ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นที่มีชื่อเสียงมาหาเราจากอาหารเยอรมันและเดนมาร์ก จานประกอบด้วยลูกชิ้นเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายชิ้นเนื้อ อาหารจานนี้มักปรุงด้วยเกรวี่ประเภทต่างๆ ลองตัวเลือกการทำอาหาร 10 รายการในครัวของคุณ!

ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศในกระทะ

สามารถเตรียมลูกชิ้นฉ่ำกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด จานที่น่ารับประทานนี้เสริมด้วยเครื่องเคียงแบบโฮมเมดมากมาย สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ซีเรียล หรือพาสต้าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

1. 
   วิธีการปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่ในกระทะ? ในชามลึก ผสมเนื้อสับ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เพิ่มหัวหอมสับพริกครึ่งกระเทียมและสมุนไพรลงไป ผสมมวลให้ละเอียด
2. 
   ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเพื่อเตรียมน้ำเกรวี่
3. 
   บดมะเขือเทศให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. 
   เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศลงในหัวหอม ที่นี่เราใส่มะเขือเทศบด, เกลือ, เครื่องเทศแล้วเทลงในน้ำต้มสุก หลนประมาณ 5-7 นาที
5. 
   กลับมาที่เนื้อสับกันดีกว่า เราทำลูกบอลเล็ก ๆ จากมันแล้วม้วนเป็นแป้ง
6. 
   วางลูกชิ้นดิบลงในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. 
   เทน้ำเกรวี่มะเขือเทศบดที่เตรียมไว้ลงบนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
8. 
   ลูกชิ้นฉ่ำในน้ำเกรวี่หอมพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวที่โต๊ะ!

---

ลูกชิ้นฉ่ำและนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของลูกชิ้นสามารถทำได้โดยใช้ซอสครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ฉ่ำนี้จะเติมเต็มโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ มาดูไอเดียการทำอาหารง่ายๆ นี้กัน!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

2. ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในชามทรงลึก เพิ่มหัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมมวลให้ละเอียด

3. ตอกไข่ไก่ตรงนี้ ผสมลงในเนื้อสับ

4.จากผลลัพธ์ที่ได้เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

5. ม้วนลูกชิ้นดิบในแป้งแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำร้อนที่นี่ หลนประมาณ 10 นาที

6. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม นอกจากนี้เรายังเพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเรา ปรุงจานด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาที

7. วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจานพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว อร่อย!

ลูกชิ้นโฮมเมดพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ

ลูกชิ้นโฮมเมดแสนอร่อยสามารถทำจากเนื้อสับและข้าว หากต้องการให้ขนมชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้เติมน้ำเกรวี่สูตรอ่อนโยนลงไป รับสูตรง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• ข้าว – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งกับหัวหอมสับ

2. แบ่งไข่ไก่ให้เป็นก้อนเดียวกัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสมผลิตภัณฑ์

3. หุงข้าวที่ล้างแล้วจนสุกครึ่งหนึ่ง เราเกลี่ยด้วยเนื้อสับ

4. นวดมวลเนื้ออีกครั้งจนเนียน

5. ปั้นลูกบอลกลมจากส่วนผสมเนื้อสัตว์แล้ววางลงในกระทะพร้อมน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เพิ่มใบกระวานที่นี่และเคี่ยวเนื้อหาประมาณ 10 นาที

6. ผัดน้ำอุ่นที่เหลือกับแป้งจนก้อนหายไป

7. ใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดที่นี่

8. ผัดซอสที่ได้ให้เข้ากัน

9. เทน้ำเกรวี่ร้อนๆ ที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับลูกชิ้น

10.นำเนื้อหาของกระทะไปตั้งให้เป็นฟองเดือด

11. จากนั้นเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนต่ออีก 10 นาที

12. ลูกชิ้นน่ารับประทานพร้อมน้ำเกรวี่พร้อม วางขนมร้อนๆ ลงบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

ลูกชิ้นไก่อร่อยกับน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นโฮมเมดไขมันต่ำและฉ่ำทำจากเนื้อไก่ สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ในน้ำเกรวี่ได้ ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะทำให้จานชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ลองเป็นอาหารกลางวันของคุณ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• ต้นขาไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์จากไก่ เราล้างเนื้อชิ้นหนึ่ง นำเนื้อออกจากต้นขาอย่างระมัดระวัง

2. บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

3. นวดมวลอะโรมาติกให้ละเอียดจนเนียน

4. จากมวลเนื้อที่เกิดขึ้นเราทำลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ

5. ม้วนลูกชิ้นในแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

6. เทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วลงบนอาหารทอด นำเนื้อหาไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

7. ลูกชิ้นฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่สดใสพร้อม วางจานเนื้อบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถไว้วางใจผู้เล่นหลายคนในการเตรียมลูกชิ้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่ สูตรอาหารจะช่วยประหยัดเวลาและคุณจะได้รับความสดใสบนโต๊ะอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ขนมปังขาว – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.

สำหรับน้ำเกรวี่:

• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังขาวในน้ำอุ่นจนนิ่ม

2. รวมเนื้อขนมปังกับเนื้อสับ, เกลือ, หัวหอมสับครึ่ง, เซโมลินาและไข่ คนให้เข้ากัน

3. ทำลูกบอลเรียบเล็ก ๆ จากชิ้นงานแล้วโรยด้วยเครื่องเทศแห้ง

4. ทิ้งหัวหอมสับที่เหลือไว้เพื่อปรุงต่อ

5. ปอกแครอทแล้วขูดลงบนเครื่องขูดแบบละเอียด

6. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7. สับพริกหยวกปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง

8. ในชามหลายเมนู ทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

9. วางผักและลูกชิ้นที่เหลือไว้ที่นี่ เทครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดและน้ำใส่เกลือกระเทียมสับใบกระวานและใบโหระพา

10. ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20-30 นาที

11. เมื่อพร้อมแล้วให้ปิดจานทิ้งไว้อีก 5-10 นาที

12. ลูกชิ้นที่น่ารับประทานในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

ลูกชิ้นไก่งวงนุ่มกับน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นไก่งวงโฮมเมดพร้อมน้ำเกรวี่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนเท่านั้น ทรีทเม้นต์ไม่มันเยิ้มเกินไปและดีต่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมเครื่องเคียง สมุนไพร หรือผักสด

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 0.8 กก.
• ข้าว – 80 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกรวี่:

• ซีอิ๊วขาว – 30 มล.
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• แป้ง – 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึก ใส่ไก่งวงสับ ข้าวต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง และหัวหอมสับละเอียด ใส่เครื่องเทศและเกลือลงไป ตอกไข่ไก่

2. นวดผลิตภัณฑ์จนเนียนแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ที่นี่เราอุ่นแป้งจนเป็นสีน้ำตาล

4. จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและมะเขือเทศบด ใส่เกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน และผักชีฝรั่งแห้งลงในซอส นำส่วนผสมไปต้ม

5. จุ่มลูกชิ้นดิบลงในซอสร้อนแล้วเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากเตา

6. วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจาน ใส่กับข้าวแล้วเสิร์ฟ!

ลูกชิ้นหมูพร้อมข้าวในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นหมูฉ่ำสามารถปรุงในน้ำเกรวี่พร้อมข้าวได้ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เสิร์ฟเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 1 กก.
• ข้าว – 120 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในจานลึก ผสมหมูสับและหัวหอมบดเข้าด้วยกัน

2.ข้าวต้มไข่และเกลือพร้อมเครื่องเทศที่นี่ก็ส่งนะครับคนส่วนผสมให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกระจายตัวเท่าๆ กัน

3. สร้างลูกบอลกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสีเปลี่ยนไปเล็กน้อย

4. เทเนื้อหาทอดของกระทะด้วยมะเขือเทศบดแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 15 นาที

5.ลูกชิ้นข้าวหมูหอมสดใสพร้อม วางขนมลงบนจาน โรยหน้าด้วยต้นหอมสับแล้วเสิร์ฟ!

วิธีการปรุงลูกชิ้นฉ่ำในซอสครีม?

ไอเดียที่สดใสสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ - ลูกชิ้นในซอสครีม ผลิตภัณฑ์จะออกมานุ่มละมุนและละลายในปากของคุณ เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง

สำหรับน้ำเกรวี่:

• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป – 50 กรัม
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนื้อสับลงในจานลึก นอกจากนี้เรายังเพิ่มเซโมลินา หัวหอมสับ สมุนไพร ผิวเลมอน เกลือ และเครื่องเทศ

2. คนส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

3. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

4. ละลายเนยในกระทะ เทน้ำต้มที่นี่วางลูกชิ้นใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงจานประมาณ 10 นาที

5. เทครีมที่นี่แล้วนำเนื้อหาไปต้ม

- ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมแล้วลดไฟลง

7. จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

8.ค่อยๆ ผัดเนื้อหาและเพิ่มสมุนไพรสับ เคี่ยวจานต่อไปอีก 10 นาที

9. ลูกชิ้นเนื้อนุ่มในซอสครีมพร้อม วางอะโรมาติกไว้บนจานแล้วเสิร์ฟ!

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มกับเห็ดและวางมะเขือเทศในกระทะ

ลูกชิ้นในการทำอาหารที่สดใส - พร้อมเห็ดในน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน จานนี้เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองที่ร้อน ๆ บนโต๊ะอาหาร ตรวจสอบสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 0.5 กก.
• เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม
• ข้าว – 60 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• วางมะเขือเทศ – 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับ เห็ดสับ สมุนไพร และหัวหอมครึ่งลูกลงในชามทั่วไป โรยอาหารด้วยเกลือและเครื่องเทศ

2. จากนั้นใส่ข้าวต้มสุกลงไปในส่วนผสม ผัดเนื้อหา

3. จากผลลัพธ์ที่ได้เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

4. ในกระทะทอดแครอทสับและหัวหอมที่เหลือ

5. เมื่อผักนิ่มแล้วให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป คนและนำไปต้ม

6. จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำเกรวี่หอม ปรุงจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปิดฝาได้

7. ลูกชิ้นฉ่ำพร้อมเห็ดพร้อม แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นนุ่มอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สำหรับโต๊ะที่บ้าน คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นเนื้อนุ่มในน้ำเกรวี่ตามสูตรอนุบาลได้ เมนูน่ารับประทานที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงลูกน้อยด้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับน้ำเกรวี่:

• วางมะเขือเทศ – 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในจานลึก ที่นี่เรายังแช่ไข่ไก่ ข้าวต้มจนสุกครึ่ง หัวหอมสับ แครอท เกลือและเครื่องเทศ

2. คนส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กัน

3. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เตรียมไว้ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

4. ปรุงลูกชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

6. คนส่วนผสมจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

7. เทซอสสดใสลงบนลูกชิ้น เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

8. ลูกชิ้นฉ่ำและรสชาติพร้อมน้ำเกรวี่พร้อม เติมเต็มจานด้วยผักสดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ!