แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในบรรดาปลาสีแดงหลายชนิด ปลาแซลมอนสีชมพูมีราคาที่ถูกกว่า แต่แม่บ้านมักชอบปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเพราะปลาเหล่านี้มีความฉ่ำมากกว่า แต่ปลาแซลมอนสีชมพูที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะไม่แห้งหรือจืดชืด จะอบทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้นก็ได้เราคัดสรรสูตรไว้สำหรับทุกโอกาส

แซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารที่คุ้มค่าที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด แซลมอนสีชมพูไม่จำเป็นต้องหมักหรืออบนาน โดยรวมแล้วสูตรนี้ก็ไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาแต่อย่างใด หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูในงานฉลองแล้วอบด้วยหัวจานนี้จะดูดั้งเดิมมากขึ้น

1. 
   วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ? ต้องล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำร้อน หรือดีกว่านั้นคือล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสารเคมีทั้งหมดออกจากผิวเปลือก ผ่ามะนาว 1 ลูกตามยาว จากนั้นผ่าแต่ละครึ่งให้เป็นชิ้นไม่บางจนเกินไป ตัดมะนาวที่สองลงครึ่งหนึ่งตามขวาง
2. 
   ต่อไปมาเตรียมเครื่องเทศกัน ใส่เมล็ดผักชีลงในครกแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้สาก
3. 
   เทส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์แห้งลงในครกและผักชีบด ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อที่ได้ลงในครก
4. 
   นำใบไธม์ออกจากกิ่งแล้วใส่ในครก เทเกลือและพริกไทยดำบดสดลงในภาชนะบีบน้ำมะนาวออกตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดมะนาวเข้าไปในน้ำดอง
5. 
   ผสมน้ำดองรสเผ็ดให้เข้ากัน
6. 
   คุณสามารถดำเนินการแปรรูปปลาแซลมอนสีชมพูต่อไปได้ ละลายให้หมด ทำความสะอาดเกล็ด ควักไส้ ตัดครีบและหางของซากออก เอาเหงือกออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เอาฟิล์มทั้งหมดออกจากโพรง
7. 
   ด้านหนึ่งของปลาแต่ละตัว ให้ใช้มีดกรีดไม่ลึกมากในแนวทแยงในระยะห่างที่เท่ากัน คุณจะได้รับการตัด 4 ถึง 6 ครั้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก
8. 
   ถูน้ำดองที่เตรียมไว้ให้ทั่วซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งด้านในและด้านนอก และเคลือบแต่ละชิ้นด้วย
9. 
   จากนั้นใส่มะนาว 1 ชิ้นลงในแต่ละชิ้น
10. 
    วางชิ้นมะนาวที่เหลือไว้ในท้องของปลาแต่ละตัว รวมทั้งโรสแมรี่สดหนึ่งกิ่ง
11. 
    วางฟอยล์อาหารแผ่นใหญ่ไว้บนโต๊ะ ทาน้ำมันพืชแล้ววางซากปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้เหลือรู ทำเช่นเดียวกันกับปลาตัวที่สอง ก่อนอบ ให้เก็บแซลมอนสีชมพูไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักกับเครื่องเทศอย่างทั่วถึง
12. 
    จากนั้นใส่แพ็คเกจแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้นำบรรจุภัณฑ์ออกจากเตาอบ แกะฟอยล์แล้วปรุงปลาแซลมอนสีชมพูต่ออีก 15 นาทีที่ 160 องศา
13. 
    ย้ายปลาแซลมอนสีชมพูอบจากกระดาษฟอยล์ใส่จานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - อะไรจะง่ายกว่านี้! โดยทั่วไปแล้ว แซลมอนสีชมพูนั้นเตรียมได้ง่ายมากและถึงแม้จะใส่เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยก็ยังอร่อยอยู่เสมอ และเราจะเอามะนาวไปด้วยซึ่งจะทำให้กลิ่นและรสคาวอ่อนลง

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยป่น – 0.5 ช้อนชา
• โหระพาสด – 5 สาขา
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากจำเป็น ให้ละลายปลาแซลมอนสีชมพูในตู้เย็นจะดีกว่า เตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดคุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หนาสำหรับการอบด้วย

ขั้นตอนที่ 2. ตัดหัว ครีบ และหางของซากปลาแซลมอนสีชมพู ควักไส้ออก แล้วล้างด้านในและด้านนอก โดยเอาฟิล์มสีดำที่เหลือทั้งหมดออก เช็ดปลาแซลมอนสีชมพูให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ วางบนเขียง และตัดด้านหนึ่งตามขวางอย่าลึกมากสำหรับใส่เลมอน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้เกลือและเครื่องปรุงรสปลาสากล ถูแซลมอนสีชมพูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเครื่องเทศเหล่านี้

ขั้นตอนที่ 4สำหรับจานนี้ ให้นำมะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูกหรือลูกเล็กสองสามลูก ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดสิ่งสกปรกให้หมด หั่นมะนาวหนึ่งลูกหรือลูกใหญ่ครึ่งลูกเป็นครึ่งวงกลม ใช้ส่วนที่สองบีบน้ำออกแล้วเอาความสนุกออกด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำหมักแซลมอนสีชมพูลงในชาม ใส่ผิวเลมอนขูดละเอียดลงในภาชนะ บีบกลีบกระเทียมด้วยการกด ฉีกใบไธม์ออกจากก้านแล้วเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. ถูปลาแซลมอนสีชมพูกับน้ำมะนาวทุกด้าน ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ในช่องที่ทำไว้ด้านข้าง ทิ้งชิ้นงานไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วห่อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยกระดาษฟอยล์ อบปลาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วปรุงปลาต่ออีก 15-20 นาทีจนได้ระดับสีน้ำตาลที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 แซลมอนสีชมพูทั้งตัวที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ อร่อย!

แซลมอนสีชมพูอบเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์นั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ คุณสามารถอบปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนหรือห่อไว้ในห่อเดียวก็ได้ เราจะบอกวิธีปรุงแซลมอนสีชมพูด้วยหัวหอมมายองเนสและชีสอย่างโอชะ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนสีชมพู – 600 กรัม
• เกลือ – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายปลาแซลมอนสีชมพู สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถซื้อสเต็กได้ที่ร้านหรือนำซากทั้งหมดมาทำความสะอาดด้วยตัวเองแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆปอกหัวหอมแล้วล้าง

ขั้นตอนที่ 2: วางแผ่นฟอยล์สำหรับงานหนักบนกระทะที่เข้าเตาอบได้อย่างเหมาะสม วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงไป

ขั้นตอนที่ 3: โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายชิ้นให้ทั่วตัวปลา

ขั้นตอนที่ 4. ตัดปลายซองมายองเนสออกแล้วบีบมายองเนสผ่านมันลงบนปลาแซลมอนสีชมพู คุณยังสามารถทาน้ำมันปลาด้วยช้อนได้ แต่ตัวเลือกแรกจะสะดวกกว่า

ขั้นตอนที่ 5: ต่อไป นำฟอยล์แผ่นที่สองมาวางบนตัวปลาแล้วปิดผนึกขอบของฟอยล์ทั้งสองแผ่นเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท วางแพ็คเกจแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสแข็งสักชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไป 20 นาที นำปลาออก แกะฟอยล์แล้วโรยปลาแซลมอนสีชมพูด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 8. อบแซลมอนสีชมพูที่ยังไม่แกะเปลือกต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์กับเครื่องเคียงที่คุณชอบ อร่อย!

สเต็กแซลมอนสีชมพูกับมะนาวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สเต็กแซลมอนสีชมพูกับมะนาวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะนุ่มและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้จานยังดูหรูหราและน่ารับประทานมากบนจาน สูตรนี้มักใช้ในการเฉลิมฉลองเพราะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับแขกทุกคนได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• แซลมอนสีชมพู – 1-1.2 กก.
• ใบโหระพาแห้ง – 1-2 หยิก
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างมะนาวลูกใหญ่ให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ละลายซากปลาแซลมอนสีชมพู ควักไส้ออก ตัดหัว ครีบ และหางออก จากนั้นล้างด้านในและด้านนอก โดยเอาฟิล์มสีดำออก ตัดซากเป็นสเต็กที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 2 มะนาวครึ่งหนึ่งจะใช้ในการดองปลาแซลมอนสีชมพู หั่นส่วนที่สองเป็นวงกลมบาง ๆ เพื่อนำไปใช้ในการอบโดยตรง วางสเต็กแซลมอนสีชมพูลงในชาม เติมเกลือ พริกไทยป่นสด ใบโหระพา และบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ตัดครึ่งที่บีบแล้วเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ปลาแซลมอนสีชมพูกำลังหมัก ให้หั่นหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและใส่น้ำมันพืชให้นิ่ม ในตอนท้าย ใส่เกลือเล็กน้อยในการทอด กางแผ่นฟอยล์แล้ววางผักย่างไว้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4 วางสเต็กแซลมอนสีชมพูหมักไว้บนเตียงผัก โรยมายองเนสไว้ด้านบน และวางชิ้นมะนาว

ขั้นตอนที่ 5: นำกระดาษฟอยล์อีกแผ่นมาห่อปลาให้แน่น ยึดขอบของแผ่นด้านบนเข้ากับแผ่นด้านล่างเพื่อไม่ให้เหลือรูเล็ก ๆ อบสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูกับมะนาวที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปลาแซลมอนสีชมพูกับมะนาวมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักอบ อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่พอเพียงและมีความสมดุลซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นเตาอบช่วยให้คุณทำแซลมอนสีชมพูแห้งฉ่ำและให้มันฝรั่งสดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-25 นาที

เสิร์ฟ – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 03-0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนสีชมพู – 800 กรัม
• มอสซาเรลลา – 150 กรัม
• มันฝรั่งหนุ่ม – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• สีเขียว – 3-5 กิ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นอกจากปลาแซลมอนสีชมพู มันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศ หัวหอม ครีมเปรี้ยว ชีส และเครื่องเทศแล้ว คุณจะต้องใช้ฟอยล์อาหารแบบหนา

ขั้นตอนที่ 2. ทำความสะอาดซากปลาแซลมอนสีชมพูจากเกล็ด ตัดหัว คว้านไส้ออก แล้วล้างให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก ขจัดของเหลวส่วนเกินด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก ตัดซากเป็นสเต็กที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมันฝรั่งใหม่ด้วยก๊อกน้ำโดยใช้แปรงหรือด้านแข็งของฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัว จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 สะดวกกว่าในการเตรียมอาหารในส่วนเล็ก ๆ แบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ทำบางอย่างเช่นหม้อจากกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อมันเงาแต่ละใบ จากนั้นเพิ่มชั้นมันฝรั่ง เกลือและปรุงรสมันฝรั่งตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5. ถูสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูด้วยเกลือและพริกไทยป่น วางสเต็กไว้บนชั้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แบ่งชิ้นออกเป็นสามส่วนแล้ววางไว้บนหัวหอม เทครีมเปรี้ยวลงบนส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 7. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนชั้นหัวหอม

ขั้นตอนที่ 8 ขูดมอสซาเรลลาบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นแทนมอสซาเรลลาได้แบ่งขี้กบออกเป็นสามชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 9 ปิดแต่ละชิ้นด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นและยึดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้มีรูเหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 10 วางแพ็คเกจที่มีแซลมอนสีชมพูและมันฝรั่งลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา อบประมาณ 50 นาที มุ่งเน้นไปที่สภาพของมันฝรั่งซึ่งควรจะนิ่ม

ขั้นตอนที่ 11. เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่งโดยตรงในกระทะฟอยล์ โรยจานร้อนด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารได้เร็วมาก เนื่องจากม้วนฟอยล์ได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิสูงและความชื้นไม่ระเหยเนื้อจึงนุ่มมากและแช่ในเครื่องเทศรสเผ็ดและน้ำผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-25 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 8 ฟัน
• พริกไทยดำป่น – 4 หยิก
• มะนาว / มะนาว – 1 ชิ้น
• โหระพาแห้ง – 2-3 ช้อนชา
• บวบ – 2 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 440-460 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งหาได้ยากในร้าน ดังนั้นให้ควักซากออกด้วยตัวเอง และค่อยๆ แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง จากนั้นหั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ มีน้ำหนักเท่ากันโดยประมาณ ชิ้นละ 110-115 กรัม ถูแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 2 โรยปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราจะห่อแต่ละส่วนของเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน วางบนพื้นผิวเรียบและวางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 3ต่อไปเราจะเตรียมผักและสมุนไพรสำหรับการอบคุณสามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มลงในรายการได้ตามรสนิยมของคุณ ล้างทุกอย่างภายใต้ก๊อกน้ำ หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่เป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ หากคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณสามารถรับประทานหนึ่งหรือครึ่งก็ได้ หั่นผักเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดแล้วใส่ผัก บีบน้ำมะนาวลงในผักต่างๆ แทนมะนาว มะนาวจะทำแทนมะนาว แล้วเทเนยละลายลงไป ใส่เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยป่นสด ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งผักที่สับออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ วางส่วนผสมผักไว้บนเนื้อปลา

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น ห่อเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นกับผักต่างๆ ในห่อฟอยล์แน่นๆ วางซองจดหมายที่ได้ไว้บนถาดอบหรือแบบฟอร์มทนความร้อนอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 7 วางแผ่นอบพร้อมบรรจุภัณฑ์ลงในเตาอบแล้วปรุงจานที่อุณหภูมิ 200 องศา ปลาอบค่อนข้างเร็ว: 20-25 นาที หลังจากเวลานี้เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมให้คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่ผิดปกตินี้คุณสามารถย้ายจานลงในจานได้ โรยปลาแซลมอนสีชมพูอบด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับหัวหอมในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับหัวหอมในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่อร่อยสำหรับการเตรียมปลา สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรสชาติปลาธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน การเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบจะอร่อยกับมันฝรั่งหรือข้าว

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

เสิร์ฟ – 4-6.

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกละลายปลาแซลมอนสีชมพูที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นจนหมด หลังจากนั้นก็ตัดหัวแล้วควักไส้ออก ล้างด้านนอกให้สะอาดเพื่อกำจัดอวัยวะภายในและฟิล์มสีดำที่เหลืออยู่ ซับปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสเต็ก

ขั้นตอนที่ 2. ถูสเต็กแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทยป่นสด และเครื่องปรุงรสปลา อย่าลืมเดินชมด้านในด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เอาเปลือกแห้งออกจากหัวหอมใหญ่ หั่นผักเป็นครึ่งวง ถ้าหัวหอมของคุณมีขนาดเล็กก็ให้เอาสองอัน

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับการอบ คุณสามารถใช้จานทนความร้อนที่มีด้านข้างหรือเพียงแค่วางปลาและหัวหอมบนกระดาษฟอยล์ วางสเต็กแซลมอนสีชมพูในชั้นแรก

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นแยกหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วกระจายให้ทั่วปลาแซลมอนสีชมพู

ขั้นตอนที่ 6 ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ตะเข็บปิดผนึกและไม่มีรูเล็ก ๆ เหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 7 วางปลาแซลมอนสีชมพูกับหัวหอมลงในเตาอบที่อุ่นดี อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูที่จะอบจนหมดและหัวหอมจะนิ่ม

ขั้นตอนที่ 8 นำปลาแซลมอนสีชมพูอบด้วยหัวหอมออกจากกระดาษฟอยล์แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าวต้มกับข้าว อร่อย!

แซลมอนสีชมพูกับมายองเนส อบในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมายองเนสอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ ปลาแซลมอนสีชมพูอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรรวมไว้ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มายองเนสป้องกันไม่ให้ปลาแซลมอนสีชมพูแห้งเมื่ออบ แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 5-6 ช้อนชา
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 5-6 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราจะปรุงแซลมอนสีชมพูเป็นสัดส่วนเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟในภายหลัง ควักซากปลาแซลมอนสีชมพูที่ละลายแล้ว ตัดหัวแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำประปา โดยเฉพาะอย่างยิ่งระวังด้านใน ไม่ควรมีฟิล์มสีดำเหลืออยู่ จากนั้นหั่นปลาเป็นสเต็ก คุณจะได้สเต็ก 5-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของปลา

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะนาวครึ่งลูกออกเป็นครึ่งวงแล้วหั่นหัวหอมด้วย

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้คุณสามารถประกอบจานต่อไปได้ หยิบกระดาษฟอยล์ให้มากที่สุดเท่าที่คุณทานสเต็ก เกลือในแต่ละกองและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น วางปลาบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นวางหัวหอมเล็กน้อยและมะนาวฝานบนปลาแต่ละชิ้น ปิดท้ายด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นห่อปลาพร้อมกับหัวหอม มะนาว และมายองเนสในกระดาษฟอยล์ ควรปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ วางแพ็คเกจแซลมอนสีชมพูที่ได้ลงในกระทะทนความร้อนขนาดกว้าง อบปลาในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมแล้ว ให้แกะห่ออย่างระมัดระวังแล้วตักปลาใส่จาน คุณสามารถเสิร์ฟแซลมอนสีชมพูกับเครื่องเคียงใดก็ได้ที่คุณสามารถเลือกได้ อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวในกระดาษฟอยล์มักจะมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของครีม การเตรียมอาหารก็ไม่ยากเลยและวัตถุดิบก็มีราคาไม่แพงนัก หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย นี่เลย

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

เสิร์ฟ – 5-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 2-3 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายซากปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลางจนละลายน้ำแข็ง แล้วจึงเอาไส้ออก ตัดส่วนหัวและครีบออก ล้างภายในและภายนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งล้างท้องอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดเครื่องในและฟิล์มสีดำที่เหลืออยู่ จากนั้นหั่นปลาเป็นสเต็ก

ขั้นตอนที่ 2 โอนสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทยป่น ผสมด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ปลาหมักเล็กน้อย วางกระทะก้นลึกด้วยแผ่นฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางแซลมอนสีชมพูลงในกระทะเป็นชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและล้างหัวหอมขนาดกลาง ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วกระจายให้ทั่วปลา

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นทาครีมเปรี้ยว 300 กรัมให้ทั่วปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชั้นเท่าๆ กัน สามารถรับประทานได้ทุกปริมาณไขมัน เทน้ำเย็นลงไปถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของตัวปลา

ขั้นตอนที่ 5. วางแบบฟอร์มที่มีปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ มาถึงตอนนี้อุณหภูมิเตาอบควรจะอยู่ที่ 200 องศา อบปลาประมาณ 30-45 นาที ในระหว่างขั้นตอนการอบ น้ำเกือบทั้งหมดจะระเหยออกไป และปลาแซลมอนสีชมพูจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งปลาแซลมอนสีชมพูอบด้วยครีมออกเป็นส่วนๆ ใส่กับข้าวกับมันฝรั่งและผักสด อร่อย!

แซลมอนสีชมพูในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมชีส

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย เปลือกชีสสีน้ำตาลทองที่ละลายในเตาอบสามารถเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้ และเพิ่มน้ำดองดั้งเดิมด้วยมัสตาร์ดและมะนาว ปลาของคุณจะต้องไม่ไปเสียดายเลย

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2-3.

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส – 3 ช้อนชา
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ละลายซากปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง จากนั้นคุณจะต้องตัดหัวของมันออก ฉีกช่องท้องออกและควักไส้ออก ตัดหางและครีบออก แล้วล้างปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาด คุณสามารถซับความชื้นออกเล็กน้อยด้วยทิชชู่กระดาษ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหั่นซากเป็นสเต็กที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ หากต้องการหมักแซลมอนสีชมพู ให้ใส่ลงในชามทรงลึก

ขั้นตอนที่ 3. บีบน้ำมะนาวลูกเล็กครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4. โรยปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใส่มะนาวฝาน เทน้ำผลไม้และมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 5 ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ เทขี้กบลงในชามที่มีปลาแซลมอนสีชมพู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ หมักในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้วางสิ่งของในชามลงบนฟอยล์อาหารหนาแผ่นใหญ่

ขั้นตอนที่ 7. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ อาจจะเป็นสองชั้น เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะไม่หกออกจากรูเล็กๆ ระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 8 วางมัดฟอยล์ที่ได้ลงบนถาดอบหรือแบบทนความร้อน อบจานที่ 180 องศาในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ให้คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนตัวปลา

ขั้นตอนที่ 9 โรยปลาแซลมอนสีชมพูอบเสร็จแล้วด้วยชีสและสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!