แก้มเนื้อ

แก้มเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นอย่างยิ่ง แก้มมีราคาถูกกว่าอย่างเห็นได้ชัดซึ่งแตกต่างจากเนื้อไม่มีกระดูกอื่นๆ ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ลงตัวกับอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและประหยัดเงิน แก้มวัวมักเสิร์ฟในร้านอาหาร และการเตรียมที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก

แก้มเนื้ออบในเตาอบ

แก้มเนื้อที่อบในเตาอบจะพิชิตคนกินเนื้อได้ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่มีกระดูกจะดูดีในการเฉลิมฉลองวันหยุดหรืองานอื่นๆ มื้ออาหารแสนอร่อยถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและนำอารมณ์เชิงบวกมามากมาย เปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นเหตุการณ์ที่น่าจดจำ

1. 
   แก้มเนื้อเตรียมง่ายมาก เทไวน์ครึ่งหนึ่งลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำซุปเนื้อ รวมและเพิ่มไวน์ ต้มและนำออกจากเตา
2. 
   ทำความสะอาดแก้มเนื้อ ล้างและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดครึ่ง
3. 
   ตั้งกระทะให้ร้อน วางเนื้อและสีน้ำตาลบนไฟแรง โดยปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน เอาเนื้อออก ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และสมุนไพรหอมลงไป ผัดจนโปร่งใส
4. 
   วางผักในจานทนไฟแล้ววางแก้มสีชมพูไว้ด้านบน เทเนื้อหาของกระทะออก เพิ่มน้ำผึ้งใส่เกลือและพริกไทย ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา เปิดฝาออกแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. 
   ปอกมันฝรั่ง ฉันใช้แม่บ้านเพื่อความสะดวก ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ
6. 
   ถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรงหรือผ่านการกด ตากมันฝรั่งบดในกระทะให้แห้ง ปรุงรสด้วยเนยแล้วเทนมอุ่นลงไป ผสมให้ละเอียดด้วยการปัด
7. 
   นำแก้มที่สุกแล้วออกจากซอส กรองซอส วางมันฝรั่งบดลงในชามเสิร์ฟ เทซอสลงไปแล้ววางแก้ม เนื้อนุ่มจะแตกเป็นเส้นใย ประดับด้วยพืชพรรณที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟให้กับคนที่คุณรัก สนุก!

แก้มเนื้อปรุงในกระทะ

แก้มเนื้อที่ปรุงในกระทะจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำเกรวี่ที่น่ารับประทานเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด เนื้อแตกออกเป็นเส้นใยและดูเหมือนละลายในปากของคุณ จานนี้จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบง่ายๆ แต่ใช้เวลานานพอสมควร

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แก้มลูกวัว – 1 กก.
• ไวน์ Marsala – 30 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ – 1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่น – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำซุปข้น:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างแก้มเนื้อและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2. ตัดแก้มเป็นชิ้น ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน วางเนื้อและสีน้ำตาลบนไฟแรง โดยปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน เอาเนื้อออก

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มหัวหอมสับและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นี่ เคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด น้ำส้มสายชูบัลซามิก และไวน์ เคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อกลับคืนสู่ผักตุ๋น เพิ่มเกลือและพริกไทย เทน้ำซุปเนื้อลงไป หากต้องการ ให้เพิ่มช่อดอกไม้เขียวขจีที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวเนื้อที่ปิดไว้อย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์

ขั้นตอนที่ 5 นำแก้มที่เสร็จแล้วออกจากซอส บดซอสด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นำเนื้อกลับคืนสู่ซอสแล้วอุ่นอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6: ปอกมันฝรั่ง ฉันใช้แม่บ้าน ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ ถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรงแล้วปรุงรสด้วยเนย วางมันฝรั่งบดลงในชามเสิร์ฟ เทซอสลงไปแล้ววางแก้ม ประดับด้วยผักใบโปรดของคุณและเสิร์ฟให้กับครอบครัว สนุก!

แก้มเนื้อในหม้อหุงช้า

แก้มเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่นุ่มที่สุดที่คนกินเนื้อจะปฏิเสธไม่ได้ เนื่องจากการเคี่ยวเป็นเวลานาน เนื้อจึงแตกตัวเป็นเส้นใยและออกมาน่ารับประทานมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดให้บริการทั้งสำหรับกิจกรรมพิเศษและในวันธรรมดา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• แก้มเนื้อ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 50 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - ไม่จำเป็น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปข้น - สำหรับเสิร์ฟ
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแก้มเนื้อและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ฤดูกาล

ขั้นตอนที่ 3 เสียบปลั๊กอุปกรณ์ เทน้ำบางส่วนลงไปที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4: วางแก้มเนื้อ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามต้องการแล้วใส่ในชาม

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มใบกระวานสองสามใบเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนที่ 6. ฉันมีมะเขือเทศแช่แข็ง หากคุณไม่มี คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ขั้นตอนที่ 7. ปิดฝาเครื่อง

ขั้นตอนที่ 8 เลือก “สตูว์” บนแผง เวลา 3.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9. ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากมีเสียงเตือนให้เปิดฝาเครื่อง ในขณะที่แก้มกำลังเดือด ให้เตรียมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 10: ปอกมันฝรั่ง ฉันใช้แม่บ้าน ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ ถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรง ปรุงรสด้วยเนย วางมันฝรั่งบดลงในชามเสิร์ฟ เทซอสลงไปแล้ววางแก้ม ประดับด้วยผักใบโปรดของคุณและดูแลบ้านของคุณ สนุก!

แก้มเนื้อในไวน์แดง

แก้มเนื้อในไวน์แดงเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือในโอกาสพิเศษ อาหารที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารของคุณและทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย การรักษาที่เป็นมิตรกับงบประมาณนี้จะเสริมกับข้าวได้ ผู้กินเนื้อสัตว์จะมีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

บางส่วน – 16

วัตถุดิบ:

• แก้มเนื้อ – 2.5 กก.
• ไวน์แดงแห้ง – 750 กรัม
• แครอท – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 180 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 500 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• ปาปริก้า – 5 ช้อนชา
• โรสแมรี่แห้ง – 2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำซุปข้น:

• มันฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างแก้มเนื้อและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ถูด้วยเกลือและปาปริก้า ปอกเปลือกรากผักโดยใช้แม่บ้าน ปอกเปลือกหัวหอมออก สับผักเป็นสี่เหลี่ยม ผ่ากลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน วางเนื้อและสีน้ำตาลบนไฟแรง โดยปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน เอาเนื้อออก ส่งผักสับมาที่นี่ด้วย ผัดจนโปร่งใส ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 3 เทไวน์ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด วางแก้มสีชมพูไว้ด้านบน เทไวน์ที่เหลือออก ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และโหระพา หลนเป็นเวลา 3.5-4 ชั่วโมงใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 4: ปอกมันฝรั่ง ฉันใช้แม่บ้านเพื่อความสะดวก ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ ถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรง วางมันฝรั่งบดลงในชามเสิร์ฟ เทซอสลงไปแล้ววางแก้ม

ขั้นตอนที่ 5 เนื้อนุ่มจะแตกออกเป็นเส้นใย ประดับด้วยพืชพรรณที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟให้กับคนที่คุณรัก สนุก!

แก้มเนื้อตุ๋น

แก้มเนื้อตุ๋นจะสร้างความประทับใจเชิงบวกมากมาย ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างสนุกและน่าสนใจ การปรุงเป็นเวลานานทำให้แก้มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำที่สุด การรักษาจะดึงดูดทุกคนที่รักอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื้อตุ๋นดูเหมือนจะละลายในปากของคุณ ทิ้งความรู้สึกที่ไม่อาจลืมเลือนไว้ได้

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แก้มเนื้อ – 2-2.5 กก.
• ไวน์แดงแห้ง – 1 ขวด
• แครอท – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 500 กรัม
• กระเทียม – 50-60 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 100-150 มล.
• โรสแมรี่ – 10 กรัม
• โหระพา – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว/ปาปริก้ารมควัน – 15-20 กรัม
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น เอาเปลือกออกจากหัวหอม ปอกเปลือกแครอทโดยใช้แม่บ้าน

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกค่อนข้างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ทำซ้ำขั้นตอนกับแครอท โดยสังเกตขนาดการตัด

ขั้นตอนที่ 4: เอาผิวหนังออกจากรากผักชีฝรั่ง สับเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 5. ผ่าครึ่งหัวกระเทียม เอาเฉพาะเปลือกด้านบนออก

ขั้นตอนที่ 6 นำฟิล์มออกจากแก้มเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7: ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว นวดให้เข้าเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8 อุ่นจานที่มีผนังหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน วางเนื้อและสีน้ำตาลบนไฟแรง โดยปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน เอาเนื้อออก

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มผักสับและกระเทียมที่นี่ ผัดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด เทไวน์ลงไป

ขั้นตอนที่ 11. ปรุงจนแอลกอฮอล์ระเหยหมดและวางแก้มสีชมพูไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 12 เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณ 4 ชั่วโมง โดยกลับเนื้อเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 13 นำแก้มที่เสร็จแล้วออกจากซอส กรองซอส

ขั้นตอนที่ 14: ปอกมันฝรั่ง ฉันใช้แม่บ้านเพื่อความสะดวก ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ ใส่มันฝรั่งต้มลงในซอสพร้อมกับเนื้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 15 เติมจานเสิร์ฟที่สวยงามด้วยจานที่น่ารับประทาน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีที่คุณชื่นชอบและเชิญชวนคนที่คุณชื่นชอบ สนุก!

พาสต้าแก้มเนื้อ

พาสต้าที่มีแก้มเนื้อดูสดใสและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อการดูแลดังกล่าวจะเหมาะสมในทุกสถานการณ์ ไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงที่สำคัญหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำในบริษัทที่เป็นมิตรและเงียบสงบ รับประกันว่าผลงานชิ้นเอกอันหรูหราจะทำให้ทุกคนที่โชคดีได้ลิ้มลอง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• แก้มลูกวัว – 50 กรัม
• พาสต้า – 150 กรัม
• น้ำซุปไก่ – 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

สำหรับซอส:

• หัวหอม – 50 กรัม
• เห็ดป่า – 200 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• ครีม 33% – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ล้างแก้มเนื้อและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก สับเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเห็ดและหัวหอม ปอกเปลือกและสับตามต้องการ บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ วางในกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม เทครีมลงไปและปรุงจนข้น เพิ่มแก้มและเคี่ยวจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ ระบายผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่พาสต้าลงในซอสแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำซุปไก่ ต้มสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 5 เติมชามเสิร์ฟด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและเชิญชวนให้คุณลิ้มลองอาหารจานมหัศจรรย์ สนุก!