ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควันเป็นเมนูที่มีรสชาติที่จะช่วยบรรเทาความหิวและทำให้คุณอุ่นขึ้น การปรุงอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างนานเนื่องจากถั่วจะสุกได้ไม่เร็ว เนื้อรมควันทำให้ขนมมีรสชาติที่ถูกใจและเข้มข้น ซี่โครง เบคอน ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์รมควัน

ซุปถั่วคลาสสิกพร้อมเนื้อรมควันในกระทะ

ซุปถั่วรมควันหม้อเดียวคลาสสิกมีรสชาติอร่อย ทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีความสม่ำเสมอสูง อาหารจานแรกมีกลิ่นหอมช่วยสนองความหิว และเตรียมได้ง่าย กระบวนการนี้เรียบง่ายแม้จะยาว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งอย่างยิ่ง

1. 
   การเตรียมซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควันเป็นเรื่องง่ายมาก วางถั่ว 300 กรัมลงในตะแกรงหรือกระชอน ล้างใต้ก๊อกน้ำ ย้ายไปยังภาชนะและเติมน้ำกรองเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. 
   หลังจากสับซี่โครงหมูแล้ว ให้ใส่ในกระทะ แล้วเทน้ำ 2.5 ลิตรลงไป วางบนเตาแล้วรอให้เดือด หลังจากเอาโฟมออกและลดเปลวไฟแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณต้องแน่ใจว่าเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้ว หากเยื่อกระดาษแตกเป็นเส้นใย ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป
3. 
   เทน้ำซุปเข้มข้นผ่านตะแกรงลงในกระทะที่สะอาด หลังจากแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น ใส่แยกกัน แล้วเติมน้ำซุปลงไปเพื่อไม่ให้แห้ง กรองถั่วแล้วล้างอีกครั้งแล้วเทลงในน้ำซุปเดือด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. 
   หลังจากปอกเปลือกและปอกเปลือกผักแล้ว ให้ล้างและหั่นเป็นก้อน เทมันฝรั่งลงในฐานซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอท เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ซอสผัดลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. 
   หลังจากล้างผักแล้ว ปล่อยให้แห้งและสับ หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้สับด้วยมีด ตัดเบคอนเป็นเส้น
7. 
   หลังจากส่งชิ้นลงในกระทะแล้ว ให้รอให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ย้ายเนื้อจากซี่โครงและเพิ่มมัสตาร์ด หลังจากชิมเกลือแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น หลังจากกวนแล้วให้นำไปต้มอีกครั้ง
8. 
   ปิดไฟและไม่ต้องยกออกจากเตา ปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง ซุปถั่วคลาสสิกพร้อมเนื้อรมควันพร้อมแล้ว! เราเติมชามซุปด้วยซุปที่มีกลิ่นหอม โรยด้วยสมุนไพรหอมและแครกเกอร์ อร่อย!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ใครๆ ก็สามารถทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควันได้การบำบัดด้วยกลิ่นหอมจะเป็นผู้นำในการจัดอันดับในหลักสูตรแรก ๆ อาหารที่อุดมไปด้วยเนื้อรมควันที่ค้างอยู่ในคอจะทำให้คุณประทับใจมาก มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สำหรับสูตรอาหารและอาหารจานนี้ดูเป็นมิตรกับงบประมาณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• ซี่โครงรมควัน – 1 กก.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2 ตัดชั้นของซี่โครงรมควันออกเป็นซี่โครงแต่ละชิ้น ต้มน้ำ.

ขั้นตอนที่ 3 ล้างถั่วลันเตาอย่างละเอียด 300 กรัม ทันทีที่น้ำเดือด ให้จุ่มซี่โครงลงไปแล้วใส่ถั่วลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-70 นาที เนื้อน่าจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 4 ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงปอกเปลือกด้วยแม่บ้านแล้วหั่นเป็นก้อน นำซี่โครงออกจากฐานซุป

ขั้นตอนที่ 5. โยนชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและขนาดของมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6. หั่นไส้กรอกรมควันตามต้องการ หากต้องการ ให้เปลี่ยนไส้กรอกเป็นไส้กรอกรมควันหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อรมควันอื่นๆ หากไม่มีเนื้อรมควันอื่น ๆ เราก็ใช้ซี่โครงแทน

ขั้นตอนที่ 7 นำเนื้อออกจากซี่โครง และหากจำเป็น ให้หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 ปอกแครอทและหัวหอม บดผัก - ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มผักและทอดเป็นเวลา 4 นาทีกวนบ่อยๆ ผัดจะมีความนุ่ม

ขั้นตอนที่ 9 โอนผลิตภัณฑ์ย่างและเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 ทดสอบเกลือ เนื้อรมควันมีเกลือเพียงพออยู่แล้ว ดังนั้นจึงง่ายที่จะใส่เกลือมากเกินไป เพิ่มเกลือลงในซุปตามต้องการ หลังจากล้างผักแล้ว ให้สับแล้วใส่ลงในซุป หลังจากเดือดแล้วให้ปิดเตา เราปล่อยให้มันยืนหยัด

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟอาหารจานอร่อย อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลที่สุด ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟซุปนี้ให้กับแขกในงานเลี้ยงที่เป็นมิตร การเตรียมขนมนั้นเรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก และออกมาพร้อมกับรสชาติควันที่เข้มข้นและยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน เพลิดเพลินไปกับสูตร!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่วแยก – 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ขาไก่รมควัน – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทถั่ว 2 ถ้วยลงในภาชนะแล้วล้างออก ปอกหัวหอมและหัวมันฝรั่ง ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางไฟ. ถั่วลันเตาจะใช้เวลาปรุงน้อยกว่าถั่วทั้งลูก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอทแล้วสับหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากตรวจสอบว่าถั่วสุกแล้วหรือไม่ ให้ใส่แฮมรมควันลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไก่ออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในถั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเจาะมันฝรั่งแล้วให้ตรวจสอบว่าสุกหรือไม่ โอนเนื้อย่างและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน ย้ายกระทะไปที่ชั้นวางที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 5 ใช้อุปกรณ์ใต้น้ำบดเนื้อหาให้เป็นน้ำซุปข้น เราชิมและปรับให้เข้ากับรสชาติ

ขั้นตอนที่ 6. เลาะหนังออกจากน่องไก่ เลาะเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 เติมซุปครีมข้นลงในจานแล้ววางเนื้อไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟจาน ปรุงรสด้วยครีม และเพิ่มแครกเกอร์ตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและมันฝรั่ง

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและมันฝรั่งมีความหนาและเข้มข้น กรูตองกรอบช่วยเติมเต็มความอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารได้ ในการใช้สูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งจะเปลี่ยนซุปถั่วธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา – 170 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 70 กรัม
• เนื้ออกต้มรมควัน – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม
• แครอท – 70 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1.5 ลิตร

สำหรับทำขนมปังกรอบ:

• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ก้อน/ขนมปังขาว – 130-150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 เทถั่วลันเตาที่ล้างสะอาดแล้วด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทั้งหมด - ทิ้งไว้ข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3 ถั่วจะบวมมากและสุกเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากสับซี่โครงแล้ว ให้ย้ายไปที่กระทะ เทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดไฟ ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 กรองถั่วแล้วล้างออกอีกครั้งเราหลับไปจนซี่โครง เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 ถั่วจะเดือดดี

ขั้นตอนที่ 7. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 8 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เทลงในชิ้นแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีทองและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ตัดอกเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 11. นำกระทะออกจากกระทะแล้วเช็ดด้านล่างด้วยผ้ากระดาษ หลังจากตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้ง ให้เทใส่อกไก่ลงไป มาทำให้เป็นสีน้ำตาลกัน

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 13 วางชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 14. ปรุงรสด้วยการคั่ว

ขั้นตอนที่ 15. ใส่เนื้ออกทอด

ขั้นตอนที่ 16. ใส่ลอเรลและพริกไทยลงไป ต้มประมาณ 7 นาที สุดท้ายตรวจสอบเกลือและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 17 ปิดแก๊สแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 18 ปล่อยก้อนหรือขนมปังออกจากเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 19 บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 20. เมื่อกระเทียมส่งกลิ่นหอมไปที่น้ำมันแล้ว ให้นำออกแล้วโยนทิ้งไป วางเศษขนมปังที่สับแล้วลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 21. เทผักชีฝรั่งใต้ก๊อกน้ำแล้วสับให้ละเอียด เติมชามด้วยซุป โรยด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ อร่อย!

ซุปถั่วกับไก่รมควัน

ซุปถั่วกับไก่รมควันมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน รับประกันอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยพร้อมของว่างมากมาย ปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอน จะไม่มีอุปสรรคเกิดขึ้น ด้วยน้ำซุปหอมๆ เมนูธรรมดาๆ ก็จะมีสีสันใหม่ๆ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่วแยก – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไก่รมควัน – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมอาหาร ใช้แปรงล้างผักหรือฟองน้ำล้างผัก เราทำความสะอาดรากผัก หัว และหัวหอม ล้างใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ถั่วที่ล้างสะอาดแล้วลงในภาชนะแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถั่วแยกสุกเร็วขึ้นมาก

ขั้นตอนที่ 3 ล้างถั่วในกระชอน เทลงในกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์แล้ววางไฟ หลังจากเดือดแล้วให้รวบรวมโฟมที่ปรากฏ ลดเปลวไฟและปรุงต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืช หั่นผักที่ปอกเปลือกตามที่คุณต้องการ เทลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 5. ทอดจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง เราเลือกหั่นผักเอง

ขั้นตอนที่ 7. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ต้มประมาณ 15 นาที ใช้มีดหรือส้อมแทงตรวจดูว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 8 หั่นอกรมควันเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถเอาขาเอาผิวหนังออกแล้วแยกออกจากกระดูกได้ น้ำซุปจะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ผัดและไก่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้งแล้ว ให้สับแล้วใส่ลงในซุป หรือเราจะเอาผักใบเขียวแห้งหรือแช่แข็ง หลังจากเดือดสักสองสามนาทีเราก็ลองดูว่ามีเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็น ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยการเติมเกลือและพริกไทย ย้ายกระทะไปที่ชั้นวางที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 11หลังจากผสมแล้วพักไว้และ “ทำความรู้จัก” กับส่วนผสมต่างๆ

ขั้นตอนที่ 12 เติมซุปหอมใส่จานลึก

ขั้นตอนที่ 13. ลองอุ่นซุปดู ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว เสริมด้วยแครกเกอร์ อร่อย!

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควันเป็นทางเลือกที่ดีในการเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณ ทรีตเมนต์นี้จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบง่ายๆ ที่สามารถพบได้ในร้านค้าต่างๆ อาหารจานเข้มข้นก็เข้ากันได้ดี นอกจากซุปที่มีกลิ่นหอมแล้ว ยังมีขนมปังกรอบกรอบให้บริการเมื่อแจ้งความประสงค์

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ถั่วแยก – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อวัดถั่วแล้วให้ล้างพวกมันอย่างแข็งขัน ใส่ในภาชนะที่มีน้ำแล้วพักไว้ 4 ชั่วโมง คุณสามารถทำตามขั้นตอนกับผลิตภัณฑ์ได้ในตอนเย็น

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนี้ให้สะเด็ดของเหลวแล้วล้างออกอีกครั้ง เทลงในกระทะแล้วเทน้ำบริสุทธิ์

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อวางไว้บนเตาแล้วให้รอให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้ถั่วจะเดือด

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเอามันฝรั่งออกจากเปลือกแล้ว ให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม วางชิ้นในน้ำเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 6 โอนชิ้นมันฝรั่งไปที่ถั่ว ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 นำเปลือกและเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท หลังจากล้างแครอทและหัวหอมแล้ว ให้สับด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 8. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชและให้ความร้อนได้ดี ผัดชิ้นกวนจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9. นำส่วนผสมผัดลงหม้อต้ม เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 นำผลิตภัณฑ์ที่รมควันออกจากปลอก คุณสามารถใช้ไส้กรอกได้หลายประเภท หลังจากตัดเป็นวงกลมแล้วให้ตัดเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 11 เทกรีนใต้ก๊อกแล้วสับ ผักชีฝรั่งสามารถใช้แห้งหรือแช่แข็งได้

ขั้นตอนที่ 12. วางไส้กรอกลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและผักชีฝรั่งลงไป หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 13 เทจานอะโรมาติกลงในชาม อร่อย!

วิธีทำซุปถั่วกับปีกรมควัน

ฉันจะบอกวิธีทำซุปถั่วกับปีกรมควันในสูตรวันนี้ ทุกอย่างค่อนข้างง่าย ส่วนที่ยาวที่สุดและสำคัญที่สุดของกระบวนการดำเนินการคือการต้มถั่ว น้ำซุปควรบดให้ละเอียด ด้วยเนื้อสัมผัสนี้ทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 360 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• ปีกไก่รมควัน – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 180 กรัม
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมอาหาร เรานำมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ผลิตภัณฑ์รมควัน และผักชีฝรั่งออกมา ผักใบเขียวอาจเป็นผักสด แช่แข็ง หรือแห้งก็ได้ เราชั่งน้ำหนักส่วนประกอบหลัก

ขั้นตอนที่ 2 ล้างถั่ว 150 กรัมใต้ก๊อกน้ำแล้วใส่ในชามน้ำ ควรใช้แบบบดจะดีกว่า มันสุกเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อปล่อยแครอทสองสามตัวออกจากเปลือกแล้วขูดให้หยาบ หลังจากปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้ว ให้สับหยาบๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต สับผักชีลาวที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 สับปีกรมควันที่ข้อต่อไม่จำเป็นต้องใช้ phalanges แบบบาง

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากล้างถั่วที่บวมแล้ว ให้นำลงกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงจนถั่วสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายปีกไปที่ถั่ว เพิ่มมันฝรั่งและทอด หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 โยนลอเรลเข้าไป เราตรวจสอบว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่โดยใช้ส้อมหรือมีดแทงมัน เรามาดูกันว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ เติมเกลือหากจำเป็น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามต้องการ ปิดแก๊สแล้วปล่อยให้ซุปต้ม

ขั้นตอนที่ 8. เทซุปถั่วข้นลงในชาม โรยด้วยผักชีลาวสับ อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้ออกรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้ออกรมควันเป็นสูตรที่ดีที่ต้องใช้เวลามากในการทำ อาหารจานนี้ทำง่าย แต่การปรุงถั่วนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว ไม่ว่าประสบการณ์การทำอาหารจะเป็นอย่างไร ใครๆ ก็สามารถปรุงซุปด้วยความอดทนได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• เนื้ออกรมควัน – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 150 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน – 500 กรัม
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม เพื่อประหยัดเวลาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำเย็นลงในถั่วในตอนเย็น

ขั้นตอนที่ 2 สับซี่โครงรมควันเป็นซี่โครงเดี่ยวแล้ววางในกระทะ เทลงในน้ำบริสุทธิ์ วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 3นำซี่โครงที่ปรุงสุกออกอย่างระมัดระวัง เมื่อเย็นแล้ว ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 4 ล้างถั่วลันเตา 250 กรัมให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 5. ย้ายเนื้อไปที่ฐานซุป

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มถั่วที่ล้างแล้ว เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากปอกหัวหอมแล้วล้างแล้ว สับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเอาแครอทออกจากผิวหนังด้วยที่ปอกผักแล้ว ให้ขูดให้หยาบ

ขั้นตอนที่ 9 ตัดหน้าอกเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 10 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากนำหัวหอมมาโปร่งใสแล้ว ให้ใส่แครอทลงไป ทอดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 12 ในกระทะแห้งอีกใบ ทอดหน้าอก

ขั้นตอนที่ 13. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 14 เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่ว

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้ออกทอดลงไป

ขั้นตอนที่ 16 เกลือและพริกไทย ยกเลิกการผัด

ขั้นตอนที่ 17 ปรุงจนมันฝรั่งสุก หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 18 หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วให้ปิดไฟ ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15 นาทีแล้วเอาใบกระวานออก เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 19 เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบ อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันในหม้อหุงช้า

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันในหม้อหุงช้ากลายเป็นต้มและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยวิธีการทำอาหารนี้ จึงมีขั้นตอนที่เคลื่อนไหวน้อยลง น้ำซุปเข้มข้นช่วยสนองความหิวได้ยาวนาน และเบคอนจะเติมรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เบคอน – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เขียนผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2.เราล้างถั่วหนึ่งแก้วแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำ ให้ยืนข้ามคืน ถั่วแยกต้องใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเอาเปลือกออกจากหัวหอมและแครอทแล้ว ให้หั่นหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรลงในภาชนะของอุปกรณ์แล้วใส่ชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 เริ่มโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ผัดส่วนผสมและผัดเป็นเวลา 8 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อปล่อยมันฝรั่ง 5 หัวออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นซุป (เป็นบล็อกหรือก้อน) เราขนพร้อมกับถั่วที่ล้างแล้วลงในภาชนะหลายเมนู

ขั้นตอนที่ 6 ตัดหนังออกจากเบคอนแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ สำหรับผลิตภัณฑ์รมควัน คุณสามารถรับประทานไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต อกไก่ หรือผลิตภัณฑ์รมควันอื่นๆ เมื่อใช้ซี่โครงต้องต้มก่อนและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร ความสม่ำเสมอของจานขึ้นอยู่กับปริมาณ เมื่อสุกแล้ว ถั่วลันเตาจะสุกเต็มที่ และซุปจะได้เนื้อครีมคล้ายน้ำซุปข้น ถั่วทั้งเมล็ดจะไม่สุกมากนัก สลับโปรแกรมโดยเริ่มโหมด "ดับ" หลังจากปิดเครื่องแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 หลังจาก 1 ชั่วโมง 55 นาที เปิดเมนูหลายเมนู เกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้ถอดปลั๊กออกจากเครือข่าย

ขั้นตอนที่ 9 เติมชามลึกด้วยขนมถั่ว อร่อย!

ซุปถั่วในหม้อต้มอัฟกันพร้อมเนื้อรมควัน

ซุปถั่วในหม้อต้มอัฟกันพร้อมเนื้อรมควันมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เฉพาะผู้ที่มีหม้อขนาดใหญ่เท่านั้นที่สามารถเตรียมขนมได้ ทุกคนเลือกผลิตภัณฑ์ของตนเองสำหรับเนื้อรมควัน พนักงานต้อนรับจะกำหนดจำนวนและการแบ่งประเภทอย่างอิสระ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น่อง/ปีกไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• แครอทขนาดเล็ก – 5 ชิ้น
• ซี่โครงรมควัน – 600 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 150 กรัม
• ไส้กรอก – 50 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2.2 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ แช่ถั่ว 400 กรัมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ซึ่งไม่สำคัญสำหรับการปรุงอาหารในหม้อต้มอัฟกัน หลังจากเอามันฝรั่งออกจากเปลือกแล้ว ให้หั่นตามต้องการ เรากำหนดช่วงของผลิตภัณฑ์รมควันด้วยตัวเองและคุณสามารถทดลองได้

ขั้นตอนที่ 2 วางซี่โครงสับและชิ้นส่วนไก่ลงในหม้อต้ม เพิ่มถั่วและมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เพื่อความเผ็ดร้อนให้เติมพริกขี้หนูลงไปครึ่งหนึ่ง เติมน้ำและวางบนไฟแรง โยนลอเรลเข้าไป

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเดือดใส่พริกไทยลงไป ปิดหม้อ. เมื่อมีอากาศไหลออกมาจากวาล์ว ให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง แล้วย้ายไปที่หัวเผาขนาดเล็ก หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง เนื้อจะสุกและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 4 บดหัวหอมที่สองและแครอทปอกเปลือก ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมลงไป ทอดและโรยด้วยขมิ้นเพื่อเพิ่มสีสัน หลังจากเกลือแล้วให้ใส่แครอท ทอดจนนิ่มแล้วใส่ไส้กรอกสับ

ขั้นตอนที่ 5 หั่นไส้กรอกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6 ส่งส่วนที่รมควันไปทอด

ขั้นตอนที่ 7 ทอดจนไขมันจากไส้กรอกและผักคล้ำลง เปิดหม้อ นำซี่โครงและไก่ออกมา เอาเนื้อออกจากกระดูก เรานำหัวหอมใบกระวานและพริกไทยออกมาแล้วโยนทิ้งไป บดของเหลวผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น เทกลับลงไปผสมกับเนื้อย่างและเนื้อสัตว์อุ่นเครื่องนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 8 ชิมรสและสมดุลกับเครื่องเทศตามต้องการ เทซุปหอมร้อนลงในชาม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพรและเพิ่มแครกเกอร์ อร่อย!