ฮาคในเตาอบ

ปลาที่ละเอียดอ่อนและมีสุขภาพดีพอ ๆ กับปลาเฮคจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดหากนำไปอบด้วยความร้อนในเตาอบและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเองจนสุกเต็มที่ และสารเติมแต่งเช่นครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักทำให้สัตว์ทะเลมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน

Hake อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ เราปรุงเฮกในเตาอบอย่างแน่นอนหลังจากห่อด้วยชั้นกระดาษฟอยล์ ผักอบจะเข้ากันได้ดีกับปลาทะเลและรับประกันว่ามื้อเย็นจะมีกลิ่นหอมและอร่อย!

1. 
   วิธีการอบเฮคในเตาอบอย่างโอชะ? ปอกแครอทขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นวงหนาพอสมควร
2. 
   เราสับบวบอ่อนในลักษณะเดียวกันโดยไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก
3. 
   ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. 
   ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก โรยด้วยปาปริก้าและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน
5. 
   ปิดจานอบที่มีด้านสูงด้วยกระดาษฟอยล์ เคลือบด้วยน้ำมันบางๆ แล้วเทผักลงไป
6. 
   เราถูซากเฮคที่ควักออกอย่างระมัดระวังด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสปลา
7. 
   วางปลาไว้บน “เบาะ” ของผัก
8. 
   ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและทาเฮก
9. 
   ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟอยล์ด้านบนออกและทำให้อาหารเป็นสีน้ำตาลต่ออีก 10 นาที
10. 
    หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตาอบ และทิ้งปลาไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ และเพลิดเพลิน อร่อย!

---

ฮาคนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมผักในเตาอบ

เรากำลังเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนอย่างรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัว - ฮาคกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมซอสซัตเซเบลี หลังจากใช้เวลาบนเตาเป็นเวลาอย่างน้อยเราก็จะได้อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 1-2.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เกลือ – 2 หยิก
• ออลสไปซ์บด – 1 หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Satsebeli - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรา "ปล่อย" มันฝรั่งสองลูกออกจากเปลือกหนา ล้างแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2. หั่นซากปลาเป็นชิ้นขนาด 2-3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 ในจานขนาดใหญ่ รวมผักและปลา โรยด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4เราสลับวงมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนเคบับไม้ยาวเสียบไม้แล้วราดด้วยซอสอะโรมาติก

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นงานในปลอกอบผูกขอบทั้งสองแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้ตัดกระดาษแก้วอย่างระมัดระวังแล้วย้ายปลาใส่จาน

ขั้นตอนที่ 7 หากต้องการให้ใส่มะนาวฝานและสมุนไพรลงในจาน อร่อย!

เฮคนุ่มๆ กับหัวหอมและแครอทในเตาอบ

หากคุณรับประทานอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสมตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นที่เป็นอาหารอาจเป็นปลาทะเลอบปรุงทันทีพร้อมเครื่องเคียงผัก - ปรุงด้วยหัวหอมและแครอทที่มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดและได้รับประโยชน์สูงสุด

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-35 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เฮค – 1 กก.
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• ปาปริก้ารมควัน – 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ถูซากที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ด้วยเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน โดยเน้นที่ความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสผักด้วยปาปริก้ารมควัน พริกไทยป่น และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ทาจานอบที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ แล้ววางส่วนผสมที่สับไว้

ขั้นตอนที่ 6 วางซากเฮกไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 8 วางอาหารบนจานที่แบ่งส่วนแล้วรับประทาน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำเฮกกับมันฝรั่ง

ซากสัตว์ทะเลที่อ่อนโยน - ฮาเกะรวมกับมันฝรั่ง - นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win ที่จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารทะเลเป็นพิเศษ ปลาฉ่ำกับผักไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำปลาออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ตัดครีบออก ทำความสะอาดเครื่องในและฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเฮคใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 เทชิ้นปลาที่เตรียมไว้ด้วย kefir แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 โดยไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงแหวนหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5 ต้มมันฝรั่งวงแหวนประมาณ 2-3 นาทีหลังเดือด สะเด็ดน้ำและปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 6 เรา "ปล่อย" หัวหอมใหญ่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 7 ในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบให้สลับส่วนผสม: เฮค, มันฝรั่งและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 8 เติมเนื้อหาของจานด้วย kefir ซึ่งหมักปลาไว้และเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้เพิ่มผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟจานหอมพร้อมผักกาดหอมและผัก อร่อย!

วิธีการปรุงเฮคในครีมเปรี้ยวในเตาอบ?

ปลาแม้จะแช่ในผลิตภัณฑ์นมเล็กน้อยเช่นครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ แต่ก็กลับกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อฮาเกะที่อบด้วยครีมเปรี้ยวจะละลายเป็นเส้นใยและละลายในปาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมล่วงหน้าโดยสำรองไว้!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100-150 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนที่มีความหนาไม่เกิน 3-4 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนที่บางลง

ขั้นตอนที่ 3 เราหั่นปลาหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังและกระดูก

ขั้นตอนที่ 4 โรยทั้งเฮคและมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 วางจานอบด้วยแผ่นหนังและวางผัก 1/2 ชิ้นไว้ในชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 6 วางปลาและหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดหัวหอมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ คลุมเนื้อหาทั้งหมดของจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดไข่สมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศ - ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 นำปลาและผักออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก แล้วเทลงในซอสครีมเปรี้ยว วางปลากลับเข้าไปในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์แล้วปรุงจนสุก

ขั้นตอนที่ 10. วางอาหารลงบนจานและเริ่มชิม อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับเหรียญเฮค

น่าแปลกที่ผู้คนจำนวนมากเสิร์ฟอาหารจานหลักเฉพาะเนื้อสัตว์ในช่วงวันหยุด - เราเสนอให้แก้ไขปัญหานี้และเตรียมเหรียญปลาทะเลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ปลาเฮคที่นุ่มและชุ่มฉ่ำภายใต้มะเขือเทศสุกและชีสพร้อมมายองเนส

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เหรียญ Hake – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาที นำเฮกออกจากช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 2 ในจานผสมแป้งและเกลือสองสามช้อนโต๊ะ - ม้วนชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและทำให้เหรียญทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วโอนปลา

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมะเขือเทศฉ่ำในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 7 วางหัวหอมไว้บนเหรียญแต่ละเหรียญ

ขั้นตอนที่ 8. และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 9 หล่อลื่นด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 10. หั่นพริกหยวกลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดพืชและฉากกั้นสีขาวออก แล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 11 กระจายแถบพริกหวานระหว่างการเตรียมการ

ขั้นตอนที่ 12 อบเหรียญประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาและสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 13 เสิร์ฟเหรียญฉ่ำกับเปลือกชีสพร้อมข้าวต้มและผัก อร่อย!

เฮคกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

ไม่มีอะไรจะอร่อยและชุ่มฉ่ำไปกว่าปลาฮาคที่ปรุงในเตาอบภายใต้ "ฝา" ชีสและมะเขือเทศชิ้นที่มีกลิ่นหอมและยืดได้จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุดหรือเพื่อกระจายอาหารตามปกติของครอบครัว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 45-50 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดซากปลาที่ละลายน้ำแข็งจากเครื่องในและฟิล์มสีเข้ม ตัดหางและครีบออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ขั้นตอนที่ 2 หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการแล้วถูอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นทั้งด้านในและด้านนอก - ใส่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 3 ม้วนชิ้นปลาเฮกที่หมักไว้ด้วยแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่ด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 6 หั่นผักเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 บดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 8 ในชามลึกรวมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 9 เคลือบจานอบด้วยด้านสูงด้วยเนยชิ้นหนึ่ง กระจายเฮคแล้วใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน ใส่เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10 เติมเนื้อหาของจานทนความร้อนด้วยซอสขาวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 11. ใส่ปลาดอกกุหลาบลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการและรับประทานได้เลย อร่อย!

ฮาคฉ่ำอบในแขนเสื้อ

ปลาที่ปรุงในเตาอบพร้อมผักไม่เพียงแต่เรียบง่ายและอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเมื่อใช้ปลอกแบบพิเศษ ส่วนประกอบจะคงปริมาณวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้สูงสุด และยังอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของกันและกันอีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 400 กรัม
• บวบ (อ่อน) – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• พริกหยวก – 80 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• เกลือ – 3 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: “ปล่อย” ผักออกจากผิวหนังแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำ เราทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและเกล็ด

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 สับแครอทเป็นวงแหวนหนา

ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 หั่นบวบอ่อนลงในผิวหนังโดยตรงเป็นวงแหวนและผ่าครึ่งอีกครั้ง (เป็นครึ่งวงกลม)

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเนื้อพริกหวานเป็นก้อน - รวมผักทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 7 ตัดซากที่ควักไส้ออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 8 วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถาดสำหรับอบ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมและปิดถุงให้แน่นทั้งสองด้าน อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 จานที่ซับซ้อนที่ไม่มีน้ำมันและแคลอรี่ส่วนเกินพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรเฮคในมายองเนสที่ง่ายและรวดเร็ว

แม้ว่าคุณจะหมักสั้น ๆ หรือเพียงแค่อัดจาระบีซากเฮกทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ แต่จานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นกลิ่นหอมและนุ่มกว่าล้านเท่าและเนื้อจะสลายตัวเป็นเส้นใยด้วยตัวเองและแยกออกจากกัน จากกระดูกที่เล็กที่สุด

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา/อาหารทะเล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดหางและครีบของซากออก เอาเครื่องในออก หั่นเป็นสองส่วนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส แล้วแช่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ทาน้ำมันในจานอบแล้ววางหัวหอมสามลูกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเพื่อให้ชิ้นผักปิดก้นจานจนหมด

ขั้นตอนที่ 3 วางปลาไว้บนเตียงหัวหอม และวางส้ม 2-3 ชิ้นไว้บนแต่ละส่วนของเฮก

ขั้นตอนที่ 4 เทมายองเนสให้ทั่วส่วนประกอบทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5 อบที่ 200 องศา ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6. วางปลาแสนอร่อยพร้อมมายองเนสและมะนาวลงบนจานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

เฮคนุ่มๆ ด้วยครีมในเตาอบ

ครีมให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ และเฮกก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้จะมีสัตว์ทะเลชนิดนี้ด้วยการปรุงอาหารที่ "ถูกต้อง" เนื้อของปลานี้จะละลายในปากและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและครีมจะช่วยเรารับมือกับงานนี้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีส – 80 กรัม
• ครีม – 50 มล.
• นม – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. จุ่มซากแช่แข็งในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ละลายโดยเร็วที่สุด จากนั้นวางลงบนกระดาษชำระหลายๆ ชั้นเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 2 โรยเฮคด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาทีในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอทแล้วสับแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 5เคลือบจานอบด้วยน้ำมันหลายชั้นแล้ววางผักที่เตรียมไว้และปลาไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 6 ในการเติม ให้ผสมนมและครีม (เติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น) แล้วเทลงในจาน

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา และสองสามนาทีก่อนที่จะหมดเวลา โรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9. Golden hake เกรอะกรังด้วยชีสในครีม เสิร์ฟอุ่น ๆ รวมกับผักสดและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!