แตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบในกระทะเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และแน่นอนว่าควรเลือกวิธีการเกลือแบบคลาสสิกซึ่งใช้เวลาไม่นานและจะทำให้คุณพอใจกับผลลัพธ์ แตงกวาเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลักหรือนำไปใช้ในสลัดได้! ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรที่รวดเร็วมากสำหรับแตงกวากรอบในกระทะ

สูตรแตงกวากรอบอย่างรวดเร็วในกระทะ - วิธีทำอาหารที่พิสูจน์แล้วจากประสบการณ์ของคุณย่าของเรา แตงกวาเหล่านี้มีกลิ่นหอมและมีรสเค็มปานกลาง พวกเขาเสริมอาหารมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว และเนื้อสัตว์ได้ดี และความอยากอาหารของครอบครัวคุณก็จะเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น!

1. 
   วิธีทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในกระทะ? หากต้องการแช่แตงกวาในเกลืออย่างรวดเร็ว ให้แช่ในน้ำสักครู่ - 1.5-2 ชั่วโมง
2. 
   ตอนนี้เรามาล้างผักกันเถอะใส่ลูกเกด มะรุม และใบเชอร์รี่ รวมทั้งผักชีฝรั่งลงในกระทะ ปอกกลีบกระเทียม สับแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ
3. 
   เมื่อเวลาผ่านไป ให้ตัดหางของแตงกวาออกแล้วใส่ลงในกระทะรวมทั้งกระเทียมด้วย ปิดด้านบนด้วยสมุนไพรที่เหลือ
4. 
   มาเตรียมน้ำเกลือกัน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางเกลือและน้ำผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
5. 
   ปิดกระทะและวางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาเข้าตู้เย็นทิ้งไว้อีก 20 ชั่วโมง

---

เคล็ดลับ: เพื่อที่จะได้ลิ้มรสผลลัพธ์จากความพยายามของคุณอย่างรวดเร็ว ให้เปลี่ยนน้ำเกลือเย็นด้วยน้ำเกลือที่ร้อน และหากต้องการเครื่องเทศมากขึ้น ให้เติมพริกร้อนลงในกระทะ และใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนลงในน้ำเกลือ

คุณสามารถนำมันออกมาลองได้เลย! อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อยในกระทะ

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะเป็นจานผักแสนอร่อยของอาหารสลาฟตะวันออก มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านในช่วงฤดูร้อน! แตงกวาเค็มเบา ๆ ไม่เพียง แต่เปลี่ยนเมนูอาหารกลางวันเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งโต๊ะอีกด้วย อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• กระเทียม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน
• พริกไทย (ถั่ว) – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมน้ำเกลือสำหรับแตงกวา ต้มน้ำ ใส่เกลือลงในภาชนะแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ปล่อยให้มันเย็นลง ในระหว่างนี้เกลือจะละลายหมด

2. ล้างแตงกวาและตัดปลายออก ใส่ไว้ในกระทะ

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นแต่ละกลีบออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น เราส่งพวกมันไปที่แตงกวา

4. ล้างและสับผักชีฝรั่ง ใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยลงในกระทะ

5. เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเกลือ ปิดกระทะ ทิ้งแตงกวาไว้เกลือประมาณ 1-2 วัน

เคล็ดลับ: คุณสามารถหั่นแตงกวาออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนก็ได้ ซึ่งจะทำให้เค็มเร็วขึ้น

อร่อย!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่ง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่น่าทึ่ง พวกเขาแตกต่างจากแตงกวาดองไม่เพียง แต่ในปริมาณเกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเตรียมด้วย แต่เก็บไว้ค่อนข้างน้อย ดังนั้นรีบปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณและเชิญพวกเขามาเยี่ยมชม!

ส่วน: 4

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 500 กรัม
• กระเทียม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ร่ม) – 3 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วผ่าครึ่ง

2. ปอกกระเทียมแล้วแยกเป็นชิ้น

3. เรายังล้างผักด้วย

4. นำกระทะขนาดเล็ก ที่ด้านล่างของมันเราวางร่มผักชีฝรั่ง 2 อันและกระเทียมสองสามกลีบ จากนั้นเราก็วางแตงกวาแบ่งครึ่งตามยาว วางผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เหลือไว้ด้านบนอีกครั้งแล้วเติมเกลือ

5. ต้มน้ำแล้วเทลงในกระทะให้ท่วมผลไม้จนหมด

6. ปิดกระทะและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น ทิ้งกระทะข้ามคืน

อร่อย!

แตงกวาเค็มเบา ๆ แบบคลาสสิกพร้อมน้ำเกลือเย็น

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมน้ำเกลือเย็นเป็นการเตรียมแบบคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แตงกวาเหล่านี้ดูน่ารับประทานน่ารับประทานและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ลองแล้วคุณจะต้องอยากทำซ้ำอย่างแน่นอน!

ส่วน: 8

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• เกลือ – 70 กรัม
• ใบลูกเกด – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน
• น้ำ – 700-800 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและเอาปลายออก

2. เรายังล้างใบลูกเกดและผักชีฝรั่งด้วยน้ำ

3. ต้มน้ำแล้วคนเกลือลงไปปล่อยให้น้ำเกลือเย็นลง.

4. ใส่ใบลูกเกด 3 ใบ ใบกระวาน และผักชีฝรั่งสับบางส่วนลงในกระทะ เราวางผลไม้แตงกวาไว้แล้วใส่ผักใบเขียวไว้ด้านบนอีกครั้ง

5. เมื่อน้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้เทลงในกระทะ ปิดฝากระทะทิ้งไว้หลายชั่วโมงแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมภายใน 1 วัน

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาเค็มเกินไป ในวันที่สอง ควรนำแตงกวาออกมาใส่จานจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มแตงกวาอีกสองสามตัวลงในน้ำเกลือที่เหลือได้

อร่อย!

แตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วพร้อมน้ำเกลือร้อนในกระทะ

แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยกับน้ำเกลือร้อนเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด น้ำเกลือร้อนช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก แต่แตงกวาจะมีรสชาติกรอบและน่ารับประทานพอๆ กัน ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ความละเอียดอ่อนของผักก็พร้อมแล้ว!

ส่วน: 16

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (ดำ) – 8 ถั่ว
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ร่ม) – 5 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 8 ชิ้น
• กานพลู – 7 ตา
• กระเทียม – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาด้วยน้ำไหล เราตัดปลายของพวกเขาออก และตัดออกเป็น 4 ส่วน

2. ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นชิ้น เราล้างผักด้วยน้ำ

3. ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะขนาดสามลิตร ที่ด้านล่างเราวางร่มผักชีลาวหลายใบ, ใบลูกเกด 2 ใบและใบกระวาน 2 ใบ, กานพลูสองสามดอกและกลีบกระเทียม

4. จากนั้นใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดไว้ด้านบน ทำซ้ำชั้นของผักใบเขียวอีกครั้งแล้วใส่แตงกวาอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยสมุนไพร กานพลู และกระเทียมอีกชั้นหนึ่ง

5. ในชามแยก เตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำแล้วละลายน้ำตาลและเกลือลงไป

6. เทน้ำเกลือลงบนแตงกวากดทุกอย่างลงไปด้านบนด้วยจาน และทิ้งไว้หนึ่งวัน

พร้อม! อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแตงกวาดองเกลือเล็กน้อยพร้อมมัสตาร์ด

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ดในกระทะเป็นอาหารอันโอชะในช่วงฤดูร้อน มัสตาร์ดจะให้กลิ่นหอมพิเศษของแตงกวาเค็มเบา ๆ และการเตรียมตัวจะใช้เวลาไม่นานนัก มอบอาหารจานอร่อยนี้ให้กับคนที่คุณรัก!

ส่วน: 14

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• ผักชีฝรั่ง – ร่ม 7 อัน
• กระเทียม – 5 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและแตงกวาด้วยน้ำไหล

2. ตัดปลายแตงกวาออก ปอกกระเทียมแล้วแยกเป็นชิ้น

3. ต้มน้ำและเจือจางเกลือและมัสตาร์ดในภาชนะที่แยกจากกัน

4. ใช้กระทะที่ใหญ่กว่านี้ วางแตงกวาเรียงกัน วางร่มผักชีลาวและกลีบกระเทียมไว้ด้านบน

5. เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงบนแตงกวาแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะ

6.ทิ้งกระทะไว้ในห้องประมาณ 5-7 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่ไว้ในตู้เย็นแล้วรอหนึ่งหรือสองวัน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบหั่นบาง ๆ

แตงกวาดองเค็มหั่นบาง ๆ ถือเป็นปาฏิหาริย์ในการทำอาหารอย่างแท้จริง ฉ่ำและมีรสชาติและปรุงได้เร็วมาก เพียงสองสามชั่วโมงคุณก็เสิร์ฟมันได้แล้ว! พวกเขาเสริมมันฝรั่งต้มหรือทอดและเนื้อสัตว์สำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อยเพียง!

ส่วน: 4

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 6 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ผักชี – ¼ ช้อนชา
• พริกไทย (ถั่ว) – 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาด้วยน้ำ ตัดปลายออกแล้วหั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นเราแบ่งส่วนเหล่านี้ออกเป็น 2-3 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

2. ล้างผักและสับผักชีฝรั่งปอกกระเทียมแล้วแบ่งกลีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. วางแตงกวาลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ผักชีลาว ผักชี และพริกไทยลงไป ทาน้ำผึ้งและน้ำมะนาวครึ่งช้อนชาไว้ด้านบน

4. เจือจางน้ำด้วยเกลือ ผสมแล้วเทลงในกระทะ

5. ทิ้งแตงกวาไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

อร่อย!