ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่อร่อยที่สุดสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย ราคาไม่แพง และราคาไม่แพง แต่ซุปของพวกเขาน่ารับประทานอยู่เสมอและมีรสชาติเข้มข้นของซี่โครงรมควัน แม้ว่าจะปรุงได้ไม่เร็วก็ตาม สำหรับซุปสิ่งสำคัญคือต้องเลือกซี่โครงสดถั่วใด ๆ ที่เหมาะสมและส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมตามสูตรที่เลือก

ชซุปวอลนัทกับซี่โครงหมูรมควันและมันฝรั่ง

หลายครอบครัวเตรียมซุปในเวอร์ชันต่าง ๆ อยู่ตลอดเวลาและในฤดูหนาวซุปร้อน ๆ แสนอร่อยเป็นที่นิยมมากซึ่งในสูตรนี้เราจะเตรียมจากถั่วแห้งซี่โครงหมูรมควันและมันฝรั่ง ชุดผักคลาสสิกสำหรับซุปนี้คือ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท เราเลือกถั่วสีเหลืองและแยกเพื่อให้เดือดดีขึ้น เราเอาซี่โครงหมูรมควันร้อนๆ

1. 
   ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันทำง่ายมาก ถั่วลันเตาแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าและเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปล้างในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. 
   ซี่โครงถูกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามช่องว่างระหว่างซี่โครง
3. 
   เทน้ำสะอาด 2.5 ลิตรลงในกระทะและวางซี่โครงปอกเปลือกและล้างหัวหอมแครอทหนึ่งอันและก้านคื่นฉ่าย นำน้ำซุปไปต้มโดยใช้ไฟแรง ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออกจากพื้นผิว แล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
4. 
   หลังจากเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเอาออกจากน้ำซุป จากนั้นถั่วที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สำหรับซี่โครง เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกและสับละเอียด แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และปล่อยให้ซี่โครงอยู่กับเนื้อได้
5. 
   หัวหอมและแครอทปอกเปลือกที่สองจะถูกสับละเอียดเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
6. 
   ชิ้นผักนี้ทอดเบา ๆ จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำมันพืชที่อุ่น
7. 
   มันฝรั่งปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน ถั่วจะถูกลิ้มรสตามระดับความสุกซึ่งควบคุมโดยเวลาในการปรุงอาหาร มันฝรั่งหั่นบาง ๆ หัวหอมทอดและแครอทจะถูกเติมลงในน้ำซุปพร้อมกับถั่วเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเติมใบกระวานและซุปปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
8. 
   ผักใบเขียวหนึ่งกำมือเทลงในซุปที่ปรุงสุกแล้ว ไฟดับลง น้ำซุปถูกปิดทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อใส่ลงไป
9. 
   ซุปถั่วที่เตรียมไว้พร้อมซี่โครงรมควันเทลงในชามและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันอร่อย!

ซุปถั่วแสนอร่อยพร้อมซี่โครงและมันฝรั่ง

สูตรซุปถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซุปกับเนื้อรมควันและในสูตรนี้ - ด้วยซี่โครงรมควันเพราะพวกเขาอยู่คู่กับถั่วที่สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ ซุปถั่วนั้นค่อนข้างหนา แต่ในเวอร์ชันคลาสสิกจะมีการเพิ่มมันฝรั่งลงไป วัตถุดิบในการทำซุปมีราคาไม่แพง ไม่แพง และขั้นตอนการทำอาหารก็เรียบง่าย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 500 กรัม
• ถั่ว – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ถั่วที่เลือกสำหรับซุปจะถูกเทลงในชามแยกต่างหากเติมน้ำเย็นหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้บวม จำเป็นต้องแช่เพื่อให้ถั่วต้ม

ขั้นตอนที่ 2 ถั่วที่แช่แล้วจะถูกล้างให้สะอาดแล้วนำไปใส่กระทะเพื่อทำซุป ถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำสะอาดตามจำนวนซุป ยังไม่มีการเติมเกลือลงในซุป

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นวางซี่โครงรมควันกับถั่วเป็นชิ้นหรือตัดตามช่องว่างระหว่างซี่โครง ซุปปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนับจากเริ่มเดือด

ขั้นตอนที่ 4 ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทจะถูกปอกเปลือกและล้าง ผักถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างและโอนไปยังซุปโดยไม่ต้องทอดปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 ซุปที่เติมผักปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนและปิดฝา

ขั้นตอนที่ 6ใส่ใบกระวานลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัวและเคี่ยวจานจนถั่วสุกตามระดับที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 เทซุปถั่วพร้อมซี่โครงรมควันที่เตรียมไว้ลงในจาน แต่ละจานใส่สมุนไพรสดหั่นบาง ๆ พร้อมเนยหนึ่งชิ้น อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ซุปครีมถั่วผสมกับเนื้อซี่โครงติดมันหรือเบคอนรมควันกำลังกลายเป็นอาหารธรรมดามากขึ้นบนโต๊ะอาหารเย็น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและนุ่มนวลของเมนูนี้ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อเพิ่มรสชาติถั่วจะถูกต้มจนหมดและบดเพิ่มเติมด้วยเครื่องปั่นหรือนำถั่วต้มมา สำหรับซุปข้น เนื้อซี่โครงจะแยกออกจากกระดูกแล้วนำไปทอด ซุปเสริมด้วยครีม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงรมควัน – 200 กรัม
• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม – 100 มล.
• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับซุปข้น ให้เลือกถั่วที่ไม่ต้องแช่น้ำ ล้างถั่วด้วยน้ำเย็นใส่ในกระทะสำหรับปรุงซุปเติมน้ำสะอาด 2 ลิตรแล้วปรุงจนนุ่มและไม่ต้องเติมเกลือ เวลาในการปรุงถั่วเหล่านี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรงแล้วย้ายไปที่ถั่วที่ปรุงสุกแล้วปรุงจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมและแครอทปอกเปลือกสับละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชอุ่นแล้วโอนไปยังซุปที่ปรุงสุก

ขั้นตอนที่ 4ซุปจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน กระทะที่มีน้ำซุปข้นวางบนไฟ เทครีมลงไปแล้วต้มซุปให้เดือด

ขั้นตอนที่ 5 เนื้อซี่โครงรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะแล้วนำไปซุปน้ำซุปข้นทันที

ขั้นตอนที่ 6. ซุปที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในจาน โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบและเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเบคอน

ซี่โครงรมควันและเบคอนช่วยเพิ่มความสดใสและน่าสนใจให้กับการผสมผสานความสงบของถั่วและผักในซุป พวกเขาให้ความเต็มอิ่มของซุปซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไปและทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย สูตรซุปนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและเตรียมได้ง่าย

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 500 กรัม
• เบคอน – 100 กรัม
• ถั่ว – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มัสตาร์ด – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ถั่วที่เลือกสำหรับซุปจะถูกล้างในกระชอนและเติมน้ำเย็นเพื่อแช่ในชามแยกต่างหากเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ซี่โครงรมควันสับเป็นชิ้น ใส่ในหม้อสำหรับปรุงซุป เทน้ำสะอาด 2.5 ลิตร แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด โฟมจะถูกเอาออกจากน้ำซุป จากนั้นปรุงซี่โครงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1–1.5 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแยกออกจากกระดูกอย่างอิสระ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลานี้ ซี่โครงจะถูกเอาออกจากกระทะ แยกเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำซุปถูกกรองผ่านตะแกรง กระทะสามารถซักได้เทน้ำซุปที่กรองแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วใส่ถั่วที่แช่ไว้ลงไป ปรุงถั่วด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนับจากเริ่มเดือด

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ผักถูกตัดอย่างประณีตเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5 มันฝรั่งสับจะถูกเติมลงในถั่วทันทีและปรุงจนนุ่มนั่นคืออีก 20 นาที หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันร้อน เนื้อย่างจะถูกโอนไปยังซุปและทุกอย่างจะปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 สมุนไพรสดสับ กระเทียมสับละเอียดด้วยมีด เบคอนถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกโอนไปยังซุปและปรุงต่ออีก 5 นาที เติมเกลือและพริกไทยดำลงในซุปตามรสนิยมส่วนตัวเพิ่มมัสตาร์ดและเนื้อซี่โครงสับ คนน้ำซุปและปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 8 ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเบคอนพร้อม พักไว้บนจานร้อนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อใส่ลงไปแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงและไส้กรอก

ซุปถั่วเตรียมโดยใช้น้ำซุปหลายชนิด แต่ได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษจากซี่โครงรมควัน บ่อยครั้งที่ซุปนี้เสริมด้วยไส้กรอก ไส้กรอก แฮม และเนื้อรมควันประเภทอื่น ๆ แต่ซี่โครงรมควันเป็นส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง และรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และความเต็มอิ่มของซุปก็เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในเมนูฤดูหนาว ในสูตรนี้ ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในซุปเพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 250 กรัม
• ไส้กรอกกับน้ำมันหมู – 200 กรัม
• ถั่ว – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 1 ชิป
• ขมิ้น – ½ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แช่ถั่วในน้ำเย็นล่วงหน้าสองสามชั่วโมง เตรียมส่วนผสมสำหรับทำซุปตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ล้างถั่วที่แช่แล้วใส่ในกระทะสำหรับปรุงซุปและเพิ่มซี่โครงรมควันทันที จากนั้นเทน้ำสองลิตร นำซุปไปต้มด้วยไฟแรง นำโฟมออกจากพื้นผิวแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนถั่วสุก

ขั้นตอนที่ 3 ไส้กรอกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ไส้กรอกทอดเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 ใส่แครอทหั่นบาง ๆ ลงในหัวหอมและไส้กรอก ผัดจนนิ่มแล้วผัดต่ออีก 5 นาที จากนั้นวางมะเขือเทศกับกลีบกระเทียมสับลงในกระทะ ทุกอย่างผัดต่ออีกนาทีแล้วไฟก็ดับลง

ขั้นตอนที่ 8 นำซี่โครงและถั่วหนึ่งในสามออกจากซุปที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นทอดก็โอนไปที่กระทะ แยกเนื้อออกจากซี่โครงที่สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9 บดส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นถั่วและชิ้นเนื้อที่เอาออกจะถูกโอนไปยังกระทะ

ขั้นตอนที่ 11. ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศลงในซุปตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด น้ำซุปผสมให้เข้ากันปรุงต่ออีก 2 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือดและปิดไฟ ซุปที่เตรียมไว้จะใช้เวลา 15 นาทีเพื่อใส่ภายใต้ฝาปิด

ขั้นตอนที่ 12จากนั้นจึงเทซุปลงในจาน เสริมด้วยขนมปังกรอบหากต้องการ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเห็ด

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันที่แตกต่างกันจะเป็นซุปที่ราดด้วยเห็ด เห็ดควบคู่กับเนื้อรมควันจะทำให้ซุปมีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์ สำหรับซุป คุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อรมควันหลายประเภท และในสูตรนี้ เราทำซุปโดยใช้ซี่โครงสดและรมควัน เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสมทั้งแชมปิญองสดและเห็ดป่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 300 กรัม
• ซี่โครงสด – 300 กรัม
• เห็ดป่า – 200 กรัม
• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ถั่วสำหรับซุปแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าขึ้นอยู่กับความหลากหลายและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลก่อนปรุงอาหาร ถั่วปรุงอาหารพร้อมปรุงทันที

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ซี่โครงหมูสดลงในกระทะสำหรับปรุงซุป เติมน้ำสะอาดสำหรับ 5 ที่ นำไปต้ม และหลังจากเอาโฟมออกแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุก เครื่องเทศจะถูกเติมลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ซึ่งมักจะเป็นหัวหอมและออลสไปซ์ ซี่โครงที่สุกแล้วจะถูกเอาออกจากน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 เทถั่วที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุป ใส่ซี่โครงรมควันและทุกอย่างสุกจนถั่วสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 ในช่วงเวลานี้ผักและเห็ดจะถูกทำความสะอาดและล้าง มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมันฝรั่งและเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในซุปซุปปรุงจนถั่วและมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ซี่โครงต้มจะถูกวางไว้ในสนาม

ขั้นตอนที่ 5 หัวหอมปอกเปลือกกระเทียมและแครอทสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 6 การทอดจะถูกโอนไปยังซุป และทุกอย่างก็สุกต่ออีก 3 นาที จากนั้นเทเมล็ดผักชีฝรั่งลงในซุปและเติมสมุนไพรสับ ซุปที่เตรียมไว้จะใช้เวลา 15 นาทีเพื่อใส่ภายใต้ฝาปิด

ขั้นตอนที่ 7 เทซุปถั่วพร้อมซี่โครงรมควันและเห็ดลงในจานแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สูตรซุปถั่วกับซี่โครงและเนื้ออกที่ง่ายและอร่อย

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันเป็นอาหารที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ แต่มีแคลอรี่ไม่มากนักและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าบัควีท แม่บ้านแต่ละคนเติมซุปนี้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามรสนิยมของเธอ ในสูตรนี้ เราเพิ่มเนื้ออกไก่สด หรือพูดให้ถูกคือเนื้ออกย่าง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น คุณสามารถใช้เนื้อหน้าอกหรือเบคอนได้เนื่องจากจะต่างกันแค่ความหนาของชั้นเนื้อเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 400 กรัม
• เนื้อหน้าอก/เบคอน – 300 กรัม
• ถั่ว – 230 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมสำหรับปรุงซุปจะถูกเตรียมทันทีตามปริมาณที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2.ซี่โครงรมควันจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะสำหรับปรุงซุปที่เต็มไปด้วยน้ำสองลิตรนำไปต้มบนไฟแรงบนเตาหรือเตาประกอบอาหาร โฟมจะถูกเอาออกจากพื้นผิวและซี่โครงจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟร้อนปานกลาง ซี่โครงที่สุกแล้วจะถูกเอาออกจากน้ำซุป และหลังจากเย็นลง เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 3 ถั่วที่แช่ไว้และล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วสับละเอียดแล้วทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชอุ่น

ขั้นตอนที่ 5 เนื้อหน้าอก/เบคอนหั่นเป็นเส้นบางๆ ใส่ในกระทะพร้อมผัก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่ถั่ว

ขั้นตอนที่ 7. ต้มน้ำซุปจนมันฝรั่งสุก จากนั้นจึงเติมเนื้อสับและเนื้ออกทอดลงในซุปที่ปรุงสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 ปิดไฟแล้วปิดฝาซุปทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเนื้อหน้าอกลงในจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันในหม้อหุงช้า

ซุปถั่วที่มีเนื้อรมควันหลากหลายชนิดเป็นผู้นำในบรรดาซุปอื่นๆ ถั่วเองไม่มีรสชาติที่แสดงออก แต่เมื่อรวมกับซี่โครงรมควันและปรุงโดยใช้หม้อหุงช้าพวกมันจะเข้มข้นอร่อยและเตรียมง่ายเป็นพิเศษ ในการปรุงซุป คุณต้องมีโปรแกรม "การทอด" และ "การตุ๋น" หรือ "ซุป" ซึ่งมีอยู่ในหม้อหุงข้าวทุกรุ่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน – 300 กรัม
• ถั่วแยก - ½หลายถ้วย
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุในสูตรซุปทันที ถั่วลันเตาที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ผักปอกเปลือกและล้าง มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสับบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2 น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเทลงในชามหลายเมนูและโปรแกรม "การทอด" จะเปิดตามเวลาเริ่มต้น หัวหอมหั่นบาง ๆ จะถูกโอนไปยังน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 3 เนื้อถูกตัดออกจากซี่โครงรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มชิ้นเนื้อและแครอทขูดลงในหัวหอมทอดแล้วทอดในขณะที่กวนจนสิ้นสุดโปรแกรม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงในส่วนผสมเหล่านี้ เปิดโปรแกรม "ตุ๋น" และตุ๋นผักและเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาที่เปิดอยู่

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากห้านาที ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และกระดูกซี่โครงลงในชามหลายใบ

ขั้นตอนที่ 6 ส่วนผสมเหล่านี้เทน้ำเดือดตามจำนวนเสิร์ฟ เติมเกลือและเครื่องเทศลงในซุปตามรสนิยมส่วนตัว ฝาเครื่องปิดลง โปรแกรม “สตูว์” หรือ “ซุป” เปิดทำงานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม น้ำซุปจะถูกพักไว้ภายใต้ฝาปิดเพื่อใส่ลงไปสักพักแล้วจึงเสิร์ฟในมื้อกลางวัน อร่อย!