 150 กรัมลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดาลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสมด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วตอกไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้งให้แข็งและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น รีดแป้งลงบนพื้นผิวเรียบด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 5-6 มิลลิเมตร ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม ทำการตัดตามยาวตรงกลางของแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 7 ดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านรูในแป้ง - คุณจะมีไม้พุ่มว่าง

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะหรือกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้วางชิ้นส่วนลงในนั้นเป็นส่วนๆ แล้วทอดไม้พุ่มทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณจะเห็นว่าแป้งมีความฟูมากขึ้นเรื่อยๆ ต่อหน้าต่อตาคุณ

ขั้นตอนที่ 9. ซับน้ำมันบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาแปรงที่ปิ้งเสร็จแล้วออก

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟพุ่มไม้ด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

Brushwood โดยไม่ต้องเพิ่มวอดก้า

พุ่มไม้ที่ไม่เติมวอดก้าก็สามารถผอมและกรอบได้เช่นกัน ขนมอบดังกล่าวสามารถจัดเป็นขนมอบราคาประหยัดได้อย่างง่ายดายเมื่อคุณได้รับชาที่ยอดเยี่ยมจากไม่มีอะไรเลย และการตัดแป้งเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นพิเศษคุณสามารถดูว่ามือที่มีทักษะในการพันพู่กันโดยไม่หยุด

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• แป้ง – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 250 มล.
• น้ำผึ้ง – 200 มล.
• น้ำ – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในชาม ตีไข่พร้อมกับน้ำและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมที่ได้และเริ่มนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมด้วยช้อน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้การนวดด้วยตนเอง แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 4 ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ตัดแป้งเป็นรูปเพชร

ขั้นตอนที่ 6 ทำการตัดเล็ก ๆ ตรงกลางของเพชรแต่ละอันแล้วดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านพวกมัน วิธีนี้คุณจะได้ช่องว่างสำหรับไม้พุ่มที่มีรูปร่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ วางชิ้นส่วนในน้ำมันเดือดในส่วนเล็ก ๆ แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 8 วางพุ่มไม้สีทองกรอบลงในชามแล้วเทน้ำผึ้งลงไป อร่อย!

พู่กันกรอบคลาสสิกบนน้ำ

ไม้พุ่มกรอบแบบคลาสสิกบนน้ำเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มขั้นตอนแรกในการทำอาหาร องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงสูตรนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียและรับประกันว่าคุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากการรับประทานไม้พุ่มหวานกรอบที่ทำด้วยมือของคุณเอง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 60 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับไม้พุ่ม

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ไก่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในไข่ที่ตีแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วเติมเกลือเล็กน้อย นวดเป็นแป้งเนื้อเดียวกันหนาแน่นและยืดหยุ่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนี้ รีดแป้งบาง ๆ บนพื้นผิวงานแล้วตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ตัดตามยาวตรงกลางของแต่ละชิ้นด้วยมีด จากนั้นค่อย ๆ ดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านรูเพื่อสร้างเป็นชิ้นไม้พุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีด้านสูงแล้วตั้งไฟ วางไม้พุ่มเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับกระทะอย่างอิสระ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7 หากต้องการระบายน้ำมันออกจากไม้แปรงเสร็จแล้วให้วางลงบนกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 8 Brushwood รับประทานกับชาหรือเคเฟอร์อร่อยมาก อร่อย!

พุ่มไม้ที่ไม่มีไข่ที่บ้าน

พุ่มไม้ไร้ไข่แบบโฮมเมดเป็นส่วนเสริมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้ออาหารใดๆ แป้งสำหรับไม้พุ่มนั้นเป็นสากลแม้ว่าจะไม่มีไข่ก็ตามก็ไม่ยึดติดกับมือของคุณและกลายเป็นฟู โดยวิธีการที่คุณสามารถนวดล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ – 20.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 5 ช้อนชา
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดา ผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องดับโซดากรดของ kefir ก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเมล็ดงาดำ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยช้อน สุดท้ายนวดส่วนผสมด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียวมือ

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้รีดออกเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวงานของคุณ ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ใช้มีดตัดตรงกลางของแต่ละอันตามยาว

ขั้นตอนที่ 5: ค่อยๆ ดึงขอบด้านหนึ่งของแป้งผ่านการตัดแป้งอย่างระมัดระวัง คุณจะได้ช่องว่างรูปทรงสำหรับไม้พุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีผนังหนา เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้วางไม้พุ่มลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 ซับไม้พุ่มอันเขียวชอุ่มที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันบนกระดาษเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 8 โรยไม้พุ่มด้วยน้ำตาลผง และเมื่อเย็นลงแล้ว เสิร์ฟพร้อมชา อร่อย!

พุ่มไม้กรอบกับน้ำผึ้ง

ไม้พุ่มกรอบกับน้ำผึ้งคือคำตอบของเราสำหรับบาคลาวา ขนมอบดังกล่าวสามารถวางได้อย่างปลอดภัยเทียบเท่ากับอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียงซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ แต่ถึงกระนั้นก็ไม่สูญเสียความถูกต้องและลักษณะที่ปรากฏ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ – 60 มล.
• แป้ง – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำ – 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางแป้ง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำ และน้ำมันพืชสำหรับทำแป้งบนพื้นผิวงาน

ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสมไข่ไก่น้ำและน้ำมันพืชผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยการปัด

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อมวลเริ่มหนามาก ให้เปลี่ยนไปใช้การนวดแบบแมนนวล เป็นผลให้แป้งควรเป็นพลาสติกและไม่ติดกับมือของคุณ รวบรวมเป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน

ขั้นตอนที่ 6 แผ่แต่ละชิ้นออกด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวงานเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นม้วนชั้นเป็นม้วนแต่อย่าให้แน่นมากเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นทอดชิ้นส่วนในน้ำมันพืชจำนวนมาก

ขั้นตอนที่ 10 วางพู่กันที่เสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 11. ตอนนี้เตรียมน้ำเชื่อมเพื่อแช่ไม้พุ่ม ใช้น้ำ น้ำตาล และน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 12. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 13. ใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน จุ่มไม้พุ่มลงในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งอุ่นๆ แล้ววางลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 14 นอกจากนี้ พุ่มไม้ยังสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับ เมล็ดงาดำ หรือเมล็ดงา ขนมหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!