สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในกระทะ

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในกระทะไม่ใช่อาหารโรงอาหารที่น่าเบื่อ แต่เป็นบทกวีเกี่ยวกับการทำอาหาร ปรุงอย่างถูกต้องและด้วยจิตวิญญาณ ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน คุณใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณหรือไม่? เตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ตามสูตรดั้งเดิม

สตูว์เนื้อวัวหมูในกระทะพร้อมซอสแป้ง

คุณสามารถเตรียมสตูว์เนื้อวัวที่แสนอร่อยและอร่อยได้ในกระทะคุณเพียงแค่ต้องมีก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จานไหม้ เราจะปรุงด้วยผัก ปาปริก้า และเครื่องเทศ

1. 
   วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในกระทะ? ล้างเนื้อสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในชาม เติมเกลือและแป้งตามชอบ จากนั้นผสมให้เข้ากัน
2. 
   ในกระทะสำหรับเตรียมสตูว์เนื้อวัวให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. 
   โรยเนื้อทอดด้วยปาปริก้าแห้งแล้วทอดอีกเล็กน้อย
4. 
   จากนั้นเทน้ำสะอาด 2 แก้วลงในกระทะและเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. 
   ปอกผักสำหรับสตูว์เนื้อวัวแล้วล้างให้สะอาดหั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทยเป็นเส้น ทอดหัวหอมสับจนใสในกระทะแยกต่างหากพร้อมน้ำมันเล็กน้อย
6. 
   จากนั้นใส่แครอทสับและพริกหยวกลงไป แล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่ออีก 5-7 นาที
7. 
   ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อหมูที่ตุ๋นในกระทะ (หลังจากเคี่ยวหนึ่งชั่วโมง) ใส่ผักทอดที่นั่นแล้วคนเบา ๆ เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวต่อไปอีก 30–40 นาทีโดยปิดฝา
8. 
   ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยจานด้วยกระเทียมสับ เครื่องเทศ และเพิ่มใบกระวาน จานพร้อมแล้ว ใส่ลงในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟเป็นกับข้าวกับมันฝรั่งบด พาสต้า หรืออาหารซีเรียล แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

---

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหมูกับซอสมะเขือเทศ

เราขอนำเสนอสูตรที่ค่อนข้างแปลกสำหรับการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูที่เข้มข้นและนุ่ม เนื้อผัดในนั้นแล้วต้มในกระทะในน้ำซุปกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องตีเนื้อ เครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับสตูว์เนื้อวัวชนิดนี้ได้แก่ ฮ็อปซูเนลี ยี่หร่า และผักชี

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.7 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นหมูโดยควรมีชั้นไขมันในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ

3. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชอุ่น ๆ เป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในเนื้อแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางอีกสักครู่แล้วคนต่อ

5. ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะแยกต่างหากพร้อมเครื่องเทศ มะเขือเทศบด และเกลือตามรสนิยมของคุณ

6. โอนเนื้อทอดและหัวหอมลงในน้ำดองที่เดือด

7. ปรุงหมูด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ประมาณ 1 ชั่วโมง

8. ในกระทะแห้งที่แยกจากกัน ทอดแป้งตามจำนวนที่ต้องการจนเป็นครีม

9. ใส่กระเทียมสับลงในแป้งทอดแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยจนได้ซอสข้น

10. เทซอสกระเทียมข้นที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อที่ปรุงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนซอสมะเขือเทศมีความหนาสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

11. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวที่ปรุงสุกแล้วกับมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือพาสต้า

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหมูอร่อยกับซอสครีมเปรี้ยว

คุณจะได้รับสูตรอาหารเลิศรสสำหรับเมนูประจำวัน สตูว์เนื้อวัวกับซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยและน่าพึงพอใจ ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรตั้งด้านสูง) ด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดชิ้นเนื้อในนั้นเค็มตามรสนิยมของคุณจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

3. ย้ายเนื้อทอดจากกระทะไปยังภาชนะที่แยกจากกัน

4. ในถ้วย ผสมมะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่ใช้ทอดหมู

5. ใส่หัวหอมสับลงในมะเขือเทศแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน

6. จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในหัวหอมเทน้ำต้มสุกสองแก้วลงไปผัดและเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 35-40 นาที

7. หลังจากเวลานี้ใส่แป้งลงในเนื้อใส่กระเทียมสับน้ำตาลเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุ

8. ผัดสตูว์เนื้อวัวเพื่อไม่ให้มีเศษแป้งและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมเก็บตัวอย่างและปรับเปลี่ยนตามที่เห็นสมควร

จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรง่ายๆสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูในกระทะ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยในกระทะให้กับคุณเพราะบางครั้งคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์จำนวนมาก แต่ทุกอย่างไม่พอดีกับกระทะ ใช้เฉพาะกระทะที่มีก้นหนาและมีก้นไม่เช่นนั้นเนื้ออาจไหม้ได้ เราเตรียมสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อสดพร้อมผักและวางมะเขือเทศซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก.
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ, ลอเรล – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแท่ง

2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เนื้อสับลงไป

3. เกลือเนื้อตามชอบ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมและแครอท

5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

6. ใส่ผักสับลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

7. เจือจางมะเขือเทศบดในปริมาณที่ต้องการในน้ำสะอาด 1 แก้ว แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยมะเขือเทศบดสด (3-4 ชิ้น)

8. เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวในซอสมะเขือเทศที่ปิดไว้เป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน

9. จากนั้นเจือจางแป้งในน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะคนให้เข้ากันในน้ำเกรวี่เพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง คุณสามารถทอดแป้งล่วงหน้าในกระทะที่แห้งได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น

10. ใส่ใบลอเรลลงในสตูว์เนื้อวัวโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำเกรวี่มีความหนาสม่ำเสมอ ลิ้มรสจานแล้วปิดไฟ สตูว์เนื้อวัวในกระทะพร้อมแล้ว

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

ตรงกันข้ามกับความเห็นที่มีอยู่ว่าสตูว์เนื้อวัวที่แท้จริงสามารถเตรียมได้ในอาหารจานพิเศษเท่านั้น คุณจะได้รับสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่เตรียมโดยใช้หม้อหุงช้า สตูว์เนื้อวัวปรุงจากหมูไม่ติดมันพร้อมซีอิ๊ว มะเขือเทศบด และเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มะเขือเทศสด – 4 ชิ้น
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลืองและแป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่เหมือนกัน

2. หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

3. ใส่เนื้อสับลงไปแล้วเทซีอิ๊วขาวตามจำนวนที่กำหนด

4. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็โอนไปที่เนื้อสัตว์

5. ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงในชามพร้อมเนื้อ

6. ปอกแครอทล้างแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชามของอุปกรณ์

7. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำอุ่นสองแก้ว

8. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และแป้งลงในส่วนผสมนี้ตามรสนิยมของคุณ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

9. เทส่วนผสมมะเขือเทศที่ได้ลงในเนื้อในหม้อหุงช้าแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

10. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่จำเป็นอีกต่อไป

11. นำตัวอย่างจากจานที่เตรียมไว้มาปรับตามดุลยพินิจของคุณ

12. สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศสดเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับสตูว์เนื้อวัวหมู เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องและผู้ชายที่หิวโหย คุณสามารถเสริมด้วยกับข้าวแสนอร่อย เราจะปรุงในกระทะทรงลึก

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.7 กก.
• หัวหอมและมะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ปาปริก้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยี่หร่าและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม.

2.ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งแสง จากนั้นโรยหัวหอมด้วยปาปริก้าและยี่หร่าแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

4. วางเนื้อสับลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดเบา ๆ คุณสามารถทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากแล้วนำไปใส่หัวหอม

5. เทน้ำสะอาดลงบนเนื้อให้ทั่ว และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ โดยใช้ฝาปิดจนสุกเต็มที่

6. ปอกมะเขือเทศสดโดยเทน้ำเดือดลงไปแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องปั่นตามชอบ

7. ย้ายมะเขือเทศไปที่เนื้อหลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

8. เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เทแป้งสาลีลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวและผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากัน หลนอีกสองสามนาที หากซอสข้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ อย่าลืมเอาตัวอย่างมาด้วย

สตูว์เนื้อวัวกับมะเขือเทศพร้อม อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับซอสเห็ด

สูตรนี้ขอเชิญคุณเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูกับเห็ดสด เห็ดจะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซอส ทานคู่กับมันฝรั่งบดหรือพาสต้าเพื่อมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู – 250 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง) – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศและแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้าและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามยาว

3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง

4.ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดด้วยไฟปานกลาง

5. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดพร้อมกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสับลงในกระทะ โรยจานด้วยปาปริก้าเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ใส่แป้งแล้วทอดทุกอย่างประมาณ 3-4 นาที

7. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในเนื้อแล้วเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

8. ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสตูว์เนื้อวัวเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาที

9. จากนั้นนำกระทะที่มีสตูว์เนื้อวัวออกจากเตาแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

10. วางสตูว์เนื้อวัวกลับบนไฟ นำไปต้มแล้วปิดไฟ

11. สตูว์เนื้อวัวกับเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่และผัก

สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณสร้างเมนูบ้านที่หลากหลายด้วยการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูในซอสพร้อมผัก ผักทั้งหมดในตู้เย็นของคุณจะถูกเพิ่มลงในซอส กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์เนื้อวัวนี้คือข้าว เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน – 400 กรัม
• แครอท, หัวหอม, มะเขือยาวและพริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าขนหนูขจัดความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่ง "กัด"

2. ในภาชนะสำหรับตุ๋นสตูว์เนื้อวัว (กระทะ, กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา) ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อในนั้นทอดครั้งแรกเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยใช้ไฟแรงจนเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองจากนั้นใช้ไฟอ่อนกวนชิ้นเนื้อทอดประมาณ 7-8 นาที

3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เนื้อทอด ผัดหัวหอมกับเนื้อจนโปร่งใส

4. จากนั้นเกลือเนื้อโรยด้วยปาปริก้าแห้งและเครื่องเทศที่คุณเลือก

5. ปอกแครอท สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อ ทอดอีกสองสามนาทีเพื่อให้แครอทและเนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

6. จากนั้นใส่แป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และทอดเนื้อด้วยแป้งต่อไปอีก 1 นาที

7. จากนั้นเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้วครึ่งลงในชามพร้อมกับสตูว์เนื้อวัวคนให้เข้ากันจนสตูว์เนื้อวัวเนียนและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากน้ำเกรวี่ข้นให้เติมน้ำเล็กน้อย

8. ปอกมะเขือเทศสดเทน้ำเดือดลงไปแล้วทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เทมะเขือเทศบดที่ได้ลงไปบนเนื้อ ลิ้มรสซอสและเติมน้ำตาลเล็กน้อยหากซอสมีรสเปรี้ยว

9. ล้างมะเขือยาวและพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วสับเป็นชิ้นตามยาว ในกระทะแยกต่างหากที่มีน้ำมัน ให้ทอดมะเขือยาวก่อนแล้วจึงใส่พริกไทยสับ ผัดผักเหล่านี้จนได้กลิ่นพริกคั่ว ซึ่งจะใช้เวลาสักครู่

10. ใส่พริกทอดและมะเขือยาวลงในชามที่มีสตูว์เนื้อวัว ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที ในตอนท้ายของสตูว์คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

11. สตูว์เนื้อวัวในซอสผักพร้อม

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรสตูว์เนื้อวัวหมูฮังการี

คุณได้รับสูตรอาหารฮังการีแท้ๆ - สตูว์เนื้อวัวหมูควรจะร้อน สีแดง มีกลิ่นหอม และใส่เครื่องเทศเยอะๆ เนยและผักที่เตรียมไว้จะทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม, พริกหวานและแครอท - 1 ชิ้น
• แป้งและวางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักสำหรับสตูว์เนื้อวัวจากแกลบก้านและเมล็ดพืชแล้วล้างให้สะอาด

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. หั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็กๆ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช

6. ทอดแครอทและหัวหอมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที

7. จากนั้นใส่พริกหวานลงไปและเคี่ยวผักต่อไปอีก 10 นาที ย้ายผักทอดลงในภาชนะสำหรับตุ๋นสตูว์เนื้อวัว

8. เราล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ

9. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ทอดผักแล้วทอดเนื้อสับจนสุกครึ่งหนึ่ง ผัดชิ้นเนื้อเป็นประจำ

10. นำเนื้อทอดใส่ผักลงไปผัดและเติมน้ำสะอาดให้ท่วมเนื้อทั้งหมด

11. เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

12. หลังจากเวลานี้เทแป้งที่เจือจางในน้ำลงในสตูว์เนื้อวัวใส่มะเขือเทศบดและเนยตามจำนวนที่ต้องการ เกลือเนื้อและโรยด้วยเครื่องเทศตามความชอบของคุณ ปาปริก้าแห้ง ยี่หร่า และยี่หร่าใช้ได้ดีกับสตูว์เนื้อวัวฮังการี

13. ผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

14. อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ปรุงในเตาอบ

สูตรนี้ขอให้คุณปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในเตาอบเมื่อปรุงในเตาอบและแม้แต่ในน้ำเกรวี่สีขาว ก็จะได้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ พาครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู – 1.2 กก.
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - ละ 100 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แป้งและซีอิ๊ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศแห้ง (กระเทียม, ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ) – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ใช้ผ้าเช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2x2 ซม.

2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ

3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อและหัวหอมด้วยไฟแรง อย่าลืมผัดเนื้ออย่างต่อเนื่องและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. วางเนื้อผัดกับหัวหอมลงในจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

5. ในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกัน ปรุงน้ำเกรวี่จากน้ำและเครื่องเทศครึ่งแก้ว ใช้กระเทียมแห้งและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ l. และเพิ่มพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ เติมครีมเปรี้ยว มายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำเกรวี่ที่ระบุในสูตร

6. เทน้ำเกรวี่อะโรมาติกที่ได้ลงบนเนื้อในแม่พิมพ์แล้วผสมให้เข้ากัน

7. อบสตูว์เนื้อวัวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. จากนั้นใส่ใบกระวาน 2 ใบลงในเนื้อ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150°C และอบต่อไปอีก 15 นาที

9. ปิดเตาอบ พักจานไว้ 30 นาที แล้วจึงเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้ เตรียมมันฝรั่งบดหรือหุงข้าวเป็นกับข้าว

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!