ตีนหมูเยลลี่

เนื้อเยลลี่ขาหมูเป็นของว่างแสนอร่อยในเวอร์ชันคลาสสิก นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดสำหรับผู้ชายทุกคน อุดมไปด้วยรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดหากไม่มีมัน! หลังจากทานอาหารว่างคำชมจะไม่งดเว้น!

วิธีทำขาหมูเยลลี่แบบไม่มีเจลาติน?

การทำขาหมูเยลลี่โดยไม่ใช้เจลาตินหมายถึงการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบรัสเซียดั้งเดิมตามสูตรเก่า นั่นเป็นสาเหตุที่อาหารจานนี้มีความลับในตัวเอง เนื้อเยลลี่กลายเป็นเนื้อที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แขกจะต้องประหลาดใจ!

1. 
   แช่ตีนหมูในน้ำเย็นข้ามคืน หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างขาหมูแล้วใช้มีดขูด ต้มน้ำให้เดือดก่อน วางขาลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมขาทั้งหมด
2. 
   วางกระทะบนเตาแล้วปรุงขาด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. 
   ตอนนี้เรามาดูผักกันดีกว่า ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม และล้างผัก
4. 
   เมื่อขาหมูต้มดี (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อแยกออกจากกระดูกอย่างดี) เติมเกลือลงในน้ำซุปแล้วใส่ผักลงไปโดยไม่ต้องหั่นใส่ใบกระวาน และปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
5. 
   ตอนนี้เราเอาเนื้อออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นก็เอากระดูกทั้งหมดออกจากขา แต่หัวหอม กระเทียม และแครอทไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป สับเนื้อหมูอย่างประณีตด้วยมีด
6. 
   วางทุกอย่างลงในแม่พิมพ์หรือจานลึก เติมเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วผสม
7. 
   ตอนนี้กรองน้ำซุปเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ เทน้ำซุปลงบนเนื้อสัตว์
8. 
   เรารอให้จานเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัวสนิท

---

อร่อย!

วิธีทำขาหมูเยลลี่ด้วยเจลาติน?

เนื้อเยลลี่ขาหมูไม่ได้เป็นเพียงอาหารแบบดั้งเดิมในเมนูวันหยุดฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับทุกโต๊ะอีกด้วย ในสูตรนี้ เราเตรียมเนื้อเยลลี่จากขาหมูเท่านั้น โดยเติมสมุนไพร เครื่องเทศ และเพิ่มเจลาตินเพื่อให้จานแข็งตัวเร็วและเนื้อเยลลี่คงตัว การคำนวณเจลาตินโดยเฉลี่ยคือ 20 กรัมต่อน้ำซุป 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• ขาหมู – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เจลาติน – 25 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างขาหมูให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม เราระบายน้ำเราล้างขาอีกครั้งเติมน้ำสะอาดแล้วปรุงใต้ฝาและใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงนับจากเริ่มปรุงอาหาร ให้เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป เราใส่แครอทปอกเปลือก, หัวหอมพร้อมเปลือก, ใบกระวาน, กานพลูกระเทียมปอกเปลือก, ถั่วออลสไปซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไป

ขั้นตอนที่ 3 แช่เจลาตินในน้ำซุปที่แช่เย็นแล้ว 50 มล.

ขั้นตอนที่ 4. นำขาและแครอทที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปลงในชามแยก แล้วกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเราแบ่งขาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วเอากระดูกทั้งหมดออก หั่นแครอทเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในน้ำซุปหรือที่ด้านล่างของชามสำหรับใส่เนื้อเยลลี่ วางขาหมูไว้เท่าๆ กันในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เจลาตินที่บวมลงในน้ำซุปแล้วผสมให้เข้ากัน ไขมันที่อยู่บนพื้นผิวของน้ำซุปสามารถขจัดออกได้ด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นเทน้ำซุปที่มีเจลาตินลงบนขาหมู

ขั้นตอนที่ 8. ปล่อยให้ขาหมูเยลลี่กับเจลาตินเย็นลงบนโต๊ะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้จานแข็งตัวสนิท อร่อย!

ขาหมูและข้อนิ้วหมูเยลลี่โฮมเมด

ขาและข้อนิ้วหมูเยลลี่แบบโฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในวันหยุดซึ่งเป็นสูตรที่คุณยายของเรารู้จัก สำหรับเนื้อเยลลี่ เป็นเรื่องปกติที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่มีเส้นเลือดและกระดูกสูง ดังนั้นจึงจะมีความสมบูรณ์และรสชาติดีขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือการเข้าใกล้อาหารจานยากนี้ด้วยจิตวิญญาณจากนั้นคำชมของแขกจะมาไม่นาน!

ส่วน:12

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

วัตถุดิบ:

• ขาหมู - 2 ชิ้น
• ขาหมู – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้มีดขูดขาหมูแล้วล้างออกให้สะอาด

2.ล้างข้อนิ้วให้สะอาด หากมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง ต้มน้ำ (ประมาณ 2.5-3 ลิตร) แล้วใส่ขาหมูและขาหมูลงไปในน้ำ เกลือ. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5.5-6 ชั่วโมง

3. ปอกแครอท หัวหอม และกลีบกระเทียม เพิ่มลงในหมู เรายังเพิ่มใบกระวาน (สามารถเพิ่มผักลงในน้ำซุปได้ทันทีหรือ 2.5 ชั่วโมงหลังปรุง)

4. นำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปแล้วเอาออกด้วยช้อน เรานำเนื้อขาหมูและผักออกมา

5. แยกขาหมูและข้อนิ้วออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางทุกอย่างไว้ในภาชนะสำหรับงูพิษ

6. หั่นแครอท ½ ออกเป็นวงกลม แบ่งวงกลมใหญ่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง

7. ใส่แครอทลงในเนื้อหมู พริกไทย และผสมให้เข้ากัน เทน้ำซุปที่กรองผ่านตะแกรงให้ทั่วทุกอย่าง ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เนื้อเยลลี่แข็งตัว

อร่อย!

เยลลี่ไก่และตีนหมูแสนอร่อย

ขาหมูและไก่เยลลี่แสนอร่อยเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะวันหยุด การเตรียมต้องใช้เวลาและความอดทน แต่รสชาติจะพิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมด และบำรุงน่ารับประทานและสวยงาม - ไม่ใช่จาน แต่เป็นความสุข!

ส่วน: 15

เวลาทำอาหาร: 30 ชม

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• ขาหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ด้วยน้ำ และแยกขาหมูออกด้วยมีด

2. เอาน้ำราดขาไก่และหมูไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำแล้วล้างเนื้ออีกครั้ง

3. แบ่งไก่ออกเป็นหลายส่วน ใส่เนื้อลงในกระทะพร้อมขาหมูแล้วเติมน้ำสามลิตร เกลือใส่พริกไทยแล้วตั้งไฟให้สุกหลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงขาไก่และขาหมูเป็นเวลา 5-5.5 ชั่วโมงจนเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ง่าย

4. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำซุปโดยปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มใบกระวานลงในน้ำ

5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป

6. นำผัก ไก่ ขาออกทั้งหมด และเอากระดูกทั้งหมดออก

7. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมไก่และหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วใส่ในภาชนะสำหรับงูพิษ

8. กรองน้ำซุป

9. บดกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มลงในน้ำซุป ผสม.

10. เทน้ำซุปลงบนเนื้อสัตว์ เรารอจนกระทั่งเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำขาหมูและเนื้อวัวเยลลี่

ขาหมูและเนื้อเยลลี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ใครๆ ก็รู้จักมาตั้งแต่เด็ก! อาหารอันโอชะนี้จะต้องใช้เวลาและความอดทนของคุณ แต่รสชาติที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกประหลาดใจอีกด้วย

ส่วน: 12

เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา

วัตถุดิบ:

• ขาหมู – 1 กก.
• เนื้อ -1.5 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ถั่ว) – 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เคล็ดลับ: หากต้องการทำให้เนื้อเจลใส ให้แช่เนื้อในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน

1. ล้างเนื้อแล้วแบ่งเป็นสองสามชิ้น

2. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ใส่เนื้อวัวและขาหมูลงไปในน้ำแล้วเติมเกลือ ลดความร้อนลงเหลือน้อยและปรุงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง คุณต้องเอาโฟมไขมันที่จะก่อตัวบนพื้นผิวออกเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นน้ำซุปจะไม่โปร่งใส

3. ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม

4.2 ชั่วโมงก่อนที่เนื้อและขาจะพร้อม ให้ใส่ผักลงในน้ำซุปพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน

5. นำเนื้อ ขาหมู และผักออกจากน้ำ น้ำซุปจะต้องถูกกรองอย่างทั่วถึงผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซพับหลายชั้นเพื่อเอาชิ้นเนื้อและกระดูกที่ต้มแล้วออก

6. สับเนื้อเป็นชิ้นละเอียด ผสมเนื้อวัวและหมู

7. ใส่เนื้อลงในชามสำหรับงูพิษ เทน้ำซุปด้านบน เมื่อน้ำซุปเย็นสนิทแล้ว ให้นำจานไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

อร่อย!

วิธีทำขาหมูเยลลี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

เนื้อเยลลี่ขาหมูในหม้อหุงช้าเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและเทศกาล การปรุงเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่ามาก เพราะคุณต้องดูแลมันน้อยลง เทคนิคมหัศจรรย์นี้จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่แขกจะต้องดีใจ!

ส่วน:10

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ขาหมู – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หมู -0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย – 8 ถั่ว
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างขาหมูด้วยน้ำสะอาด และใช้มีดทำความสะอาดหากจำเป็น

2.แช่ขาในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้จะต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองครั้ง

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำ

4. ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเพื่อให้อาหารปิดสนิท เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เติมเกลือและตั้งค่าให้ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 5 ชั่วโมง

5. เรานำเนื้อสัตว์และผักออกมา (เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป) ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กมาก วางไว้ในชามสำหรับงูพิษ

6. กรองน้ำซุป ชิมรส และเติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

7.บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแล้วผสมกับน้ำซุป

8. เทน้ำซุปลงบนเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เนื้อเยลลี่แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อร่อย!

หัวและขาหมูเยลลี่ที่เหมาะสม

หัวและขาหมูเยลลี่ที่เหมาะสมจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้เจลาติน โดยมีคอลลาเจนจากธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยกระดูกและกระดูกอ่อน ดังนั้นจึงเลือกชิ้นส่วนของซากที่มีฐานก่อเจลจำนวนมาก เนื้อเยลลี่นี้อร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่แท้จริง!

ส่วน: 12

เวลาทำอาหาร: 5.5 ชม

วัตถุดิบ:

• หัวหมู – ½ ชิ้น
• ขาหมู – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทย (ถั่ว) - 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำ – 4 ลิตร
• กระเทียม – 3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องล้างเนื้อให้ดีควรใช้แปรงถูศีรษะและขาให้ทั่ว

2. หั่นหัวหมูเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น โอนไปยังกระทะที่มีน้ำเค็ม ขาหมูล้างสะอาดเราก็ส่งไปที่นั่นด้วย เราใส่ไฟแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้น ให้เอาโฟมที่ก่อตัวออก ใส่พริกไทย ใบกระวาน และต้องแน่ใจว่าได้ลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำสุดที่เป็นไปได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ 2 ชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม

4.เรานำสินค้าออกทั้งหมด หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ส่งน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง

6. บีบกระเทียมใส่ลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน

7. ใส่เนื้อลงในชามที่เราจะเตรียมเนื้อเยลลี่ใส่น้ำซุปลงไป

8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งตัวดี

เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมมัสตาร์ด อร่อย!

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับขาหมูเยลลี่และไก่งวง

ขาหมูและเนื้อไก่งวงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในวันหยุด เนื้อเจลลี่แบบคลาสสิกมักจะเตรียมจากเนื้อหมู แต่ถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทอื่นลงไป จานนี้จะได้ประโยชน์จากเนื้อหมูเท่านั้น! รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น จานนี้ดีกว่าอาหารอันโอชะใด ๆ !

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 9 โมง

วัตถุดิบ:

• ขาหมู – 2 ชิ้น
• ขาไก่งวง – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ทำความสะอาดขาหมูให้สะอาดด้วยแปรง แช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำแล้วล้างอีกครั้ง

2. ต้มน้ำใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วตั้งไฟอ่อน เกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน ต้มขาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

3. ปอกหัวหอมและแครอท

4. สองชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมใส่ผักลงในน้ำซุป

5. กดกระเทียมแล้วเติมลงในน้ำซุปครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม

6. นำเนื้อสัตว์และผักออกมา สามารถโยนผักทิ้งได้และควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอากระดูกออกแล้ว

7. กรองน้ำซุปผ่านกระชอน ลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

8. วางเนื้อในจานเยลลี่แล้วเติมน้ำซุป

9.นำไปแช่เย็นจนแข็งตัว

อร่อย!

ขาหมูและหูหมูเยลลี่แสนอร่อย

เนื้อเยลลี่ที่ทำจากขาและหูหมูเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงของอาหารสลาฟตะวันออก เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยเยลลี่จากธรรมชาติ! อาจต้องใช้เวลาและความอดทนในการจัดเตรียม แต่โต๊ะวันหยุดของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่!

ส่วน:10

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น
• ขาหมู - 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทย (ถั่ว) – 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เติมเกลือและตั้งไฟให้ต่ำ ปรุงเนื้อเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

2. ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม ล้างด้วยน้ำแล้วใส่ในกระทะหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน

3. นำเนื้อเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทิ้งผัก

4. ส่งน้ำซุปผ่านผ้าขาวบางเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก เทน้ำซุปลงบนเนื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติและความสวยงามคุณสามารถหั่นแครอทครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมแล้วผสมกับเนื้อแล้วเทน้ำซุปลงไป

อร่อย!

วิธีการปรุงเนื้อเยลลี่ที่ถูกต้องในหม้ออัดความดัน?

สูตรเยลลี่ขาหมูในหม้ออัดแรงดันเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมของว่างที่น่าทึ่งอย่างรวดเร็วโดยยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้สูงสุด นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงเมื่อคุณไม่มีเวลา แต่อยากเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ!

ส่วน:8

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ขาหมู – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ถั่ว) - 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้แปรงล้างผิวขาหมูให้สะอาด

2. ปอกหัวหอมและแครอท

3. บีบกระเทียมด้วยการกด

4. เมื่อปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปทันที รวมถึงพริกไทยและใบกระวาน เติมน้ำทุกอย่าง เติมเกลือ แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องทำอาหารต่ออีกประมาณ 40-50 นาที

5. นำเนื้อออก เอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง

6.เราล้างผักและสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำซุป

7. วางเนื้อในจานเยลลี่แล้วเติมน้ำซุป วางไว้ในที่เย็น ควรข้ามคืน

อร่อย!