การเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่น่าทึ่งที่จะกระจายอาหารของคุณและเพิ่มความสว่างให้กับมัน การเลือกประกอบด้วยตัวเลือกต่างๆ เกี่ยวกับวิธีการแปรรูปผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ ม้วนทั้งหมดดูน่ารับประทานมากและเตรียมไว้ให้ง่ายที่สุด ใช้สูตรอาหารในฤดูร้อนเพื่อทำให้วันมีเมฆมากในฤดูหนาวสดใสขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเครื่องดื่มที่น่าทึ่งซึ่งเมื่อเตรียมไว้ก็จะให้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเตรียม การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะใช้เวลาขั้นต่ำ

1. 
   ในการเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ให้เลือกผลไม้ที่สุกแต่เนื้อแน่น เราล้างและทำให้แห้ง เราล้างขวดและฝาปิด และฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ
2. 
   เราเอาผลไม้ออกจากลำต้นและแกนแล้วหั่นออกเป็นส่วน ๆ ใส่ผลไม้ลงในขวดโหลที่สะอาด
3. 
   ต้มน้ำแล้วเทลูกแพร์ลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. 
   หลังจากนั้นสักครู่ให้ระบายของเหลวผ่านฝาที่มีรู ต้มอีกครั้งแล้วเทน้ำเดือดลงไปหลังจากยืนต่อไปอีก 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง
5. 
   ใส่มะนาวฝานและ 300 กรัมลงในขวด น้ำตาลทราย. หากจำเป็น ให้เปลี่ยนมะนาวด้วยมะนาวหรือมะนาว 0.5-1 ช้อนชา
6. 
   เติมของเหลวเดือดลงในขวด ม้วนขึ้นด้วยกุญแจและคว่ำให้เย็นลง
7. 
   เราย้ายเครื่องดื่มเย็นไปที่ชั้นใต้ดินหรือสถานที่ที่เราเก็บอุปกรณ์ฤดูหนาว คุณสามารถลองผลไม้แช่อิ่มได้หลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์ อร่อย!

---

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่าย ๆ ที่ไม่ทำให้เกิดปัญหาในกระบวนการเตรียม ความละเอียดอ่อนของลูกแพร์เหมาะสำหรับการเติมขนมอบโฮมเมดรวมถึงชา แยมหนาที่มีความเปรี้ยวที่เตรียมไว้นั้นเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กำลังเลือกหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและชีสเค้กฟูๆ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำเดือด – 200 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงส่วนผสมที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 3 คว้านผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ยอมรับได้

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นมะนาวลงในภาชนะที่ทนไฟแล้วเทลงในน้ำเดือดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 กรองของเหลวจากผลส้มเติมน้ำตาลทรายแล้วปรุงน้ำเชื่อมนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 7 นำน้ำเชื่อมเดือดออกจากเตา นำผลไม้ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ในระหว่างนี้ให้ล้างขวดให้สะอาดแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด

ขั้นตอนที่ 9วางชามที่มีผลไม้ไว้บนเตา หลังจากเดือด ลดไฟแล้วปรุงจนชิ้นโปร่งใส จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 เติมขวดที่ปลอดเชื้อด้วยลูกแพร์อันโอชะ ขันสกรูด้วยฝาปลอดเชื้อ เรานำชิ้นส่วนที่ระบายความร้อนออกเพื่อจัดเก็บ

ขั้นตอนที่ 11 เพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อย อร่อย!

แยมลูกแพร์โฮมเมด

แยมลูกแพร์โฮมเมดเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับขนมปังชนิดร่วนและพายยีสต์ตลอดจนขนมอบอื่น ๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมการง่ายๆ แต่ใช้เวลานานได้ ความละเอียดอ่อนของลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมนั้นจัดทำขึ้นจากลูกแพร์สุก ผลไม้ที่ร่วงหล่นก็เหมาะสำหรับแยมเช่นกัน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับแยมลูกแพร์ ล้างลูกแพร์แล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 เราแบ่งผลไม้ออกเป็นส่วน ๆ โดยตัดส่วนที่อยู่ภายในและข้อบกพร่องออก วางในชามเครื่องปั่น ผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เทลูกแพร์บดลงในกระทะที่มีผนังหนา

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย หลังจากกวนแล้ว ให้วางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด

ขั้นตอนที่ 5. คนให้เดือด คนเป็นครั้งคราว ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนข้น

ขั้นตอนที่ 6 ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก ลดฝาปิด วางตะแกรงด้านบน แล้วอุ่นขวดที่ล้างแล้ว หลังจากฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ให้นำออกมาใช้ผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 7 เติมแยมลูกแพร์เดือดลงในขวดแห้ง

ขั้นตอนที่ 8 ปิดผนึกด้วยฝาปลอดเชื้อ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 9. เก็บแยมหอมไว้ในตู้กับข้าว เราใช้ขนมตามดุลยพินิจของเรา อร่อย!

การทำลูกแพร์บด

การทำลูกแพร์บดนั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกแพร์บดเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการแปรรูปผลไม้สุกที่ร่วงหล่น แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำกระบวนการสนุกสนานนี้ได้ น้ำซุปข้นหอมใช้เติมหรือรับประทานเป็นของว่างกับชาชงสด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1.3 กก.
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากชั่งน้ำหนักส่วนผสมแล้ว เราก็เริ่มเตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างผลไม้ฉ่ำสุกเช็ดแล้วตัดปลายออก หากจำเป็นให้ลบข้อบกพร่องออก

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ โดยตัดแกนออก มวลบริสุทธิ์ – 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นลงในหม้อ เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ลดความร้อนและปิดฝา เคี่ยวจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 เจาะลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมะนาวและน้ำตาลทรายลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากกวนแล้วให้ต้มประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 8 วางขวดและฝาปิดลงในภาชนะแล้วล้างด้วยฟองน้ำ ล้างใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อเติมน้ำลงในกระทะแล้วให้ใส่ฝาที่ล้างแล้วลงไป เราติดตั้งตะแกรงและวางขวดโหล ฆ่าเชื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้ขวดและฝาปิดแห้ง

ขั้นตอนที่ 11 เติมภาชนะปลอดเชื้อด้วยน้ำซุปข้นลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 12 ขันฝาปิดเข้าที่ คว่ำผ้าขนหนูไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว

ขั้นตอนที่ 13 ย้ายไปที่ชั้นใต้ดินและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 14 ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อร่อย!

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรได้ลูกแพร์จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน การเตรียมที่อร่อยนั้นคล้ายคลึงกับผลไม้กระป๋องที่ใช้ทำเค้ก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับโถครึ่งลิตร:

• ลูกแพร์เล็ก - 8-10 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับม้วนอร่อย

ขั้นตอนที่ 2. ล้างผลไม้ลูกเล็กให้ดี

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งผลไม้ออกครึ่งหนึ่งโดยเอาหางออก

ขั้นตอนที่ 4. ใช้ช้อนแกะกล่องเมล็ดออก วางลูกแพร์ที่แปรรูปแล้วลงในน้ำเย็นและมะนาว น้ำควรมีรสเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. ล้างขวดเล็กและอุ่นขวดเล็กไว้ล่วงหน้า เติมลูกแพร์โดยวางด้านที่ผ่าลง

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ปิดฝาไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7. เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาล

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสด้วยอบเชย ต้มน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำเดือดลงบนลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 10 ปิดขวดให้แน่นและเย็น

ขั้นตอนที่ 11. เก็บในตู้กับข้าว อร่อย!

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองเหมาะสำหรับฤดูหนาวเป็นชั้นสำหรับเค้กสปันจ์ ผู้ที่ชื่นชอบความหวานชื่นชอบการเตรียมลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมและพร้อมรับประทานทันที ม้วนที่เตรียมไว้เหมาะสำหรับประกอบขนมอื่นๆ อย่าลืมเตรียมตัวให้ดีคุณไม่สามารถซื้ออาหารอันโอชะแบบนี้ในร้านได้!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม
• กรดซิตริก – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม เลือกผลไม้ที่สุกและหนาแน่น ลูกแพร์จะต้องรักษาความสมบูรณ์ของมัน

ขั้นตอนที่ 2.แช่ขวดและฝาปิดในสารละลายโซดาแล้วล้างให้สะอาดด้วยแปรง ล้างสารละลายโซดาที่เหลือใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมน้ำเดือดแล้วโยนฝาลงไป วางตะแกรงบนกระทะ แล้ววางภาชนะโดยคว่ำคอลง กระบวนการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. ทำให้ขวดและฝาปิดที่ร้อนเย็นลงแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากเราไม่มีแผนจะปอกผลไม้ เราก็ใช้แปรงซิลิโคนล้างผัก

ขั้นตอนที่ 6 ตัดปลายออกแล้วลอกหนังออกด้วยแม่บ้าน

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่าครึ่งแล้ว ให้เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ลูกแพร์ปอกเปลือกมี 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนที่ 8 โรยผลไม้ด้วยมะนาวและน้ำตาลทรายแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 วางส่วนผสมผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อให้แน่นที่สุด

ขั้นตอนที่ 10 ปิดฝาที่แห้งและสะอาดแล้ววางในกระทะทรงสูง ด้านล่างมีผ้ารองไว้ เติมน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนขวด ต้ม ลดไฟ และฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 11. หลังจากนั้นสักพักลูกแพร์จะเดือด

ขั้นตอนที่ 12 นำภาชนะหนึ่งใบออกมาอย่างระมัดระวังและกระจายเนื้อหาไปยังขวดที่เหลือจนกว่าจะเต็ม

ขั้นตอนที่ 13 ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้ออีกสี่ชั่วโมง นำชิ้นส่วนที่ร้อนออกอย่างระมัดระวังและปิดผนึกให้แน่น ห่อและคว่ำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 14. เก็บบิดไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 15 ใช้ขนมตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!

ลูกแพร์คอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ที่ปรุงในฤดูหนาวมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างยิ่ง ลูกแพร์รับประทานคู่กับชาหรือใช้ประกอบของหวานและขนมอบ ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสำหรับสูตร ให้ใช้ผลไม้สุกฉ่ำ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ปอกเปลือก – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• ส่วนผสมเพคติน/เจล – 2 แพ็ค
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• กานพลู – 2 ตา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็คเกจ
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับแยมลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างขวดและฝาปิดที่เตรียมไว้โดยใช้เบกกิ้งโซดา เราฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ เราอบหรือต้มฝา

ขั้นตอนที่ 3 เราคัดแยกลูกแพร์ที่ล้างแล้ว โดยเลือกครึ่งหนึ่งของตัวอย่างขนาดใหญ่ ปอกผลไม้ขนาดใหญ่ที่ยืดหยุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่เอาแกนออก

ขั้นตอนที่ 5 ชั่งน้ำหนักผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วตวงน้ำตาลตามสัดส่วนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพคติน

ขั้นตอนที่ 6 วางผลไม้ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในแก้วปั่นแล้วบด

ขั้นตอนที่ 7 โอนน้ำซุปข้นลงในกระทะที่มีผนังหนาขนชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกออก หลังจากผสมเพกตินกับน้ำตาลทรายแล้ว ให้เทลงบนลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 8 นำผิวเลมอนที่ล้างแล้วออกแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 9. วางบนไฟแล้วรอให้เดือดโดยคนตลอดเวลา เทน้ำตาลทรายลงในมวลเดือดแล้วเติมน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเดือดอีกครั้ง ปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 3 นาที ปิดไฟ นำผิวเลมอนและกานพลูออก

ขั้นตอนที่ 11 กระจายน้ำหอมลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เรากลับสู่ตำแหน่งปกติแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเพื่อทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 12เราเก็บสิ่งที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บ และในฤดูหนาวเราก็นำมันออกมา เปิดขวดโหลออก แล้วทาบนขนมปังสด อร่อย!

การทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

การทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องที่หลายคนคุ้นเคย แม่บ้านแต่ละคนเตรียมขนมในแบบของเธอเอง ฉันแนะนำให้ใช้สูตรของฉันซึ่งไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง เนื้อหนาและมีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แพนเค้ก ชีสเค้ก และคาสเซอโรล กลิ่นหอมเพียงอย่างเดียวทำให้คุณเวียนหัว และเมื่อคุณลองแล้ว คุณจะพูดไม่ออก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมสำหรับแยมลูกแพร์ที่น่าทึ่งโดยไม่ชักช้า

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างผลไม้ให้สะอาดแล้ว ให้เอาผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากผลไม้ เราแบ่งมันออกเป็นส่วนที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 3 วางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสับ

ขั้นตอนที่ 4. ชกผลไม้จนบดละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 โอนมวลลงในกระทะที่มีผนังหนา เพิ่มน้ำตาลทรายและอบเชยหอม

ขั้นตอนที่ 6. หลังจากคนให้เข้ากันแล้วจึงนำไปตั้งบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 นำมวลร้อนออกจากความร้อนและผสมให้เข้ากันกับอุปกรณ์ใต้น้ำอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำลงในกระทะที่สะดวกแล้วตั้งไฟให้เดือด ในขณะเดียวกันให้ล้างขวดและฝาปิดให้ดี โยนฝาปิดลงในน้ำเดือด ใส่ตะแกรงแล้ววางภาชนะโดยให้ด้านล่างขึ้นบน ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ขวดและฝาปิดปลอดเชื้อเย็นลง แล้วปล่อยให้สิ่งของแห้ง

ขั้นตอนที่ 9 เติมแยมร้อนลงในภาชนะแล้วขันให้แน่น คลุมด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็ย้ายมันไปที่ห้องเก็บของ

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟลูกแพร์อันละเอียดอ่อนกับชา อร่อย!

ชิ้นแยมลูกแพร์

แยมลูกแพร์เป็นชิ้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การรักษาลูกแพร์สีเหลืองอำพันดูน่าดึงดูดมาก ชิ้นที่มีรูปร่างดีและดึงดูดผู้ที่ชอบหวานด้วยกลิ่นหอม สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะผลไม้ยืดหยุ่นที่มีเนื้อแน่นเท่านั้น แยมลูกแพร์เหมาะสำหรับการเติมพายและของว่างสำหรับชา

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ปอกเปลือก – 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทำลูกแพร์ทรีต ล้างขวดและฝาปิดให้สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดา อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2 ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วเตรียมน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3 ในระหว่างนี้ให้ล้างลูกแพร์ให้สะอาดเช็ดและปอกเปลือก เพื่อความสะดวกเราใช้แม่บ้าน

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งผลไม้ออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 5 ถอดแกนออก

ขั้นตอนที่ 6 ดังนั้นเราจึงประมวลผลลูกแพร์ทั้งหมด ผลไม้ปอกเปลือกมี 1 กิโลกรัม 200 กรัม

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้ตัดไตรมาสออกเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 4 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นลงในกระทะที่มีผนังหนา

ขั้นตอนที่ 9. คราวนี้น้ำเชื่อมก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 10. เทน้ำเชื่อมเดือดอย่างระมัดระวังบนชิ้นลูกแพร์

ขั้นตอนที่ 11. ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12. หลังจากนั้นสักครู่ให้ตั้งกระทะบนไฟ หลังจากเดือด ให้เคี่ยวต่อไปอีก 8 นาที แล้วปิดไฟ ปล่อยให้มันเย็น

ขั้นตอนที่ 13 เมื่อวางไว้บนไฟแล้วให้ทำซ้ำทุกขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 14 หลังจากเย็นสนิทแล้ว วางบนไฟ และต้มอีกครั้งเป็นเวลา 8 นาที

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากที่เย็นสนิทแล้วให้วางบนเตาและหลังจากฟองสบู่ปรากฏขึ้นให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 16 เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 17 ปิดด้วยฝาที่แห้งและสะอาด

ขั้นตอนที่ 18. ม้วนโดยใช้เครื่อง seaming

ขั้นตอนที่ 19หลังจากคลายเกลียวใต้ผ้าห่มให้เย็นลงแล้ว เราก็นำไปไว้ในตู้กับข้าว

ขั้นตอนที่ 20 เสิร์ฟอาหารอันโอชะของอำพันกับชา

ขั้นตอนที่ 21. ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นโปร่งใสคงรูปร่างได้ดีและละลายในปากของคุณ

ขั้นตอนที่ 22 เรียกน้ำย่อย!

ลูกแพร์ดองสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ดองเป็นของว่างในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม หากคุณเป็นแฟนของดองและแช่น้ำ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ขนมจะออกมากรอบและชุ่มฉ่ำ สำหรับจานให้เลือกผลไม้ที่เข้มข้นและหนาแน่นครอกไม่เหมาะที่นี่ กลิ่นหอมที่แปลกตาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 240 กรัม
• น้ำ – 900 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 100 มล.
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• กานพลู – 3 ตา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลไม้เนื้อแน่นปราศจากตำหนิและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 2 ผสมเกลือและน้ำตาลในน้ำบริสุทธิ์ (900 มล.)

ขั้นตอนที่ 3 นำไปต้มเคี่ยวสักสองสามนาทีจนเมล็ดทั้งหมดละลาย เทกรดอะซิติกแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนำไปต้มให้ยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 เราล้างผลไม้ให้ดีหั่นเป็น 4 ส่วนอย่าลืมตัดกล่องเมล็ดออก เราไม่ตัดหาง

ขั้นตอนที่ 5. วางลูกแพร์ในน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 ล้างภาชนะถนอมอาหารล่วงหน้าโดยใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราอบขวดโหลในเตาอบหรืออุ่นด้วยไอน้ำ เทน้ำเดือดลงบนฝา ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศอื่นๆ ลงในขวดโหล

ขั้นตอนที่ 7 อุ่นภาชนะด้วยลูกแพร์จนเกิดฟองเล็ก ๆ แล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 8 กระจายผลไม้ที่แช่ในน้ำเกลือลงในขวด

ขั้นตอนที่ 9ในระหว่างนี้ให้ต้มไส้และกระจายส่วนผสมร้อนระหว่างการเตรียมการ

ขั้นตอนที่ 10 คลุมด้วยฝาปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 11 ติดอาวุธด้วยเครื่องเย็บปิดตะเข็บ

ขั้นตอนที่ 12. หลังจากพลิกกลับและห่อแล้ว พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 13 เราโอนการเก็บรักษาไปยังสถานที่ที่มีเสบียงและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 14 ปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของว่างดั้งเดิม อร่อย!