เห้ย ที่บ้าน.

ฮเยเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน หากคุณชอบที่จะประหลาดใจและประหลาดใจ คุณจะต้องชอบแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจนี้อย่างแน่นอน เฮสามารถเตรียมจากปลา สัตว์ปีก หรือเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี เราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนทั้ง 10 สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

อิอิ - สูตรคลาสสิกที่บ้าน

Heh เป็นสูตรคลาสสิกที่บ้านที่ควรค่าแก่การจดจำอย่างแน่นอน เมนูปลารสเผ็ดที่น่ารับประทานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเกาหลีที่มีกลิ่นหอมด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราที่บ้าน

1. 
   เห้ยก็เตรียมที่บ้านได้ง่ายๆเราทำความสะอาดปลาเนื้อขาวจากกระดูกและผิวหนังอย่างทั่วถึง ตัดเนื้อที่ได้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก สิ่งสำคัญคือชิ้นปลาจะต้องแห้ง อย่าลืมขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยทิชชู่กระดาษ
2. 
   เติมเนื้อปลาด้วยน้ำส้มสายชู (70%) ผสมเบาๆ แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที จำเป็นที่น้ำส้มสายชูจะทำให้ปลาขาวอิ่มตัวอย่างทั่วถึง
3. 
   เราปอกหัวหอมและแครอทออกจากแกลบและเปลือกแล้วล้างใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วขูดแครอท เราเกลี่ยผักกับปลาซึ่งก่อนอื่นเราบีบออกจากน้ำที่ปล่อยออกมา
4. 
   ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดลงในส่วนผสมของปลาด้วยน้ำส้มสายชู
5. 
   ใส่เกลือ น้ำตาล ปาปริก้า ผักชี และพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องกวนอะไรในขั้นตอนนี้
6. 
   ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่พริกแดงป่นแล้วปิดไฟทันที เทน้ำมันหอมระเหยร้อนลงบนจาน ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
7. 
   อิอิ ตามสูตรคลาสสิคพร้อมทานที่บ้าน เสิร์ฟอาหารเกาหลีที่สดใสนี้ลงบนโต๊ะแล้วสนุกไปกับมันอย่างรวดเร็ว!

ปลาเกาหลีเคอรี่

ฮเยปลาเกาหลีมีกลิ่นหอม ฉ่ำ และฉุนมาก ทางออกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นของคุณ การดูแลเช่นนี้จะทำให้เมนูหลักของคุณมีความหลากหลายและเสริมความสดใสให้กับโต๊ะอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมตัวด้วยตัวเอง ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• กระเทียม – 5 กลีบ
• กรดอะซิติก 70% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าบด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก ถอดครีบ หาง และหัวออก คุณจะต้องทิ้งเนื้อไว้เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อเป็นเส้นอย่างระมัดระวังแล้ววางในชามลึก เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูที่นี่ ผสมและหมักในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้บีบเนื้อเบา ๆ จากความชื้นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วส่งครึ่งหนึ่งไปที่ปลาหมัก

ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำตาลและส่วนผสมแห้งทั้งหมด บีบกลีบกระเทียมที่นี่ ใส่ผักชีสดสับแล้วเทลงในซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนที่ 5 นวดเนื้อหาให้ทั่วเพื่อกระจายเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดให้เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดหัวหอมครึ่งหลังในน้ำมันพืชแล้วใส่ในชามทั่วไป ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. ปลาเกาหลีเค็กพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

หอกเฮอะกับหัวหอมและแครอท

Pike heh กับหัวหอมและแครอทเป็นวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณ อาหารเกาหลีมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากและยังจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการอีกด้วย การทำเฮจากหอกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• หอก – 0.9 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราล้างหอกอย่างดีเอาผิวหนังและเมล็ดออก จากนั้นหั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอทแล้วส่งผ่านเครื่องขูดแบบเกาหลี วางผลิตภัณฑ์ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 ผสมเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในแครอท ผัดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเติมน้ำตาลและพริกแดงป่นครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หัวหอมบางส่วนสามารถเติมลงในแครอทได้

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมที่เหลือในน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอมสดใส

ขั้นตอนที่ 6. นำหัวหอมออกจากกระทะ เทน้ำมันหอมระเหยลงไปผสมกับแครอท เรายังกดกลีบกระเทียมที่นี่ด้วย ผัดและวางในตู้เย็นเพื่อหมัก

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นหอกลงในขวดให้แน่น โรยเกลือและพริกไทยแดงป่นระหว่างชั้น ผสมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชากับน้ำสิบช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาปลาไว้ เขย่าขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นไม่นาน ให้รวมหอกและผักลงในชามลึก ผสม.

ขั้นตอนที่ 10. หอกเฮอะกับหัวหอมและแครอทก็พร้อม วางบนจานและเสิร์ฟ!

เฮจากปลาคาร์พเงินที่บ้านครับ

ปลาคาร์พเงินทำเอง ฮะ มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และฉุนปานกลาง ทางออกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นของคุณ ของว่างนี้จะทำให้เมนูหลักปกติของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมตัวด้วยตัวเอง ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 6 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาคาร์พสีเงิน – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกาหลี – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างสเต็กปลาคาร์พเงินให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ค่อยๆ เอาผิวหนังและเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ตัดปลาที่ทำความสะอาดแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วสับกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 วางปลาและผักลงในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะอื่นที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4 ในชามลึก ผัดน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5 เทซอสที่ได้ลงบนปลาและหัวหอมด้วยกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหกชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. ปลาคาร์พเงิน อิอิ ที่บ้านพร้อมแล้ว! เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

ไก่ฮเยเกาหลี

ไก่ฮเยเกาหลีเป็นสูตรที่จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย การเตรียมอาหารเกาหลีที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และการรักษาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้น อย่าลืมจดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 6 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 120 มล.
• ผักชีบด – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน – 10 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2.เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เรายังตัดพริกหยวกเป็นเส้นโดยล้างเมล็ดและลำต้นออกไปก่อนหน้านี้ บดพริกไทยร้อน

ขั้นตอนที่ 4 ในชามลึก รวมเนื้อไก่และผักสับทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5. ใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยดำป่น เครื่องปรุงรสเกาหลี และผักชีบดลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชบนเตาแล้วเทลงในชิ้นงาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำส้มสายชูที่นี่ เราใส่จานไว้ในตู้เย็นหนึ่งวัน ผัดเนื้อหาเป็นระยะ ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 8. ไก่เกาหลี อิอิ พร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

ฮ่าๆ จากหอกคอนที่บ้าน

Heh จากหอกคอนที่บ้านเป็นวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ อาหารเกาหลีนั้นมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากและยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ใครๆ ก็สามารถทำอาหารจากปลาไพค์คอนได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไพค์คอน – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กรดอะซิติก 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากจำเป็นให้ทำความสะอาดหอกคอนจากผิวหนังและกระดูก เฉพาะเนื้อเท่านั้นที่เหมาะกับสูตรนี้

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อปลาเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 เติมผลิตภัณฑ์ด้วยกรดอะซิติก ผัดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อหมัก

ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอทแล้วส่งผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอม ตัดให้เป็นขนบางๆ

ขั้นตอนที่ 6. วางหัวหอมและแครอทลงบนปลาที่เตรียมไว้ เราเสริมเนื้อหาด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเทลงในมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เฮ้จากหอกคอนที่บ้านพร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ!

หอกเกาหลีกับน้ำส้มสายชู - สูตรที่ถูกต้อง

หอกฮเยสไตล์เกาหลีพร้อมน้ำส้มสายชูเป็นสูตรที่เหมาะสมสำหรับทำอาหารที่บ้าน หากคุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารเกาหลีที่สดใส อย่าลืมจดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา อาหารจานเสร็จจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมเผ็ด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• หอก – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างหอกอย่างดีและทำความสะอาดเกล็ด

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัว หาง และครีบออก เราเอาเครื่องในออกแล้วล้างซากอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งปลาออกเป็นเนื้อปลา เอาผิวหนังและเอากระดูกออก

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำส้มสายชูลงบนชิ้นปลาแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาชิ้นงานแล้วหมักทิ้งไว้ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำส้มสายชูออกจากตัวปลา หลังจากนั้นให้เทน้ำมันพืชร้อนๆ ลงบนชิ้น

ขั้นตอนที่ 8 ใส่หัวหอมครึ่งวงและกระเทียมสับลงในปลา

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแห้ง

ขั้นตอนที่ 10. เทซีอิ๊วขาวตามจำนวนที่กำหนด

ขั้นตอนที่ 11ผัดและหมักประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 12. หอกเกาหลีพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อม คุณสามารถให้บริการและเพลิดเพลินได้!

เฮ้จากปลาคาร์พ

Heh จากปลาคาร์พเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่จะสร้างความประทับใจอย่างมาก เราสัญญาว่าคุณจะต้องการทำซ้ำสูตร ขนมเกาหลีจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศของมัน นอกจากนี้การเตรียมปลายังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคาร์พ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าบด – 1 ชิ้น
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมปลาคาร์พ สำหรับสูตรคุณต้องใช้เนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้น หั่นชิ้นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางปลาลงในชามลึก ใส่เกลือ ผักชีบด ใบกระวาน และหัวหอม เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำ 1:17 ตั้งความดันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำส้มสายชูออกจากตัวปลา เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและทิ้งไว้อีกชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องกดขี่อีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอทแล้วส่งผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลี เกลือและบดจนน้ำปรากฏ เพิ่มเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชอุ่นๆ ลงบนตัวปลา เย็นและเพิ่มแครอทลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7. ปลาคาร์พ อิอิ พร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ ช่วยตัวของคุณเอง!

ปลาทูเฮ่กับหัวหอมและแครอท

ปลาแมคเคอเรลเฮกับหัวหอมและแครอทออกมาชุ่มฉ่ำและฉุนอย่างไม่น่าเชื่อ ทางออกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นของคุณ อาหารเกาหลีนี้จะทำให้เมนูประจำบ้านของคุณมีความหลากหลายและตกแต่งโต๊ะของคุณให้สดใสอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมตัวด้วยตัวเอง ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• Yangneom เกาหลี – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงา - สำหรับเสิร์ฟ
• เมล็ดงา - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างปลาทูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ อย่าลืมถอดกระดูกสันหลังและกระดูกออก

ขั้นตอนที่ 2. วางปลาลงในชามทรงลึก เสริมด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ผัดและหมักทิ้งไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทและแตงกวาเป็นเส้น เพิ่มผักลงในปลาหมัก เติมเกลือที่เหลือ คลุกเคล้าทิ้งไว้อีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดของเหลวออก ค่อยๆ บีบผักและปลาทูออก ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำตาล เครื่องเทศ ซีอิ๊ว และยังเนียม

ขั้นตอนที่ 6 ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง

ขั้นตอนที่ 7 ปลาแมคเคอเรลพร้อมหัวหอมและแครอทพร้อม เสิร์ฟพร้อมน้ำมันงาและเมล็ดพืช

วิธีปรุงเฮจากแซลมอนสีชมพู

เราได้อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมเฮจากปลาแซลมอนสีชมพูในสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา อาหารเกาหลีที่มีชีวิตชีวานี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการ รสชาติที่น่าสนใจ และกลิ่นหอมเผ็ดที่น่าพึงพอใจเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผักสด

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• ผักชีสดแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ซีร่า - เพื่อลิ้มรส
• กรดอะซิติก 70% – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แยกปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง นำเมล็ดทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้น หั่นปลาสีแดงเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3 นำชิ้นปลาใส่ชาม เทกรดอะซิติกลงไป คนให้เข้ากัน และหมักไว้ประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับสูตรของเรา ควรใช้กรดอะซิติก 70%

ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6. หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์บดแห้งได้

ขั้นตอนที่ 8 ผสมผักชีแห้งกับยี่หร่า

ขั้นตอนที่ 9. กลับมาที่ชิ้นปลา ตอนนี้พวกเขาควรจะหมักไว้แล้ว

ขั้นตอนที่ 10 ใส่เครื่องเทศ ซีอิ๊ว กระเทียม และหัวหอม ขูดด้วยมือเล็กน้อย ลงในตัวปลา ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วหมักต่ออีก 40 นาที

ขั้นตอนที่ 11. แซลมอนสีชมพู อิอิ พร้อมแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!