ขนมปังบัควีทสีเขียว

ขนมปังบัควีทสีเขียวแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ตามกฎแล้วเตรียมโดยไม่ต้องเติมแป้งและยีสต์ ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอนและยังไม่มีกลูเตนด้วย ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอน 4 สูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

ขนมปังบัควีทสีเขียวที่ไม่มียีสต์ในเตาอบ

ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพรูปร่างและสุขภาพของคุณทำจากบัควีทสีเขียวในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมปังที่ซื้อจากร้าน จดสูตรทีละขั้นตอน!

1. 
   วิธีการอบขนมปังบัควีทสีเขียว? ตวงซีเรียลตามจำนวนที่ต้องการเติมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงในที่มืด
2. 
   ในช่วงเวลานี้ฟองจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวและบัควีทเองก็จะบวม
3. 
   จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
4. 
   รวมบัควีทกับน้ำตีในเครื่องปั่นจนเนียนแล้วทิ้งไว้อีกครั้งคราวนี้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 องศา ในเวลานี้การหมักจะเกิดขึ้น สะดวกในการใช้เครื่องคายน้ำหรือเทอร์โมสตัท
5. 
   เราเสริมมวลสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมที่เหลือค่อยๆ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
6. 
   เทแป้งลงในแม่พิมพ์อบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 85 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ใช้โหมดพัดลมคงจะดี หากไม่เป็นเช่นนั้น เวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้น
7. 
   เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์และวางบนตะแกรงให้เย็น
8. 
   ขนมปังบัควีทสีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว ลองมัน!

ขนมปังบัควีทสีเขียว PP ไม่มีแป้ง

คุณสามารถทำขนมปังของคุณเองจากบัควีทสีเขียวที่ไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้งในสูตรนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเหมาะสำหรับแซนวิชและยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 400 กรัม

วัตถุดิบ:

• บัควีทสีเขียว – 150 กรัม
• บัควีทธรรมดา – 15 กรัม
• น้ำ – 70 มล.
• Kefir – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับการอบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณบัควีทสีเขียวที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นใส่ในกระทะ เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 1 วัน

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นไม่นานขนมก็จะบวมขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมบนตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออกแต่ไม่ต้องล้างออก

ขั้นตอนที่ 6 เราล้างบัควีทปกติล่วงหน้าแล้วเพิ่มลงในสีเขียว

ขั้นตอนที่ 7. เตรียมส่วนผสมสำหรับการหมัก ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเติมเกลือ น้ำ และเคเฟอร์ นวด.

ขั้นตอนที่ 9. เทส่วนผสมลงในบัควีท

ขั้นตอนที่ 10 บดเนื้อหาโดยใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 11 ตีสั้น ๆ เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป

ขั้นตอนที่ 12 เราได้มวลของเหลว

ขั้นตอนที่ 13 ปิดฝาเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกวันหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 14 แป้งขนมปังพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 15. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น ให้ทาน้ำมันบางๆ

ขั้นตอนที่ 16. เทแป้งที่เตรียมไว้ตรงนี้

ขั้นตอนที่ 17 เสริมด้วยเมล็ดฟักทอง

ขั้นตอนที่ 18. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 19 ขนมปังบัควีทสีเขียวเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วลอง!

วิธีอบขนมปังบัควีทสีเขียวในเครื่องทำขนมปัง?

คุณสามารถทำขนมปังจากบัควีทสีเขียวได้ในเครื่องทำขนมปัง ตัวเลือกนี้จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 300 กรัม

วัตถุดิบ:

• บัควีทสีเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่บัควีทสีเขียวในน้ำเป็นเวลา 3 ถึง 6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. แช่เมล็ดเจียในน้ำสามช้อนโต๊ะประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ล้างบัควีตสีเขียวที่แช่ไว้แล้วบดในเครื่องปั่นที่มีเมล็ดเจีย เกลือ โรสแมรี่ และโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมลงในถาดขนมปังเคลือบแล้วปรุงในโหมดอบด่วนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถเทลงบนกระดาษ parchment ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา ไม่จำเป็นต้องใช้ฟังก์ชันการนวด

ขั้นตอนที่ 5 ปล่อยให้ขนมปังบัควีทสีเขียวที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วจึงสามารถตัดได้ พร้อม!

ขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากบัควีตเขียวและลูกเดือย

ขนมปังที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสามารถทำจากบัควีทสีเขียวและลูกเดือย ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือยีสต์ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อย

เวลาทำอาหาร: 14 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• บัควีทสีเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวฟ่าง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทานตะวัน – 100 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ – 5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย – 50 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 2 ช้อนชา
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - เพื่อดับโซดา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แช่บัควีทสีเขียวและลูกเดือยในน้ำแยกกันข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 2 เรายังบดซีเรียลที่บวมแยกกันด้วยเครื่องปั่น แยกเมล็ดเจียครึ่งหนึ่ง เมล็ดแฟลกซ์ครึ่งหนึ่งและน้ำออกจากกัน เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เสริมด้วยเกลือ โซดา น้ำมันมะพร้าว ขมิ้น ยี่หร่าและผักชี ผสม.

ขั้นตอนที่ 3 โอนแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 4 โรยชิ้นงานให้ทั่วด้วยเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดพืชที่เหลือ กดลงในแป้งเล็กน้อย อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีให้คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้เปลือกไหม้

ขั้นตอนที่ 5 ขนมปังสีน้ำตาลที่ทำจากบัควีทสีเขียวและลูกเดือยพร้อมแล้ว เย็นแล้วลอง!