ลูกชิ้นสำหรับซุป

ลูกชิ้นสำหรับซุปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทต่างๆ เทคโนโลยีในการเตรียมการนั้นง่ายที่สุด ซุปลูกชิ้นน่ารับประทานมากและเป็นที่นิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดาย

ลูกชิ้นสับสำหรับซุป

ลูกชิ้นสับสำหรับซุปเป็นการเตรียมที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเตรียมง่ายหากคุณต้องการและมีพื้นที่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมการเตรียมดังกล่าวเพื่อใช้ในอนาคตได้ การแช่แข็งจะช่วยประหยัดเวลา และถ้าคุณมีน้ำซุปใครๆ ก็ทำซุปได้

1. 
   ลูกชิ้นสำหรับซุปนั้นเตรียมง่ายมาก เราเตรียมเนื้อสับ ละลายน้ำแข็ง แช่เย็น หรือบดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเป็นอะไรก็ได้ ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง
2. 
   เพื่อให้เนื้อสับมีเนื้อเนียนและมีความหนืดมากขึ้น ให้บดอีกครั้งโดยใช้ตะแกรงละเอียด เรายังบิดหัวหอมผักชีฝรั่งและกระเทียมด้วย
3. 
   เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่ได้
4. 
   ผสมให้เข้ากัน เมื่อตีชิ้นงานได้ดีแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในเนื้อสับ เมื่อตีเนื้อสับจะมีความหนืดและไม่ต้องใช้ส่วนผสมในการยึด
5. 
   หลังจากเอามือเปียกน้ำแล้ว ให้แผ่ลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันออกมา
6. 
   หากต้องการ ให้เคลือบลูกชิ้นด้วยเกล็ดขนมปัง
7. 
   ในแบบฟอร์มนี้คุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้
8. 
   ปล่อยให้ลูกชิ้นที่เตรียมไว้เย็นลงเป็นเวลา 20 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้ใช้ทำซุป ต้ม หรืออบได้ อร่อย!

---

ลูกชิ้นไก่สับสำหรับซุป

ลูกชิ้นไก่สับสำหรับซุปนั้นเตรียมง่ายและออกมาฉ่ำ ซุปที่มีการเตรียมการดังกล่าวจะเบาและอร่อยมาก สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายจะตอบโจทย์คนมีงานยุ่งได้ ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถปรุงแยกกันและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่เตรียมไว้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ – 250 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่และหัวหอมปอกเปลือก หั่นเป็นส่วนที่สะดวกซึ่งสามารถใส่ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 2. บดนกพร้อมกับหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ จากนั้นตีไข่และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 แช่ขนมปังที่ไม่มีเปลือกในน้ำหรือนม หลังจากบีบมวลขนมปังที่แช่ไว้เล็กน้อยแล้วให้เติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนความสอดคล้องเหมาะกับคุณ

ขั้นตอนที่ 4จากเนื้อสับที่ได้ให้ม้วนเป็นลูกชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วหย่อนลูกชิ้นลงในน้ำเดือดทีละลูก ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด เอาออกมากินกับผัก หรือเทลงในชามพร้อมกับน้ำซุปที่ลูกชิ้นสุก

ขั้นตอนที่ 6 ลูกชิ้นออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกชิ้นทันที คุณสามารถแช่แข็งและปรุงได้ตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 7. ลูกชิ้นไก่ เหมาะสำหรับทำซุปก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือผัก ตามความต้องการ อร่อย!

ซุปลูกชิ้นเนื้อ

ซุปลูกชิ้นเนื้อมีรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งและรสชาติที่ไร้ที่ติ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และหากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถทำบางส่วนและแช่แข็งไว้ได้ หลายๆ คนจะเพลิดเพลินกับการรักษาที่สดใสนี้ รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของครีมนั้นได้มาจากการใช้ครีมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมได้หากต้องการ แต่รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะไม่เข้มข้นเท่าที่ควร

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ครีม 20% – 200 มล.
• มันฝรั่ง – 350 กรัม
• แครอท – 80 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• เซโมลินา – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.2 ลิตร
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เราทำความสะอาดรากผักและหัวโดยใช้แม่บ้าน ลอกชั้นสีออกจากหัวหัวหอม เราเทผลไม้ไว้ใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่งตามปกติสำหรับทำซุป

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ หรือใช้วิธีการตัดแบบอื่น

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากน้ำเดือด ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป

ขั้นตอนที่ 5เรายังจุ่มชิ้นแครอทลงไปที่นั่นด้วย เราทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6. ย้ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปลงในชาม และตอกไข่ประเภท C1

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเซโมลินาทีละน้อย ปริมาณธัญพืชขึ้นอยู่กับความชื้นของเนื้อสับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 8. นวดเนื้อสับจนเนียน ตีให้เป็นเส้นใยสีขาว

ขั้นตอนที่ 9 สร้างกรวยที่มีขนาดเท่ากัน เมื่อผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับตั้งแต่ผักสุก ให้ใส่ลูกชิ้นและปรุงต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วให้ผัดหัวหอมเป็นชิ้น อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12 สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วหรือใช้ผักใบเขียวตามที่มี

ขั้นตอนที่ 13 หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ส่วนผสมการทอดลงในกระทะ เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 14 เทครีมที่มีไขมันลงไป

ขั้นตอนที่ 15. เทผักชีฝรั่งหอมลงไปผัดปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 16. เทน้ำซุปหอมลงในชาม

ขั้นตอนที่ 17 เชิญสมาชิกในครัวเรือนมารับประทานอาหารเย็น น้ำซุปอิ่มและเพลิดเพลิน อร่อย!

ซุปลูกชิ้นไก่งวง

ซุปลูกชิ้นไก่งวงเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่จะช่วยสนองความหิวและไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ มอบประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ การทำซุปให้อร่อยนั้นแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต เราใช้เนื้อสับที่ซื้อจากร้านหรือทำเอง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสผัก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมเมื่อเติมน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนไฟแล้วรอให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากแปรรูปหัวหอมและแครอทแล้ว ให้หั่นแบบสุ่ม ใส่หัวหอมและแครอทลงไปในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นไม่หยาบเกินไป โยนมันลงในกระทะ ปรุงจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 วางเนื้อไก่งวงกึ่งสำเร็จรูปลงในชามที่สะดวก หากต้องการ ให้เตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองโดยใช้เนื้อหรือเนื้อต้นขา บดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วนำไปเตรียมเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วตีเบา ๆ เราก็สร้างลูกบอลขนาดเล็ก เพื่อให้มีรูปร่างที่สวยงาม เราจึงเอาฝ่ามือจุ่มน้ำเพื่อความสะดวก

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อโยนระฆังลงในฐานซุปแล้วเราก็ปรุงต่อจนกว่าจะสุกเต็มที่ เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอล เมื่อลูกชิ้นสุกแล้วจะลอยขึ้นไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรหอมตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 กระจายซุปที่เสร็จแล้วลงในชามซุป หากต้องการ ให้โรยด้วยสมุนไพรสับหรือบดสมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

ขั้นตอนที่ 9 เชิญครอบครัวของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารลดความอ้วน อร่อย!

ซุปลูกชิ้นปลา

คนรักปลาจะต้องชอบซุปลูกชิ้นปลาอย่างแน่นอน ลูกชิ้นปลาสามารถทำได้จากปลาเกือบทุกชนิด โดยควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกจำนวนน้อย ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเองซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาพอลลอค – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• ข้าว – 40 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 3-5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทำซุปลูกชิ้นปลา

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างซากพอลลอคแล้วให้ลอกผิวหนังออกแล้วเอาเนื้อออกแล้วเอากระดูกออก

ขั้นตอนที่ 3 แปรรูปพอลล็อคโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและเซโมลินาเพื่อความหนืด คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากทำให้มือเปียกแล้วให้ม้วนลูกชิ้นปลา

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากปอกเปลือกและล้างรากผักและหัวให้สะอาดแล้ว หั่นตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากน้ำเดือดแล้วให้หั่นผักเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ซีเรียลข้าวที่ล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 8 เกลือและรอให้เดือดที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นเราก็ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงฐานเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดการเตรียมปลาลง หลังจากต้มที่อุณหภูมิปานกลางแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงซุปเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10. ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป ต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากล้างขนหัวหอมแล้ว ให้แห้งและสับ

ขั้นตอนที่ 12. เทลงในน้ำซุปร้อนๆ หลังจากกวนแล้วให้ปิดแก๊ส

ขั้นตอนที่ 13 เมื่อเติมจานด้วยซุปหอมแล้วเราขอเชิญคนที่เรารักมารับประทานอาหารเย็น อร่อย!

ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น

ซุปลูกชิ้นและบะหมี่เป็นหนึ่งในซุปยอดนิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซุปดูเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ การเตรียมซุปใช้เวลา 45 นาที แม้จะมีงานยุ่งมากขึ้น แต่ทุกคนก็สามารถนำสูตรไปใช้ได้ ซุปอร่อยจะช่วยที่ดีสำหรับนักธุรกิจ

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 230 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำ – 1.7 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางกระทะใส่น้ำแล้วนำไปต้ม เรานำเนื้อสับออกมาล่วงหน้าแล้วละลายน้ำแข็งหรือบิดเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน เราทำความสะอาดรากผักและหัว หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือ ขูดแครอท สับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแครอทและหัวหอม หลังจากผสมเนื้อสับละเอียดแล้ว เราก็สร้างลูกชิ้นในขนาดที่ยอมรับได้ เนื้อสับสามารถผสมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้จุ่มลูกชิ้นลงในซุป ความพร้อมของลูกชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

ขั้นตอนที่ 4. เมื่อลูกชิ้นขึ้นด้านบน ใส่วุ้นเส้น “ใยแมงมุม” แล้วเติมอาหารทอดที่มีสีสดใส

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงซุปโดยใช้ไฟอ่อนประมาณแปดนาที เราระวังอย่าให้พาสต้าสุกเกินไป มิฉะนั้นซุปจะมีลักษณะเป็นโจ๊ก โรยด้วยสมุนไพรแห้งบดหรือสมุนไพรสดตามต้องการ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป ปิดไฟและปิดฝา ปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 6 เติมจานลึกแล้วลองชิม อร่อย!

ซุปกับลูกชิ้นและมันฝรั่ง

ซุปกับลูกชิ้นและมันฝรั่งเป็นเมนูราคาประหยัดและเตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในร้านค้าใกล้บ้านคุณ กระบวนการเบื้องต้นจะไม่สร้างปัญหาแม้แต่กับผู้เริ่มต้น หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูป ให้ใช้น้ำเปล่า ช่วงเวลานี้จะไม่มีผลกระทบต่อรสชาติเลย

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• นม – 100 มล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• น้ำซุป/น้ำ – 1.3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากล้างเนื้อแล้วให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วให้กลับเครื่องบดเนื้อ แช่เกล็ดขนมปังในนมหรือน้ำ หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 แปรรูปหัวมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมที่เหลือ สับผักตามปกติสำหรับซุป เพื่อความสวยงามเราคำนึงถึงมิติ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนำน้ำซุปหรือน้ำดื่มไปต้มให้ลดชิ้นมันฝรั่งลง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมัน (มะกอกหรือดอกทานตะวัน) ให้ผัดหัวหอมและแครอท ย้ายผักย่างไปที่ฐานซุป ต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากทำให้ฝ่ามือเปียกแล้ว ให้ม้วนลูกชิ้นและกำหนดขนาดด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถทำจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ใส่ในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ความพร้อมของลูกชิ้นขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์และขนาดของชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากล้างก้านผักชีฝรั่งแล้ว ให้สับให้ละเอียดที่สุด แทนที่จะใช้ผักชีลาว เราใช้สมุนไพรอื่นทั้งแบบแห้งหรือสด ไม่สำคัญหรอก หรือเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับทำซุป หากเราใช้น้ำเป็นฐาน ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปก้อน

ขั้นตอนที่ 7 เทซุปแสนอร่อยเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม อร่อย!

ซุปชีสกับลูกชิ้น

ซุปชีสและลูกชิ้นดูดีและมีรสชาติที่น่าทึ่ง ขนมที่ไม่ซับซ้อนและอร่อยเหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ จะไม่มีปัญหาระหว่างขั้นตอนการทำอาหารรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะเป็นการเริ่มต้นงานเลี้ยงครอบครัวที่ดี

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 05 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 50 กรัม
• แครอท – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 750 มล.
• ครีม 30% – 75 มล.
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมอาหารและปอกเปลือกหัวมันฝรั่งและแครอท เรานำเนื้อสับออกมาแล้วละลายน้ำแข็งหากจำเป็น เราปล่อยชีสเช่น "มิตรภาพ" หรือ "วงโคจร" ออกจากบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแครอทชิปและหัวหอมชิ้น

ขั้นตอนที่ 4. ทอดขณะกวนจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ต้มน้ำและเพิ่มมันฝรั่ง หลังจากเดือดอีกครั้งและเติมเกลือ ต้มต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสเนื้อสับเย็นด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการให้เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 7 คนให้เข้ากันและทำให้เนื้อเป็นก้อน เราตัดชีสเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 8 จุ่มลูกชิ้นลงในฐานซุป

ขั้นตอนที่ 9 ขนย่างและชีสแปรรูปออก ปรุงจนชีสละลายหมดและส่วนผสมสุก จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยครีมที่มีไขมัน

ขั้นตอนที่ 11. นำไปต้มให้สมดุลกับเครื่องเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากกวนแล้วให้ปิดเตาแล้วเติมจานลึกด้วยจานที่ผิดปกติ

ขั้นตอนที่ 13 เชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะ อร่อย!

ซุปกับลูกชิ้นและข้าว

ซุปลูกชิ้นกับข้าวเป็นอาหารยอดนิยมที่ทำง่ายแม่บ้านประหยัดทุกคนสามารถหาผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดได้ เวลาเพียงเล็กน้อยและซุปที่รวดเร็วแต่น่ารับประทานมากก็อยู่บนโต๊ะของคุณ ฉันมักจะเตรียมจานเพื่อให้สามารถรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องอุ่น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 200 กรัม
• พริกไทยดำ – 6-8 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• ซาลาเปาขาว - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อปล่อยขนมปังออกจากเปลือกแล้วเติมน้ำให้เต็ม จะเป็นขนมปังก้อนหรือขนมปังขาวก็ได้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเติมน้ำลงในกระทะ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ) แล้ววางลงบนกองไฟ เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นหรือละลายน้ำแข็ง ผสมกับขนมปังนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4 การใช้การเคลื่อนไหวที่แข็งขันเรารวมส่วนประกอบต่างๆ

ขั้นตอนที่ 5 ตีไข่ขาวแล้วแช่มือไว้ ม้วนลูกชิ้นตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำเย็นได้

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7. ล้างเมล็ดข้าวจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 8. ใส่มันฝรั่งและข้าวลงในน้ำเดือด (เมล็ดสั้นหรือเมล็ดยาวไม่สำคัญ) เติมเกลือเล็กน้อย เมื่อใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไปแล้วคนให้เข้ากันและต้มประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากปอกแครอทและหัวหอมแล้ว ให้สับตามปกติ

ขั้นตอนที่ 10 ทอดชิ้นในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 11. โอนผักย่างลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 12. วางก้อนเนื้อลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาทีจนขึ้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 13กระจายซุปแสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับหรือสมุนไพรแห้งหากต้องการ อร่อย!

ซุปกับลูกชิ้นและเห็ด

ซุปที่มีลูกชิ้นและเห็ดจะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมที่บรรยายไม่ได้และรูปลักษณ์ที่ไร้ที่ติ เราใช้เห็ดทุกชนิด - แช่แข็ง สด หรือแห้ง ฉันมักจะทำอาหารจากสิ่งที่ฉันมีอยู่ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดป่าก็ได้

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• เห็ด – 400 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 60 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนย – 25 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ ปอกเปลือกเห็ด และต่ออายุการตัดก้าน หากต้องการใช้เห็ดแชมปิญองให้ใช้เห็ดป่า

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสเนื้อบิดด้วยเครื่องเทศและเกลือ นวดเนื้อสับด้วยการเคลื่อนไหวอย่างแรงของมือ

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำให้ร้อนและในขณะเดียวกันก็ปั้นลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแชมเปญไม่ละเอียดจนเกินไป ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอท ล้าง และหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อแชมปิญองเป็นสีน้ำตาลและน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ผักสับลงไป ทอดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อเปิดมะเขือเทศกระป๋องแล้วให้สับแล้วใส่ลงในกระทะ หากจำเป็น ให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสด โดยเอาเปลือกออก หากน้ำพริกมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพื่อความสมดุล

ขั้นตอนที่ 9หลังจากปอกเปลือกหัวมันฝรั่งกับแม่บ้านแล้วให้สับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 10 วางชิ้นมันฝรั่งไว้บนลูกชิ้นแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มเนื้อย่าง ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 12 เติมจานลึกด้วยซุปหอม หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับหรือสมุนไพรแห้ง อร่อย!