ซุปเห็ดแชมปิญอง

ซุปเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารจานแรกที่อร่อย นุ่ม และน่ารับประทาน มีหลายวิธีในการเตรียมซุปยอดนิยมนี้ โดยเราได้เลือก 10 สูตรอาหารที่ดีที่สุด ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอร่อย 10 สูตรในการทำซุปเห็ดจากแชมปิญองพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สนุก!

ซุปเห็ดคลาสสิกกับแชมปิญองและครีม

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแชมเปญสดเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งแม้จะมีเสน่ห์ทั้งหมด แต่ก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ซุปนี้ค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรีสูง ดังนั้นหลังจากมื้อเที่ยงนี้คุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

1. 
   ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อยจากแชมปิญองและครีม ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดโดยเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดและสดใหม่ที่สุด ใช้เครื่องเทศให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าโหระพาและลูกจันทน์เทศบดเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
2. 
   วางกระทะก้นหนาบนเตา ใส่ผักหรือน้ำมันมะกอก แล้วเริ่มให้ความร้อน ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นหัวมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมลงในกระทะและหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่มันฝรั่ง จากนั้นใส่กระเทียมที่บดก่อนหน้านี้โดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมแล้วทอดประมาณหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. 
   ล้างแชมเปญ ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน วางเห็ดสับลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที โดยอย่าลืมผัดก่อน
4. 
   เทน้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์ธรรมดาลงในกระทะ ปริมาณของเหลวควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือและเครื่องเทศในภายหลัง แต่ตอนนี้เพียงเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดของซุปในน้ำซุปเป็นเวลาสิบห้านาที
5. 
   เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ยกกระทะพร้อมส่วนผสมออกจากเตาแล้วผสมส่วนผสมในกระทะโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด จากนั้นนำกระทะกลับไปที่เตา
6. 
   ค่อยๆ เทครีมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อยเป็นสตรีมบางๆ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เกลือ และคนซุปครีมของคุณ
7. 
   เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปิดไฟแล้วเทใส่ชามหรือจานเสิร์ฟ เสิร์ฟจานพร้อมขนมปังขาว, แครกเกอร์, ชีส, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำซุปครีมเห็ดจากแชมปิญอง?

สูตรซุปเห็ดใส่ครีมนี้ถือได้ว่าเป็นของแท้ที่สุด การเตรียมอาหารจานนี้จะต้องใช้การซ่อมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณและเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอันประณีต ซุปครีมเห็ดแชมปิญองที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานจะทำให้คุณอิ่มตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• นม – 750 มล.
• ครีม – 70 มล.
• เนย – 20 กรัม
• แป้ง – 13 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุป - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมซุปครีมแชมปิญองแท้ๆ คุณต้องเลือกแชมปิญองสดและครีมคุณภาพสูงที่สุด หากไม่มีสิ่งนี้ ซุปของคุณจะไม่อร่อยหรือคุณภาพสูง

2. ล้างเห็ดและหัวหอมในน้ำไหล จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ และหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นๆ ด้วย ใส่เนยลงในหัวหอมและเห็ด จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในกระทะ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมเหล่านี้ได้หากต้องการ

3. วางกระทะที่มีหัวหอมและแชมปิญองบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทอดส่วนผสมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง โดยคนส่วนผสมของซุปเป็นประจำ

4. ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเริ่มเตรียมซอสสำหรับซุปครีมของคุณ ซอสจะเตรียมบนพื้นฐานของเบชาเมลแบบคลาสสิก ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องมีนม แป้ง เนย ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย

5. ในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ละลายเนยและใส่แป้งลงไปผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึง จากนั้นเริ่มเทนมและน้ำเป็นเส้นบางๆ เพื่อให้ได้ซอสที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ ซอสไม่ควรข้น แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน

6. เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำลงในซอสแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ ซอสสำหรับซุปครีมพร้อมแล้ว และถึงเวลาที่จะเริ่มแปรรูปเห็ดต่อไป

7. ใช้เครื่องปั่นผสมแชมปิญองทอดและหัวหอมจนเนียนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของจานมากที่สุด จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมซอสแล้วใส่ครีมลงไป ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ใส่เกลือ

8. จากนั้นนำขนมปังขาวมาหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถใส่ขนมปังในเตาอบหรืออบอย่างรวดเร็วในกระทะที่แห้งเพื่อให้แครกเกอร์แห้ง

9. เทครีมซุปเห็ดลงในชาม โรยด้วยขนมปังกรอบแต่ละมื้อ หากต้องการคุณสามารถสับสมุนไพรสดและเติมซุปแต่ละชามเล็กน้อย จานพร้อมเสิร์ฟ!

ซุปเห็ดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแชมเปญและมันฝรั่ง

ซุปที่เรียบง่ายและน่าพอใจในทางปฏิบัติเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำซุปนี้ติดตัวไปด้วยในกระติกน้ำร้อนขณะปิกนิก และอุ่นเครื่องด้วยอาหารจานแรกที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมก่อนบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างและทำความสะอาดเห็ดแชมปิญอง แล้วปล่อยให้แห้งอย่าลืมล้างผักและทำให้แห้งเล็กน้อย

2. ล้างผัก - มันฝรั่ง, แครอท ปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในชามน้ำเย็นชั่วคราว

3. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเพื่อทอดผัก วางกระทะบนเตาแล้วทอดผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

4. คุณสามารถหั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ หรือส่งทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำ หรือปรุงด้วยน้ำซุปจนกว่าคุณจะได้น้ำซุปเห็ดและเห็ดก็พร้อม เพิ่มมันฝรั่งสับลงในเห็ดแล้วปรุงน้ำซุปที่ปิดไว้ด้วยไฟปานกลางต่อไป

5. เมื่อแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนๆ หลังจากที่เดือด เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

6. ภายในประมาณครึ่งชั่วโมง ซุปของคุณก็เกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซุปเห็ด

7. ปล่อยให้ซุปอยู่ใต้ฝาประมาณห้านาที จากนั้นเทจานลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขาว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปครีมเห็ดกับชีส

ซุปข้นเห็ดอาจมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ชีสละลายลงไป... การผสมผสานที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนของเห็ดและชีสนี้จะไม่ทำให้นักชิมทุกคนไม่สนใจ แม้ว่าซุปจะง่ายมากและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วก็ตาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – สำหรับทอด
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุป อย่าลืมใช้ชีสเนื้อนุ่มและแชมปิญองสดซึ่งมีรสชาติดีกว่า คุณสามารถทานของแช่แข็งได้ แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปครีมเห็ด

2. ล้างมันฝรั่งและเห็ดแชมปิญองในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามต้องการแล้ววางในกระทะด้วยน้ำบริสุทธิ์ ใส่เกลือและต้มมันฝรั่งจนนิ่ม

3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือสับละเอียด ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผัดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

4. ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนเตาให้พอประมาณ ใส่แชมปิญองและหัวหอมสับลงในกระทะพร้อมเนย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าทอด

5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดทอดและหัวหอมทอดลงในภาชนะแล้วนำส่วนผสมจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น หากส่วนผสมเป็นของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำลงในภาชนะที่มีซุปในอนาคต แล้ววางทั้งหมดบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง

6. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมซุปเติมเกลือและพริกไทยเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณแล้วปรุงซุปประมาณสิบนาที - ชีสควรละลายในช่วงเวลานี้ หากคุณนำชีสชนิดนิ่มในกล่องพลาสติก ให้ใช้ช้อนใส่ชีสลงในซุป

7. ตกแต่งเห็ดที่เสร็จแล้วและซุปชีสละลายเพื่อลิ้มรสด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสับละเอียด และต้องเสิร์ฟร้อน

ซุปเห็ดแชมปิญองที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมไก่

ซุปไก่และเห็ดจะน่าพึงพอใจมากกว่าซุปเห็ดธรรมดามาก การผสมผสานระหว่างไก่และแชมปิญองเป็นชัยชนะอย่างมากซุปจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเนื้อไก่จะเพิ่มความอิ่มและความหนาให้กับจาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำตามขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดเพื่อไม่ให้ยุ่งยากขณะเตรียมซุป ดังนั้นควรล้างแชมเปญล่วงหน้า มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม - ปอกเปลือกและล้าง หั่นส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ แต่อย่าผสมให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย แล้วใส่หัวหอม แครอท เนื้อไก่ และแชมปิญอง ส่วนผสมเหล่านี้ต้องทอดด้วยไฟค่อนข้างแรง เพื่อให้เปลือกแข็งตัวและคุณไม่ต้องลงเอยด้วยไก่ตุ๋นกับหัวหอมและเห็ด

3. วางมันฝรั่งสับลงในกระทะที่สะดวกสำหรับคุณแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์เย็น ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเปิดไฟ เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งสุกจนเกือบสุก

4. ใส่เห็ดทอดกับหัวหอม แครอท และเนื้อไก่ลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและเครื่องเทศ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝากระทะ

5. หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบนาที ให้สับผักใบเขียวแล้วใส่ซุปลงในกระทะ จากนั้นปิดไฟและพักจานไว้ประมาณห้านาที ปิดฝาก่อนเสิร์ฟ

6.เสิร์ฟซุปร้อนกับไก่และแชมปิญองพร้อมขนมปัง สมุนไพรสด และครีมเปรี้ยวตามดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

ทำซุปเห็ดพร้อมเส้นบะหมี่อร่อยและทำง่าย

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันแบบเบา ๆ - นี่คือความหมายของอาหารจานนี้ สูตรนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมากจนไม่มีใครต้านทานได้ การผสมผสานระหว่างวุ้นเส้นและเห็ดแชมปิญองกับผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุป อย่าลืมลองใช้สูตรนี้และเพลิดเพลินกับทั้งการทำอาหารและอาหารเย็น!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ฝัก
• วุ้นเส้น – 50 กรัม
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกหัวหอมและแครอท แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างคื่นฉ่ายและทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วย หั่นรากผักเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องผสมผักเข้าด้วยกัน ตั้งผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ แล้วเตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับทอด

2. เติมน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ แล้วตั้งกระทะบนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างและปอกเห็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในน้ำเดือด

3. ในขณะที่น้ำซุปเห็ดกำลังปรุงด้วยไฟปานกลาง ให้เตรียมน้ำสลัด ใส่ผักหรือน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง คนให้เข้ากันเป็นประจำ

4. เมื่อทอดพร้อมแล้ว ให้ใส่ในกระทะพร้อมซุป จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ปิดฝากระทะแล้วปรุงจานเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนซุปเคี่ยวเล็กน้อย

5.หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้วต้มต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับแล้วปิดไฟ เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วทันที เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวและครีมเปรี้ยว - หากต้องการ

วิธีเตรียมซุปเห็ดหอมกับน้ำซุปไก่?

มันเกิดขึ้นว่าสำหรับบางจานคุณต้องมีไก่ต้ม แต่ไม่มีที่ไหนให้ใส่น้ำซุป ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองที่เรียบง่ายและเข้มข้นโดยใช้น้ำซุปไก่แบบเดียวกันนี้ คุณจะใช้เวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมง แต่จะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยให้กับตัวเอง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ – 1.5 ลิตร
• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผักสำหรับซุปของคุณ ล้างคื่นฉ่ายและมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสุ่ม

2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดปานกลางตามใจชอบ

3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำซุปเดือด หากคุณทำน้ำซุปโดยไม่ใส่เครื่องเทศ ให้ใส่ใบกระวานและสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ แล้วใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ

4. ปรุงซุปที่ปิดฝาด้วยไฟปานกลาง เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในซุปได้ ควรปรุงซุปจนแครอทนิ่มเล็กน้อย

5. ปิดฝาซุปที่เสร็จแล้วไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้ซุปซึมเข้าไปเล็กน้อย จากนั้นเสิร์ฟอาหารกลางวันร้อนๆ บนโต๊ะพร้อมสมุนไพร ขนมปัง หรือแครกเกอร์

ซุปเห็ดแชมปิญองปรุงในหม้อหุงช้า

ซุปใดๆ ก็สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า แม้ว่าเราจะพูดถึงซุปเห็ดก็ตาม หากคุณทำตามขั้นตอนและลำดับขั้นตอนทั้งหมด คุณก็จะสามารถเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแชมเปญและผักใบเขียวในน้ำไหล ทำความสะอาดแชมเปญ จากนั้นหั่นแชมเปญเป็นชิ้นหรือสี่ส่วน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

2. สับผักอย่างประณีตด้วยมีดแล้วพักไว้ชั่วคราว ติดตามผักใบเขียวด้วยหัวหอม

3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ ตามรสนิยมของคุณ

4. ใส่เห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมด้วยหัวหอมลงในชามสำหรับหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

5. หั่นแครอทที่ปอกแล้วเป็นเส้นหรือวงกลมตามที่คุณต้องการ พักส่วนผสมไว้สักครู่

6. จากนั้นปอกมันฝรั่ง ล้างใต้น้ำไหล แล้ววางลงในชามน้ำเย็น พักไว้และทำงานกับเห็ดและหัวหอม

7. เติมน้ำซุปหรือน้ำลงในเห็ดและหัวหอมทอด ใส่เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทสับลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "ซุป/เดือด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปิดฝาเครื่อง

8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง multicooker จะส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโหมด ดังนั้นจึงถึงเวลาที่ต้องใส่สมุนไพรสับลงในซุปและเสิร์ฟอาหารกลางวัน คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ

ซุปแชมเปญกับข้าวบาร์เลย์อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นหนึ่งในซุปที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุด นอกจากความจริงที่ว่าซุปข้าวบาร์เลย์มุกนั้นเข้ากันได้ดีกับเห็ดป่าแล้ว ยังสามารถเตรียมด้วยเห็ดแชมปิญองได้อีกด้วย เชื่อฉันเถอะซุปสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกและเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้!

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – ½ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อที่จะปรุงซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุด คุณต้องล้างและนึ่งให้สะอาดล่วงหน้า สมมติว่าถ้าคุณต้องการซุปเป็นมื้อกลางวัน ให้นึ่งข้าวบาร์เลย์มุกในตอนเช้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันจนสุก

2. ปอกหัวหอมแล้วล้างในน้ำไหล จากนั้นสับให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้น - ตามรสนิยมของคุณ หลังจากหัวหอมแล้ว ให้ใส่แครอท

3. แครอทจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาดแล้วสับตามปกติและสะดวกสำหรับคุณ

4. คุณต้องทอดหัวหอมและแครอทโดยการทอดผักรากด้วยไฟปานกลางในกระทะและคนส่วนผสมเป็นประจำ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรปรุงหัวหอมและแครอทมากเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย

5. ล้างเห็ดด้วย จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัย เพิ่มพริกไทยใบกระวานและเกลือ

6. เมื่อเห็ดเดือดเล็กน้อย ให้ใส่ซุปที่ผัด แล้วตามด้วยข้าวบาร์เลย์มุกนึ่ง ผัดซุปแล้วปรุงต่อโดยปิดฝาไว้ ซุปจะพร้อมเมื่อข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเต็มที่

7.สุดท้ายใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในซุปแล้วคนอีกครั้ง จากนั้นปล่อยให้ซุปนั่งสักพัก ปิดฝา และพักไว้

8. เสิร์ฟซุปเห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมกับข้าวบาร์เลย์มุกร้อนและสด อย่าลืมเพิ่มขนมปังเนื้อนุ่มและครีมเปรี้ยวในแต่ละมื้อ

ซุปเห็ดถือบวชพร้อมข้าว

ซุปข้าวกับเห็ดแชมปิญองเป็นซุปเห็ดที่มีสารอาหารมากกว่าซุปที่ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์ ซุปนี้ดูเบากว่า แต่ก็ยังน่ารับประทานและอร่อยมาก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย – ½ ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาด และถ้าเป็นไปได้ให้แช่ไว้สักครู่ก่อนจะปรุงซุป คุณสามารถต้มข้าวล่วงหน้าได้

2. ล้างและปอกหัวหอม มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญอง และแครอทให้สะอาด จากนั้นหั่นผักในลักษณะที่เหมาะกับความต้องการของคุณ คุณสามารถตัดใหญ่หรือเล็กก็ได้ตามที่คุณต้องการ

3. ผัดหัวหอมและแชมปิญองอย่างรวดเร็วในกระทะหรือกระทะและในเวลาเดียวกันก็ปรุงมันฝรั่งและข้าวบนเตาในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวานเกลือ

4. ใส่เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอมลงในกระทะพร้อมข้าวและมันฝรั่งแล้วใส่แครอทด้วย ปรุงซุปจนแครอทนิ่มเล็กน้อยและมันฝรั่งสุกเต็มที่

5. หากต้องการคุณสามารถสับสมุนไพรสดลงในซุป - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือคุณสามารถเสิร์ฟซุปพร้อมกับชามสมุนไพรสับเพื่อโรยซุปที่เสร็จแล้วลงในชาม

6.เสิร์ฟซุปข้าวร้อนและแชมปิญองพร้อมขนมปังและสมุนไพร เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในจานหากต้องการ

อร่อย!