ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ทำจากน้ำตาลผง

น้ำตาลไอซิ่งเป็นสารเคลือบที่หนาและเป็นมันซึ่งมักใช้กับเค้กอีสเตอร์ ในบทความนี้ เราได้พยายามรวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุด 7 สูตรสำหรับการอบขนมในช่วงวันหยุดนี้

เคลือบคลาสสิกสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ทำจากน้ำตาลผงและไข่ขาว

เค้กอีสเตอร์ดูหรูหรายิ่งขึ้นด้วยไอซิ่ง ไอซิ่งสีขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำจากไข่ขาวและน้ำตาลผง มันกลับกลายเป็นฟูและอร่อย

1. 
   ในการเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์จากน้ำตาลผงให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. 
   ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาวฟู
3. 
   ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาทีละน้อย แล้วตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง เคลือบควรมีความหนาและเงางามมาก เมื่อเอียงชาม ชามก็แทบจะไม่ไหล
4. 
   เทเคลือบที่เสร็จแล้วไว้ด้านบนของเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแข็งตัวเต็มที่
5. 
   หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยโรยขนมได้ โดยต้องทำในขณะที่ไอซิ่งยังไม่แข็งตัว

---

อร่อย!

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ทำจากผงน้ำตาลและเจลาตินซึ่งไม่ติดหรือแตกสลาย

สูตรฟรอสติ้งแบบตั้งค่าด่วนแบบคลาสสิกนี้สมบูรณ์แบบในทุก ๆ ด้าน อย่างแรกเลยก็ดีเพราะไม่ใช้ไข่ดิบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เจลาติน – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 180 กรัม
• น้ำ – 7 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 10 นาที รวมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับน้ำที่เหลือแล้ววางส่วนผสมลงบนกองไฟ

2. ตั้งน้ำเชื่อมให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมดจึงยกลงจากเตา ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมเจลาตินที่บวมลงไปตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

3. เมื่อตีด้วยเครื่องผสม เคลือบจะเริ่มจางลงเร็วมาก

4. ยิ่งตีฟรอสติ้งนานเท่าไรก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

5. ทาเคลือบที่เสร็จแล้วลงบนพื้นผิวของเค้กอีสเตอร์แล้วปล่อยให้แข็งตัวสนิท

อร่อย!

เค้กน้ำตาลผงสีขาวธรรมดา

เมื่อเตรียมเคลือบคุณต้องใช้น้ำตาลผงคุณภาพสูงเท่านั้น เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุและการมีก้อนและระดับความเปราะบางของผงหวาน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรงละเอียดลงในชาม

2. เทน้ำมะนาวลงในน้ำตาลผงในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมส่วนผสม

3. ผสมผงและน้ำผลไม้จนเนียน

4. หยุดตีเมื่อเคลือบหนาและเรียบเนียนหากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เติมน้ำตาลผงเพิ่ม

5. ทาเคลือบที่เสร็จแล้วบนเค้กอีสเตอร์ ซึ่งจะเซ็ตตัวเกือบจะในทันที

อร่อย!

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ทำจากน้ำตาลผง ไข่ขาว และน้ำมะนาว

เค้กอีสเตอร์มักถูกคลุมด้วยไอซิ่งเสมอ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณจดรูปแบบที่ง่ายที่สุดของการเคลือบที่ทำจากไข่ขาว น้ำตาลผง และน้ำมะนาว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง – 200-250 กรัม
• น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ให้สะอาด ตอกไข่ขาวแยกไข่แดงออก

2. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองบาง

3. จากนั้นเติมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งแล้วผสมส่วนผสมด้วยส้อม

4. จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปผัด หลังจากนี้เคลือบจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

5. ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงที่เหลือลงไปทีละน้อย และนำเคลือบให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ เทเคลือบที่เตรียมไว้ลงบนเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแข็งตัวเต็มที่

อร่อย!

สูตรฟรอสติ้งที่เร็วและง่ายที่สุดทำจากน้ำตาลผงและน้ำ

Glaze เป็นสารเคลือบมันแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กวันหยุด ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปรับระดับพื้นผิวของขนมอบและทำให้ดูสวยงาม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 250 กรัม
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรงละเอียดลงในชาม

2. ค่อยๆ เติมน้ำทีละช้อนโต๊ะแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. คนจนเคลือบมีความหนืดและเรียบเนียน

4. หลังจากปรุงเสร็จก็สามารถนำน้ำตาลไอซิ่งไปตกแต่งได้ทันที

5.ทาไอซิ่งลงบนพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิท

อร่อย!

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผงโดยไม่มีไข่

เคลือบที่ไม่มีไข่จะปลอดภัยกว่า นอกจากนี้ ชูการ์เกลซยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะสามารถเพิ่มขนมอบอีสเตอร์อันเขียวชอุ่มได้อย่างยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เจลาติน – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 180 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที

2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำที่เหลือลงไป

3. ต้มน้ำเชื่อมจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด

4. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมมวลเจลาตินลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องผสมมันจะเริ่มเบาลงและข้นขึ้นเร็วมาก

6. เมื่อเคลือบถึงความหนาที่ต้องการ ให้เติมน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน ทาด้านบนของเค้กด้วยการเคลือบที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้แข็งตัวดี

อร่อย!

เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผงและแป้ง

Glaze ทำให้เค้กอีสเตอร์ดูสวยงามและรื่นเริงยิ่งขึ้น เพิ่มความหวานให้กับขนมอบและซ่อนข้อบกพร่องภายนอก นอกจากนี้การเคลือบยังช่วยให้คุณรักษาความสดและความนุ่มของเค้กได้เป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 5 ช้อนโต๊ะ
• นม – 30 มล.
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลผงและแป้งลงในชาม

2. จากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วผสม

3. เทนมอุณหภูมิห้องลงไปคนให้เข้ากัน

4. การเคลือบควรมีความสม่ำเสมอและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

5.ใช้เคลือบตกแต่งเค้กและขนมอบอื่นๆ

อร่อย!