Khachapuri ในกระทะเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและเตรียมไว้อย่างง่ายที่สุด การเลือกประกอบด้วยตัวเลือกที่ง่ายกว่าและซับซ้อนกว่า แต่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถนำสูตรอาหารทั้งหมดไปใช้ได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมง่ายๆ กลายเป็นขนมอบแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมทำอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!
คชาปุรีขี้เกียจในกระทะพร้อมชีส
คชาปุรีขี้เกียจในกระทะพร้อมชีสไม่เพียงมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ขนมอบที่ทำง่ายนี้ใครๆ ก็เตรียมได้ง่าย หากไม่มี Suluguni เราก็แทนที่ด้วยชีสที่ละลายได้ดีแล้วเติมผักใบเขียวตามความต้องการของเรา
- แป้ง 100 (กรัม)
- เคเฟอร์ 200 (มิลลิลิตร)
- ไข่ไก่ 2 (สิ่งของ)
- ผงฟู ½ (ช้อนชา)
- เกลือ 1 หยิก
- เนย 40 (กรัม)
- พริกไทยดำ รสชาติ
- ซัลกูนีชีส 200 (กรัม)
- พาสลีย์ 20 (กรัม)
- ใบโหระพาสด 10 (กรัม)
-
คชาปุรีในกระทะเตรียมง่ายมาก ทำความคุ้นเคยกับสูตรแล้วจึงจัดวางผลิตภัณฑ์ -
เท kefir ที่มีไขมันลงในชาม เพิ่มโซดาและคนปล่อยให้นั่งรอปฏิกิริยาดับให้เสร็จสิ้น -
จากนั้นตอกไข่ที่ล้างแล้วและทำให้แห้ง เรารวมผลิตภัณฑ์ -
เพื่อกำจัดจุดและทำให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจน ร่อนให้เป็นสารของเหลว นวด. -
ขูดชีสลงในส่วนผสมที่ได้ คน. -
เราลบผักใบเขียวที่ล้างแล้วออกจากกิ่งแข็ง สับใบแล้วใส่ลงในแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมจนเนียน -
ตั้งกระทะที่ไม่ติด ละลายเนยครึ่งหนึ่ง วางแป้งไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณกระทะ ลดความร้อน ทอดประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทอง -
ด้านบนควรเซ็ตตัวและเป็นด้าน -
วางกระดานหรือแผ่นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าไว้บนกระทะ -
พลิกกระทะ คชาปุรีจะจบลงบนกระดานหรือจาน -
ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะ แล้ววางคชาปุรีโดยหงายด้านสีน้ำตาลขึ้น ปิดฝาและปรุงจนสุก จะใช้เวลา 10-15 นาที -
วางคชาปุรีสีดอกกุหลาบลงบนจาน -
เราเสริมจานด้วยซอสหรือผักสด -
คชาปุรีในกระทะพร้อม! หั่นเป็นชิ้นแล้วชิม อร่อย!
khachapuri ด่วนกับ kefir ในกระทะ
khachapuri ด่วนพร้อม kefir ในกระทะเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างแสนอร่อย เป็นเวลา 15 นาทีและมีขนมอร่อยๆ อยู่บนโต๊ะ เมื่อเสริมกำลังตัวเองด้วยอาหารจานนี้แล้วความหิวจะไม่มาครอบงำคุณในไม่ช้า คชาปุรีจะมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำและเติมพลังให้กับคุณ
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 50 กรัม
- เคเฟอร์ – 100 มล.
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- เกลือ – เหน็บแนม
- เนย – 15 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2.ผสม kefir กับไข่แล้วเติมเกลือ เขย่าให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสีย ชีสก็มีรสเค็มได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้ง 50 กรัม
ขั้นตอนที่ 5. นำส่วนผสมให้มีความหนาสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 6. ละลายเนยในกระทะร้อน หลังจากวางแป้งแล้ว ให้วางแป้งไว้บนพื้นผิวที่ร้อน
ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาและลดไฟ ทอดต่ออีก 5 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลเกิดขึ้น ให้ใช้ไม้พายงัดแล้วพลิกกลับ ทอดจนสุก หากต้องการให้คชาปุรีปิดฝาไว้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นึ่ง
ขั้นตอนที่ 8 ตักคชาปุรีด่วนที่เตรียมไว้ใส่จาน หั่นเป็นชิ้นแล้วชิม
ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มสมุนไพรและผักตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!
Khachapuri กับชีสและคอทเทจชีสในกระทะ
Khachapuri กับชีสและคอทเทจชีสในกระทะมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับทุกคนที่ชื่นชอบชีสเค้กรสเผ็ด ชีสที่ละเอียดอ่อนและเนื้อนมเปรี้ยวของจานนี้จะต้องถูกใจจากสวรรค์ และอาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรด สูตรอาหารด่วนช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ไม่สามารถหาเวลาทานของว่างแสนอร่อยได้
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- นม – 100 มล.
- ไข่ไก่ C1 – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 10 มล.
- เนย – 20 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ผักใบเขียว – 10 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เขียนผลิตภัณฑ์ ชีสควรจะละลายได้ดี ล้างและเช็ดไข่
ขั้นตอนที่ 2 เขย่าไข่กับนมที่มีไขมัน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่คอทเทจชีสที่มีไขมันลงในของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน บดหากอาหารนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่ดูปริมาณแคลอรี่ในอาหาร เราก็จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง
ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทย. คุณต้องระวังเรื่องเกลือ ชีสอาจจะค่อนข้างเค็ม
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากล้างผักแล้ว ให้สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับแป้ง ผสมมวล เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลาง เราเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือในทางกลับกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ปริมาณไขมันของนมและคอทเทจชีส และปริมาณความชื้นของแป้ง
ขั้นตอนที่ 6. ยกแป้งขึ้นและปรับระดับให้ทั่วบริเวณที่มีความร้อนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทอดอย่างทั่วถึง ปรุงจนเป็นสีทองด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 7. ยกเค้กขึ้นแล้ววางอีกด้านหนึ่ง ทอดผลิตภัณฑ์สักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟคชาปุรีที่เตรียมไว้แบบร้อนๆ
ขั้นตอนที่ 9. แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย
ขั้นตอนที่ 10 ปรากฎว่าน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!
คชาปุรีกับนมที่บ้าน
Khachapuri กับนมที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ยากจะปฏิเสธ ชีสที่ยืดหยุนในแป้งบางๆ จะทำให้คุณเอาชนะใจคุณได้ตั้งแต่คำแรก ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำสูตรได้ง่ายๆ แฟลตเบรดที่น่ารับประทานจะกลายเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่คุณชื่นชอบ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 350 กรัม
- นม – 200 มล.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสชีส – 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เนย - สำหรับทา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำส่วนผสมหลังจากอ่านสูตรแล้ว
ขั้นตอนที่ 2 ในชามทรงสูง รวมแป้งที่ผ่านตะแกรงกับผงฟูเข้าด้วยกัน เกลือ.
ขั้นตอนที่ 3ทำหลุมตรงกลางแป้ง ใส่นมและไข่ลงไป
ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง รีดแป้งให้เป็นลูกบอล คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 6. รวบรวมส่วนผสมสำหรับไส้
ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสสองประเภทแล้วผสมในชามพร้อมไข่และผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 8 คนส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 9 ตัดแป้งที่เหลือออกเป็น 6-8 ชิ้นเหมือนกัน
ขั้นตอนที่ 10 เรายืดแต่ละชิ้นหรือใช้หมุดกลิ้งเพื่อความสะดวกเป็นวงกลม วางส่วนผสมชีสไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 11 ยึดขอบไว้ตรงกลาง กดลงไปเราทำเค้กแบน
ขั้นตอนที่ 12 ตั้งกระทะที่แห้งด้วยไฟแรง วางคชาปุรีแล้วทอดทั้งสองด้านเพื่อลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 13 ในขณะที่ทอดคชาปุรี ให้ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 14. แช่ผลิตภัณฑ์ร้อนๆ ด้วยเนยนุ่มๆ
ขั้นตอนที่ 15 วางตอร์ติญ่าลงในกองแล้วเสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 16 อาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!
PP คชาปุรีในกระทะ
PP khachapuri ในกระทะเตรียมได้ง่าย หากคุณสังเกตปริมาณแคลอรี่และรับประทานอาหารที่สมดุล นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ โปรตีนจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวเจ้า – 40 กรัม
- คอทเทจชีส – 120 กรัม
- ไข่ขาว – 1 ชิ้น
- ผงฟู – ½ ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
- มอสซาเรลล่าชีส – 50 กรัม
- กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เช็ดไข่ที่ล้างแล้ว แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงเราพยายามเก็บไข่แดงไว้เหมือนเดิม
ขั้นตอนที่ 2. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม เติมเกลือ และเทไข่ขาวลงไป
ขั้นตอนที่ 3 นวดมวล จากนั้นใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้
ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งมันจะไม่ติดมือคุณเลย
ขั้นตอนที่ 5 เราสร้างชิ้นงานด้วยมือของเรา ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้ววาง "เรือ" ทอดปิดฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6 ใช้ไม้พายพลิกกลับ
ขั้นตอนที่ 7 ขูดมอสซาเรลลาชีสอย่างประณีตแล้วโรยด้านที่เป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 8. ปิดฝา ปล่อยให้ชีสละลายประมาณ 3 นาที ทำหลุมตรงกลางแล้วเทไข่แดงออก ปรุงเป็นเวลา 2 นาที โดยปิดไว้โดยไม่ต้องให้ไข่แดงสุกจนหมด
ขั้นตอนที่ 9 วางคชาปุรีร้อนบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 10. เรารับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!
khachapuri ด่วนจาก lavash
คชาปุรีด่วนที่ทำจากลาวาชเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้ง แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรได้ จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอย่างยิ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อนแต่หากอุ่นซ้ำรสชาติจะไม่เปลี่ยน คชาปุรีจะยังคงความนุ่มและอร่อย
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีสเม็ด – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ซูลูกุนิ – 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เนย – 20 กรัม
- Kefir/โยเกิร์ต – 150 มล.
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2 ขูด Suluguni อย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสแข็งด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4 รวมชีสทั้งสองประเภทเข้ากับคอทเทจชีสแบบละเอียด หลังจากเกลือส่วนผสมแล้วให้คนให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5เตรียมไส้. ตอกไข่ลงในชามทรงสูงและเทเคเฟอร์หรือมัตโซนีลงไป หลังจากเขย่าส่วนผสมแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6. วางกระทะบนเตา ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด วางแผ่นขนมปังพิต้าเพื่อให้ปลายห้อยลงมา เราวางขนมปังพิต้าที่ฉีกขาดไว้ตรงกลางเพื่อให้ฐานแข็งแรง
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งไส้ออกครึ่งหนึ่ง แจกขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 8 ฉีกแผ่นขนมปังพิต้าที่เหลือแบบสุ่ม วางบนไส้
ขั้นตอนที่ 9.เติมน้ำครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 10 เราทำการกระทำอีกครั้งโดยทำซ้ำเลเยอร์ คลุมด้วยขอบยื่นออกมา
ขั้นตอนที่ 11 เมื่อฐานเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายยกผลิตภัณฑ์ ใส่เนยที่เหลือแล้วพลิกคชาปุรี ปรุงอาหารโดยปิดฝาที่อุณหภูมิต่ำสุด
ขั้นตอนที่ 12. นำคชาปุรีที่เตรียมไว้ออกจากกระทะ วางบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 13 ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 14 เพิ่มผักตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!
Khachapuri กับ suluguni ในกระทะ
แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงคชาปุรีด้วยซูลูกุนิในกระทะได้ ผู้ชื่นชอบชีสและเค้กโฮมเมดจะต้องถูกใจกับขนมอันเหลือเชื่อนี้ Khachapuri เหมาะสำหรับเป็นของว่างแสนอร่อย สะดวกในการนำขนมอบติดตัวไปทำงานหรือไปเที่ยว
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 400 กรัม + สำหรับฝุ่น.
- คีเฟอร์ 3.2% – 200 มล.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- โซดา – ⅓ ช้อนชา
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 20 มล.
- เนย – 100 กรัม
- ซูลูกุนิ – 280 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เท kefir ที่อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้องลงในชามทรงสูงใส่เกลือ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดา เพิ่มไข่ 1 ฟอง เขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 แยกแป้งออกจากกันแล้วค่อยๆเติมลงในส่วนผสมของเหลว เทน้ำมันพืชแล้วคนด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 3 โรยเขียงด้วยแป้งวางแป้งแล้วนวดให้เข้ากันจนยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 4 ม้วนก้อนทั้งหมดให้เป็นไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน โดยแต่ละส่วนจะรีดเป็นลูกบอล ปิดฝาและพักไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ขูด suluguni อย่างหยาบ หลังจากเกลือและพริกไทยแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 แผ่แป้งที่ขึ้นรูปออกเป็นเค้กแบนแล้ววางส่วนผสมชีสไว้ตรงกลาง เราบีบขอบฟรี
ขั้นตอนที่ 7 พลิกชิ้นงานโดยให้ตะเข็บคว่ำลงแล้วม้วนด้วยหมุดเกลียวให้เป็นชิ้นงานทรงกลม เราทำเช่นเดียวกันกับลูกแป้งและไส้ที่เหลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและให้ความร้อนได้ดี วางคชาปุรีบนพื้นผิวที่แห้งและร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 8 เคลือบคชาปุรีที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลายหรือเนยนุ่ม เสิร์ฟร้อน อร่อย!
Adjarian khachapuri ในกระทะ
คชาปุรีสไตล์ Adjarian ในกระทะดูสวยงามและเตรียมง่าย หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารให้ครบมื้อ นี่คือทางเลือกของคุณ คชาปุรีกลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างยิ่ง เมื่อเตรียมไว้แล้ว คุณจะมีเมนูโปรดในหมู่ขนมอบชีส
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอฟท์คอทเทจชีส – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ตอกไข่ที่ล้างแล้วแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว รวมโปรตีนกับคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม หลังจากเกลือแล้วให้ผสม
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มชีสขูดและผงฟูลงในมวลที่ได้ เก็บชีสไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 3. ใส่แป้งทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผสมแล้วแป้งจะออกมาค่อนข้างหนาและแทบไม่ติดมือเลย นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
ขั้นตอนที่ 5. สร้างชิ้นแป้งจากแป้งแล้วโรยด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 6 หลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้วาง "เรือ" ลดไฟแล้วปิดฝา ทอดจนฐานเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 7 หยิบ "เรือ" ด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับ ใช้ช้อนเจาะรูตรงกลาง ใส่ไข่แดงลงในช่อง
ขั้นตอนที่ 8 โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ ทอดใต้ฝา เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป ชีสจะละลาย แต่ไข่แดงจะยังเยิ้มอยู่
ขั้นตอนที่ 9 ตักใส่จานแล้วชิม อร่อย!
Khachapuri กับครีมเปรี้ยวและชีสในกระทะ
Khachapuri กับครีมเปรี้ยวและชีสในกระทะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเปลือกชีสที่น่ารับประทาน ผู้ชื่นชอบชีสเค้กจะต้องชอบขนมอบแสนอร่อย ด้วยสูตรนี้รับประกันอาหารเช้าที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ หลังจากผ่านไป 10 นาที อาหารจานอร่อยก็อยู่บนโต๊ะ
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 15% – 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม ล้างและเช็ดไข่
ขั้นตอนที่ 2. ขูดชีสที่ละลายอย่างดีลงในชามโดยตรง การเลือกชีสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่ลงในชีส เติมครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ และเติมเกลือเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าให้มากเกินไปชีสอาจมีรสเค็มนิดหน่อยก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากกวนเนื้อหาในชามแล้ว ให้ใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูลงไป แป้งอาจเป็นข้าว ข้าวสาลี หรือข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 5. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6. เปิดเตาแล้ววางกระทะลงไป บนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะทาน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้งชีสขึ้นรูปและปรับระดับเค้ก ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้ใช้ไม้พายแงะแล้วพลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 8 นำคชาปุรีร้อนออกจากกระทะ เพื่อความสะดวกให้หั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มซอสและผัก เรากินคชาปุรีอุ่นๆ อร่อย!
Khachapuri กับมันฝรั่งในกระทะ
Khachapuri กับมันฝรั่งในกระทะเป็นจานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านและการอบอย่างรวดเร็ว หากพายมันฝรั่งมีความหมายต่อคุณมาก ขนมนี้จะทำให้คุณคลั่งไคล้โดยไม่พูดเกินจริง ไส้แป้งทอดที่น่ารับประทานจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย การปฏิบัตินี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 320 กรัม
- เคเฟอร์ – 250 มล.
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- โซดา – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 100 มล.
- มันฝรั่ง – 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม ปอกมันฝรั่งโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วล้างออก
ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนไฟแรง หลังจากเดือด ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ในชาม ผสม kefir กับเบกกิ้งโซดาและเกลือ เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยแล้วนวด
ขั้นตอนที่ 5แป้งจะยืดหยุ่นและติดมือได้ดี ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น ขนาดของไข่ และปริมาณไขมันของเคเฟอร์ เมื่อรวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6 ระบายน้ำซุปจากมันฝรั่งต้ม บดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ขูดชีสหยาบ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มขี้กบชีสลงในมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 8 การรวมส่วนประกอบต่างๆ เราก็มีไส้แล้ว.
ขั้นตอนที่ 9 แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนแล้วโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงเค้กให้มีความหนาไม่เกิน 3 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 10 วางไส้ไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 11 เรารวบรวมขอบเข้าหากึ่งกลางเพื่อทำ "กระเป๋า"
ขั้นตอนที่ 12 ใช้ไม้นวดแป้ง ม้วนออกมาไม่บางจนเกินไป
ขั้นตอนที่ 13 เมื่อตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้ววางชิ้นงาน
ขั้นตอนที่ 14. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 15 โอนคชาปุรีร้อนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นนำไปวางเรียงบนจานทั่วไป
ขั้นตอนที่ 16 หากต้องการให้เติมซอส
ขั้นตอนที่ 17. เนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!
