เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้กอีสเตอร์

อีสเตอร์อยู่ใกล้แค่เอื้อม วันหยุดนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กอีสเตอร์อันงดงาม การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือไอซิ่ง เราจะบอกวิธีเตรียมเครื่องเคลือบคุณภาพสูงใน 10 สูตรที่รวบรวมไว้ในบทความนี้

ไอซิ่งสีขาวคลาสสิกสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำตาลผง

เคลือบสีขาวคลาสสิกเข้ากันดีกับเค้กอีสเตอร์ทำให้สวยงามและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หลังจากการชุบแข็งเคลือบจะมีความหนาแน่นและเคลือบด้านยึดเกาะได้ดีและไม่แตกสลาย

1. 
   วิธีเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์? บีบน้ำมะนาวตามจำนวนที่ต้องการ
2. 
   ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
3. 
   จากนั้นเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. 
   คุณอาจต้องการน้ำตาลผงหรือน้ำเล็กน้อยมากหรือน้อยทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการให้ไอซิ่งเป็น
5. 
   เทเคลือบที่เสร็จแล้วลงบนขนมอบของคุณและปล่อยให้มันแข็งตัว

---

อร่อย!

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้แตกสลาย

ใครๆ ก็อยากให้เค้กของตนดูหรูหราและสวยงาม แต่การเคลือบไม่เพียงทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีความหมายอันศักดิ์สิทธิ์กล่าวคือหมายถึงความคิดอันบริสุทธิ์ของผู้ที่จะกินขนมอบในวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ร่อนน้ำตาลผงลงในชามพร้อมไข่ขาว

3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม มวลควรจะฟูและเป็นสีขาว

4. จากนั้น เทน้ำมะนาวลงในเคลือบแล้วตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง

5. สีเคลือบที่เสร็จแล้วควรมีความหนาเรียบและคงรูปร่างได้ดี

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเคลือบเค้กอีสเตอร์ด้วยเจลาติน

เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่เพียงแต่ทำจากน้ำตาลผงหรือไข่ขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากเจลาตินด้วย ต้องขอบคุณเจลาตินเคลือบจะเปราะบางน้อยลงและไม่แตกเมื่อตัดเค้ก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมเจลาตินหนึ่งช้อนชากับน้ำสองช้อนโต๊ะทิ้งไว้สักครู่

2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อน

3. ตั้งน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป คนจนก้อนเจลาตินละลายหมด

4. เทน้ำเชื่อมกับเจลาตินลงในภาชนะที่สะดวกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว

5. เคลือบมีความหนาและเป็นสีขาวรักษารูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายหลังจากชุบแข็ง

อร่อย!

เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้กอีสเตอร์ทำจากนมและน้ำตาลผง

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการอบเค้ก นอกจากความจริงที่ว่าการเคลือบทำให้เค้กรื่นเริงและสวยงามแล้ว ยังช่วยให้คุณรักษาความสดและความนุ่มนวลของขนมอบได้เป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

2. ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

3. ผสมนมต้มกับน้ำตาลผง

4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมประมาณ 4-5 นาที

5. เมื่อเคลือบเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถทาลงบนเค้กได้

อร่อย!

เคลือบมะนาวแสนอร่อยสำหรับเค้กอีสเตอร์

เค้กที่อุดมไปด้วยเคลือบเลมอนหอมบนโต๊ะวันหยุดจะดึงดูดความสนใจของทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ขนมอบที่ละเอียดอ่อนยังเข้ากันได้ดีกับเคลือบหวานและเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากมะนาวด้วยมือหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

2. ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรง

3. เทน้ำมะนาวลงในผงแล้วผสมส่วนผสมจนเนียน

4. เคลือบจะค่อยๆกลายเป็นเนื้อเดียวกันและกลายเป็นมวลที่มีความหนืดและไหลช้าๆ

5. เทเคลือบลงบนเค้กที่เย็นแล้วรอจนกระทั่งแข็งตัว

อร่อย!

วิธีทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์?

เคลือบช็อคโกแลตเหมาะสำหรับเค้กอีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ไม่แพ้กัน มีรสชาติเข้มข้นและมีสีเข้มสวยงาม เตรียมเคลือบด้วยการเติมครีม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 65 กรัม
• ครีม 30% – 100 มล.
• น้ำ – 175 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เจลาติน – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำสองช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม

2. รวมน้ำ ครีม และน้ำตาลลงในกระทะ วางภาชนะลงบนกองไฟ

3. คนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม น้ำตาลควรจะละลายหมด

4. หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมโกโก้แล้วกรองผ่านตะแกรง

5. ผสมเคลือบให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อน จากนั้นเพิ่มเจลาตินที่บวมลงในมวลที่อุ่น

6. ผสมสารเคลือบให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านตะแกรงหากจำเป็น

7. ทาเคลือบเย็นลงบนเค้กอีสเตอร์แล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว เคลือบช็อคโกแลตไม่แตกสลายและมีลักษณะมันวาว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ด้วยนมข้น

โดยปกติแล้ว ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์จะทำจากไข่ขาว อย่างไรก็ตามยังมีสูตรอาหารจำนวนมากที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เช่นเคลือบพลาสติกแสนอร่อยที่ทำจากนมข้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• นมผง – 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น – 6-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมผงลงในชาม

2. ใส่นมข้นคนให้เข้ากัน

3. จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปแล้วใช้ปรับความหนาของเคลือบตามชอบ

4. สุดท้าย เพิ่มวานิลลินหรือสารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส

5.ทาเคลือบให้ทั่วเค้กแล้วปล่อยให้แข็งตัว

อร่อย!

เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องเติมไข่

น้ำตาลไอซิ่งใช้ในการตกแต่งขนมอบต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรและลองทำเคลือบโดยไม่ต้องใช้ไข่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 70 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนน้ำตาลผงลงในชาม

2. เติมน้ำมะนาวลงในน้ำตาลผงแล้วผสมส่วนผสม

3. หลังจากนั้นให้เทน้ำแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ผัดจนเคลือบมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จากนั้นตีเคลือบด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาทีซึ่งจะทำให้สีฟูและเบาขึ้น

5. ในตอนท้ายใส่วานิลลินผสมแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งได้

อร่อย!

เคลือบอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้ติดหรือแตกสลาย

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมไอซิ่งสีขาวนวลสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือไม่แตกสลายหลังจากชุบแข็ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• เจลาติน – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีให้บวม

2. ผสมน้ำตาลกับน้ำที่เหลือ วางน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด

3. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา เติมน้ำมะนาว และตีจนเนียน

4.จากนั้นเพิ่มมวลเจลาตินลงในเคลือบแล้วตีต่อจนเจลาตินละลายหมด

5. ทาเคลือบเสร็จแล้วบนเค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้วปล่อยให้แข็งตัวสนิท

อร่อย!

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเคลือบเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้ง

สูตรเคลือบเค้กอีสเตอร์ง่ายๆ จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบราคาไม่แพงและไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถทาได้ทันทีหลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 8 กรัม
• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา
• นม – 6 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลผงและวานิลลา

2. เติมนมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่แห้ง

3. ผสมส่วนผสมจนเนียน

4. เติมน้ำตาลผงมากหรือน้อยตามต้องการเพื่อทำให้ฟรอสติ้งหนาตามต้องการ

5. เคลือบแข็งตัวเร็วมากและไม่แตกสลาย

อร่อย!