รังพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและจะเป็นอาหารเย็นในอุดมคติและอร่อยมาก เราเสนอทางเลือกในการปรุงอาหารในเตาอบ ซึ่งประกอบด้วยชีส ซาวครีม ครีม เห็ด มะเขือเทศ และวางมะเขือเทศ

วิธีทำรังพาสต้าด้วยเนื้อสับในเตาอบ?

เนื้อสับวางอยู่บนรังพาสต้า และเต็มไปด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศบด น้ำ และเกลือ ทุกอย่างอบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติเข้มข้น

1. 
   วิธีทำรังพาสต้าด้วยเนื้อสับในเตาอบ? ใส่เนื้อสับลงในภาชนะทรงลึก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต เราส่งทุกอย่างไปที่เนื้อสับ
2. 
   ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. 
   ทาก้นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางรังพาสต้าของเราไว้ที่นั่น เราพยายามอย่าวางไว้ใกล้กันเกินไป เนื่องจากจะขยายขนาดและอาจเกาะติดกัน
4. 
   เราทำลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงบนรังโดยกดเบา ๆ
5. 
   ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมมะเขือเทศบด น้ำ และเกลือ ผัดจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. 
   เติมของเหลวที่เกิดขึ้นลงในรังด้วยเนื้อสับแล้วเติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อยเพื่อให้พาสต้าปิดเกือบหมด
7. 
   เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วปรุงพาสต้าและเนื้อสับในนั้นประมาณ 30-35 นาที จานที่เสร็จแล้วควรจะดูดซับของเหลวได้เกือบหมด และส่วนผสมจะขยายตัวและเพิ่มเป็นสองเท่า
8. 
   วางรังที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน อร่อย!

รังพาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้าแล้วจึงใส่เนื้อสับลงในรัง ทุกอย่างราดด้วยซอสแครอททอดกับหัวหอม ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยพาสต้าด้วยเนื้อสับด้านบนด้วยชีส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• รังพาสต้า – 9 ชิ้น
• ชีส – 150-200 กรัม
• น้ำ – 300 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำภาชนะทรงลึกที่เหมาะสมแล้วใส่เนื้อสับลงไป สับหัวหอมอย่างประณีตครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในเนื้อสับ จากนั้นตอกไข่ 1 ฟอง เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีตในช่วงครึ่งหลัง

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไปจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ครีมและซอสมะเขือเทศลงในผักผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

4. วางรังพาสต้าของเราลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วพักไว้ประมาณ 30 วินาทีจนนิ่มเล็กน้อย

5. เรานำรังที่นิ่มแล้วออกจากน้ำแล้วโอนไปยังรูปแบบที่เราจะอบ

6. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับเสร็จแล้ววางลงบนพาสต้า ใช้เนื้อสับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อรัง

7. ใส่หัวหอม, แครอท, ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงบนพาสต้าพร้อมกับเนื้อสับ จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำอุ่นผสมเกลือก่อน ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180^โอC และปรุงจานเป็นเวลา 30 นาที

8. ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เอาฟอยล์ออกจากกระทะโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที

9. ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน โรยสมุนไพรสดด้านบนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พาสต้าฉ่ำพร้อมเนื้อสับและครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีพาสต้ารัง, เนื้อสับ, หัวหอม, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ชีสแข็ง, น้ำมันพืชและน้ำ พาสต้ากับเนื้อสับอบประมาณ 40 นาทีและมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• รังพาสต้า – 12 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมไส้พาสต้า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมหนึ่งลูกแล้วสับให้ละเอียด เรายังปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักลงไปจนนิ่ม

2. จากนั้นเทน้ำ 2 แก้วลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำของเหลวไปต้มแล้วนำออกจากเตา

3. ย้ายเนื้อสับลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียดหนึ่งหัวหอม

4. ต้มน้ำเติมเกลือและปรุงรังพาสต้าสักครู่เพื่อให้สุกเร็วขึ้นในเตาอบ

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่พาสต้าที่สุกแล้วลงไป

6. ใส่เนื้อสับลงในแต่ละรังแล้วกดด้านบนเบาๆ

7. ตอนนี้เททุกอย่างด้วยซอสแครอทหัวหอมและครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องปิดพาสต้าให้มิด ไม่เช่นนั้นมันจะดูเหนียวนิดหน่อย

8. หากแม่พิมพ์มีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการ โรยทุกอย่างด้านบนด้วยชีสแข็งขูด

9. เปิดเตาอบที่ 180^โอC และปรุงรังด้วยเนื้อสับในนั้นประมาณ 40-50 นาที ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ย้ายจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ อร่อย!

วิธีอบรังพาสต้าด้วยเนื้อสับและครีมอย่างโอชะ?

ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากไก่สับและเต็มไปด้วยรัง ทุกอย่างราดด้วยซอสที่ทำจากครีม หัวหอม และแป้ง จานถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 40 นาที 15 นาทีก่อนที่พาสต้าจะพร้อม โรยด้วยชีส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• รังพาสต้า – 10 ชิ้น
• ไก่สับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม 10% – 125 มล.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด อุ่นเนยหนึ่งช้อนชาในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง เราพักไว้ครึ่งหนึ่งเพราะจะได้เป็นเนื้อสับ

2. ใส่แป้งลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนแล้วเทครีมลงไป ผสมกับไม้พายจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซอสอุ่นขึ้นและยกลงจากเตาโดยไม่ต้องนำไปต้ม

3. วางไก่สับในภาชนะแยกต่างหาก (คุณสามารถใช้ไก่งวงก็ได้) ใส่หัวหอมทอด, มายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. วางรังพาสต้าลงในจานอบแล้วเติมเนื้อสับลงไป ตอนนี้เทซอสครีมให้ทั่วแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เราตัดรูเล็กๆ 3 รูที่ด้านบนเพื่อที่ไอน้ำจะไหลออกมา

5. เปิดเตาอบที่ 220^โอC แล้วส่งแบบฟอร์มไปที่นั่นเป็นเวลา 25 นาที

6. หลังจากเวลานี้ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยรังด้วยเนื้อสับกับชีสแข็งขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15-20 นาทีเพื่ออบชีส เราไม่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไป

7. ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร อร่อย!

สูตรพาสต้าที่ง่ายและอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

Champignons ผัดกับหัวหอมในกระทะ รังเต็มไปด้วยเนื้อสับและหมูและเห็ดทอดวางอยู่ด้านบนจากนั้นทุกอย่างเทด้วยครีมเปรี้ยวและซอสน้ำแล้วอบประมาณ 40 นาที จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรและชีสด้านบน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• รังพาสต้า – 12 ชิ้น
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับและหมูสับลงในภาชนะที่แยกจากกัน ปอกหัวหอมหนึ่งอันสับละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เรายังเติมน้ำเย็นและเซโมลินา 50 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด 2 หัวจนโปร่งใส

3. ล้างแชมเปญให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดประมาณ 10-15 นาที

4. วางรังพาสต้าลงในจานอบ

5. ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนรัง จากนั้นให้กระจายเห็ดและหัวหอมทอดให้ทั่ว

6. ในภาชนะที่แยกจากกันให้เจือจางครีมเปรี้ยวในน้ำร้อน 200 มล. ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาสต้า ควรเคลือบด้วยของเหลวประมาณครึ่งหนึ่ง

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180^โอกับ.

8. หลังจากเวลานี้ นำฟอยล์ออกจากกระทะ โรยด้วยพาร์เมซานขูดและสมุนไพรสับละเอียด ใส่ในเตาอบอีก 5 นาที

9. ย้ายจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด อร่อย!

พาสต้าทำรังกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศและเนื้อสับทอดในกระทะ ในเวลานี้รังจะถูกต้มแล้วจึงนำไปใส่ในจานอบ ต่อไปก็ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและผัก ทุกอย่างถูกราดด้วยซอสมะเขือเทศ ครีม และโรยด้วยชีส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• รังพาสต้า – 12 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีม 10% – 100 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักลงไปจนนิ่ม

2. จากนั้นใส่เนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน

3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะพร้อมเนื้อสับ หัวหอม และแครอท เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาทีจนเนื้อสับสุกเต็มที่

4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสของเราพร้อมแล้ว

5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

6. ต้มพาสต้า ระยะเวลาขึ้นอยู่กับคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

7. ย้ายรังที่ปรุงสุกแล้วลงในจานอบอย่างระมัดระวังแล้ววางเนื้อสับทอดพร้อมผักไว้ด้านบน เทซอสที่ได้ลงไปทุกอย่างแล้วโรยชีสแข็งขูดด้านบน เปิดเตาอบที่ 180^โอC แล้ววางแม่พิมพ์ลงไปเป็นเวลา 20 นาที

8. ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

พาสต้าชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศบด

พาสต้าต้มเล็กน้อยแล้วนำไปใส่จานอบ วางลูกชิ้นสับไว้ด้านบนและทุกอย่างราดด้วยซอสแครอท, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในแต่ละรัง จานปรุงในเตาอบประมาณ 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• รังพาสต้า – 250 กรัม
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อน

2. ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ

3. ตอกไข่หนึ่งฟองแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

5. จากนั้นต้มพาสต้า วางไว้ในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-5 นาที

6. จากนั้นย้ายรังที่เชื่อมลงในจานอบ นอกจากนี้เรายังเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งที่ปรุงพาสต้าลงในภาชนะแยกต่างหาก

7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยวและผสม

8. เทน้ำพาสต้าลงในกระทะแล้วปรุงซอสประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง โดยคนเป็นครั้งคราว

9. วางเนื้อสับลูกเล็กไว้บนรังพาสต้า

10. เทซอสที่ได้ลงไปทุกอย่างแล้วบีบมายองเนสเล็กน้อยลงในแต่ละรัง

11. เปิดเตาอบที่ 180^โอC แล้วส่งแบบฟอร์มลงไปเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเวลานี้นำออกมาแล้วโรยพาสต้าด้วยชีสสับกับชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที

12. ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด อร่อย!