กัวคาโมเล่อะโวคาโดคลาสสิก

Guacamole เป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม มันเป็นซอสอะโวคาโดและมะนาว ต้องเตรียมจากวัตถุดิบสดใหม่และไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน บทความนี้ประกอบด้วย 7 สูตรเด็ดสำหรับซอสนี้

สูตรอะโวคาโดกัวคาโมเล่คลาสสิก

ของว่างที่อร่อยและง่ายที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเร่งรีบ กัวคาโมเล่อาจมีเนื้อเนียนหรือสลัดสับละเอียด ขึ้นอยู่กับความสุกของอะโวคาโด

1. 
   วิธีทำอะโวคาโดกัวคาโมเล่ตามสูตรดั้งเดิม? ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียดมาก
2. 
   นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับด้วยมีด
3. 
   ปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
4. 
   ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วบดเนื้อด้วยส้อม
5. 
   ใส่มะเขือเทศ พริกเผ็ด หัวหอม และกระเทียมลงในอะโวคาโด เทน้ำมะนาวและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6. 
   หากต้องการความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้บดกัวคาโมเล่ในเครื่องปั่นเสิร์ฟซอสกับข้าวโพดหรือมันฝรั่งทอด

---

อร่อย!

วิธีทำกัวคาโมเล่อะโวคาโดและมะเขือเทศ?

Guacamole กับอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในรูปแบบของเครื่องปรุงที่คิดค้นในเม็กซิโก ขึ้นอยู่กับประเทศต้นกำเนิดของอาหารจานนี้มันไม่ยากที่จะเดาระดับความเผ็ดของกัวคาโมเล่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 60 กรัม
• มะเขือเทศ – 90 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก และสับละเอียดมาก

2. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดมาก นำเมล็ดออกจากพริกร้อนแล้วสับด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในมะเขือเทศ

3. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อให้ละเอียด

4. ใส่พริกไทยป่น เกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในผัก บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

5. กัวคาโมเล่ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองถึงสามวัน

อร่อย!

ซอสกัวคาโมเล่อะโวคาโดโฮมเมด

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ซอสกัวคาโมเล่มักเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดทอดหรือผัก ในการเตรียมจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกอะโวคาโดที่สุกมาก

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 0.5-1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• หัวหอมสีเขียว – 2-3 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกป่น – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 1-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตมาก

2.ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปั่นจนเนียน

3. เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในมวลที่ได้

4. บดส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด

5. ในตอนท้าย ใส่เกลือและพริกขี้หนูลงไปตามชอบ

6. กัวคาโมเล่สามารถเสิร์ฟได้ทันที

อร่อย!

วิธีทำซอสกัวคาโมเล่เม็กซิกัน?

หนึ่งในขนมเม็กซิกันยอดนิยม พื้นฐานของซอสเผ็ดคือเนื้ออะโวคาโดซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด, ขนมปัง, ผักหรือเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 5-6 สาขา
• กระเทียม – 1-2 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง

2. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เทน้ำมะนาวลงบนอะโวคาโด

3. ใช้เครื่องปั่นบดอะโวคาโดจนเนียน

4. ล้างผัก ปอกกระเทียม เพิ่มส่วนผสมลงในอะโวคาโดแล้วบดอีกครั้ง สับพริกหวานและพริกร้อนอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น

5. ใส่พริกไทยสับ เกลือ และน้ำมันมะกอกลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

6. สามารถรับประทาน Guacamole ได้ทันทีหลังการเตรียม หากซอสข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ได้

อร่อย!

ซอสกัวคาโมเล่อะโวคาโดแสนอร่อยกับมะนาว

Guacamole เป็นของว่างเย็น ๆ ที่ทำจากเนื้ออะโวคาโด นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีการเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศอีกด้วยหัวหอมมะเขือเทศพริกและสมุนไพรต่าง ๆ มักไม่ค่อยใช้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 70 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ผักชี - 2 สาขา
• พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และเอาเปลือกออก

2. โรยเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว

3. บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อม

4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและกระเทียม ส่งกระเทียมผ่านการกด สับหัวหอมอย่างประณีตมาก สับผักชีด้วยมีดด้วย

5. ใส่เกลือและพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน และกัวคาโมเล่ก็พร้อม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอะโวคาโดกัวคาโมเล่กับมะเขือเทศและมะนาว

ซอสกัวคาโมเล่แสนอร่อยจะเพิ่มความหลากหลายให้กับงานปาร์ตี้ของคุณ มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดและขนมปัง หรือจะใช้ทำคานาเป้และแซนด์วิชแสนอร่อยก็ได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 2 ก้าน
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• ผักชี – 15 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ล้างและทำให้แห้ง

2. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก สับเนื้อให้ละเอียดมากหรือบดในเครื่องปั่น

3. โรยเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม

4. สับมะเขือเทศและพริกให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียวและผักชีด้วยมีด

5. ใส่เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมที่บดแล้ว ผสมให้เข้ากัน

6. กัวคาโมเล่พร้อมรับประทาน สามารถเพิ่มซอสลงในมันฝรั่งทอด ปลา เนื้อ หรือแซนด์วิชอื่นๆ

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ bruschetta กับ guacamole และกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ขนมปังขาว กัวคาโมเล่รสเผ็ดร้อน และกุ้งเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีและช่วยเสริมรสชาติของกันและกัน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชี – 2-4 สาขา
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 4-5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง – 200-300 กรัม
• บาแกตต์ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-8 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

2. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีตมาก

3. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

4. ละลายกุ้งให้หมด ล้าง เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม

5. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นก้อน วางกัวคาโมเล่ลงบนบรูเชตต้า ใส่มะเขือเทศและกุ้งลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

อร่อย!