บัควีทกับเนื้อสับ

บัควีทกับเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและควรอยู่บนโต๊ะตามที่นักโภชนาการแนะนำบ่อยกว่าพาสต้ากับข้าว ในทางปฏิบัติสิ่งที่ตรงกันข้ามเกิดขึ้นเนื่องจากแม่บ้านหลายคนไม่ทราบสูตรในการเตรียม ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้ (บัควีทและเนื้อสับดีๆ) จะเหมือนกัน แต่วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกัน วิธีที่นิยมที่สุดในการอบอาหารจานนี้คือในเตาอบ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับในกระทะ

บัควีทกับเนื้อสับในกระทะจะเป็นอาหารจานง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เตรียมบัควีทกับเนื้อสับ เช่น ไก่ เนื้อวัว หรือหมู แล้วใส่ผักลงไป บัควีทนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักดองโฮมเมด

1. 
   ขั้นแรก ให้เตรียมอาหารจานนี้ตามปริมาณที่ระบุในสูตร ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอมทันที
2. 
   จากนั้นสับผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติในอาหารจานหลัก
3. 
   ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดผักสับจนเป็นสีเหลืองทอง
4. 
   ล้างบัควีทล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว เพิ่มเนื้อสับลงในผักทอดแล้วเติมบัควีทแห้ง ใช้ส้อมแยกเนื้อสับออกเป็นชิ้นเล็กๆ
5. 
   จากนั้นผสมเนื้อสับและบัควีทกับผักแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมของบัควีท
6. 
   เทน้ำสะอาดอุ่นหนึ่งแก้วลงในกระทะ จากนั้นใส่ใบกระวานลงในส่วนผสมเหล่านี้ เติมพริกไทยดำป่นและเกลือตามรสนิยมของคุณ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝากระทะ หลนบัควีทกับเนื้อสับด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้คนจานอีกครั้งแล้วเก็บตัวอย่าง
7. 
   วางโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้ลงในจานที่แบ่งส่วน จากนั้นจานก็สามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!

วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสับในเตาอบในหม้อ?

บัควีทกับเนื้อสับในหม้อเป็นอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก แต่ความเรียบง่ายไม่ได้หมายความว่าไม่มีรสจืด หากสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องคุณจะได้บัควีทร่วนพร้อมเนื้อสับที่นุ่มและน่ารับประทาน ส่วนผสมในสูตรนี้สำหรับหม้อขนาด 400 มล. 2 ใบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชร้อนจนใสเพิ่มแครอทขูดลงไปแล้วทอดจนนิ่ม

2. ใส่เนื้อสับลงในผักทอดแล้วใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยผสมกับผักแล้วทอดเพียง 5 นาที

3. ล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งแล้วทอดในกระทะแห้งอีกใบ ทอดจนมีกลิ่นหอมบัควีทปรากฏขึ้น ผสมบัควีททอดกับเนื้อสับ

4. จากนั้นแบ่งบัควีทและเนื้อสับเท่า ๆ กันเป็นสองหม้อ ส่วนผสมนี้ควรเติมปริมาตรลงในหม้ออย่างน้อยครึ่งหนึ่ง เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในหม้อแต่ละใบและควรปิดบัควีทประมาณ 1 ซม. ไม่น้อยกว่า

5. ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาเย็น จากนั้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และปรุงโจ๊กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตาอบและทิ้งบัควีทไว้สูงชันเป็นเวลา 20 นาที บัควีทกับเนื้อสับในหม้อพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

อร่อย!

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับในกระทะ

ทุกคนรู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีท แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานบัควีทที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามยิ่งขึ้นได้โดยการเติมเนื้อสับผักและเครื่องเทศ เนื่องจากส่วนผสมที่หลากหลายจานนี้จึงเรียกว่าบัควีทพ่อค้า กระบวนการทำอาหารจะคล้ายกับพิลาฟ สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เราปรุงบัควีทในกระทะ เนื้อสับใด ๆ ก็เหมาะสม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 4.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 300 กรัม
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 120 กรัม
• ชิ้นปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ตามปริมาณที่ระบุในสูตร ปอกเปลือกและล้างผัก

2. ล้างบัควีทด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนโปร่งใสในน้ำมันพืชร้อน

4. สับแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ

5. จากนั้นนำไปผัดกับหัวหอมในกระทะแล้วทอดจนนิ่มประมาณ 5-7 นาที

6. ใส่เนื้อสับลงในผักแล้วใช้ช้อนแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

7. เกลือเนื้อสับตามรสนิยมของคุณโรยด้วยพริกไทยดำและปาปริก้า

8. เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วเกลี่ยบัควีทที่ล้างแล้วลงบนเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน

9. เทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

10. ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วเคี่ยวบัควีทกับเนื้อสับประมาณ 25-30 นาที

11. เพิ่มกลีบกระเทียมบดหรือกลีบกระเทียมสับละเอียดลงในบัควีทที่ปรุงสุกแล้วผสมทุกอย่างปล่อยให้ชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงบัควีทกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

การปรุงบัควีทกับเนื้อสับโดยใช้หม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากสูตรการทำอาหารทั่วไปบนเตา ผักผัดกับเนื้อสับและตุ๋นร่วมกับซีเรียล สูตรนี้ให้คุณนำไก่บดมาปั้นเป็นลูกบอล จะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้นโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไก่สับ – 270 กรัม
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

3.เกลือไก่สับในชามแยกต่างหากและผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นใช้มือเปียกปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเท่ากัน

5. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายใบแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เมื่อน้ำมันร้อน ให้ผัดแครอทและหัวหอมสับลงไปจนนิ่ม

6. จากนั้นวางบัควีทที่ล้างแล้วเป็นชั้นเท่าๆ กันบนผัก

7. วางลูกชิ้นสับไว้ด้านบนของบัควีท

8. โรยโซบะด้วยเกลือแล้วเทน้ำสะอาดสามแก้วลงในชาม เทน้ำเช่นเดียวกับ pilaf ในลำธารบาง ๆ และตามผนังชาม ปิดฝาเครื่อง เปิดโปรแกรม “ข้าว” หรือ “ข้าวต้ม” เวลาเริ่มต้นคือ 30 นาที

9. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม ให้แช่บัควีตสักครู่ จากนั้นวางบัควีทลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรบัควีทที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ด

สำหรับอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจสูตรนี้แนะนำให้ใส่เห็ดลงในบัควีทพร้อมเนื้อสับซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เนื้อสับและเห็ดก็สามารถใช้ได้ เราปรุงในกระทะใบเดียวซึ่งสะดวกและใช้งานได้จริงสำหรับแม่บ้าน ชุดส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีขนาดเล็กและเรียบง่าย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักสับลงไปจนนิ่ม จากนั้นใส่แชมเปญหั่นบาง ๆ ลงไปผัดและทอดประมาณ 3-5 นาที

3.วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 5 นาที

4. ใส่มะเขือเทศบดลงในเนื้อสับทอดแล้วราดซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

5. วางบัควีทที่ล้างแล้วเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเนื้อสับ จากนั้นเทน้ำอุ่นลงในกระทะเพื่อให้ระดับอยู่เหนือบัควีทครึ่งเซนติเมตร ปิดฝากระทะ หลนบัควีทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

6. จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งบัควีทกับเนื้อสับและเห็ดไว้ประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิด จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้โดยวางไว้ในจานที่แบ่งส่วน

อร่อย!

โจ๊กบัควีทแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและบวบ

ผักเสริมโจ๊กบัควีทพร้อมกับเนื้อสับ สำหรับมื้อเย็นง่ายๆ และรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมบัควีทกับไก่และบวบอ่อน เราใช้เนื้อไก่หรือไก่สับ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 5 นาที.

ส่วน: 1.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ – 50 กรัม
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับไก่ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ ปอกเปลือก ล้าง และสับผัก (บวบ แครอท และหัวหอม) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างบัควีทหลายครั้งด้วยน้ำเย็น

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักสับลงไปจนนิ่ม

3. จากนั้นใส่เนื้อไก่ (เนื้อสับหรือเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ลงในกระทะพร้อมผัก ใช้ส้อมแยกเนื้อสับออกเป็นชิ้นเล็กๆจากนั้นทอดไก่กับผักสักครู่

4. เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมทอดแล้วผสมอีกครั้ง

5. จากนั้นเทน้ำอุ่นหรือน้ำซุป 100 มล. ลงในกระทะ แล้วเติมส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสไก่เล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

6. ผสมบัควีทที่เตรียมไว้กับเนื้อสับและบวบ หยิบตัวอย่างแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

บัควีทกับเนื้อสับหัวหอมและแครอท

หลายคนรู้ดีว่าบัควีทนั้นดีต่อร่างกายตั้งแต่วัยเด็ก แต่คุณไม่ต้องการกินแค่โจ๊กบัควีทเสมอไป คุณได้รับสูตรพิเศษสำหรับบัควีทกับเนื้อสับและจานนี้จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย มาเตรียมโจ๊กบัควีทโดยเติมผักและมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกและล้างผัก จากนั้นสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมก่อน จากนั้นจึงใส่แครอทและพริก ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

3. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ และพริกไทยดำ แล้วใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเนื้อสับกับผักเป็นเวลา 10 นาที

4. ในเวลาเดียวกันในกระทะแห้งอีกใบทอดบัควีทที่ล้างแล้วจนมีกลิ่นหอมของบัควีทพิเศษปรากฏขึ้น

5. โอนบัควีททอดไปยังเนื้อและผักสับเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมเหล่านี้ จากนั้นเติมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบัควีทกับเนื้อสับและผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

6. จากนั้นปิดไฟ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปล่อยให้บัควีทแช่ไว้สักครู่

7. ใส่บัควีทที่ปรุงสุกพร้อมเนื้อสับและผักลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

อร่อย!

วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ?

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง การเพิ่มเนื้อสับและส่วนผสมที่คุ้นเคยสองสามอย่างในสูตรนี้ ได้แก่ ผัก มะเขือเทศบด และเครื่องเทศ ช่วยให้อาหารจานนี้ละเอียดยิ่งขึ้นและสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลได้ เมื่อเปลี่ยนเนื้อสับเป็นเห็ดคุณจะได้อาหารจานอร่อย สามารถเพิ่มปริมาณซอสมะเขือเทศให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะบนไฟแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นจึงนำเนื้อสับใส่น้ำมันใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นเล็กแล้วทอดเล็กน้อย

2. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว (แครอทและหัวหอม) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับ ผัดผักสับพร้อมกับเนื้อสับจนหัวหอมและแครอทนิ่ม

3. ล้างบัควีทให้ดีและหลายครั้ง จากนั้นจึงนำไปลงกระทะพร้อมส่วนผสมที่ทอดไว้ โรยจานด้วยเกลือและพริกไทยดำ เติมเครื่องปรุงรส Khmeli-Suneli ครึ่งช้อนชาและวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มวางเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน

4. จากนั้นเทเนื้อหาในกระทะด้วยน้ำร้อนสองแก้วแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อน ปิดฝากระทะ เคี่ยวบัควีทกับเนื้อสับและวางมะเขือเทศบนไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด

5. ผสมโจ๊กที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเก็บตัวอย่าง จากนั้นเราก็จัดใส่จานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักสดสับ

อร่อย!