ซุปเห็ดแชมปิญอง

ซุปเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารจานแรกที่ไม่ธรรมดาพร้อมรสชาติที่เหลือเชื่อ น้ำซุปปรุงง่าย ๆ โดยไม่ยุ่งยากหรืออุปสรรค ตัวเลือกบางตัวมีโทนเสียงรื่นเริงมากกว่า ซุปเห็ดดังกล่าวเหมาะสำหรับงานเลี้ยง บ้างก็หมายถึงอาหารทำเองที่รวมอยู่ในอาหารประจำวัน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองได้อย่างง่ายดาย

ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเห็ดที่เข้มข้นพร้อมโทนสีครีมที่สดใสจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย จานนี้เตรียมได้ไม่ยากเลย กระบวนการนี้เป็นไปได้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่มันจะไม่ทำให้คุณเป็นภาระเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณมีความสุขอีกด้วย

1. 
   ซุปเห็ดแชมปิญองเตรียมง่ายมาก รวบรวมวัตถุดิบสำหรับทำซุปเห็ด
2. 
   หลังจากเอาหัวมันฝรั่งออกจากเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้ว เราก็แบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ
3. 
   วางในกระทะที่มีน้ำ วางบนไฟปานกลาง เกลือและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
4. 
   ระบายของเหลวออกจากมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว บดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดจนบดละเอียด
5. 
   หลังจากเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้ว ให้สับเป็นก้อน
6. 
   หลังจากล้างแชมเปญแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
7. 
   หลังจากอุ่นน้ำมันพืชแล้วให้ใส่หัวหอม
8. 
   หลังจากผัดจนโปร่งใส ให้นำเห็ดออก หลังจากเติมเกลือแล้วให้ทอดจนน้ำระเหยหมด
9. 
   ผสมเห็ดกับเครื่องปั่น
10. 
    หลังจากเพิ่มมวลเห็ดลงในมันฝรั่งบดแล้วให้ใส่ครีม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำซุปข้นด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าให้เดือด
11. 
    ซุปเห็ดแชมปิญองพร้อมแล้ว! เติมหม้ออบด้วยซุปหอม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหากต้องการ อร่อย!

---

ซุปครีมเห็ดคลาสสิกพร้อมแชมปิญองและครีม

ซุปครีมเห็ดคลาสสิกพร้อมแชมปิญองและครีมจะกลายเป็นเมนูโปรดในอาหารจานแรก ตัวเลือกนี้จะตกแต่งงานฉลองอย่างเหมาะสม ซุปครีมจะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ส่วนประกอบที่มีอยู่มีความกลมกลืนกันอย่างน่ารื่นรมย์

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 500 กรัม
• นม – 200 มล.
• น้ำซุปไก่/เห็ด – 200 มล.
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ครีม 33% – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30 กรัม
• แป้ง – 30 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศ – เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสับ – เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากอ่านคำอธิบายส่วนผสมแล้ว ให้ตวงส่วนผสมและวางลงบนพื้นผิวงาน ล้างเห็ดและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเราทำการตัดขาใหม่

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแชมเปญที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบางๆ หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียมแล้ว ให้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนย 10 กรัมในกระทะร้อน ยกเลิกการตัด ทอดเป็นเวลา 10 นาที คนและระเหยน้ำที่ปล่อยออกมา

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากละลายเนยที่เหลือในกระทะแล้ว ให้เติมแป้ง 30 กรัม

ขั้นตอนที่ 4. คนให้เข้ากันจนเนียน เทนมอุ่นลงไปทีละน้อยแล้วนำซอสจนเนียน ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทย. คน.

ขั้นตอนที่ 5 ส่งซอสข้นที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงไปทอดเห็ดเพื่อไม่ให้มีธัญพืช หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้เทน้ำซุปไก่หรือเห็ด 200 มิลลิลิตรลงไป คนอย่างต่อเนื่อง หลังจากเดือดและคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 โอนเนื้อหาของกระทะลงในภาชนะของเครื่องเตรียมอาหารและบดจนบด เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วเติมเฮฟวี่ครีม 100 มิลลิลิตร หลังจากกวนแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ โดยมีฝาปิด

ขั้นตอนที่ 7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในภาชนะที่ทนไฟ ปรุงรสด้วยเกลือและกระเทียมแห้ง โรยด้วยน้ำมันพืช แล้วอบให้แห้งในเตาอบจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 8. เทครีมที่เหลือลงในซุปแล้วปิดเตา หลังจากผสมแล้วเราก็ลอง ปรุงรสถ้าจำเป็น. แบ่งซุปครีมออกเป็นชาม หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ ผักชีฝรั่งสับ และพาร์เมซานขูด

ขั้นตอนที่ 9 นำเสนอซุปครีม อร่อย!

ซุปชีสกับแชมปิญอง

ซุปชีสกับแชมปิญองมีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีลักษณะรื่นเริง การรักษาเห็ดก็น่าพอใจเช่นกัน อาหารกลางวันที่มีซุปหอมๆ จะกลายเป็นวันหยุดการเตรียมซุปชีสอาจดูซับซ้อน แต่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• รากผักชีฝรั่ง – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
• ใบโหระพา – 1 ก้าน
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากล้างเห็ด 250 กรัมแล้ว ให้ทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อเอาหัวหอมออกจากผิวที่มีสีแล้วให้สับให้ละเอียด เราล้างมันฝรั่ง 600 กรัม แครอท 1 หัว และรากผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกรากผักและมันฝรั่งโดยใช้เครื่องปอกผัก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับแครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากล้างผักแล้วให้สับละเอียด สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดขึ้นอยู่กับความพร้อมและรสนิยม หากไม่มีสมุนไพรสด ก็สามารถสมุนไพรแห้งก็ได้

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่มีผนังหนาใส่เนื้อสับ (เนื้อวัวหรืออื่น ๆ ) แล้วทอดจนความชื้นระเหยและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเปลี่ยนสี เพิ่มเห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงไป กวนทอดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ 2.5 ลิตรแล้วต้ม เพิ่มมันฝรั่ง หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ให้ใส่ชีสแปรรูป 200 กรัม (“มิตรภาพ”, “ออร์บิต้า”) คนจนผลิตภัณฑ์กระจายตัว เพื่อความสะดวก ให้หั่นชีสเป็นก้อน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีความบางลง

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศเพิ่มผักใบเขียว หลังจากเดือดประมาณหนึ่งหรือสองนาที ให้ปิดไฟ หากคุณต้องการปรับสูตรสำหรับรุ่น Lenten เราใช้น้ำแทนน้ำซุปและไม่ใส่เนื้อสับเลย สำหรับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้น้ำซุปไก่ ไก่บด หรือไก่งวงบด

ขั้นตอนที่ 6 เทจานสว่างลงในชามลึก นอกจากนี้ ให้อบขนมปังให้แห้งในกระทะที่แห้งหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง ซุปชีสอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ! อร่อย!

ซุปเห็ดแชมปิญองกับไก่

ซุปเห็ดแชมปิญองกับไก่ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย ซุปเห็ดจัดทำขึ้นไม่เพียงแต่ตามฤดูกาลเท่านั้น Champignons สามารถพบได้บนชั้นวางตลอดทั้งปี และการนำสูตรไปใช้นั้นจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างอุกอาจ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ต้นขาไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเตรียมอาหารแล้ว ให้ปอกแครอท 1 อันและมันฝรั่ง 3 อันออกจากผิวที่หยาบกร้าน เพื่อความสะดวก ให้ใช้ที่ปอกผัก นำเปลือกสีออกจากหัวหอม ล้างผัก.

ขั้นตอนที่ 2. ดึงผิวหนังออกจากต้นขา หากต้องการ ให้เปลี่ยนต้นขาเป็นเนื้อไก่ ปีก หรือน่องไก่ วางในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนเตาแล้วต้ม ขจัดโฟมออกโดยใช้ช้อนมีรู เกลือและทิ้งฐานซุปไว้บนไฟประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเพิ่มใบกระวานแล้ว ให้ปรุงต่อไปอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 5หลังจากล้างแชมเปญแล้ว ให้สับหยาบๆ หากต้องการรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้เห็ดแห้ง บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือปูน

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดสะดวก

ขั้นตอนที่ 7 นำนกต้มออกจากน้ำซุปเข้มข้นและกำจัดกระดูกออก แบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้น ๆ โอนกลับไปที่น้ำซุป เทมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะร้อน เพิ่มหัวหอมและทอดจนโปร่งใส เพิ่มแครอทและปรุงอาหารจนนิ่ม ใส่เห็ดและสีน้ำตาลลงไป ในขั้นตอนเดียวกัน ปรุงรสด้วยผงเห็ดหากใช้เห็ดแห้ง

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ส่วนผสมของทอดลงในซุป เทน้ำเดือดลงในกระทะแล้วล้างกระทะ เทของเหลวลงในกระทะ หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่อ เราวัดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากล้างผักแล้ว ให้สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ปิดเตา. เรายืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 11 เมื่อกระจายขนมที่มีกลิ่นหอมออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพิ่มขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ปิ้ง อร่อย!

ซุปเห็ดกับแชมปิญองและวุ้นเส้น

ซุปเห็ดกับแชมปิญองและวุ้นเส้นจัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำอาหารจานแรกได้ หลังจากอ่านคำอธิบายทีละขั้นตอนอย่างละเอียดแล้ว จะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการนำสูตรไปใช้ กลิ่นหอมมักมีไว้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 160 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วุ้นเส้น – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• แครอท – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ที่ปอกผัก ปอกมันฝรั่งและแครอท ปอกหัวหอม เราล้างแชมเปญจากฝุ่นและทำการตัดใหม่ ปล่อยให้น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2 สับแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดตามต้องการ สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟแรง ใส่ผัก. มาปิดไฟกันเถอะ ทอดกวนจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 หั่นเห็ดเป็นชิ้นตามขนาดที่ยอมรับได้

ขั้นตอนที่ 5 ยกเลิกการทอด หลังจากเกลือและปิดฝาแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 วางมันฝรั่งลงในน้ำเดือด เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 8 ใส่เนื้อย่าง

ขั้นตอนที่ 9. เทลงในพาสต้า

ขั้นตอนที่ 10 โรยด้วยสมุนไพรแห้งแล้วใส่ใบกระวาน หลังจากชิมแล้ว ให้เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น หลังจากคนและเดือดแล้วให้ปิดเตา

ขั้นตอนที่ 11. นำซุปออกจากเตาแล้ววางบนตะแกรงที่ร้อน ยืนยันปิดฝาให้แน่น

ขั้นตอนที่ 12. เติมชามซุปด้วยขนมเห็ดหอม

ขั้นตอนที่ 13 สำหรับผู้ชื่นชอบครีมเปรี้ยวให้ปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันสูง รสชาติจะดีขึ้นด้วยวิธีนี้ ฉันแนะนำให้ทำซุปสำหรับมื้อเดียว เมื่อถูกความร้อน วุ้นเส้นจะพองตัวมาก และทำให้จานสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป อร่อย!

ซุป Champignon กับข้าวบาร์เลย์

ซุปเห็ดแชมปิญองกับข้าวบาร์เลย์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการถือศีลอดจานนี้เตรียมจากวัตถุดิบที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดทุกแห่ง ขนมเห็ดกำลังอิ่มและไม่รบกวนการย่อยอาหารที่ดี อาหารที่มีไขมันต่ำจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 30 กรัม
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำเป็นทางเลือก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม ปอกมันฝรั่งและแครอทโดยใช้ที่ปอกผักเพื่อประหยัดเวลา ปอกเปลือกหัวหอมและหัวกระเทียมออก

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมและกระเทียม ตัดแครอทเป็นเส้น สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืชด้วยไฟแรง เทลงในชิ้นแล้วเคี่ยวเบา ๆ โดยพลิกผักเพื่อไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น ขนมันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งและข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างสะอาดแล้วออก ปรุงรสด้วยขิงบด เทน้ำ (ผัก เห็ด หรือน้ำซุปไก่) แล้วต้มจนซีเรียลพร้อม เรากำหนดปริมาณของเหลวด้วยตัวเอง ยิ่งของเหลวน้อยลง จานก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแชมเปญกระป๋องหรือสดลงในจานที่เกือบเสร็จแล้วแล้วต้มซุป

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเดือดสักครู่ ให้เติมเกลือและพริกไทย โรยด้วยผักชีลาวสับ หลังจากคนให้เข้ากัน ให้ยืนกรานเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ส่วนผสม “ทำความรู้จักกัน”

ขั้นตอนที่ 6 หากไม่ได้เสิร์ฟจานแบบลีนให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในซุป หากซุปมีตัวเลือกแบบไม่ติดมัน ขนมปังเปรี้ยวก็เพียงพอแล้วดังนั้นเราจึงปรุงซุปในน้ำ อร่อย!

ซุปเห็ดแชมปิญองพร้อมข้าว

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองพร้อมข้าวนั้นเข้มข้นและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ Champignons เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน เมนูที่เตรียมง่ายนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง กระบวนการเบื้องต้นจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ หากอาหารนั้นมีไว้สำหรับอาหารไม่ติดมัน เราจะใช้น้ำเป็นฐานซุป

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 350 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่/ผัก/น้ำ – 150 มล.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวสวย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมอาหาร เราเลือกข้าวสวยซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาหุง เอาเปลือกและเปลือกออกจากผัก โรยด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 เราตัดมันตามปกติเช่นเดียวกับซุป เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้หั่นให้เล็กลง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากล้างแชมเปญแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นน้ำซุปไก่ (เห็ดหรือน้ำซุปผักหรือน้ำ) ในกระทะแล้วใส่ผักสับ เทซีเรียลนึ่งที่ล้างแล้วลงไป เติมน้ำตามความชอบ ยิ่งน้ำมากจานก็จะยิ่งหายากมากขึ้นเท่านั้น หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ และใบลอเรล หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เราลองสิ่งที่ขาดหายไปและเพิ่มหากจำเป็น เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ปรุงรสด้วยผงเห็ด ฉันใช้เห็ดแห้งบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 สับผักที่ล้างแล้วให้ละเอียดหรือใช้สมุนไพรแช่แข็ง หากไม่มีให้ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้ง เราผล็อยหลับไปในซุป ปิดไฟทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วกระจายเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 7เพิ่มซุปเห็ดกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ปิ้งขนมปังหรือโรยหน้าด้วยกรูตองกรุบกรอบ โรยด้านบน มาสนุกกันก่อนจะเปียก อร่อย!

ซุปเห็ดกับน้ำซุปไก่

คุณสามารถเตรียมซุป Champignon กับน้ำซุปไก่ได้ภายในครึ่งชั่วโมง สำหรับน้ำซุปเราใช้ไก่ก้อนหรือใช้น้ำซุปทำเองก็ได้ น้ำซุปเข้มข้นหอมกรุ่นรับประทานได้ทันที ฉันไม่แนะนำให้ทำอาหารเป็นสองเท่า แม้แต่คนที่ยุ่งที่สุดก็สามารถหาเวลาครึ่งชั่วโมงได้ และจานที่ปรุงสดใหม่จะมีรสชาติดีกว่าจานอุ่น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม – 250 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนไก่ – 1 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นวด “ก้อน” ลงในกระทะโดยตรงแล้วเทน้ำเดือด วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม เมื่อลูกบาศก์ละลายหมดแล้ว ให้ปิดไฟและทำให้เย็นลง ไม่ใส่เกลือหรือเครื่องปรุงรส เนื่องจากมีเกลือ เครื่องปรุง และเครื่องเทศเพียงพอ

ขั้นตอนที่ 2 สับแชมเปญที่ล้างแล้วอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสุ่มแล้ววางกับเห็ดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช หลังจากทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว นำไปพักบนตะแกรงที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 4 เติมส่วนผสมทอดด้วยน้ำซุปและน้ำซุปข้น หากมวลค่อนข้างหนาและบดยากให้เติมน้ำเล็กน้อย เรากำหนดความสม่ำเสมอด้วยตนเอง คุณสามารถทิ้งเห็ดทั้งตัวไว้สำหรับตกแต่งได้

ขั้นตอนที่ 5. ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มแป้งและทอดเทครีมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เป็นก้อนแตก โอนน้ำซุปข้นเห็ด หลังจากกวนแล้ว ให้อุ่นส่วนผสมจนเกิดฟอง แต่อย่าให้เดือด

ขั้นตอนที่ 6 ลิ้มรสซุปและปรับสมดุลรสชาติ โดยเติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น เราเสิร์ฟซุปเห็ดแสนอร่อย หากต้องการให้เพิ่มชีสขูด อร่อย!

ซุปครีมแชมปิญองกับชีสละลาย

ซุปครีมแชมปิญองกับชีสละลายเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ รสชาติครีมเห็ดและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประทับใจตลอดไป กลิ่นของอาหารก็เหมือนกับรสชาติที่ยากจะลืมหลังจากลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ซุปช่วยลดความหิวและทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงนอกฤดู

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม 20% – 200 มล.
• เนย – 50 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. จัดเตรียมส่วนผสมสำหรับซุปเนื้อเนียน หลังจากล้างแล้ว ให้เอาเปลือกและเปลือกออกจากผัก

ขั้นตอนที่ 2 ขูดลูกจันทน์เทศอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปรุงจนเสร็จ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นผักที่เหลือตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 5. ละลายเนยบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะแล้วทอดผัก

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากทำความสะอาดเห็ดแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ ให้ใส่ลงไปทอด เราทิ้งเห็ดไว้สองสามตัวเพื่อการตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 7 ทอดจนเนื้อหาลงตัวและน้ำเห็ดระเหย

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งชีสแปรรูปออกเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 9สับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะ ชีสละลาย และสมุนไพรลงในมันฝรั่งปรุงสุก ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ต้มจนชิ้นชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 11. ทำให้จานมีแป้งและผสมให้เข้ากันใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 5 นาที เราควบคุมไม่ให้ความร้อนถึงจุดเดือด เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้หยุดปรุง

ขั้นตอนที่ 12. กรองเนื้อหาของกระทะผ่านกระชอนหรือตะแกรงเพื่อแยกกากออกจากของเหลว

ขั้นตอนที่ 13. เติมของเหลวลงในส่วนผสมที่หนาแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 14. คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนดุจแพรไหม เจือจางด้วยของเหลวที่สำรองไว้แล้วคนให้เข้ากัน อุ่นเครื่อง.

ขั้นตอนที่ 15 กระจายจานระหว่างหม้ออบ ตกแต่งจานด้วยชิ้นเห็ดสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 16 ปิ้งขนมปังกรอบและเพิ่มขนมเห็ด อร่อย!

ซุปเห็ดกับแชมปิญองและเนื้อสัตว์

ซุปเห็ดจากแชมปิญองพร้อมเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้กับเนื้อสัตว์ทุกประเภท สูตรนี้เราใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถทดลองได้ เพื่อตัวเลือกที่หลากหลายยิ่งขึ้น เราใช้เนื้อหมูเป็นชั้นๆ อาหารจานอร่อยจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อ – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาลี – 0.25 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เมื่อเอาเปลือกและเปลือกหัวหอมแครอทและมันฝรั่งออกแล้วเราก็ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำล้างแชมเปญหรือลอกฟิล์มออกแล้วตัดก้านออกเล็กน้อย จะทำความสะอาดหรือล้างแชมเปญนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจด้วยตนเอง บางคนไม่ล้างเห็ดเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป เราตั้งน้ำให้เดือดด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างและแปรรูปเนื้อเพื่อเอาซีลและฟิล์มออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ยอมรับได้ วางในน้ำเดือดที่เตรียมไว้ เมื่อนำไปต้มให้เอาโฟมออกและลดอุณหภูมิ ปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับความสดของชิ้นเนื้อและประเภทของเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 แครอทสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมให้เล็กลง หลังจากตั้งกระทะให้ร้อนแล้วให้เทน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ผักลงไปผัด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่เห็ดสับหยาบๆ พักไว้บนไฟปานกลาง คนจนน้ำที่ปล่อยออกมาหายไป เห็ดมีความชื้นมาก

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อเห็ดลดปริมาตรลงและเป็นสีทอง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน และปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งลงในฐานซุปที่ปรุงสุกแล้ว หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 7. เทข้าวที่ล้างให้สะอาดลงไป หลังจากกวนแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารคุณสามารถใช้ซีเรียลนึ่งได้

ขั้นตอนที่ 8 วางผักทอด หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 สุดท้ายใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับ เราลิ้มรสและปรับสมดุลรสชาติหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 10. เติมชามด้วยจานหอมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 11 เติมจานด้วยขนมปังสดหรือขนมปังปิ้งและขนมปังถูกระเทียม อร่อย!