สตูว์เนื้อวัวไก่

สตูว์เนื้อวัวไก่เป็นอาหารสากลที่เตรียมง่ายและรวดเร็วเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ (ตั้งแต่ผักไปจนถึงซีเรียล) และยังเหมาะสำหรับเมนูทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เนื้อไก่เนื้อนุ่มตุ๋นในน้ำเกรวี่หอม - อร่อย บางเบา และดั้งเดิม

สตูว์เนื้อวัวไก่กับซอสมะเขือเทศและแป้ง

เรานำเสนอสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวอะโรมาติกที่ทำจากเนื้อไก่นุ่มในน้ำเกรวี่แสนอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและสำหรับการกระจายอาหารของครอบครัวตามปกติ

1. 
   สตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่ในกระทะเตรียมได้ง่ายมาก มาเตรียมเนื้อกันเราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มสีขาวและไขมันรวมล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 
   ปรุงรสไก่ด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียด พริกไทยดำป่น เกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. 
   มาเริ่มผัดกันเลย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. 
   หั่นแครอทที่ปอกแล้วเป็นวงกลมแล้วเป็นแท่งขนาดใหญ่
5. 
   ตั้งน้ำมันพืช (50 มิลลิลิตร) ในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน ใส่ผักผัดลงในกระทะที่สะอาด
6. 
   ทอดเนื้อในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในกระทะหลังผัก เรายังใส่ใบลอเรลไว้ที่นั่นด้วย
7. 
   เติมน้ำเดือดลงในจานเพื่อให้น้ำครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด เมื่อปิดฝาแล้วใช้ไฟปานกลาง นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที
8. 
   ในเวลานี้ในชามที่แยกจากกันรวมแป้งวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - ผัดจนเนียน เพิ่มซอสที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับเครื่องเทศทุกชนิดหลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน
9. 
   ปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและสมุนไพรสด อร่อย!

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่ด้วยครีมเปรี้ยว?

ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นเนื้อไก่ผักและครีมเปรี้ยวคุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำได้อย่างง่ายดาย - สตูว์เนื้อวัวไก่พร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• น้ำ – 100 มล.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นเส้นยาวที่มีความหนาปานกลาง

2. ตั้งน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะแล้วทอดไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นประมาณ 3 นาที

3. ในเวลานี้เตรียมผัก: สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท

4. โอนผักไปที่เนื้อสัตว์เติมน้ำมันอีกช้อนแล้วผสม

5. เคี่ยวเนื้อหาของกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์

6. หลังจากเวลาผ่านไปให้โรยส่วนผสมด้วยแป้งใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน ปรุงสตูว์เนื้อวัวจนข้น ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 3-4 นาที

7. วางอาหารสำเร็จรูปลงบนจานที่แบ่งส่วน และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหากต้องการ

8. เรียกน้ำย่อย!

สตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมเห็ด

เนื้อไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์กัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่ได้ขัดจังหวะรสนิยมของกันและกันแต่อย่างใด แต่เป็นเพียงการเสริมและเน้นย้ำเท่านั้น เนื้อตุ๋นกับเห็ดเป็นอาหารจานฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองชิมอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• เห็ด – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ – 250 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ต้มเห็ดป่าในน้ำเค็ม หากคุณใช้แชมปิญอง ให้สับเป็นชิ้นๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันจนนิ่มจากนั้นจึงใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้น เราเจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ

2. เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เห็ดและมะเขือเทศบดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที

3. จากนั้นใส่น้ำซุปและน้ำพร้อมแป้งลงในไก่พร้อมเห็ด - ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที

4. สุดท้ายโรยสตูว์เนื้อวัวไก่ด้วยสมุนไพรสับ

5. วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับบัควีทต้ม อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวอกไก่แสนอร่อยกับมะเขือเทศ

เมื่อคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากอกไก่ สตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มที่ทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่จะช่วยคุณได้ จานที่น่ารับประทาน ชุ่มฉ่ำ และน่าพึงพอใจที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวนุ่ม มันฝรั่งต้ม และบัควีต และปรุงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 10% - 8 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น – 2 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 2 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 3 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งและทำความสะอาดฟิล์มสีขาวและล้างมะเขือเทศลูกใหญ่ด้วย

2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

4. ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง

5. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะ คลุกเคล้าและปรุงจนโปร่งใส

6.เรา "ปล่อย" แครอทออกจากผิวหนังแล้วเสียดสี

7. ส่งแครอทสับใส่หัวหอมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยสองชนิดและลูกจันทน์เทศ ผสมให้เข้ากันและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 6 นาที

8. นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องขูด

9. ใส่เนื้อมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่ครีมแล้วเทน้ำต้มสุกทั้งหมด 3/4 ถ้วยลงไป ละลายแป้งในน้ำที่เหลือแล้วเติมสตูว์เนื้อวัวลงไปเพื่อให้ข้นขึ้น ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ใบกระวานลงในชาม

10. เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงและสลัดผัก อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวไก่ฉ่ำกับมันฝรั่ง

สูตรนี้มีไว้สำหรับทุกคนที่ชอบปรุงทั้งอาหารจานร้อนและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน วิธีการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันนี้ช่วยลดเวลาที่ใช้ในครัวและปริมาณจานสกปรกได้อย่างมาก เนื้อไก่นุ่มกับมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน –5.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ทั้งบนกระดูกและไม่ใช้มัน: ล้างชิ้นที่เลือกแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด ผสมและเคี่ยวต่อประมาณ 3-4 นาที

3. เติมเนื้อหาด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด

4. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควรเราส่งมันฝรั่งไปที่เนื้อและเติมน้ำเพื่อให้มันเกือบครอบคลุมเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสสตูว์เนื้อวัวด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

5. เคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งนิ่ม - ประมาณ 25 นาที

6. เสิร์ฟร้อนและโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวหัวใจไก่กับซอสครีมเปรี้ยว

เราปรุงหัวใจไก่ในซอสหรืออีกนัยหนึ่ง - สตูว์เนื้อวัวเพราะคำนี้หมายถึงเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่ตุ๋นในน้ำเกรวี่ จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นจานอิสระก็ได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 250 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 กรัม
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างฐานของจาน - หัวใจใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ปิดเครื่องในที่ล้างแล้วด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนทุบเนื้อ

3. ปิ้ง “สับ” ด้วยแป้งทั้งสองด้าน

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวใจจนสุก (ประมาณ 6-8 นาที)

6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะใบเดิมแล้วทอดจนโปร่งใส

7. หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว

8. ผสมเนื้อหาของจานให้ละเอียดปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาที

9. นำออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสตูว์เนื้อวัวตับไก่

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งส่งผลโดยตรงต่อปริมาณฮีโมโกลบินในร่างกายมนุษย์ดังนั้นควรบริโภคตับไก่เป็นประจำและจะอร่อยเป็นพิเศษหากตุ๋นในครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 800 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้ารมควัน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วน โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้ารมควันตามชอบและผสม

2. ใส่แป้งลงไปผัดอีกครั้ง

3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในเตาอบความเร็วสูงแล้วทอดตับด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-8 นาที

4. สับหัวหอมแล้วใส่ตับ ผัดต่ออีก 5 นาที

5. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

6. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทประมาณ 5 นาที

7. ตักใส่จานพร้อมรับประทาน อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกึ๋นไก่ฉ่ำและอร่อย

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมกึ๋นซีที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในน้ำเกรวี่ คือการเคี่ยวในกระทะพร้อมกับหัวหอม แครอท กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ล้างฐานของจาน - โพรงใต้น้ำไหลและทำความสะอาดไขมันที่รวมอยู่ทั้งหมดปอกเปลือกหัวหอมและแครอท

2. ตัดโพรงเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับแครอทโดยใช้เครื่องขูด (สำหรับแครอทเกาหลี)

3. เทน้ำมันเล็กน้อยอย่างรวดเร็วแล้วผัดผัก

4. เมื่อหัวหอมและแครอทนิ่ม ให้ใส่เครื่องในลงไป ผสมน้ำกับมะเขือเทศบด (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับ) เกลือและเครื่องเทศ - เทเนื้อหาของกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-60 นาที

5. ก่อนความพร้อม 3-5 นาที ใส่กระเทียมบด แป้ง (เพื่อความข้นขึ้น) และสมุนไพรสับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. สตูว์เนื้อวัวกึ๋นพร้อมน้ำเกรวี่หอมพร้อมและเหมาะสำหรับเครื่องเคียง อร่อย!