เคลือบขนมปังขิงที่บ้าน

มีบางสิ่งที่ทำให้บ้านรื่นเริงในช่วงวันหยุดได้มากเท่ากับคุกกี้ขนมปังขิงที่ตกแต่งอย่างสวยงาม และคุกกี้ขนมปังขิงแบบโฮมเมดที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งแบบโฮมเมดถือเป็นงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการตกแต่งได้ซึ่งจะทำให้พวกเขาพอใจอย่างแน่นอน

น้ำตาลไอซิ่งสำหรับขนมปังขิงที่บ้าน

สูตรง่ายๆ สำหรับการทำไอซิ่งขนมปังขิง ซึ่งคุณสามารถทำขนมปังขิงได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามและมีเอกลักษณ์อีกด้วย

1. 
   วิธีทำไอซิ่งขนมปังขิงที่บ้าน? ใช้เครื่องปั่นบดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผง
2. 
   จากนั้นร่อนแป้งผ่านผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
3. 
   เพิ่มโปรตีนลงในผงผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
4. 
   เคลือบควรมีความหนา เติมน้ำตาลผงเพิ่มเติมหากจำเป็น
5. 
   ใส่ไอซิ่งลงในถุงพลาสติก. เราตัดมุมของแพ็คเกจ ทุกอย่างพร้อมตกแต่ง!

---

วิธีทำเปลือกน้ำฅาลขนมปังขิง?

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถสร้างฟรอสติ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งจะทำให้วันหยุดฤดูหนาวสดใสขึ้นอย่างแน่นอน สูตรนั้นค่อนข้างง่ายและจะเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – ½ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดงลงในชามแล้วร่อนน้ำตาลผงลงไปแล้วนวดอย่างระมัดระวัง

2. เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมซึ่งจะทำให้พลาสติกเคลือบ

3. ผสมเคลือบให้ละเอียดจนเนียน ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

4. เทน้ำมะนาวลงในเคลือบซึ่งจะให้ความเงางามสวยงามและช่วยให้แข็งตัวเร็ว

5. ใช้เครื่องผสม ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำประมาณ 3 นาที

6. ปิดเคลือบเสร็จแล้วด้วยผ้าเปียกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วิธีนี้จะขจัดฟองอากาศส่วนเกินออกจากไอซิ่ง

7. เทไอซิ่งลงในถุงขนม

8. หากต้องการสร้างสีเคลือบ ให้เติมสีขนมลงไปและผสมให้เข้ากัน

9. ไอซิ่งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้เลย!

เคลือบสีสำหรับตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง

การเคลือบจากสูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์คุกกี้ขนมปังขิงที่มีดีไซน์เรียบเนียนและเรียบร้อยได้ สำหรับการเคลือบนี้ เราจะใช้สีผสมอาหารแบบเจลเนื่องจากจะผสมลงในเคลือบได้ง่ายกว่า เช่นเดียวกับน้ำตาลผงละเอียดพิเศษซึ่งจะทำให้มั่นใจในความสม่ำเสมอในอุดมคติ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• สีผสมอาหาร – 1 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.ตีไข่ขาวเบา ๆ เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

2. ค่อยๆ คนผงน้ำตาลผงที่ร่อนลงในโปรตีน

3. ค่อยๆ นวดเคลือบ โดยให้สลายก้อนที่ก่อตัวขึ้น

4. เราร่อนผงลงในโปรตีนต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เกาะอยู่บนผนังชาม

5. ปรับความสอดคล้องของการเคลือบที่เราต้องการโดยใช้ปริมาณน้ำตาลผง เรากำลังทำเคลือบหนาในสูตรนี้ เลยเติมแป้งต่อไป

6. เมื่อเครื่องหมายปัดยังคงอยู่นานกว่า 10 วินาที ถือว่าเคลือบพร้อมแล้ว

7. มีอีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบความพร้อมของการเคลือบ ปล่อยให้เคลือบหยดลงบนพื้นผิวเรียบ การเคลือบจะพร้อมหากคงรูปร่างไว้และไม่กระจาย

8. แบ่งเคลือบออกเป็นส่วนๆ แล้วระบายสีตามสีที่ต้องการโดยใช้สีผสมอาหาร

9. วางเคลือบสีที่เสร็จแล้วลงในถุงขนม ขอให้สนุกกับการตกแต่ง!

เคลือบโปรตีนสำหรับขนมปังขิงที่บ้าน

สูตรสำหรับการเคลือบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการวาดเส้นขอบบนคุกกี้ขนมปังขิง นอกจากนี้การเคลือบนี้ยังเหมาะสำหรับการยึดชิ้นส่วนขนมปังขิงเมื่อสร้างโครงสร้างที่กินได้ต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 300 กรัม
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเคลือบ

2. ใส่ไข่ขาวลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณหนึ่งนาที จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลผงทีละช้อน สุดท้ายเติมน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีกสองสามนาที

3. เคลือบเสร็จแล้วควรมีความหนาแน่นมันวาวและคงรูปร่างไว้

4. จากนั้นเจือจางเคลือบด้วยน้ำในอัตราส่วนเคลือบ 1 ถ้วยต่อน้ำ 2.5 ช้อนชา

5.ค่อยๆ เติมน้ำ โดยนำเคลือบให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

6. โอนเคลือบลงในกระดาษรองอบ เติมลงไปประมาณครึ่งทาง

7. บิดขอบของคอร์เน็ตอย่างระมัดระวัง

8. ตัดปลายและปรับความหนาของเส้น

9. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวาดได้แล้ว สนุกกับการตกแต่ง!

เคลือบสำหรับทาสีขนมปังขิงที่ไม่มีไข่

สูตรเคลือบที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารเนื่องจากไม่มีไข่ ข้อดีอีกประการของการเคลือบนี้ก็คือการแห้งอย่างรวดเร็วเนื่องจากกระบวนการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงจึงถูกเร่งอย่างมาก

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 150 กรัม
• น้ำ – 10 มล.
• น้ำมะนาว – 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนน้ำตาลผงลงในชาม

2. เติมน้ำมะนาวลงในผง

3. เติมส่วนผสมด้วยน้ำ

4. และผสมให้เข้ากันจนเนียน

5. ไอซิ่งพร้อมแล้ว เริ่มทาสีได้เลย!

คัสตาร์ดเคลือบสำหรับขนมปังขิงที่ไม่สลาย

เคลือบที่เตรียมตามสูตรนี้คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของขนมปังขิง นอกจากนี้เคลือบนี้สามารถยืนได้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 12 ชั่วโมงโดยไม่เสียรูปร่าง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 250 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 120 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำและน้ำมะนาวลงในทัพพีก้นหนา ใส่น้ำตาล และวางบนไฟแรง

2. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงจนข้น

3. ในการตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมคุณสามารถหยดลงในน้ำเย็นสักสองสามหยดแล้วลองม้วนให้เป็นลูกบอลนุ่มหากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีน้ำเชื่อมก็พร้อม

4. เติมเกลือลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 4 นาที

5. ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงในผ้าขาว ตีส่วนผสมต่อจนข้นขึ้น

6. วางเคลือบลงบนฟิล์มแล้วห่ออย่างระมัดระวัง

7. เทเคลือบฟิล์มลงในถุงขนม ตัดส่วนปลายออกแล้วใส่หัวฉีด

8. คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้!

เปลือกน้ำฅาลขนมปังขิงโฮมเมดทำจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาว

ไอซิ่งสีขาวสวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง ความสม่ำเสมอมีความหนาปานกลางและมีความหนืด เคลือบนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 50.

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• น้ำมะนาว – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

2. แยกโปรตีนลงในชาม

3. เทน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผ้าขาวแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำให้เป็นมวลหนา

4. ต่อไปเติมน้ำมะนาว ตีต่อ

5. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่เหลือลงไป และตีทุกอย่างจนเนียน

6. เคลือบพร้อมที่จะนำไปใช้กับคุกกี้ขนมปังขิง!