สไตล์พ่อค้าบัควีท

บัควีทซึ่งจัดทำขึ้นตามสไตล์พ่อค้านั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีมาก ซึ่งนอกเหนือจากบัควีทแล้วยังมีเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส และผักหลากหลายประเภทอีกด้วย จานนี้มีชื่อนี้เพราะในสมัยก่อนมีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีราคาแพงและผ่านการขัดเกลาดังกล่าวลงในโจ๊กธรรมดาได้ ตอนนี้อาหารจานนี้จะดึงดูดทุกคนในครอบครัวและจะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ในคราวเดียว

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับหมู

ตามสูตรอาหารคลาสสิกสูตรหนึ่ง จะมีการเติมเนื้อหมู มะเขือเทศ แครอททอด หัวหอม และเครื่องเทศลงในบัควีตสไตล์พ่อค้าเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์นี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ปรุงง่ายแต่น่ารับประทาน

1. 
   การเตรียมบัควีทแบบพ่อค้านั้นง่ายมากทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะลึกโดยใช้ส่วนผสมของน้ำมันสองประเภท
2. 
   เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมลงไป
3. 
   หมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. 
   เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที คุณต้องปิดฝากระทะ
5. 
   หลังจากเวลาที่กำหนดเทบัควีทแห้งลงในกระทะโดยไม่ต้องคนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำเนื้อซึมเข้าสู่ซีเรียล หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่เหลือและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งซีเรียลเดือด ไม่จำเป็นต้องเปิดฝา
6. 
   เพิ่มก้านผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในโจ๊กผสมเสิร์ฟเก็บไว้ประมาณ 10 นาทีใต้ฝา

วิธีปรุงบัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่?

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อย แต่ก็เข้ากันได้ดีกับบัควีทด้วย เพื่อให้โจ๊กอิ่มคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยแทนน้ำมันไก่หรือน้ำมันพืช จะดีกว่าถ้าปรุงด้วยเนื้อไก่ แต่อาจเป็นได้ทั้งอกหรือต้นขาไม่มีกระดูก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) – 500 กรัม
• บัควีท – 400 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ.).
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หลุดออกจากเยื่อหุ้มและกระดูกอ่อน (ถ้ามี) ให้หั่นเป็นเส้นหรือก้อน

2.ในกระทะลึกที่มีน้ำมัน ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีทอง จากนั้นโรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสไก่เล็กน้อย

3. เตรียมการทอดจากหัวหอมและแครอท: ใส่ผักสับลงในไก่แล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที

4. วางเนื้อสัตว์และผักที่ทอดลงในกระทะก้นหนา แล้วเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไปด้านบน ไม่จำเป็นต้องคนเนื้อหาของกระทะ

5. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำร้อนเค็มและบัควีทราดด้วยเนื้อสัตว์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง: สำหรับซีเรียลส่วนหนึ่งจะมีน้ำสองส่วน

6. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตาและพักไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้โจ๊กเดือด

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนพร้อมเนื้อสับคุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ เพื่อความอิ่มมากขึ้นควรใช้หมูสับหรือเติมไขมันเล็กน้อย: บัควีทจะไม่แห้งและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม – 2 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลและทำให้แห้งทอดในกระทะซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย

2. ในกระทะทรงลึกอีกใบ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับทอดแครอทและหัวหอมสับ เมื่อผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดต่อ

3. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและผสมให้เข้ากัน

4.เทซีเรียลลงบนเนื้อย่าง ใส่เกลือและพริกไทย ใบกระวาน และเติมน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วน: สำหรับซีเรียลหนึ่งหน่วยบริโภคจะต้องมีน้ำสองหน่วย

5. เมื่อของเหลวถูกดูดซับจนหมด ให้ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดลงในโจ๊ก ผสมและเสิร์ฟหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

สูตรบัควีทสไตล์พ่อค้าที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้จะใช้ส่วนผสมตามปกติของบัควีทสไตล์พ่อค้า แต่ชุดของเครื่องเทศให้ความพิเศษเป็นพิเศษกับอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า: การผสมผสานของพวกมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมู (เนื้อ) – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้นบด – เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศบด - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. วางชิ้นเนื้อลงในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันแล้วดำเนินการในโหมด "ทอด" เป็นเวลาหลายนาที

3. หลังจากผ่านไป 5 นาที เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในหม้อหุงช้า ผสมและปรุงเป็นเวลา 35 นาที

4. ในชามแยกต่างหาก ผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด แล้วเทลงในเนื้อ

- ล้างซีเรียลหลายครั้งด้วยน้ำเปล่าวางในการย่างและเนื้อสัตว์เทน้ำลงในภาชนะและผสมเนื้อหา เปิดโหมด "บัควีท", "โจ๊ก" หรือ "ซีเรียล" แล้วปล่อยไว้จนกว่าอุปกรณ์จะส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม

โจ๊กบัควีทสไตล์พ่อค้าในเตาอบ

คุณสามารถปรุงบัควีทอะโรมาติกด้วยเนื้อสัตว์และผักในสไตล์พ่อค้าในเตาอบ: ด้วยวิธีให้ความร้อนนี้จะได้ต้มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อาหารที่คู่ควรไม่เพียงแต่สำหรับพ่อค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นของกษัตริย์อีกด้วย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 400 กรัม
• เนื้อหมู – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงามสม่ำเสมอกัน วางในกระทะลึกพร้อมน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

2. สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. วางเนื้อในภาชนะอบที่มีฝาปิดลึกแล้วเติมน้ำให้ครอบคลุมประมาณ 1 ซม. ต้องเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. ในเวลานี้ ผัดผักในน้ำมันที่เนื้อผัด ใส่กลีบกระเทียมสับและวางมะเขือเทศ

5. ใส่เนื้อย่างลงในเนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที

6. ล้างเมล็ดที่คัดแยกแล้วสองครั้งวางในภาชนะที่ตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ผสมและเติมน้ำหากจำเป็น ปรุงบัควีตในเตาอบอีกประมาณ 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

วิธีปรุงบัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อวัวแสนอร่อย?

โจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดโดยมีไขมันน้อยที่สุดและมีธาตุเหล็กมากที่สุดจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและต้องการให้ร่างกายอิ่มด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และในขณะเดียวกันก็มีรสชาติด้วย

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อวัว – 600 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• บัควีท – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช็ดเนื้อวัวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ในกระทะที่มีเนย ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้เทชิ้นที่เป็นสีน้ำตาลลงในน้ำแล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไฟควรมีขนาดเล็ก

3. หัวหอมก้อนและแท่งแครอททอดแยกกันเพื่อให้ได้การทอดที่มีสีน้ำตาลทอง

4. วางเนื้อย่างและบัควีทล้างหลาย ๆ ครั้งลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์เติมน้ำจืดเกลือใส่พริกไทยและใบกระวานปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเมล็ดพืชดูดซับของเหลวจนหมด

5. นำโจ๊กออกจากเตา ใส่กระเทียมสับและเนย 1 ชิ้น ผัดและพักไว้อีก 15 นาที พร้อม!

โจ๊กบัควีทสไตล์พ่อค้ากับเห็ด

โจ๊กบัควีทเวอร์ชันอร่อยสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือชอบทำโดยไม่มีโปรตีนจากสัตว์ บัควีตประเภทนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับเห็ดป่าที่เก็บมาสดๆ หรือแห้ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 300 กรัม
• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียดมาก

2. เห็ดจัดเรียงล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป

3. ในชามลึกทนความร้อนพร้อมเนย ผัดหัวหอมและกระเทียม จากนั้นจึงใส่เห็ดลงไป ทอดประมาณ 5-7 นาทีกวน

4. เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป ผสมส่วนผสม เติมน้ำ พริกไทย และเกลือ

5. คุณต้องเคี่ยวโจ๊กประมาณ 20 นาที คนจนน้ำทั้งหมดซึมเข้าสู่ซีเรียล พร้อม!

โจ๊กโซบะสไตล์พ่อค้าใส่หมูในหม้อต้ม

อาหารในหม้อต้มมีความพิเศษ: วิธีการปรุงอาหารในภาชนะดังกล่าวช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์และกลิ่นหอมที่เข้มข้น ควรเลือกหมูที่มีไขมันน้อยเพื่อไม่ให้โจ๊กแห้งและอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• บัควีท – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำหรือน้ำซุป - 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถตัดเป็นเส้นได้มากเท่าที่คุณต้องการแต่ต้องไม่เล็กเกินไป

2. ผัดชิ้นหมูกับน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล

3. จากนั้นใส่แครอทแท่งและหัวหอมก้อนลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 15 นาที ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที ใส่เกลือและพริกไทย

4. บัควีทถูกแยกออกล้างหลายครั้งแล้วเทลงในหม้อสำหรับใส่เนื้อและทอด เทลงในน้ำหรือน้ำซุป

5. ของเหลวถูกนำไปต้มจากนั้นปิดหม้อด้วยฝาปิดและเคี่ยวโจ๊กจนน้ำระเหยหมดจะใช้เวลา 15 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความร้อนของหม้อต้มและประเภทของบัควีท

6. เสิร์ฟบัควีท ตกแต่งด้วยสมุนไพร และผักสด

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพ่อค้าบัควีทพร้อมสตูว์

สูตรโจ๊กใส่เนื้อง่ายๆ เมื่อคุณมีเวลาน้อยและใช้วัตถุดิบพื้นฐานที่สุดในบ้านเท่านั้น สตูว์ที่เสร็จแล้วจะต้องได้รับความร้อนเท่านั้นและสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบผลลัพธ์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อตุ๋น – 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทอดหัวหอมก้อนแครอทขูดและเห็ดทอดในภาชนะที่ทนความร้อนได้ลึกพร้อมน้ำมัน เติมเกลือเบา ๆ ลงในเนื้อย่างแล้วเติมพริกไทย

2. เพิ่มบัควีทลงในหัวหอมและเห็ดซึ่งควรจัดเรียงให้ดีและล้างหลายครั้ง

3. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาของกระทะ ผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศบดและสตูว์ เกลืออีกเล็กน้อย พริกไทยดำสด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปิดฝาเบา ๆ ได้

4. เสิร์ฟบัควีทเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

บัควีทสไตล์พ่อค้ามังสวิรัติพร้อมมะเขือเทศ พริกไทยดำบดสดและสมุนไพรสดต่างๆ - ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - จะช่วยเสริมจานได้ดี สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 500 มล
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 2-3 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. พื้นฐานของจานจะเป็นหัวหอมสับและแครอทสับซึ่งหลังจากหั่นแล้วจะมีสีน้ำตาลในน้ำมัน

2. ใส่มะเขือเทศสับลงในผักที่มีสีน้ำตาลซึ่งเอาเปลือกออก

3. สองสามนาทีหลังจากที่มวลอุ่นขึ้นแล้วให้เทบัควีตที่ล้างแล้วลงในกระทะ

4. วางมะเขือเทศในภาชนะที่แยกจากกันรวมกับน้ำเกลือและเครื่องเทศเทเนื้อหาของกระทะด้วยของเหลวมะเขือเทศและเติมใบกระวาน ปิดฝาจานแล้วตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาทีจนกระทั่งซีเรียลเดือดและดูดซับของเหลวส่วนเกิน

5. เสิร์ฟบัควีทกับมะเขือเทศโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบผักชี