เครื่องปรุงมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

เครื่องปรุงมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ชอบทดลองการเย็บตะเข็บ ของว่างแสนอร่อยและคาวจะช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมถึงโจ๊กได้อย่างสมบูรณ์แบบ บทความนี้ประกอบด้วย 7 สูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับ Horloder

เครื่องกลั่นมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวด้วยการต้ม

Gorloder มีชื่อเสียงในด้านรสชาติดั้งเดิมและเผ็ดมาก ของขบเคี้ยวที่ลุกเป็นไฟนี้ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และในฤดูหนาวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

1. 
   วิธีเตรียมเครื่องปรุงมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว? ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วผ่าครึ่ง
2. 
   ปอกเปลือกรากมะรุมแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. 
   ล้างมะรุมปอกเปลือกอีกครั้ง ปอกกระเทียม
4. 
   บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. 
   เทมวลมะเขือเทศส่วนใหญ่ลงในภาชนะอื่น
6. 
   จากนั้นใส่กระเทียมและรากมะรุมลงในมวลมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วบดต่อ ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและเกลือ นำส่วนผสมจนเนียน จากนั้นให้ผสมมวลเผ็ดที่ได้กับส่วนผสมของมะเขือเทศ
7. 
   ฆ่าเชื้อฝาและขวดสำหรับช่องแช่แข็ง
8. 
   วางช่องแช่แข็งไว้ในขวด ปิดฝา เติมน้ำอุ่นถึง 2/3 ของความสูงของขวด แล้วฆ่าเชื้อในกระทะที่ก้นขวดปิดด้วยผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 15-20 นาที
9. 
   หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนฝาและทำให้ซีลเย็นลงโดยห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น

อร่อย!

วิธีปรุง Horloder จากมะเขือเทศและกระเทียมโดยไม่ต้องต้ม?

Gorloder เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพื้นบ้านของรัสเซีย ซึ่งมักปรุงโดยไม่ต้องต้มโดยใช้ฝาไนลอน ด้วยส่วนผสมที่มีรสเผ็ดจำนวนมาก จึงเก็บได้ดีในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• กระเทียม – 100 กรัม
• รากมะรุม – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกรากมะรุมและกระเทียม ตัดรากส่วนใหญ่ออกเป็นหลายส่วน

ขั้นตอนที่ 2 บดกระเทียมและมะรุมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออก ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่กระเทียมและมะรุมลงในมวลมะเขือเทศใส่เครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 บรรจุขวดพร้อม ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บม้วนไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

ซุปรสเผ็ดแบบโฮมเมดที่ทำจากมะเขือเทศ กระเทียม และมะรุม

ผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดจะต้องชื่นชอบ Horloder อย่างแน่นอนนอกจากมะเขือเทศแล้ว ยังมีกระเทียมและมะรุมซึ่งเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในสวนเกือบทุกแห่ง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 5 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• รากมะรุม – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและปอกเปลือกรากมะรุม ปอกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 บดมะเขือเทศ มะรุม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 วางช่องแช่แข็งลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

มะเขือเทศและพริกหยวก Horloder พร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ในบรรดาการเตรียมการแบบโฮมเมด Horloger มีความภาคภูมิใจ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่มากที่สุด แม้ไม่มีการฆ่าเชื้อ แต่ขนมก็ยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน

เวลาทำอาหาร: 5 วัน.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1.2 กก.
• พริกหยวก – 1 กก.
• กระเทียม – 220 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผัก ปอกเปลือกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2 นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3 บดผักในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เกลือน้ำตาลและผักชีบดลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายฮอร์ลอร์ดเดอร์ลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วทิ้งไว้ 5 วันเพื่อหมักในที่เย็น ใช้ไม้แทงกอร์โลเดอร์เป็นระยะๆ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากการหมัก ให้แบ่งฮอโลเกอร์ลงในขวดพลาสติกที่สะอาดแล้วปิดฝาให้แน่นก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในเครื่องเตรียมอาหาร

อร่อย!

มะเขือเทศและพริกเผ็ดพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

Gorloder กับพริกไทยร้อนกลายเป็นกลิ่นหอมและมีพลัง เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์เพื่อเป็นสารกันบูด ดังนั้นสำหรับการเก็บรักษา คุณควรใส่เกลือลงในเครื่องเตรียมอาหารมากเกินไปเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• รากมะรุม – 0.5 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1/3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผัก ปอกเปลือกรากมะรุมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2. หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อให้รสชาติของพวงมาลัยอ่อนลง ก่อนอื่นให้เอาเมล็ดออกจากพริกไทยร้อน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมบางส่วนลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด ดังนั้นให้บิดส่วนผสมทั้งหมดเป็นส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 โอนมวลที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางของว่างที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

อร่อย!

กระเทียมมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ซอสเผ็ดพิเศษสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากมะเขือเทศสีเขียว มันเรียกว่ากอร์โลเดอร์ เนื่องจากมีกระเทียมและมะรุมจำนวนมากจึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและสนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• รากมะรุม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสีเขียว – 400 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศสีเขียว เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนล้างผักใบเขียวคุณสามารถนำมันไปตามที่คุณต้องการ ปอกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2 เลื่อนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกรากมะรุมแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 4 ขูดมะรุมบนเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในส่วนผสมที่บดแล้ว ผสมให้เข้ากัน วาง Horloger ไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำ Horloger จากมะเขือเทศและกระเทียมโดยไม่มีมะรุม

Gorloder สามารถทำได้หลายวิธี เช่น สูตรนี้ไม่มีรากมะรุม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อต่างๆ และใช้เป็นซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• กระเทียม – 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออก

ขั้นตอนที่ 3 ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 ผสมมวลมะเขือเทศกับกระเทียมสับใส่เกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 Horloger พร้อม ใส่ซอสลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

อร่อย!