คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ไม่แพง แต่อร่อยมาก คุณสามารถทำคาเวียร์จากเห็ดชนิดใดก็ได้ แต่ละตัวเลือกจะมีความพิเศษในแบบของตัวเอง อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้ง คาเวียร์ยังใช้ในการยัดไส้ขนมอบโฮมเมดหรือเตรียมสลัด ฉันรับรองกับคุณว่าคุณควรใช้ประโยชน์จากตัวเลือกของวันนี้และเติมเต็มสต๊อกของคุณด้วยความละเอียดอ่อนสุดเก๋

คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอม

คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอทและหัวหอมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่าง บำรุงและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารประจำวันของคุณเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับช่วงวันหยุดด้วย กลิ่นเพียงอย่างเดียวจะทำให้คุณพูดไม่ออก

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ
+7 (เสิร์ฟ)
  • เห็ด 1 กิโลกรัม (ป่าไม้)
  • หัวหอม 150 (กรัม)
  • แครอท 150 (กรัม)
  • น้ำมันพืช 50 (มิลลิลิตร)
  • พริกไทยดำ ¼ (ช้อนชา)
  • เกลือ ¾ (ช้อนชา)
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 1 (ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอน
60 นาที
  1. ในการเตรียมคาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
    ในการเตรียมคาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
  2. เราตรวจสอบเห็ดอย่างรอบคอบและกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย รวมถึงเศษซากป่าด้วย ล้างเห็ดให้สะอาดโดยใส่ลงในกระชอน เรารอให้น้ำส่วนเกินระบายออกแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเติมน้ำให้ท่วมเห็ด
    เราตรวจสอบเห็ดอย่างรอบคอบและกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย รวมถึงเศษซากป่าด้วยล้างเห็ดให้สะอาดโดยใส่ลงในกระชอน เรารอให้น้ำส่วนเกินระบายออกแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเติมน้ำให้ท่วมเห็ด
  3. หลังจากที่เห็ดเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว กรองเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนหรือตะแกรงเรากำลังรอให้น้ำระบาย
    หลังจากที่เห็ดเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว กรองเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนหรือตะแกรง เรากำลังรอให้น้ำระบาย
  4. เอาผิวออกจากแครอทล้างและสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ วางในกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดจนนุ่ม
    เอาผิวออกจากแครอทล้างและสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ วางในกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดจนนุ่ม
  5. นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน แล้วย้ายชิ้นไปที่แครอทตุ๋น
    นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน แล้วย้ายชิ้นไปที่แครอทตุ๋น
  6. ผัดผักประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมผัด
    ผัดผักประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมผัด
  7. เราติดตั้งตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็กบนเครื่องบดเนื้อแล้วบิดการทอด
    เราติดตั้งตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็กบนเครื่องบดเนื้อแล้วบิดการทอด
  8. ต่อไปเราจะส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
    ต่อไปเราจะส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
  9. ใส่เกลือ
    ใส่เกลือ
  10. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
    ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
  11. หลังจากกวนมวลแล้วตั้งไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้คาเวียร์ไหม้
    หลังจากกวนมวลแล้วตั้งไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้คาเวียร์ไหม้
  12. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้ล้างขวดและฝาปิดให้สะอาด เราใส่ขวดโหลในไมโครเวฟโดยเทน้ำเล็กน้อย วางภาชนะในไมโครเวฟและฆ่าเชื้อด้วยไฟสูงสุดไม่เกิน 5 นาที ล้างฝาแล้วต้ม
    ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้ล้างขวดและฝาปิดให้สะอาด เราใส่ขวดโหลในไมโครเวฟโดยเทน้ำเล็กน้อย วางภาชนะในไมโครเวฟและฆ่าเชื้อด้วยไฟสูงสุดไม่เกิน 5 นาที ล้างฝาแล้วต้ม
  13. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เติมขวดฆ่าเชื้อด้วยคาเวียร์ร้อน และตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อนแล้วเทลงในขวด
    ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เติมขวดฆ่าเชื้อด้วยคาเวียร์ร้อน และตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อนแล้วเทลงในขวด
  14. ขันฝาต้มให้แน่น เย็นสบายใต้ผ้าห่มในท่าคว่ำ
    ขันฝาต้มให้แน่น เย็นสบายใต้ผ้าห่มในท่าคว่ำ
  15. เราใส่คาเวียร์เห็ดแช่เย็นลงในตู้กับข้าว เมื่อคุณต้องการอะไรอร่อยๆ เราก็หยิบขวดออกมาชิม อร่อย!
    เราใส่คาเวียร์เห็ดแช่เย็นลงในตู้กับข้าว เมื่อคุณต้องการอะไรอร่อยๆ เราก็หยิบขวดออกมาชิม อร่อย!

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก คุณจะต้องทำงานหนัก แต่คุณจะทำอะไรได้อีก? ตามคำแนะนำใครๆ ก็สามารถเตรียมของว่างได้ ไม่มีความลับที่นี่ ทุกอย่างเรียบง่าย แต่คุณต้องอดทน แล้วทุกอย่างจะอยู่ในระดับสูงสุด!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • เห็ด – 1 กก.
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช – 50 กรัม
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อทำความสะอาดและแยกเห็ดน้ำผึ้งออกจากเศษแล้วให้ล้างในน้ำไหล สำหรับคาเวียร์ มักใช้ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่และไม่ปรากฏให้เห็น

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เห็ดน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป เพิ่มเกลือและใบกระวานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเป็นระยะ กรองเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 3. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับตามต้องการ เคี่ยวจนนิ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นและไม่มีกลิ่น

ขั้นตอนที่ 4 บดเนื้อย่างโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 ทำซ้ำขั้นตอนกับเห็ดต้ม

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อผสมส่วนผสมและปรุงรสแล้ว ให้เคี่ยวในหม้อต้มเป็นเวลา 40 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มวลไหม้

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อล้างและฆ่าเชื้อภาชนะแล้วให้เติมคาเวียร์ร้อนลงไป

ขั้นตอนที่ 8 เติมน้ำมันพืชเพื่อยืดอายุการเก็บ

ขั้นตอนที่ 9. ม้วนฝาที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น หลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อร่อย!

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นทาขนมปังที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็นตัวเลือกที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ การปรุงคาเวียร์นั้นไม่ซับซ้อน แต่มีความแตกต่างบางประการ เมื่อคุณเตรียมขนมแล้ว คุณจะเติมสต๊อกทุกปี

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • เห็ดป่าต้ม – 3 กก.
  • หัวหอมปอกเปลือก – 800 กรัม
  • พริกหยวกปอกเปลือก – 400 กรัม
  • บวบปอกเปลือก – 400 กรัม
  • แครอทปอกเปลือก – 800 กรัม
  • วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
  • กระเทียม – 1 หัว
  • คื่นฉ่ายปอกเปลือก – 500 กรัม
  • น้ำมันพืช – 450 มล.
  • พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
  • เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น – 0.5 ช้อนชา
  • ออลสไปซ์บด – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดเรียงและล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง โดยขจัดฟองที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออก กรองเห็ดแล้ววางลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกรากผักชีฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ปอกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 ทอดผักแยกกัน ขั้นแรกทอดหัวหอมจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4. เอาหัวหอมออกและเพิ่มแครอท ผัดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มรากผักชีฝรั่งและพริกหยวก เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 6 บดเห็ดและย่างโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ล้างบวบ ปอกเปลือกและเมล็ดออก แล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดที่มีรูละเอียด เพิ่มลงในมวลที่บิดเบี้ยว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ หลังจากกวนแล้ว ย้ายไปหม้อต้มและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7ขณะที่คาเวียร์พร้อม ให้ล้างขวดและฝาปิดให้ร้อน กระจายคาเวียร์ร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันสกรูบนฝาแห้ง เย็นสบายใต้ผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 8 นำคาเวียร์ที่แช่เย็นออกเพื่อจัดเก็บ เพลิดเพลินกับความอร่อยของเห็ด อร่อย!

คาเวียร์เห็ดจากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

คาเวียร์เห็ดจากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง การเตรียมการเป็นที่ต้องการอย่างมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมในปริมาณมาก คาเวียร์เป็นอาหารสากลสำหรับทุกโอกาส แขกจะยินดีและขอข้อมูลเพิ่มเติมเสมอ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • แคปหญ้าฝรั่นสด – 1 กก.
  • หัวหอม – 300 กรัม
  • ใบกระวาน – 1 ชิ้น
  • กระเทียม – 3-5 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
  • น้ำมันพืช – 100 มล.
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ – 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% – 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้

ขั้นตอนที่ 2 เราตรวจสอบข้อบกพร่องของฝานมหญ้าฝรั่น โดยกำจัดเศษซากป่าและตัวอย่างที่เสียหาย

ขั้นตอนที่ 3 ล้างเห็ดแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนา เทน้ำใส่เกลือและใบกระวาน หลังจากเดือดแล้ว ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 กรองผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเอาชั้นสีออกจากหัวหอมแล้วล้างหัวหอมให้สับและเคี่ยวในน้ำมันพืชที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมที่บิดแล้วลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 8. ปอกกระเทียมแล้วสับ ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดโอนไปยังส่วนผสมทอด อุ่นเครื่องอีก 10 นาที ปิดเตา ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงไปคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 เราล้างภาชนะและฆ่าเชื้อโดยใช้ไอน้ำหรือวิธีอื่น

ขั้นตอนที่ 10 เติมคาเวียร์ร้อนลงในขวดร้อนแล้วขันฝาที่สะอาด ห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 11 เสริมคาเวียร์ด้วยขนมปังแห้งหรือรับประทานกับมันฝรั่ง อร่อย!

คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ

คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวเตรียมผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถเชี่ยวชาญกระบวนการง่ายๆ ได้ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากเห็ดชนิดใดก็ได้ การรักษาตามใจนี้เหมาะสำหรับแซนวิชในช่วงวันหยุด ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 700-800 มล.

วัตถุดิบ:

  • เห็ด – 500 กรัม
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ/มะเขือเทศบด – 1 ชิ้น/1-2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม – 1 กานพลู
  • น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา สำหรับโถครึ่งลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก คัดแยกและล้างเห็ด ต้มในน้ำเกลือ ระบายผ่านตะแกรง ล้างมะเขือเทศและปอกหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3. แบ่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และสับเนื้อตามต้องการ หากต้องการให้เอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 4 ทอดกระเทียมในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ประมาณครึ่งนาที เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นวางมะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เห็ดต้มลงในผักตุ๋น

ขั้นตอนที่ 7 ทอดด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8เราบิดการทอดโดยใช้เครื่องบดเนื้อโดยวางกระทะไว้ใต้ก้น

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงมวลบิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทย แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หลนต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ทำให้คาเวียร์เย็นลงแล้วรับประทานทันที หรือใส่ในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดฝาที่สะอาด แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม้ก๊อกและวางไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็น เก็บในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟคาเวียร์ที่เสร็จแล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปัง อร่อย!

( 2 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม