สลัดกรีกคลาสสิก

สลัดกรีกเป็นพื้นฐานของสลัดกรีกหลากหลายชนิด และทำจากมะเขือเทศสุก แตงกวาสด หัวหอมแดง พริกหยวก และส่วนผสมหลักคือชีสดองเนื้อนุ่ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สับหยาบและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก หัวข้อนี้จะเสนอทางเลือกที่อร่อยไม่แพ้กันกับชีสและส่วนผสมอื่นๆ

สลัดกรีกคลาสสิกที่บ้าน

สลัดกรีกคลาสสิกที่บ้านจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยสดชื่นและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกโต๊ะโดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลของผักสด สลัดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ตามคลาสสิกแตงกวาพริกหวานทุกสีมะเขือเทศและมะกอกถูกนำมาใช้ในปริมาณเท่ากันสำหรับสลัด ชีสที่ใช้เป็นเพียงพันธุ์ "เฟต้า" ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่สดใส สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง นอกเหนือจากออริกาโนหรือโหระพา

1. 
   คุณสามารถเตรียมสลัดกรีกคลาสสิกได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดกรีกตามสัดส่วนของสูตรโดยจะต้องเย็น ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. 
   หั่นแตงกวาสดเป็นวงกลมขนาดใหญ่
3. 
   หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
4. 
   เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับหยาบ
5. 
   หั่นหัวหอมแดงปอกเปลือกเป็นครึ่งวงบางๆ
6. 
   วางผักสับลงในชามสลัด โดยควรเป็นชามที่ทำจากไม้
7. 
   วางมะกอกหนึ่งกำมือไว้บนผักโดยไม่ต้องหั่นออก
8. 
   โรยสลัดให้ทั่วด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ด้วย
9. 
   จากนั้นโรยสลัดด้วยออริกาโนแห้งแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยช้อน
10. 
    วางสลัดกรีกคลาสสิกที่เตรียมไว้ที่บ้านลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน วางเฟต้าชีสไว้ด้านบน โรยด้วยออริกาโน และเสิร์ฟทันที อร่อย!

---

สลัดกรีกกับ fetax

ในสลัดกรีก "Feta" แบบดั้งเดิมจะถูกแทนที่ด้วยชีส "Fetaxa" ที่เค็มเล็กน้อยและถึงแม้ว่านี่จะเป็นผลิตภัณฑ์ชีสที่มีไขมันพืชไม่ใช่ชีสจริง แต่ก็เป็นพลาสติกมากมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและไป เข้ากับส่วนผสมของสลัดทั้งหมด ในสูตรนี้เรานำผักสำหรับสลัดในปริมาณเท่ากันแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวควบคู่กัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• แตงกวา – 150 กรัม
• พริกหวาน – 150 กรัม
• หอมแดง – 50 กรัม
• "Fetaxa" - 1 แพ็คเกจ
• มะกอก – 20 ชิ้น
• มะนาว – 1/3 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• โหระพา – 5 ก้าน
• น้ำมันมะกอก – 25 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตรและทำให้เย็นล่วงหน้า จากนั้นล้างผักด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหนาอย่างน้อย 3 มม. แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 3 พริกหวาน คุณสามารถใช้สีที่ต่างกัน เอาเมล็ดและลำต้นออก หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่แตงกวา

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ตามต้องการแล้วใส่ผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5. สับหัวหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 6 วางมะกอกไว้บนผักที่หั่นแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว 1/3 ลูก เกลือเล็กน้อย และใบไธม์ในชาม

ขั้นตอนที่ 8 นำ Fetaxa ออกจากบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด จากนั้นเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ

ขั้นตอนที่ 9. วางสลัดกรีกที่เตรียมไว้พร้อมเฟแทกซ์ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยด้วยพริกไทยดำ และเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกโฮมเมดกับเฟต้าชีส

สลัดกรีกโฮมเมดพร้อมชีสจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณจากสลัดกรีก ชีสชีสเตรียมจากนมวัวหรือนมแกะที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษตามด้วยการทำให้สุกในสารละลายเกลือซึ่งทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นและไม่แตกสลาย คุณสมบัติเหล่านี้เหมาะที่จะเสริมสลัดกรีก เรานำผักมาทำสลัดและปริมาณตามสูตรดั้งเดิม นำหัวหอมขาวมาหมัก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ชีสชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• แตงกวา – 200 กรัม
• พริกหวาน – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 30 กรัม
• มะกอกเขียว – 100 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ออริกาโน – 1 หยิก
• ใบโหระพาแห้ง – 1 หยิก
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตร ความสดและคุณภาพที่ดีของผักและชีสเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหารจานหลักเป็นส่วนใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักและขจัดความชื้นทั้งหมดด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูที่เจือจางในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมของผัก

ขั้นตอนที่ 4. ระหว่างนี้ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับสลัดนี้ ให้ใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อหวาน

ขั้นตอนที่ 6. หั่นพริกหวานที่เมล็ดแล้วเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7 นำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 8 สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว สมุนไพร และเกลือ

ขั้นตอนที่ 9 วางผักสับลงในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน วางมะกอกไว้บนผัก จัดเรียงชีสหั่นบาง ๆ และหัวหอมดอง ให้สลัดกรีกโฮมเมดที่เตรียมไว้พร้อมเฟต้าชีส 10 นาทีใส่ในตู้เย็น โดยควรใส่ในตู้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดกรีกกับไก่

สลัดกรีกสามารถเตรียมได้ตามสูตรใดก็ได้และเสริมด้วยไก่ต้มอบหรือทอดซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่มากนัก สลัดนี้จะให้อาหารเย็นที่สมบูรณ์และอร่อยแก่คุณ ส่วนผสมและสัดส่วนถือเป็นสลัดกรีกแบบดั้งเดิมในสูตรนี้เราหมักและทอดไก่และเสริมชุดผักด้วยผักกาดขาวปลี

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 160 กรัม
• แตงกวา – 100 กรัม
• พริกหวาน – 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 400 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• มะกอก – 100 กรัม
• เฟต้าชีส – 200 กรัม
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดตามสูตร ล้างผักและเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำ และสมุนไพรแห้ง วางเนื้อไก่ในน้ำดองนี้แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 หั่นพริกหยวกเป็นก้อนใหญ่

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือหรือสับหยาบ

ขั้นตอนที่ 7 ตัดเฟต้าเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 8 นำเนื้อไก่ออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 9 หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 10 ทอดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันพืชร้อนจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 11. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ไก่ เทน้ำมันมะกอกลงไปทุกอย่าง แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นผสมสลัดอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 12 แบ่งสลัดกรีกกับไก่ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกกับกะหล่ำปลีจีน

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สลัดกรีกคลาสสิกมักประกอบด้วยโรเมน ผักกาดหอม ผ้าระบาย และตัวเลือกที่สดใหม่ก็คือสลัดกรีกกับผักกาดขาว ปักกิ่งไม่ได้เปลี่ยนรสชาติหลักของสลัด แต่ทำให้จานมีรสชาติกรุบกรอบ กะหล่ำปลีที่เลือกมีความหนาแน่นและมีสีเขียวอ่อน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• แตงกวาสด – 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 150 กรัม
• หอมแดง – 100 กรัม
• มะกอกดำ – 150 กรัม
• เฟต้าชีส – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 40 มล.
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน – 2 ก้าน
• ใบโหระพา – 2 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันที ล้างผักและสมุนไพรแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงไปประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในชามสลัด ตัดมะกอกเป็นวงแล้ววางลงบนกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4 วางแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้บนมะกอก วางหัวหอมดองและใบสมุนไพรไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทน้ำมันมะกอกลงไป คลุกเบาๆ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเฟต้าเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7 วางสลัดกรีกที่เตรียมไว้กับกะหล่ำปลีจีนลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน ใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกกับมะเขือเทศ

สลัดกรีกกับมะเขือเทศเป็นรูปแบบหนึ่งของความคลาสสิกรสชาติหลักของสลัดนี้พิจารณาจากมะเขือเทศและเฟต้าชีสควบคู่กัน เราเตรียมสลัดตามสูตรของ Jamie Oliver ผู้โด่งดัง เราเพิ่มกลิ่นฉุนให้กับรสชาติด้วยอัลมอนด์คั่ว เราใช้มะเขือเทศพันธุ์เชอร์รี่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• มะกอก – 1 กำมือ
• อัลมอนด์ – 1 กำมือ
• เฟต้าชีส – 70 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มิ้นท์/ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน – 1 ช้อนชา
• มะนาว – ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตร ล้างผักและสมุนไพรแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ส้อมทำร่องตามยาวตลอดความยาวของแตงกวาเพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำสลัด

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมแดงเป็นวงบางๆ แล้วใส่แตงกวาลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ใส่มิ้นต์/ผักชีสับละเอียด น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ ลงในผัก ผสมด้วยมือแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผักปล่อยน้ำและหมัก

ขั้นตอนที่ 6 ทอดอัลมอนด์ในน้ำมันมะกอกอุ่นเป็นเวลา 2 นาที โรยด้วยออริกาโนแห้ง และหลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 7 วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้อย่างสวยงามบนจาน

ขั้นตอนที่ 8. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสองซีกแล้ววางไว้บนใบผักกาดหอม

ขั้นตอนที่ 9 วางแตงกวาดองและหัวหอมไว้บนมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 10 โรยสลัดด้วยอัลมอนด์ปิ้งแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกและออริกาโน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้มากขึ้น

ขั้นตอนที่ 11 ใช้มือของคุณสลายเฟต้าชีสบนสลัด เสิร์ฟสลัดกรีกที่เตรียมไว้พร้อมมะเขือเทศลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

วิธีทำสลัดกรีกกับกุ้ง

สลัดกรีกกับกุ้งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วเช่นเดียวกับตัวเลือกคลาสสิกทั้งหมด กุ้งสำหรับสลัดทอดและทำให้จานดูมีสีสันอร่อยและเก๋ไก๋สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด ผักคัดสรรสดใหม่และมีคุณภาพสูง สัดส่วนและส่วนผสมในสูตรนี้สอดคล้องกับสลัดกรีกแบบดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 200 กรัม
• พริกหวาน – 200 กรัม
• เฟต้าชีส – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
• มะกอก – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ใบโหระพา – 2 ก้าน
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตร นำกุ้งตัวใหญ่ที่เหมาะกับการทอด

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักและสมุนไพรด้วยน้ำเย็นและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกเมล็ดโดยแบ่งพาร์ติชั่นจากพริกหวานแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เอาก้านออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6. แยกใบโหระพาออกจากกิ่ง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7 ตัดเฟต้าเป็นก้อนขนาดกลางเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 8. ปอกกุ้ง ล้างและทอดในน้ำมันมะกอกร้อนเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 9 สำหรับน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว เกลือ และเฮิร์บเดอโพรวองซ์หนึ่งช้อนเต็ม

ขั้นตอนที่ 10 ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ กับมะเขือเทศและสมุนไพรลงในชามสลัดทรงลึกแล้วใส่มะกอก

ขั้นตอนที่ 11เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงไปแล้วโยนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 12: วางเฟต้าสับและกุ้งทอดไว้ด้านบนของสลัด ราดน้ำสลัดที่เหลือให้ทั่วสลัด

ขั้นตอนที่ 13 ตกแต่งสลัดกรีกที่เตรียมไว้กับกุ้งตามชอบเพื่อไม่ให้ผักรั่วและเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกกับมอสซาเรลลา

ในสลัดกรีก ชีสมอสซาเรลลาสามารถแทนที่ชีสเฟต้าแบบดั้งเดิมได้ เนื่องจากชีสเฟต้าคุณภาพสูงนั้นหาได้ยาก มอสซาเรลลามีเนื้อแน่นกว่า ไม่แตก ไม่เปรี้ยว และเข้าคู่กับสลัดด้วยกลิ่นครีม และเข้ากันอย่างลงตัวกับส่วนผสมของสลัดกรีก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 160 กรัม
• แตงกวา – 100 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• พริกหวาน – 150 กรัม
• มอสซาเรลลา – 200 กรัม
• มะกอก – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมง่ายๆ สำหรับสลัดตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการทันที ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก นำมอสซาเรลลาและมะกอกออกจากบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 หั่นพริกหวานที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่เหมือนกัน

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6. หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 มม.

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่มะกอก

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทน้ำมันมะกอกให้ทั่วทุกอย่างแล้วผสมเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 9ใส่สลัดกรีกที่เตรียมไว้พร้อมกับมอสซาเรลลาชีสลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน ใส่สมุนไพร และเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกกับถั่วมัสตาร์ด

รสชาติของสลัดกรีกยังขึ้นอยู่กับน้ำสลัดซึ่งในรุ่นคลาสสิกประกอบด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมน้ำมะนาวและออริกาโน แต่เสริมด้วยธัญพืชหรือมัสตาร์ด Dijon รสชาติจะพิเศษ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกรีกจากผักแบบดั้งเดิมพร้อมเฟตาซาชีสและเพิ่มปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซึ่งจะเป็นตัวเลือกใหม่และเป็นต้นฉบับสำหรับคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• “เฟต้า” – 100 กรัม
• เนื้อแฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะกอก/มะกอก – 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดกรีกตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวลงในชาม ใส่น้ำตาลและพริกไทยดำป่น เพิ่มเกรนมัสตาร์ดแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนคนแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้ง แล้ววางบนชามหรือจานสลัดแบนขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนใบผักกาดหอม

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนผัก กระจายมะกอกให้เท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นวางหอมแดงหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ ที่ด้านบนของส่วนผสมเหล่านี้ เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด

ขั้นตอนที่ 8 หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัด

ขั้นตอนที่ 9 ผสมสลัดกรีกที่เตรียมไว้กับถั่วมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกรีกแคลอรี่ต่ำ PP

สลัดกรีกแบบดั้งเดิมมีแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมมีเพียง 188.5 กิโลแคลอรี) และเหมาะสำหรับรับประทานต่อคน สามารถแทนที่ "Feta" ด้วยชีสโฮมเมดเค็มเล็กน้อยและสามารถใช้ชุดผักและน้ำสลัดกับชีสแบบคลาสสิกได้ ในสูตรสลัดนี้เราใช้มอสซาเรลลาและเสริมรสชาติด้วยกะหล่ำปลีจีนและอะโวคาโด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 300 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – ½หัว
• มอสซาเรลลา – 120 กรัม
• มะกอก – 120 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผักสลัดทันทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งผักกาดขาวเป็นใบ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเชอร์รี่ออกเป็นสองซีก

ขั้นตอนที่ 5 ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดโดยมีฉากกั้นแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6. หั่นหัวหอมแดงขนาดกลางเป็นวงแหวนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 วางผักสับทั้งหมดลงในชามสลัดพร้อมกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 8. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 9. โอนไปยังผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆหั่นมะกอกครึ่งหรือเป็น 3 ส่วน โอนไปยังชามสลัด

ขั้นตอนที่ 11. ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12. จากนั้นเทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ แบ่งสลัดกรีกแคลอรี่ต่ำ PP ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!