มะเขือยาวกรอบในซอสเปรี้ยวหวานแบบจีน

ผักตามฤดูกาลนี้จะกลายเป็นสินค้าโปรดบนโต๊ะของคุณได้อย่างง่ายดาย มะเขือยาวสามารถนำมาใช้ทำกับข้าวแสนอร่อยได้เช่นเดียวกับอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยม ที่เกี่ยวข้องกับของว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น ลองดูไอเดียการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 5 รายการพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

มะเขือยาวกรอบในซอสเปรี้ยวหวานแบบจีนที่บ้าน

ทางออกที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะครอบครัวคือมะเขือยาวในซอสเปรี้ยวหวานตามสูตรอาหารจีน ผักจะออกมามีรสชาติที่กรอบและสดใส ลองอาหารจานดั้งเดิม

1. 
   วิธีปรุงมะเขือยาวกรอบในซอสเปรี้ยวหวานแบบจีนที่บ้าน? เราล้างมะเขือยาวใต้น้ำแล้วตัดก้านออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
2. 
   จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
3. 
   โรยชิ้นด้วยเกลือแล้ววางลงในกระทะร้อนโดยไม่ต้องบีบ ปรุงจนหน้าแดง
4. 
   เราล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก
5. 
   หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับกระเทียมในกระทะประมาณ 3-5 นาที
6. 
   เพิ่มหัวหอมและมะเขือยาวทอดที่นี่
7. 
   ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชูบัลซามิก แป้ง น้ำตาล ขิงบด และเมล็ดงา เทส่วนผสมลงบนผักในกระทะ ผัดเบา ๆ และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. 
   ปิดไฟแล้วใส่ผักชีสับลงในจาน
9. 
   มะเขือยาวกรอบตามสูตรจีนพร้อมแล้ว! วางไว้บนจานแล้วเสิร์ฟ!

มะเขือยาวในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมเนื้อ

จานมะเขือยาวร้อนแสนอร่อย - ในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมเนื้อสัตว์ สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเป็นส่วนหนึ่งของเมนูวันหยุดได้ จดสูตรที่น่าสนใจและทำตามได้อย่างรวดเร็วนี้!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงา - สำหรับเสิร์ฟ
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ละลายน้ำแข็งเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นในลักษณะที่เหมาะกับคุณ: เป็นก้อนหรือครึ่งวง

3. ผัดผักในน้ำมันจนเหลืองกรอบเล็กน้อย เรายังส่งเนื้อไปทอดด้วย ทอดต่อจนสุกเต็มที่

4. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ปิดด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นให้ทอดอย่างรวดเร็วจนกรอบ

5.ในชามที่แยกจากกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล เกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศ ผสมผลิตภัณฑ์

6. ผสมเนื้อ มะเขือยาว และซอสเข้าด้วยกัน ที่นี่เราตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ ผัดและปรุงด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที

7. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เมล็ดงา พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

มะเขือยาวในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมแป้ง

อาหารตามฤดูกาลที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณ - มะเขือยาวในซอสเปรี้ยวหวาน เพื่อให้ผักอร่อยและกรอบ ให้ใช้แป้งระหว่างปรุงอาหาร รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 200 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราล้างผักล่วงหน้าใต้น้ำ

2. แบ่งมะเขือยาวออกเป็นส่วนเล็กๆ เราแช่ไว้ในน้ำเค็มสักพักเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

3. ปอกหัวหอม ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็กๆ

4. ทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและก้าน เรายังตัดมัน.

5. มีดสับพริกไทยร้อนและกลีบกระเทียม

6. ตั้งกระทะลึกด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นเราใส่กระเทียมและพริกลงไปตรงนี้ ปรุงอาหารจนมีกลิ่นหอมแรง

7. ต่อไปเราก็ส่งหัวหอมและพริกหวาน ทอดต่อไปอีก 5 นาที

8. เพิ่มส่วนผสมกับมะเขือเทศบดและน้ำตาล อุ่นเครื่องประมาณ 1-2 นาที

9.จากนั้นเทเนื้อหาด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

10. แยกแป้งครึ่งหนึ่งออกจากกันเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เทของเหลวลงในกระทะพร้อมกับผัก เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือด้วย ผัดและปรุงจนข้น

11. กลับมาที่มะเขือยาวกันดีกว่า ถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

12. ม้วนชิ้นผักลงในแป้งที่เหลือแล้ววางลงในกระทะ ทอดจนกรอบ

13. จุ่มมะเขือยาวลงในซอสเปรี้ยวหวานแล้วนำทุกอย่างกลับไฟ

14. คนเบาๆ แล้วปรุงด้วยไฟแรงสักสองสามนาที

15. มะเขือยาวกรอบในซอสพร้อม แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

วิธีปรุงมะเขือยาวในซอสเปรี้ยวหวานกับน้ำผึ้ง?

มะเขือยาวที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมนั้นได้มาจากซอสรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมน้ำผึ้ง จดวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับบริษัท งานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน และโต๊ะในวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ขิง – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 120 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักใต้น้ำและเอาก้านออก

2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

3. ปอกแครอทแล้วถูให้เป็นเส้น

4. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นบางๆ

5. เคี่ยวแครอทและพริกไทยในน้ำมันพืชจนนิ่ม

6. บีบมะเขือยาวออกจากของเหลว ม้วนให้เป็นแป้งแล้วใส่ลงในผัก ทอดต่ออีกสองสามนาที

7.สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง กระเทียมขูด และขิงเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงในผักพร้อมกับน้ำ ต้มสักครู่

8. มะเขือยาวฉ่ำในซอสเปรี้ยวหวานพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

มะเขือยาวกับมันฝรั่งในซอสเปรี้ยวหวาน

มันฝรั่งและมะเขือยาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัวแสนอร่อย ลองปรุงผักตามสูตรพิเศษในซอสเปรี้ยวหวาน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

2. ปอกมะเขือยาวแล้วแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งไว้สักพักโรยเกลือ ซึ่งจะช่วยขจัดความขมขื่น

3. ปอกมันฝรั่ง สับหยาบแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที

4. จากนั้นเตรียมซอส ผัดซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเครื่องเทศในน้ำเดือด เตรียมแป้งแยกกันในน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อย

5. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. อุ่นน้ำมันงาในภาชนะใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป

7.พริกไทยเราก็ส่งที่นี่ด้วย

8. วางมะเขือยาวแล้วเติมซีอิ๊ว ผัดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

9. ใส่มันฝรั่งลงในผักเทซอสและแป้งที่ละลาย หลนประมาณ 15 นาที

10. แบ่งขนมออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี