คาร์โชแกะ

Lamb kharcho เป็นซุปที่มีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมเผ็ด ส่วนใหญ่แล้วอาหารจอร์เจียประจำชาติจะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อแกะแสนอร่อย ลองดูสูตรอาหารโฮมเมด 7 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยกับครอบครัวของคุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อแกะ kharcho พร้อมข้าว

คุณสามารถเตรียมซุปคาร์โชที่เข้มข้นและสดใสสำหรับมื้อกลางวันของคุณตามสูตรดั้งเดิมพร้อมเนื้อแกะ การรักษาที่น่ารับประทานจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและรสชาติที่น่าสนใจ

1. 
   วิธีการปรุงซุปเนื้อแกะ kharcho ที่บ้าน? ปอกหัวหอมสับแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งใส
2. 
   เราทำการตัดมะเขือเทศแล้วลวก
3. 
   หลังจากนั้นให้นำเปลือกออกจากผักอย่างระมัดระวัง
4. 
   กดมะเขือเทศแล้วใส่หัวหอมลงไป เริ่มทอดด้วยไฟอ่อน
5. 
   ต้มเนื้อแกะในกระทะจนนุ่ม ต่อไปเราใส่ผักย่างที่นี่
6. 
   ล้างข้าวแล้วแช่ในน้ำซุปเดือด
7. 
   หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
8. 
   เพิ่มฮ็อปซูเนลี เกลือ และพริกไทยแดงป่นลงในซุป
9. 
   บดวอลนัทแล้วใส่ลงในจานด้วย
10. 
    เก็บเนื้อหาไว้บนเตาอีก 15 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมและผักชีสับ คลุมทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
11. 
    ซุปคาร์โชเข้มข้นตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เทจานร้อนใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

---

ซุปเนื้อแกะแบบโฮมเมดพร้อมข้าวและมันฝรั่ง

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณคือซุปคาร์โชในน้ำซุปเนื้อแกะพร้อมมันฝรั่งและข้าว จานสีสันสดใสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 0.5 กก.
• ข้าว – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 2 ช้อนชา
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแกะให้สะอาดใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่มีน้ำ วางบนเตาแล้วเตรียมน้ำซุป

3.ในเวลานี้ให้ล้างข้าวแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. สับหัวหอมและกระเทียม

5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด นำเปลือกออกแล้วบดผลิตภัณฑ์ที่เหลือให้เป็นเนื้อครีม

6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดผักที่เตรียมไว้ประมาณ 7-10 นาที

7. เมื่อเนื้อแกะในกระทะนิ่ม ให้ใส่มันฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้วลงในจาน ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

8. จากนั้นใส่ผักที่คั่วแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศแห้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

9. อาหารโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว! เทซุปคาร์โชลงในชามแล้วเสิร์ฟ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเนื้อแกะ kharcho ในสไตล์จอร์เจีย

ซุปคาร์โชแบบจอร์เจียแท้ๆ มักจะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อแกะ อาหารที่สดใสและน่ารับประทานจะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักและแขกด้วยรสชาติของมัน ลองดูสูตรที่น่าสนใจนี้ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 300 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• Tkemali – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนื้อแกะลงในกระทะที่มีน้ำ นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอม 3 หัว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักชี ใบกระวาน และพริกไว้ที่นี่ ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

2. ในชามแยกต่างหาก ทอดหัวหอมและพริกที่เหลือในน้ำมันพืช

3. ใส่มะเขือเทศสับลงในผัก

4. หลังจากน้ำซุปพร้อมแล้วให้เอาเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในผักทอด

5. แยกกลีบกระเทียมและพริกไทยดำเข้าด้วยกันหยดน้ำมันพืชลงบนอาหาร

6. บดชิ้นงานแล้วรวมกับผักชีที่เหลือ

7. โอนสิ่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแห้งทั้งหมด

8. เรายังส่งวอลนัทสับและ tkemali ที่นี่ด้วย ผัดเนื้อหาและปรุงต่ออีก 15 นาที

9. ซุปจอร์เจียนที่สดใสพร้อมที่บ้าน เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ!

วิธีทำซุปคาร์โชหมูแสนอร่อยกับซอสมะเขือเทศ?

แนวคิดที่รวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณคือซุปคาร์โชแบบโฮมเมดที่ทำจากเนื้อหมูและมะเขือเทศบด รสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับเมนูอาหารกลางวัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• ข้าว – 120 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• วอลนัท – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ วางส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา

2. ล้างข้าวแล้วต้มแยกต่างหากจนสุกครึ่ง

3. เมื่อน้ำซุปเนื้อเดือดให้ใส่หัวหอมสับบาง ๆ ลงไป

4. จากนั้นปอกเปลือกวอลนัทแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก

5. เรายังหั่นหัวหอมที่เหลือบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนใส

6. ใส่มะเขือเทศบดและมะเขือเทศปอกเปลือกขูดลงในหัวหอม

7. ผัดเนื้อหาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

8. ใส่เกลือและเครื่องเทศแห้งลงในจานเดียวแล้วผสม

9. หลังจากเนื้อพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวลงในกระทะ

10.ต่อไปเราวางเนื้อย่างด้วยมะเขือเทศบด วอลนัทบด และเกลือพร้อมเครื่องเทศ

11. เก็บจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

12. สามารถเทซุปคาร์โชสำเร็จรูปพร้อมมะเขือเทศบดลงในจานได้ ปิดท้ายด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำ lamb kharcho ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมซุปคาร์โชที่น่ารับประทานที่บ้านได้ในหม้อหุงช้า ลองดูสูตรง่ายๆ นี้โดยใช้น้ำซุปเนื้อแกะที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การรักษาที่สดใสจะกลายเป็นจุดเด่นของเมนูอาหารกลางวันของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะติดกระดูก – 0.5 กก.
• ข้าว – 120 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 6 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นเนื้อแกะแล้ววางลงในชามหลายเมนู เทลงในน้ำแล้วเปิดโหมดซุปหรือสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2.สักพักเนื้อในน้ำซุปก็จะสุกเต็มที่

3. ใช้วิธีการที่สะดวกเพื่อเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก

4. สับหัวหอมแล้วทอดแยกในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที

5. ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที

6. ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป

7. จากนั้นใส่ข้าวที่ซาวไว้แล้วลงไป

8. โรยเนื้อหาด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

9. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับลงไป ปล่อยให้จานนั่งต่อไปอีก 5 นาทีใต้ฝา

10. ในเวลานี้คุณสามารถเอาเนื้อแกะออก ปล่อยให้เย็นแล้วสับ

11. ใส่เนื้อไม่มีกระดูกกลับเข้าไปในซุป

12. kharcho ซุปร้อนสำหรับมื้อกลางวันของคุณพร้อมแล้วเทลงในจานแล้ววางลงบนโต๊ะ

ซุปคาร์โชหมูที่อร่อยและหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมวอลนัท

คุณสามารถเตรียมซุปคาร์โชที่น่ารับประทานได้โดยใช้น้ำซุปเนื้อและวอลนัท จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมปานกลาง ไอเดียดีๆ สำหรับมื้อเที่ยงของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะติดกระดูก – 1 กก.
• ข้าว – 150 กรัม
• Tklapi – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในกระทะที่มีน้ำ เราก็เอามันไปเผา

2. หลังจากปรุงอาหารไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อก็จะสุก ถอดโฟมออกตามที่คุณไป

3. ในเวลานี้ เท tklapi หนึ่งชิ้นด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

4. ใส่หัวหอมสับ ข้าวล้าง ผักชีฝรั่งมัด และผักชีครึ่งลูกลงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้

5. สับผักชีที่เหลือแล้วรวมกับวอลนัทบด

6. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ให้นำพวงผักออก เพิ่ม tklapi เกลือ เครื่องเทศ และถั่ว พร้อมด้วยผักชีลงในจาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

7. ซุปถั่วที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร!

วิธีปรุง lamb kharcho กับ tkemali ตามสูตรคลาสสิก?

Kharcho แบบโฮมเมดที่เข้มข้นสามารถเตรียมได้จากเนื้อแกะและซอส tkemali แสนอร่อย จานเวอร์ชันนี้คล้ายกับจานดั้งเดิม สร้างความสุขให้คนที่คุณรักหรือแขกของคุณด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 1 กก.
• ข้าว – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• พริก – 0.5 ชิ้น
• ซอส Tkemali – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ค่อยๆ ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากส่วนเนื้อสัตว์แต่ละส่วนด้วยมีด

3. ใส่ส่วนผสมพร้อมกับไขมันลงในกระทะ ทอดเนื้อหาประมาณ 10 นาที

4. จากนั้นจุ่มเนื้อลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เตรียมน้ำซุป.

5. สับหัวหอมแล้ววางลงในกระทะ ทอดไขมันที่เหลือจากเนื้อสัตว์ประมาณ 5 นาที

6. ใส่ซอส tkemali มะเขือเทศสับ และกระเทียมลงในหัวหอม คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

7. เตรียมพริกและเครื่องเทศแห้งที่จำเป็น

8. ใส่ข้าวล้าง ผักผัด เกลือ และเครื่องเทศลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เก็บจานไว้บนไฟอีก 20 นาที

9. เนื้อแกะโฮมเมดที่น่ารับประทานและ tkemali kharcho พร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ!