ปอดเนื้อเป็นเครื่องในที่ทุกคนไม่ชอบ อย่างไรก็ตามมีแฟน ๆ ของอาหารอันโอชะราคาประหยัด ปอดที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะออกมาอร่อยและนุ่มนวล กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย แต่ใช้เวลานาน การปรุงเป็นเวลานานทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม การเลือกประกอบด้วยสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่เหมาะสม
ปอดเนื้อในกระทะพร้อมหัวหอม
แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงปอดเนื้อในกระทะที่มีหัวหอมได้ ไม่มีความลับพิเศษในสูตร ทุกอย่างง่ายมาก จานนี้ราคาไม่แพงไม่เหมือนเนื้อสัตว์ ปอดนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือแบบนั้น
- ปอดเนื้อ 500 (กรัม)
- หัวหอม 2 (สิ่งของ)
- แป้ง 1 (ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 1 (แว่นตา)
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำมันพืช 2 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ รสชาติ
-
วางปอดเนื้อลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในชามสำหรับปรุงอาหาร เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงจนเครื่องในจมลงด้านล่างจนหมด ลดความร้อนหลังต้ม และอย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ปรุงรสด้วยเกลือ -
นำปอดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็นตัดชิ้นงานที่ระบายความร้อนแบบสุ่ม -
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันออก เพิ่มชิ้นปอดและทำให้เป็นสีน้ำตาล -
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันออก เพิ่มชิ้นปอดและทำให้เป็นสีน้ำตาล -
วางในกระทะและเคี่ยวต่อไป -
เทแป้งลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากัน -
เทสารที่ได้ลงในสตรีมบาง ๆ เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. -
ในขณะที่น้ำเกรวี่กำลังเดือด ให้เตรียมเครื่องเคียง ฉันมีสปาเก็ตตี้ -
แบ่งเครื่องเคียงออกเป็นส่วนๆ แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย กินให้อร่อยและเพลิดเพลิน อร่อย!
ปอดเนื้อในซอสมะเขือเทศ
ปอดเนื้อในซอสมะเขือเทศมีความนุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ผู้ชื่นชอบเครื่องในจะต้องมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในการชิมอาหารอันโอชะราคาประหยัดนี้ หลายๆ คนลดคุณค่าของวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศโดยไม่จำเป็น และทั้งหมดนี้เกิดจากการไม่สามารถจัดเตรียมได้อย่างถูกต้อง สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 500 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ/น้ำซุปข้น – 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 ตัดปอดเป็นชิ้น ๆ แล้วถอดท่อออก ใส่ปอดเนื้อลงในภาชนะ เทลงในน้ำแล้วปล่อยให้แช่จนเลือดไหลออกมาหมด ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในชามสำหรับปรุงอาหาร เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลดความร้อนหลังเดือด และอย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู
ขั้นตอนที่ 3นำปอดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น ตัดชิ้นงานที่ระบายความร้อนแบบสุ่ม ปรุงรสและเติมเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช เพิ่มชิ้นปอดและทำให้เป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้าง และสับให้หยาบพอสมควร
ขั้นตอนที่ 6 วางลงในกระทะและเคี่ยวต่อไป
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 8: โรยด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 9. เทของเหลวที่ปอดสุกลงไป 2-2.5 ถ้วย เพิ่มมะเขือเทศบดหรือน้ำซุปข้นและใบกระวาน
ขั้นตอนที่ 10. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 11. ขณะที่น้ำเกรวี่กำลังเดือด ให้เตรียมเครื่องเคียง ฉันมีพาสต้าเกลียว แบ่งเครื่องเคียงออกเป็นส่วนๆ แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยสุดพิเศษ อร่อย!
หัวปอดเนื้อ
ปาเต้ปอดเนื้อเป็นของว่างแสนอร่อยที่เหมาะอย่างยิ่งทั้งเป็นแซนวิชและไส้พาย รับประกันอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยพร้อมกบาลที่น่าทึ่ง เตรียมมันแล้วคุณจะประหลาดใจว่าเครื่องในราคาไม่แพงสามารถกลายเป็นของว่างดั้งเดิมได้อย่างไร
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 400 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส
- ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดปอดเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดหลอดลม เยื่อหุ้ม และกระดูกอ่อนออก ใส่ปอดเนื้อลงในภาชนะ เทลงในน้ำแล้วปล่อยให้แช่จนเลือดไหลออกมาหมด ล้างออกให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2.นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอม ล้าง และสับเป็นสี่เหลี่ยม หั่นและสับแครอทด้วยวิธีเดียวกัน โดยหลักการแล้ว การหั่นผักนั้นไม่สำคัญเลย เพราะผักจะยังคงสับไปพร้อมกับปอด
ขั้นตอนที่ 3 วางปอดลงในชามสำหรับปรุงอาหาร เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลาง ต้มสะเด็ดน้ำแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ โยนใบกระวานลงไป ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลดความร้อนหลังเดือด และอย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู
ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมัน ใส่ผักและน้ำตาลจนนิ่ม ปรุงรสและเติมเกลือ เพิ่มยี่หร่าและโหระพาหากต้องการ บางคนไม่ชอบเครื่องเทศเฉพาะเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 5 นำปอดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น วางชิ้นงานที่เย็นลงในชามเครื่องบดสับพร้อมกับผักทอด ชกจนเนียน ปรับรสชาติหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 6 ทำให้หัวที่เสร็จแล้วเย็นลงและแช่เย็นเพื่อให้คงตัว แล้วใช้มันตามที่ตั้งใจไว้ สนุก. อร่อย!
สลัดปอดเนื้อ
สลัดปอดเนื้อกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะทำให้หลายคนพอใจและประหลาดใจ อาหารที่ง่ายที่สุดที่เป็นไปได้ซึ่งทำจากส่วนผสมราคาประหยัดจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยดำเนินการได้อย่างง่ายดายและเป็นของว่างที่ยากจะลืมเลือน
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมสำหรับของว่างที่ยอดเยี่ยม ล้างปอดเนื้อให้สะอาดแล้วใส่ลงในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลดความร้อนหลังเดือด และอย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ปรุงรสด้วยเกลือ ล้างผักใบเขียว ต้มไข่และมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2. หั่นแตงกวาดองเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้ไข่ต้มเย็นลงแล้วสับโดยสังเกตขนาดการตัด
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นสับหัวหอมสีเขียว เพิ่มส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 5. ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่งต้ม สับเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 6 นำปอดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น ตัดชิ้นงานที่ระบายความร้อนด้วยวิธีเดียวกับมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 7 เติมเกลือ รวมเนื้อหาของชามสลัด
ขั้นตอนที่ 8 แบ่งสลัดออกเป็นส่วนๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้ววางน้ำสลัดไว้ข้างๆ ฉันใช้มายองเนส ผัดก่อนเสิร์ฟ กินและสนุก! สนุก!
ปอดเนื้ออบในเตาอบ
ใครๆ ก็สามารถรับประทานปอดเนื้อที่อบในเตาอบได้โดยไม่ต้องพูดเกินจริง ทุกอย่างเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่ซับซ้อนไปกว่ามันฝรั่งทอด แต่คุณจะต้องใช้ความพยายาม การนำเสนอส่วนผสมงบประมาณดั้งเดิมดูดีบนโต๊ะวันหยุด เมื่อปรุงสุกอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะได้รับความประทับใจที่น่าสนใจและตกหลุมรักเครื่องในโดยเฉพาะ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 1
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 120 กรัม
- พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
- เมล็ดผักชี – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
- ซูลูกุนี – 15 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น
- พริกหยวก – 20 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- แครอท – 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แบ่งเครื่องออกเป็นชิ้นๆ แล้วตัดหลอดลม เยื่อหุ้ม และกระดูกอ่อนออก ใส่ปอดเนื้อลงในภาชนะ เทลงในน้ำแล้วปล่อยให้แช่จนเลือดไหลออกมาหมด ล้างออกให้สะอาด วางปอดไว้ในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2 ต้มและสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ ใส่หัวหอมปอกเปลือก เมล็ดผักชี และพริกไทยลงไปครึ่งหนึ่ง ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเดือดลดความร้อนลง และอย่าลืมเอาเสียงออก นำปอดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3 ผัดหัวหอมอีกครึ่งหนึ่งในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4: หัวหอมจะเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับปอด ตัดชั้นหนึ่งออกจากปอด วางหัวหอมทอดไว้ด้านบน โอนไปยังจานอบ เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งหลังจากปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและชีส
ขั้นตอนที่ 5. แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในพิมพ์ ปอกเปลือกมันฝรั่งกับแม่บ้าน หั่นเป็นแท่งหรือตามที่คุณต้องการ ทอดในกระทะให้เป็นสีน้ำตาลแล้วใส่ลงในพิมพ์ วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6 สับหัวหอมและแครอทที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยม ดำเนินการกับพริกไทยในลักษณะเดียวกันหลังจากล้างและเอาเมล็ดออก ผัดผักในเนยและน้ำมันพืช ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งสับ ผัดให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 7 วางผักผัดลงในชามเสิร์ฟ และวางปอดเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศเชอรี่ที่เหลือไว้ด้านบน เชิญชวนคนที่คุณรักมาลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ทำจากเครื่องในพร้อมผักมากมาย สนุก!
ซุปปอดเนื้อ
คุณคงไม่เคยลองซุปปอดเนื้อมาก่อนและไร้ประโยชน์! จานร้อนออกมาพร้อมกับรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ หลายๆ คนคงจะชอบซุปที่มีกลิ่นหอมนี้ แม้แต่ผู้ที่ปฏิเสธการกินเครื่องในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ ใช้สูตรนี้รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจ และครอบครัวของคุณจะได้รับอารมณ์ที่หลากหลาย!
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 1 กก.
- หัวหอม – 1-2 ชิ้น
- แครอท – 1-2 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง – 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง – 300 กรัม
- บัควีท – 100 กรัม
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
- พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ – 4-4.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แบ่งผลพลอยได้ของเนื้อวัวออกเป็นชิ้นๆ แล้วตัดหลอดลม เยื่อหุ้ม และกระดูกอ่อนออก จุ่มปอดเนื้อลงในภาชนะ เทน้ำแล้วแช่จนเลือดไหลออกมาหมด ล้างชิ้นงานให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2 จุ่มปอดลงในภาชนะที่คุณวางแผนจะปรุงอาหาร เทน้ำให้พอท่วมเครื่องและวางไว้บนเตาตรงกลาง ต้มปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที เทของเหลวออกแล้วทำซ้ำ จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำเพื่อล้างส่วนประกอบที่เป็นอันตรายออกไป
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลดความร้อนหลังเดือดหรือย้ายไปยังเตาตื้น อย่าลืมลอกโฟมที่ก่อตัวออกด้วย
ขั้นตอนที่ 4 เทบัควีทออกตามต้องการ คัดแยกออกจากเศษอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 5 ล้างบัควีทใต้ก๊อกน้ำโดยใช้ตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 6 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 7ปอกเปลือกผักรากส้มกับแม่บ้าน ล้างและสับเป็นก้อน ใส่หัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 8 นำเปลือกออกจากรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สับเป็นเส้นแล้วเติมลงในน้ำซุป เพื่อความสะดวกฉันใช้แม่บ้านปอกผัก
ขั้นตอนที่ 9 นำเปลือกออกจากมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกผัก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่พอสมควร โอนไปยังกระทะ
ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 11. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 12 เติมจานเสิร์ฟด้วยขนมร้อนและมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 13: เพลิดเพลินกับอาหารจานอุ่นและเบานี้ อร่อย!
สตูว์เนื้อวัวเนื้อเบา
สตูว์เนื้อวัวเนื้อเบาเป็นอาหารราคาประหยัดที่จะช่วยประหยัดเงินได้มาก คุณไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ที่เลือกสรรได้เสมอไป แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง ทำไมไม่ใช้เครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาไม่แพง เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองดูแล้วบางทีอาหารจานเด็ดนี้อาจปรากฏในคลังแสงของคุณ!
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 500 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
- ผักชี – เพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
- ถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 2 กลีบ
- สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. แบ่งปอดและตัดหลอดลม เยื่อหุ้มเซลล์ และกระดูกอ่อนออก วางในชาม เทน้ำลงไปแช่จนเลือดไหลออกมาหมด ล้างให้สะอาดจุ่มลงในกระทะ วางบนเตากลาง เติมน้ำลงไป ต้มเทของเหลวออกแล้วทำซ้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยลดอุณหภูมิลงหลังเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอม ล้าง และสับเป็นครึ่งวง ขูดแครอทแล้วสับเป็นก้อน หั่นกระเทียมเป็นชิ้น เลือกตัดเองไม่มีความแตกต่าง ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน เพิ่มผักและทอดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3 ตัดเครื่องต้มสุกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในผักรวมเนื้อหาและความร้อน โรยด้วยแป้งแล้วทอด
ขั้นตอนที่ 4 ในของเหลวที่ปอดสุกให้เจือจางมะเขือเทศบดและมายองเนส เขย่าเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
ขั้นตอนที่ 5. เทลงในกระทะทีละครั้ง ปรุงรสและเติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ ผัดด้วยการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉง
ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยกวนซอสหอมเข้มข้นเป็นระยะๆ
ขั้นตอนที่ 7 ในขณะที่น้ำเกรวี่กำลังเดือด ให้เตรียมกับข้าว ฉันมีบัควีท นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับมันบดหรือพาสต้า แบ่งเครื่องเคียงออกเป็นส่วนๆ แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย เพลิดเพลินกับขนมที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลนี้ อร่อย!
พายปอดเนื้อ
พายเนื้อปอดดูน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นของโปรดที่คุณยายของฉันเลี้ยงฉันในหมู่บ้าน พายฟูที่มีไส้อร่อยนั้นเตรียมง่าย แต่คุณต้องใช้เวลามาก แต่คุณจะไม่เสียใจกับสิ่งใดเลย จานพิเศษนี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบา – 500 กรัม
- หัวใจเนื้อลูกวัว – 500 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- นม – 200 มล.
- ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว – 12 กรัม
- น้ำตาลทราย – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- มาการีน – 150 กรัม
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แบ่งเครื่องในและตัดหลอดลม เยื่อหุ้ม และกระดูกอ่อนออก ล้างให้สะอาด จุ่มลงในกระทะ วางบนเตากลาง เติมน้ำลงไป ต้มเทของเหลวออกแล้วทำซ้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยลดอุณหภูมิลงหลังเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
ขั้นตอนที่ 2 หั่นเครื่องต้มสุกเป็นชิ้นสุ่มแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอม ล้าง และสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน เพิ่มผักและทอดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4 โอนหัวหอมสีทองไปยังเนื้อสับที่บิดแล้วเติมเกลือ เพิ่มเครื่องปรุงรสอะโรมาติกที่คุณชื่นชอบหากต้องการ รวมส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 5. เตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง การนวดของฉันเสร็จสิ้นในเครื่องทำขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6 เทนมอุ่นลงในถังเครื่องทำขนมปัง ตีไข่ที่อุณหภูมิห้องและเติมมาการีนชนิดนิ่ม
ขั้นตอนที่ 7 ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์สำเร็จรูป เติมเกลือเล็กน้อย บนแผงควบคุม เลือกโหมด "การนวดแป้งยีสต์" ระยะเวลาของฉันคือ 1 ชั่วโมง 50 นาที
ขั้นตอนที่ 8 แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นก้อน กระจายแต่ละคนด้วยมือของคุณเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 9 วางไส้ไว้ตรงกลางและปิดผนึกขอบอย่างดี ทำให้ได้รูปทรงของพาย
ขั้นตอนที่ 10 อัดจารบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางพายเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้มันขึ้นมา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 11. อบพายแสนอร่อยเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 12ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงและเชิญครอบครัวของคุณมาลิ้มลองอาหารรสเลิศ
ขั้นตอนที่ 13 แป้งฟูผสมกับไส้อร่อยเหมาะอย่างยิ่ง อร่อย!
