คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ไม่แพง แต่อร่อยมาก คุณสามารถทำคาเวียร์จากเห็ดชนิดใดก็ได้ แต่ละตัวเลือกจะมีความพิเศษในแบบของตัวเอง อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้ง คาเวียร์ยังใช้ในการยัดไส้ขนมอบโฮมเมดหรือเตรียมสลัด ฉันรับรองกับคุณว่าคุณควรใช้ประโยชน์จากตัวเลือกของวันนี้และเติมเต็มสต๊อกของคุณด้วยความละเอียดอ่อนสุดเก๋
คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอม
คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่าง บำรุงและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารประจำวันของคุณเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับช่วงวันหยุดด้วย กลิ่นเพียงอย่างเดียวจะทำให้คุณพูดไม่ออก
- เห็ด 1 กิโลกรัม (ป่าไม้)
- หัวหอม 150 (กรัม)
- แครอท 150 (กรัม)
- น้ำมันพืช 50 (มิลลิลิตร)
- พริกไทยดำ ¼ (ช้อนชา)
- เกลือ ¾ (ช้อนชา)
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 1 (ช้อนโต๊ะ)
-
ในการเตรียมคาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
-
เราตรวจสอบเห็ดอย่างรอบคอบและกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย รวมถึงเศษซากป่าด้วยล้างเห็ดให้สะอาดโดยใส่ลงในกระชอน เรารอให้น้ำส่วนเกินระบายออกแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเติมน้ำให้ท่วมเห็ด
-
หลังจากที่เห็ดเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว กรองเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนหรือตะแกรง เรากำลังรอให้น้ำระบาย
-
เอาผิวออกจากแครอทล้างและสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ วางในกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดจนนุ่ม
-
นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน แล้วย้ายชิ้นไปที่แครอทตุ๋น
-
ผัดผักประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมผัด
-
เราติดตั้งตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็กบนเครื่องบดเนื้อแล้วบิดการทอด
-
ต่อไปเราจะส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
-
ใส่เกลือ
-
ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
-
หลังจากกวนมวลแล้วตั้งไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้คาเวียร์ไหม้
-
ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้ล้างขวดและฝาปิดให้สะอาด เราใส่ขวดโหลในไมโครเวฟโดยเทน้ำเล็กน้อย วางภาชนะในไมโครเวฟและฆ่าเชื้อด้วยไฟสูงสุดไม่เกิน 5 นาที ล้างฝาแล้วต้ม
-
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เติมขวดฆ่าเชื้อด้วยคาเวียร์ร้อน และตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อนแล้วเทลงในขวด
-
ขันฝาต้มให้แน่น เย็นสบายใต้ผ้าห่มในท่าคว่ำ
-
เราใส่คาเวียร์เห็ดแช่เย็นลงในตู้กับข้าว เมื่อคุณต้องการอะไรอร่อยๆ เราก็หยิบขวดออกมาชิม อร่อย!
คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก คุณจะต้องทำงานหนัก แต่คุณจะทำอะไรได้อีก? ตามคำแนะนำใครๆ ก็สามารถเตรียมของว่างได้ ไม่มีความลับที่นี่ ทุกอย่างเรียบง่าย แต่คุณต้องอดทน แล้วทุกอย่างจะอยู่ในระดับสูงสุด!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 1.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ด – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 50 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เมื่อทำความสะอาดและแยกเห็ดน้ำผึ้งออกจากเศษแล้วให้ล้างในน้ำไหล สำหรับคาเวียร์ มักใช้ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่และไม่ปรากฏให้เห็น
ขั้นตอนที่ 2. ใส่เห็ดน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป เพิ่มเกลือและใบกระวานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเป็นระยะ กรองเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 3. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับตามต้องการ เคี่ยวจนนิ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นและไม่มีกลิ่น
ขั้นตอนที่ 4 บดเนื้อย่างโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5 ทำซ้ำขั้นตอนกับเห็ดต้ม
ขั้นตอนที่ 6 เมื่อผสมส่วนผสมและปรุงรสแล้ว ให้เคี่ยวในหม้อต้มเป็นเวลา 40 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มวลไหม้
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อล้างและฆ่าเชื้อภาชนะแล้วให้เติมคาเวียร์ร้อนลงไป
ขั้นตอนที่ 8 เติมน้ำมันพืชเพื่อยืดอายุการเก็บ
ขั้นตอนที่ 9. ม้วนฝาที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น หลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อร่อย!
คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นทาขนมปังที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็นตัวเลือกที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ การปรุงคาเวียร์นั้นไม่ซับซ้อน แต่มีความแตกต่างบางประการ เมื่อคุณเตรียมขนมแล้ว คุณจะเติมสต๊อกทุกปี
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เห็ดป่าต้ม – 3 กก.
- หัวหอมปอกเปลือก – 800 กรัม
- พริกหยวกปอกเปลือก – 400 กรัม
- บวบปอกเปลือก – 400 กรัม
- แครอทปอกเปลือก – 800 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
- กระเทียม – 1 หัว
- คื่นฉ่ายปอกเปลือก – 500 กรัม
- น้ำมันพืช – 450 มล.
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น – 0.5 ช้อนชา
- ออลสไปซ์บด – 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 จัดเรียงและล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง โดยขจัดฟองที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออก กรองเห็ดแล้ววางลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกรากผักชีฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ปอกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3 ทอดผักแยกกัน ขั้นแรกทอดหัวหอมจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 4. เอาหัวหอมออกและเพิ่มแครอท ผัดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มรากผักชีฝรั่งและพริกหยวก เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 6 บดเห็ดและย่างโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ล้างบวบ ปอกเปลือกและเมล็ดออก แล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดที่มีรูละเอียด เพิ่มลงในมวลที่บิดเบี้ยว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ หลังจากกวนแล้ว ย้ายไปหม้อต้มและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7ขณะที่คาเวียร์พร้อม ให้ล้างขวดและฝาปิดให้ร้อน กระจายคาเวียร์ร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันสกรูบนฝาแห้ง เย็นสบายใต้ผ้าห่ม
ขั้นตอนที่ 8 นำคาเวียร์ที่แช่เย็นออกเพื่อจัดเก็บ เพลิดเพลินกับความอร่อยของเห็ด อร่อย!
คาเวียร์เห็ดจากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
คาเวียร์เห็ดจากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง การเตรียมการเป็นที่ต้องการอย่างมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมในปริมาณมาก คาเวียร์เป็นอาหารสากลสำหรับทุกโอกาส แขกจะยินดีและขอข้อมูลเพิ่มเติมเสมอ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แคปหญ้าฝรั่นสด – 1 กก.
- หัวหอม – 300 กรัม
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3-5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
- น้ำมันพืช – 100 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ – 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% – 20 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้
ขั้นตอนที่ 2 เราตรวจสอบข้อบกพร่องของฝานมหญ้าฝรั่น โดยกำจัดเศษซากป่าและตัวอย่างที่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 3 ล้างเห็ดแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนา เทน้ำใส่เกลือและใบกระวาน หลังจากเดือดแล้ว ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 กรองผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเอาชั้นสีออกจากหัวหอมแล้วล้างหัวหอมให้สับและเคี่ยวในน้ำมันพืชที่อุ่น
ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมที่บิดแล้วลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 8. ปอกกระเทียมแล้วสับ ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดโอนไปยังส่วนผสมทอด อุ่นเครื่องอีก 10 นาที ปิดเตา ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9 เราล้างภาชนะและฆ่าเชื้อโดยใช้ไอน้ำหรือวิธีอื่น
ขั้นตอนที่ 10 เติมคาเวียร์ร้อนลงในขวดร้อนแล้วขันฝาที่สะอาด ห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
ขั้นตอนที่ 11 เสริมคาเวียร์ด้วยขนมปังแห้งหรือรับประทานกับมันฝรั่ง อร่อย!
คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ
คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวเตรียมผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถเชี่ยวชาญกระบวนการง่ายๆ ได้ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากเห็ดชนิดใดก็ได้ การรักษาตามใจนี้เหมาะสำหรับแซนวิชในช่วงวันหยุด ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ!
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
บางส่วน – 700-800 มล.
วัตถุดิบ:
- เห็ด – 500 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ/มะเขือเทศบด – 1 ชิ้น/1-2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 1 กานพลู
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา สำหรับโถครึ่งลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก คัดแยกและล้างเห็ด ต้มในน้ำเกลือ ระบายผ่านตะแกรง ล้างมะเขือเทศและปอกหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3. แบ่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และสับเนื้อตามต้องการ หากต้องการให้เอาผิวหนังออก
ขั้นตอนที่ 4 ทอดกระเทียมในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ประมาณครึ่งนาที เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นวางมะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 6 ใส่เห็ดต้มลงในผักตุ๋น
ขั้นตอนที่ 7 ทอดด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8เราบิดการทอดโดยใช้เครื่องบดเนื้อโดยวางกระทะไว้ใต้ก้น
ขั้นตอนที่ 9 ปรุงมวลบิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทย แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หลนต่อไปอีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 11. ทำให้คาเวียร์เย็นลงแล้วรับประทานทันที หรือใส่ในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดฝาที่สะอาด แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม้ก๊อกและวางไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็น เก็บในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟคาเวียร์ที่เสร็จแล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปัง อร่อย!