ขนมปังปิ้งกับไข่และนมในกระทะ

ขนมปังปิ้งพร้อมไข่และนมในกระทะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและของหวาน แดงก่ำและอร่อย - สามารถปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม น้ำผึ้ง หรือแยม การผสมผสานระหว่างขนมปังกรอบกับนม ชา หรือผลไม้แช่อิ่มร้อนจะเหมาะอย่างยิ่ง

กรูตองก้อนยาวพร้อมไข่และนมในกระทะ

Croutons สำหรับสูตรนี้ใช้เวลาปรุง 10 นาที สามารถรับประทานกับซุปและอาหารจานหลัก หรือรับประทานกับแยมหรือน้ำผึ้งเป็นของหวาน เช่น ชา กาแฟ หรือช็อกโกแลตร้อน

1. 
   ขนมปังปิ้งพร้อมไข่และนมในกระทะเตรียมได้ง่ายมาก สะดวกในการใช้ก้อนที่หั่นไว้ล่วงหน้า หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใช้มีดคมๆ ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นชิ้นบางๆ (หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร)
2. 
   ตีไข่ 3 ฟองลงในชามลึกแล้วเติมนมลงไป ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือ น้ำตาล และวานิลลา
3. 
   ตีไข่และนมโดยใช้ที่ตีประมาณหนึ่งนาที: เราจำเป็นต้องได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่ตีให้เป็นฟอง หากเครื่องผสมมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ก็สามารถบรรลุผลตามที่ต้องการได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก
4. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะ วางภาชนะบนเตาที่เปิดอยู่ และในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนอยู่ ให้ร้อยก้อนขนมปังเป็นชิ้นบนส้อมแล้วจุ่มทีละชิ้นในส่วนผสมของไข่และนม
5. 
   วางชิ้นก้อนลงในกระทะ ทอดในแต่ละด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง การทอดด้านใดด้านหนึ่งจะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งนาที ระวังอย่าให้ขนมปังกรอบไหม้จนก้นกระทะ
6. 
   วางกระดาษชำระไว้บนจานแบนด้านล่าง หลังจากทอดแล้วให้วางขนมปังกรอบเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ขนมปังปิ้งพร้อมไข่และนมในกระทะพร้อม! เราเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะ

อร่อย!

วิธีทอดขนมปังกรอบขาวด้วยไข่นมและชีส?

หากต้องการทำขนมปังกรอบที่มีกลิ่นหอมอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังสดใหม่ สินค้าที่ค้างมาสองสามวันก็จะใช้งานได้เช่นกัน จุดเด่นของสูตรคือชีสและสมุนไพรซึ่งสามารถเติมลงในส่วนผสมเพื่อแช่ขนมปังได้หากต้องการ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 6 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 150 มล.
• ชีส – 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1-2 เซนติเมตร หากต้องการคุณสามารถผ่าครึ่งชิ้นใหญ่ได้

2. ตีไข่ 2 ฟองทีละฟองลงในชามลึกแล้วเติมเกลือลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อยตีส่วนผสมจนเนียนโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

3. เทนมลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมของเหลวให้ละเอียดอีกครั้ง เราล้างผักเล็กน้อยแล้วสับด้วยมีด วางในชามพร้อมไข่และนม ผสม.

4. ขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่มีรูละเอียดแล้ววางลงในส่วนผสมของเหลวกับสมุนไพร ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

5. ใช้ส้อมแทงขอบขนมปังแต่ละแผ่นแล้วจุ่มส่วนผสมทุกด้าน เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเปิดเตา วางภาชนะไว้แล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนสักสองสามนาที วางขนมปังกรอบลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง

6. เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันเหลืออยู่ในขนมปังกรอบ คุณจะต้องวางมันลงบนกระดาษชำระหลังทอด ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!

กรูตองแสนอร่อยพร้อมไข่ นม ชีส และไส้กรอกในกระทะ

ลองทำขนมปังกรอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจด้วยการเติมไส้กรอกและชีสต้มหรือรมควันลงไป เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่ทำงานหรือที่บ้าน คุณยังสามารถเสริมหลักสูตรที่หนึ่งและสองด้วยขนมปังกรอบที่มีกลิ่นหอมได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4-8

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว – 4 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม – 50 กรัม
• ชีส – 30 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นบางๆ หากต้องการคุณสามารถผ่าครึ่งได้ ขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดแล้วนำไปใส่ภาชนะ

2. ตีไข่ทั้งสองฟองลงในชามลึก ใส่เกลือ และเทนมลงไปเราตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเนียน

3. ตั้งน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะที่เทลงในกระทะบนเตาก่อนหน้านี้ จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนมไข่แล้วใส่ในภาชนะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนขนมปังโดยตรงในกระทะ โรยด้วยชีสขูด

5. เคี่ยวขนมปังกรอบใต้ฝาสักสองสามนาที เมื่อชีสละลาย ให้ปิดเตาแล้วยกกระทะที่มีของว่างที่เสร็จแล้วออกจากพื้นผิว

อร่อย!

ขนมปังกรอบหวานใส่ไข่ นม และน้ำตาล

ขนมปังกรอบรสหวานถือเป็นความทรงจำในวัยเด็กอันน่ารื่นรมย์ของหลายๆ คน สีทองที่มีขอบกรอบและเนื้อนุ่ม อร่อยทั้งร้อนและเย็น โดยเฉพาะโกโก้หรือชา

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว – ½ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 หยิก
• นม – 150 มล.
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นชิ้นที่มีความหนาเล็กน้อย - ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

2. เทนมลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีไข่สองสามฟองด้วยมีดคมๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษเปลือกหอยเข้าไปในชาม เพิ่มน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่และนม

3. ตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือที่ตี - ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบทำแบบไหน คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมและตีไข่กับนมด้วยความเร็วต่ำ

4. วางเนยลงในกระทะแล้วละลายบนเตา ใช้ส้อมจับขอบขนมปังแต่ละแผ่นแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่และนมถ้าขนมปังค้าง ให้แช่ไว้ในส่วนผสมประมาณหนึ่งนาที

5. โอนขนมปังกรอบลงในกระทะที่มีน้ำมันและทอดประมาณหนึ่งนาที โดยทอดด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงทอดอีกด้านโดยใช้ไฟอ่อน เรากำหนดความพร้อมของ croutons ด้วยสีทอง

6. เสิร์ฟอาหารเช้าพร้อมชาร้อนหรือกาแฟสดที่คุณชื่นชอบ หากใช้ขนมปังกรอบเป็นของหวาน ให้เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่หรือไอศกรีม

อร่อย!

สูตรขนมปังกรอบที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมไข่ นม และกระเทียม

ขนมปังกระเทียมเหมาะสำหรับมื้อเช้า นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวัน นอกเหนือจากอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างได้อีกด้วย ใช้ก้อนธรรมดา ขนมปังปิ้ง หรือบาแกตต์เป็นฐานสำหรับขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 3 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์สามชิ้นหนา 1.5 ซม.

2. ขูดกระเทียมสองสามกลีบปอกเปลือกบนกระต่ายขูดละเอียดหรือมีดหั่น - แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่า

3. นำชามพลาสติกหรือแก้วทรงลึกแล้วตีไข่ 2 ฟองลงไป

4. เทนมในส่วนที่ต้องการลงในไข่ ใส่กระเทียมขูดหรือสับ พริกไทยดำป่น และเกลือ ผสมส่วนผสมด้วยการตีจนเนียน

5. นำชิ้นบาแกตต์มาจุ่มลงในส่วนผสมนมไข่ทีละชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เปียกชุ่ม

6. ละลายเนยในกระทะแล้ววางชิ้นลงในภาชนะ ทอดแต่ละด้านประมาณสองนาทีด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

กรูตองรสเค็มใส่ไข่ นม และเกลือ

สูตรขนมปังกรอบจะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานเป็นพิเศษ จานนี้เตรียมโดยเติมเกลือนมและไข่ดังนั้นจึงเหมาะสมที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 6 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดไข่ด้วยฟองน้ำและโซดา จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำ ขับไข่ทั้งสองฟองลงในชามลึกแล้วตีอย่างแรงด้วยส้อมหรือที่ตี

2. เทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในไข่ที่ตีแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เกลือส่วนผสมของเหลวแล้วผสมอีกครั้ง หมายเหตุ: แม้ว่าคุณจะทำขนมปังกรอบแบบหวาน แต่คุณยังคงต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่และนมเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

4. เปิดเตาแล้วตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชไว้ ตัดก้อนขนมปังหกชิ้นออกจากขนมปังแล้วจุ่มลงในส่วนผสมทุกด้าน หากก้อนขนมปังเก่า ให้เก็บมันไว้ในส่วนผสมนานขึ้นอีกเล็กน้อย

5. วางก้อนขนมปังลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เคล็ดลับ: ควรตั้งน้ำมันพืชด้วยไฟแรงดีกว่า การทอด croutons จะดีกว่าถ้าลดความร้อนลงเหลือปานกลาง

อร่อย!