การเตรียมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว – คาเวียร์เห็ดกับหัวหอมและแครอท ขนมนี้สามารถรับประทานกับขนมปัง หรือใช้ในการเตรียมน้ำเกรวี่หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นได้ ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นั้นเตรียมได้ง่ายโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้แนวคิดการทำอาหาร 5 รายการพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน
คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอม
อาหารอันโอชะในฤดูหนาวที่อร่อยและเตรียมง่ายคือคาเวียร์เห็ด ด้วยการใช้เครื่องบดเนื้อการรักษาจะออกมานุ่มนวลและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย ลองดูแนวคิดการทำอาหารดั้งเดิมนี้
- เห็ด 2 (กิโลกรัม)
- แครอท 3 (สิ่งของ)
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำมันพืช 300 (มิลลิลิตร)
-
วิธีเตรียมเห็ดคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว? เราจัดเรียงและล้างเห็ด -
จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ -
วางเห็ดลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด -
ปอกเปลือกล้างและสับผัก -
ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมัน -
เพิ่มแครอทที่นี่ หลนอาหารประมาณ 3-5 นาที -
เมื่อเห็ดสุกดี ขนาดเห็ดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด -
เราโยนมันลงในกระชอน ปล่อยให้พวกเขาเย็น -
บดผักทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ -
เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ดเย็น -
ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืช แล้ววางบนเตา -
เราเสริมการเตรียมด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที -
ในเวลานี้ให้ต้มและฆ่าเชื้อขวดโหล -
เติมคาเวียร์เห็ดร้อนในขวด ปิดฝา เย็นแล้วเก็บในตู้เย็น!
คาเวียร์เห็ดกับแครอท หัวหอม และมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมการที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับฤดูหนาวคือคาเวียร์เห็ด เพื่อให้ชุ่มฉ่ำและสดใสยิ่งขึ้น ให้ปรุงด้วยมะเขือเทศ จดแนวคิดการทำอาหารง่ายๆ เพื่อการเก็บรักษาไว้ในระยะยาว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง – 2 กก.
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 100 มล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. จัดเรียงและล้างเห็ด ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือเล็กน้อยทันที
2. สับหัวหอมและกระเทียม ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด หลังจากนั้นให้เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดนี้ในกระทะประมาณ 3-5 นาที
3. เรายังส่งมะเขือเทศสับหรือบดมาที่นี่ด้วย หลนต่อไปอีก 5 นาที
4. วางเห็ดที่เสร็จแล้วลงในกระชอนพักให้เย็นแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. รวมมวลเห็ดกับมวลผักแล้วใส่ในกระทะ เราเสริมการเตรียมด้วยน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 30-40 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
6. เทคาเวียร์ที่เสร็จแล้วพร้อมเห็ดและผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เย็นและเก็บ
คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งพร้อมแครอทและหัวหอมในขวดสำหรับฤดูหนาว
รสชาติที่น่าสนใจของคาเวียร์โฮมเมดนั้นได้มาจากเห็ดน้ำผึ้ง หัวหอม และแครอท อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สามารถใช้เตรียมขนมได้หลากหลาย
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง – 2.5 กก.
- หัวหอม – 3 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 5 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งจากกิ่งและสิ่งสกปรกแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที
3. บดแครอท กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. โอนผักลงในกระทะโดยที่เราเทน้ำมันพืชครึ่งแก้วก่อน หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
5. ทำให้เห็ดต้มเย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. โอนเห็ดไปที่ผักใส่พริกไทยเกลือและน้ำมันพืชที่เหลือ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน ก่อนความพร้อม 10 นาทีให้เติมน้ำส้มสายชู
7. แจกคาเวียร์เห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วพักให้เย็น
8. เสร็จแล้ว! ขนมควรเก็บไว้ในที่เย็น
คาเวียร์เห็ดกับแครอท หัวหอม และกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์เห็ดหอมได้มาจากการเติมแครอทหัวหอมและกระเทียม ของว่างนี้เตรียมได้ง่ายสำหรับฤดูหนาว ใช้ไอเดียการทำอาหารง่ายๆ นี้ที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ด – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 4 กลีบ
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ – 2 ชิ้น
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
1. เราคัดแยกเห็ดแล้วล้างใต้น้ำ
2. สับหัวหอมและกลีบกระเทียม ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด
3. ต้มเห็ดที่เตรียมไว้ประมาณ 20-30 นาที เกลือเนื้อหา
4. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วบนตะแกรง เย็นและบดในเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่หัวหอมสับ, แครอทและกระเทียมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
6. ใส่เห็ดสับที่นี่ ใส่เครื่องเทศแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลงไป
7. โอนคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้
วิธีเตรียมคาเวียร์จากเห็ดป่าด้วยแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว?
การเตรียมฤดูหนาวที่สดใสสามารถทำได้จากเห็ดและผักป่า คาเวียร์นี้อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่นๆ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ดป่า – 3 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 200 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
1. คัดแยกและล้างเห็ดป่าอย่างระมัดระวัง จากนั้นต้มในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที
2. สะเด็ดน้ำออกจากเห็ดแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
3. ทอดหัวหอมและแครอทสับแยกกัน
4. ใส่เห็ดสับลงในผัก เกลือและโรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศเทน้ำมันพืชลงไป ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ก่อนความพร้อม 10 นาที เติมน้ำส้มสายชู
5. ใส่คาเวียร์เห็ดลงในขวดฆ่าเชื้อ ปิดฝา พักให้เย็นและใส่ในตู้เย็นพร้อม!
