เนื้ออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื้ออบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เนื้อนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำ ความอ่อนโยน และกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ในการปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อบทั้งชิ้นในกระดาษฟอยล์

คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการปรุงเนื้อวัวให้อร่อย เนื้อสัตว์สามารถปรุงในเตาอบหรือบนไฟได้ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรเนื้อนุ่มและฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์อย่างไม่น่าเชื่อ จานละเอียดอ่อนนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

1. 
   วิธีการอบเนื้อฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ? ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเอาฟิล์มออก ปอกกระเทียม ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย
2. 
   ใช้มีดบางๆ เจาะลึกให้ทั่วเนื้อ ยัดไส้เนื้อด้วยน้ำมันหมูและกระเทียม ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางเนื้อวัวลงในภาชนะ ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
3. 
   วางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะอบเนื้อ จากนั้นจึงใส่เนื้อวัว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างทาร์รากอน สะระแหน่ และลูกพรุน แล้วตากให้แห้ง ใส่สมุนไพร ลูกพรุน และหัวหอมลงบนเนื้อ
4. 
   ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางกระทะในเตาอบแล้วอบเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบเนื้อเป็นเวลา 60 นาที
5. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้แกะฟอยล์ออกแล้วตรวจดูว่าเนื้อสุกหรือไม่ วางเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ อบทั้งชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

เนื้อต้มเนื้อนุ่มอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่างเนื้อนุ่มที่อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ กระบวนการต้มหมูต้มจะใช้เวลาพอสมควร แต่เชื่อเถอะ ว่ามันคุ้มค่า Buzhenina เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เตรียมตัวให้พร้อมแล้วคุณจะได้รับความสุขไม่รู้ลืม!

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด – 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• น้ำมะนาว – 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด เกลือ สมุนไพรเดอโพรวองซ์ น้ำมันพืช น้ำมะนาว และพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากันจนเนียน

2. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาฟิล์มออก ถูเนื้อด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ วางเนื้อวัวลงในภาชนะ ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

3. วางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะอบเนื้อ จากนั้นจึงใส่เนื้อวัว

4. ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางกระทะในเตาอบแล้วอบเนื้อเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เนื้อพักไว้ 4 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิด

5. เมื่อครบเวลาแล้วให้แกะฟอยล์ออก

6. เนื้อต้มเนื้อนุ่มอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสได้อีกด้วย หมูอบเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเห็ด

อร่อย!

เนื้อฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์

เลยอยากแชร์อีกสูตรอาหารจานร้อนที่อร่อยและทำง่ายมาฝากค่ะ เนื้อฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์จะดูดีในวันหยุดของครอบครัวหรืออาหารเย็นที่เป็นมิตร จานดูอ่อนโยนและสดใส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือยาว – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอม ล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ล้างมะเขือยาว สมุนไพร และมะเขือเทศ ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและแกนออก สับผักหยาบและสับผักใบเขียว

2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เติมเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศตามชอบ เทน้ำมันพืชและไวน์แดงแห้ง ผสมให้เข้ากัน

3. วางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะอบจาน จากนั้นใส่เนื้อวัวและผัก

4. ห่อกระดาษฟอยล์ให้แน่น ห่อหลายชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบจานประมาณ 60-70 นาทีที่ 180 องศา

5. เมื่อครบเวลาแล้วให้แกะฟอยล์ออก วางเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์บนจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีปรุงเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งในเตาอบ?

ฉันยินดีที่จะแนะนำสูตรอาหารที่น่ารับประทานอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งปรุงในเตาอบ จานร้อนนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันหยุดหรือมื้อเย็นกับครอบครัว จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – สำหรับทาแม่พิมพ์
• หัวหอม – 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ค้อนทุบเบา ๆ ได้ เกลือเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ถูเข้าเนื้อให้ละเอียด

2. ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกโดยใช้เครื่องปอกผัก หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมเกลือ

3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. ทาจาระบีด้านล่างและผนังของกระทะที่คุณจะอบจานด้วยน้ำมันพืช จากนั้นจึงใส่เนื้อวัว วางหัวหอมในชั้นถัดไป กระจายมันฝรั่งให้ทั่วพื้นผิว วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบจานเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

5. เมื่อครบเวลา นำกระทะออกจากเตาอบ เสิร์ฟเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นบางส่วน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงสเต็กเนื้อฉ่ำในกระดาษฟอยล์

ฉันขอแนะนำให้คุณใช้สูตรอร่อยนี้และปรุงสเต็กเนื้อฉ่ำในกระดาษฟอยล์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ กระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อมแล้วคุณจะดีใจ!

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ – 500 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 เซนติเมตร ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และโรสแมรี่ถูเครื่องเทศลงในเนื้อ เทน้ำมันมะกอก และหมักทิ้งไว้ 20 นาที

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอโดยใช้ไฟปานกลาง

3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางสเต็กเนื้อทอด วางเนยนิ่มลงในแต่ละชิ้น ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น วางแผ่นอบในเตาอบและอบเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่ฟอยล์ออกและตรวจสอบความพร้อมของเนื้อวัว เสิร์ฟสเต็กเนื้อที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในส่วนต่างๆ พร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อลายหินอ่อนอบในกระดาษฟอยล์

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้และเตรียมเนื้อหินอ่อนที่อบในกระดาษฟอยล์ เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม เหมาะสำหรับงานฉลองเทศกาลหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อหินอ่อน – 450 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อลายหินอ่อนตามจำนวนที่ต้องการ

2. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาฟิล์มออก เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำป่น ถูเครื่องเทศลงในเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง

3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เนื้อและโรสแมรี่ที่เตรียมไว้ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอโดยใช้ไฟปานกลาง

4. วางแต่ละชิ้นบนกระดาษฟอยล์ ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น วางในเตาอบและอบเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่ฟอยล์ออกและตรวจสอบความพร้อมของเนื้อวัว เสิร์ฟเนื้อลายหินอ่อนอบในกระดาษฟอยล์เป็นบางส่วน

6. โรยหน้าด้วยต้นหอมสับเพิ่มเติม

อร่อย!

เนื้อนุ่มกับลูกพรุนอบในเตาอบ

วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้เตรียมอาหารจานสว่างที่ไม่ธรรมดา เนื้อนุ่มน่ารับประทานพร้อมลูกพรุนปรุงในกระดาษฟอยล์จะทำให้คุณได้รับความสุขไม่รู้ลืม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดหรืองานเลี้ยงครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุนหลุม – 100 กรัม
• กระเทียม – 5 ฟัน
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง เทซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำมะนาวลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และมัสตาร์ดโต๊ะ ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน

2. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาฟิล์มออก ใช้มีดบางๆ แล้วกรีดลึกๆ ให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อวัว

3. ใส่เนื้อวัวลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงปิดด้วยฟิล์ม

4. จัดเรียงลูกพรุน ล้างใต้น้ำไหลหรือเทน้ำเดือดทับ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

5. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกวางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะอบเนื้อ จากนั้นจึงใส่เนื้อวัว เติมลูกพรุนและกระเทียมลงไป

6. ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก

7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบเนื้อประมาณ 60-70 นาทีที่ 200 องศา

8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่ฟอยล์ออกและตรวจสอบความพร้อมของเนื้อวัว และผัดเนื้อต่อไปอีก 10 นาที

9. เสิร์ฟเนื้อนุ่มกับลูกพรุนอบในกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

เนื้อฉ่ำและอร่อยมากพร้อมมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในขณะเดียวกันก็สูตรง่าย ๆ สำหรับเนื้อวัวกับมัสตาร์ดปรุงในกระดาษฟอยล์ จานนี้ดูนุ่มและชุ่มฉ่ำ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาฟิล์มออก

2. ปอกกระเทียม ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มีดบางๆ เจาะลึกให้ทั่วทั้งพื้นผิวของเนื้อวัว ยัดไส้เนื้อด้วยกระเทียม

3. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เพิ่มมัสตาร์ดโต๊ะและน้ำมันมะกอก

4. ถูเนื้อให้ละเอียด

5. ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

6. วางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะอบเนื้อ จากนั้นจึงใส่เนื้อวัว

7. ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเนื้อที่ 200 องศาเป็นเวลา 60 นาที

8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่ฟอยล์ออกและตรวจสอบความพร้อมของเนื้อวัว วางเนื้อนุ่มและฉ่ำกับมัสตาร์ดอบในกระดาษฟอยล์บนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!