ซุปโพธิ์บ่อ

เฝอโบเป็นหนึ่งในซุปเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อร่อยมาก ค่อนข้างอิ่ม และเผ็ดปานกลาง แม้จะมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและคุณค่าทางโภชนาการ แต่ซุปก็จัดเป็นอาหารข้างทางที่กินได้อย่างรวดเร็ว สำหรับซุปนั้น น้ำซุปเนื้อปรุงเสร็จแล้ว บะหมี่ เนื้อแผ่นบาง ถั่วงอกและผักรสเผ็ดอีกมากมาย เฝอโบมีการตีความที่แตกต่างกันมากมาย เช่น กับไก่ กุ้ง ปลา หรือกับน้ำสต๊อกก้อน

ซุปเฝอเวียดนาม - สูตรคลาสสิก

ซุปเฝอโบของเวียดนามเป็นสูตรอาหารคลาสสิกที่อาหารจานนี้ปรุงบ่อยที่สุดในบ้านเกิด เชื่อกันว่าทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปคือน้ำซุปกระดูกวัวที่เคี่ยวนาน 12 ชั่วโมง กลิ่นหอมที่กระตุ้นความอยากอาหารอันเป็นเอกลักษณ์มอบให้กับซุปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนหนึ่ง

1. 
   ซุปโพธิ์เวียดนามคลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก เทน้ำ 1.4 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ จุ่มกระดูกวัวขนาดใหญ่ 400 กรัมลงไปเติมแท่งอบเชย โป๊ยกั้ก หนึ่งในสามของเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา กานพลู 3 ก้าน พริก 1 ใน 3 และรากขิงสับลงในน้ำทันที ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. 
   นำกระดูกเนื้อวัวและแท่งอบเชยออกจากน้ำซุป
3. 
   จากนั้นกรองน้ำซุปเนื้อผ่านกระชอนละเอียดมันจะเบาและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
4. 
   แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเย็น สับผักชีและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักลงในชามทันที
5. 
   หั่นเนื้อสันใน 200 กรัมเป็นชิ้นบางๆ ตีเล็กน้อย เกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ในชาม
6. 
   เทน้ำซุปเนื้อที่กรองแล้วลงในหม้อ แล้วต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในนั้นเป็นเวลา 3 นาที
7. 
   เทน้ำซุปพร้อมบะหมี่ลงในชาม เนื้อจะสุกภายใต้อิทธิพลของน้ำซุปร้อนๆ
8. 
   บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในชามโดยตรง คลาสสิคโพธิ์โบพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!

โพธิ์บ่อเนื้อ

เฝอโบกับเนื้อวัวเป็นซุปเวียดนามที่ให้ความอบอุ่นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแทนบอร์ชท์ตามปกติได้ อาหารแปลกใหม่สามารถเตรียมได้ในครัวของคุณเองขณะนี้มีสูตรอาหารดัดแปลงมากมายสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร – 6 ชม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เส้นหมี่ – 0.4 กก.
• กระดูกเนื้อ – 1 กก.
• เกลือแกง – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3.5-4 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำปลา – 5-6 ช้อนโต๊ะ
• ขิง – 50 กรัม + สำหรับเสิร์ฟตามต้องการ
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย – 8 ชิ้น
• ถั่วงอก - ไม่จำเป็น
• โป๊ยกั้ก – 2-3 ชิ้น
• แท่งอบเชย – 1-2 ชิ้น
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา
• ช่อดอกคาร์เนชั่น – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เนื้อ – 500-600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างกระดูกวัวให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ เทลงในน้ำเย็นแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ นำของเหลวไปต้ม ต้มเมล็ดเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นให้ล้างกระดูกอีกครั้ง เติมน้ำจืด แล้วตั้งน้ำซุปให้เฝอพอสุก ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม ล้างรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอดอาหารเหล่านี้จนเป็นสีดำ ผัดเครื่องเทศเบา ๆ ด้วย: โป๊ยกั้ก, กานพลู, พริกไทย, อบเชย, ผักชี เพิ่มเครื่องเทศ หัวหอม และขิงลงในน้ำซุป เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 ชั่วโมง ก่อนความพร้อม 40-60 นาที ใส่เนื้อลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือน้ำซุปเนื้อเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาลและน้ำปลา ทิ้งน้ำซุปที่เสร็จแล้วไว้บนไฟอ่อนเพื่อไม่ให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวแยกกันตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 5. นำเนื้อต้มออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ตัดส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวออกแล้วสับผักด้วยมีด จุ่มส่วนสีขาวลงในน้ำซุปที่เดือดสักครู่

ขั้นตอนที่ 7 ล้างผักสดทั้งหมดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับเสิร์ฟ ปอกเปลือกและสับขิงให้ละเอียด พริกสามารถหั่นเป็นวงแล้วใส่ลงในจานโดยตรงได้

ขั้นตอนที่ 8. ใส่บะหมี่ลงในชามแต่ละใบ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ หัวหอมส่วนขาว สมุนไพร ขิง และพริกนอกจากนี้ ยังสามารถเสิร์ฟสมุนไพรและเครื่องเทศเผ็ดแยกกันเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มปริมาณที่ต้องการลงในจานได้ตามต้องการ เทน้ำซุปเนื้อร้อนๆ แล้วเติมมะนาวฝานลงไป โพธิ์โบพร้อมแล้ว อร่อย!

ซุปโพธิ์ไก่

ซุปโพธิ์ไก่มีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แม้จะมีความแปลกใหม่อยู่บ้างก็ตาม คุณสมบัติหลักของเฝอโบ้คือน้ำซุปจะถูกรวบรวมลงในจานโดยตรงและไม่ต้มรวมกันในภาชนะเดียวอย่างที่เราคุ้นเคย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 120 กรัม
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• สะโพกไก่ – 2 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• กานพลูแห้ง – 5 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลแล้วใส่ในกระทะ คลุมไก่ด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอม แครอท และก้านผักชีฝรั่งลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 นำน้ำซุปไปต้ม โดยขจัดฟองออกจากผิว ปรุงด้วยไฟปานกลางจนไก่สุกทั่ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่กานพลู กลีบกระเทียมสับ ขิงบด และเกลือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวในภาชนะแยกต่างหากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้คุณสามารถค่อยๆ ดำเนินการต่อไปในการประกอบซุป แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทต้มเป็นก้อน ใส่เนื้อและแครอทต้มลงในชามที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 6 สับสมุนไพรสดและพริกร้อนด้วยมีดแล้วใส่ในชาม เพิ่มพริกไทยร้อนตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 7ต่อไปใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว

ขั้นตอนที่ 8 สุดท้าย เทน้ำซุปไก่ร้อนๆ และเติมน้ำมะนาวตามชอบ เฝอไก่รสอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเสิร์ฟร้อน อร่อย!

โพธิ์บ่อกุ้ง

เฝอกุ้งเป็นซุปที่มีประวัติน่าสนใจและมีรสชาติเข้มข้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ ในเวียดนามเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเฝอเป็นอาหารเช้า แต่ทำไมจะไม่ทำล่ะ สูตรอาหารไม่มีอะไรซับซ้อนและคุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิมให้ครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-45 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• พริกแดง – เพื่อลิ้มรส
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – เพื่อลิ้มรส
• มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส
• เห็ดฟางกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ถั่วงอก – 1 กำมือ
• มะนาว / มะนาว – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วลิสงคั่ว – 1 กำมือ

สำหรับน้ำซุป:

• ไขกระดูก – 0.5 กก.
• หัวหอมสีขาว – 3 ชิ้น
• เนื้อติดกระดูก – 0.5 กก.
• รากขิง – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 30 กรัม
• โป๊ยกั้ก – 5 ชิ้น
• น้ำปลา – 2 ช้อนโต๊ะ
• ช่อดอกคาร์เนชั่น – 8 ชิ้น
• อบเชย – 1 แท่ง
• ฝักกระวาน – 6 ชิ้น
• น้ำ – 5 ลิตร
• เมล็ดผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดรากออกจากหัวหัวหอมโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง วางหัวหอมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ถึง 220 องศา ห่อช่อดอกกานพลูแห้ง โป๊ยกั้ก และแท่งอบเชยในผ้ากอซ

ขั้นตอนที่ 2 วางกระดูกเนื้อวัวและเนื้อลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นลงไป วางภาชนะบนกองไฟ นำน้ำซุปไปต้ม ตักโฟมออกจากพื้นผิวแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา เทน้ำซุปแรกลงในอ่างล้างจานจากนั้นใส่หัวหอมอบ รากขิง และเครื่องเทศที่ห่อด้วยผ้าขาวบางลงในกระดูกและเนื้อสัตว์ เทน้ำจืด 5 ลิตร ใส่น้ำตาล และเติมน้ำปลา วางกระทะบนไฟแล้วเคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้นเล็กน้อย จากนั้นกรองน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเห็ดฟางกระป๋องลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในน้ำซุป เพิ่มพริกไทยร้อนหากต้องการและนำน้ำซุปเนื้อไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่กุ้งลงในน้ำซุป นำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวแยกกันตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 6 สับผักใบเขียวและถั่วลิสงด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7 ในที่สุด เฝอโบ้จะถูกรวบรวมลงในจานโดยตรง แบ่งบะหมี่, ผักใบเขียว, ถั่วงอกถั่วเหลืองและถั่วลิสงออกเป็นส่วนๆ เทน้ำซุปกับเห็ดและกุ้ง เพิ่มมะนาวหรือมะนาวฝานหากต้องการ อร่อย!

เฝอบ่อกับเส้นหมี่

เฝอที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ใช่อาหารเอเชียที่ยากที่สุดในการเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารหลากสีสันนี้ ตามเนื้อผ้าจะเตรียมด้วยเนื้อวัวหั่นบาง ๆ แต่คุณสามารถเพิ่มไก่หรืออาหารทะเลเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีปรุงน้ำซุปอร่อยตามกฎทั้งหมด

เวลาทำอาหาร – 180 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงเนื้อ – 0.7 กก.
• หางเนื้อ – 0.7 กก.
• หัวไชเท้าขาว – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อหน้าอก – 0.5 กก.
• รากขิง – 7 ซม.
• น้ำตาล – 30 กรัม
• น้ำเดือด – 12 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 2 ช้อนชา

เครื่องเทศสำหรับน้ำซุป:

• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
• ช่อดอกคาร์เนชั่น – 5 ชิ้น
• ฝักกระวานดำ – 1 ชิ้น
• ดาวโป๊ยกั๊ก – 3 ชิ้น
• เม็ดผักชี – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมหลักของซุป:

• เส้นหมี่ – 0.4 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
• มะนาว – 2 ชิ้น
• พริกฮาลาปิโนสด – 2 ชิ้น
• ถั่วงอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
• ซอสฮอยซิน – เพื่อลิ้มรส
• ซอสศรีราชา – เพื่อลิ้มรส
• เนื้อสันในเนื้อ – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางหัวหอมและรากขิงบนตะแกรงแล้วทอดจนดำ จากนั้นผิวที่ดำคล้ำก็สามารถขจัดออกได้

ขั้นตอนที่ 2 ทอดเครื่องเทศบนพื้นผิวที่ร้อนเพื่อให้พวกเขาสามารถแบ่งปันกลิ่นหอมได้มากขึ้น บี้แท่งอบเชยก่อน เพื่อให้เครื่องเทศไม่รบกวนน้ำซุปจึงสามารถเทลงในถุงผ้าแล้วปรุงในรูปแบบนี้

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อ กระดูก หัวหอมอบ ขิง หัวไชเท้า และเครื่องเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดลงบนอาหาร เติมเกลือและน้ำตาล เคี่ยวน้ำซุปจนเนื้อนุ่ม 45 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงในน้ำเย็น กรองน้ำซุปเนื้อผ่านผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 6 ต่อไป คุณสามารถประกอบเฝอลงในจานเสิร์ฟได้โดยตรง เติมเส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ที่ เนื้อหน้าอก 2-3 ชิ้น ซี่โครงที่สุกแล้ว ขนหัวหอมสีขาว และหัวหอม 2-3 วงหากต้องการ หากต้องการให้วางเนื้อสันในเนื้อบาง ๆ ไว้ด้านบน เมื่อเทน้ำซุปเดือดลงไป เนื้อก็จะอยู่ต่อหน้าต่อตาคุณ

ขั้นตอนที่ 7 และการประกอบเฝอก็เสร็จสิ้นด้วยถั่วงอก พริกขี้หนู (ไม่จำเป็น) ผักสด สมุนไพร มะนาว และซอส น้ำซุปสามารถแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน และถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็น การปรุงเฝอจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที อร่อย!

โพธิ์บ่อกับ funchose

เฝอบ่อกับ funchose เสิร์ฟแบบดั้งเดิมในจานกว้างและลึก น้ำซุปประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ถั่วเหลืองหรือถั่วงอก และเส้นอยู่แล้ว ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ สถานประกอบการอาจเสนอน้ำสลัดฮาลาปิโนรสเผ็ด ผักสด และมะนาวให้คุณเพิ่มเติม ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลงในซุปตามรสนิยมของคุณได้

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า – 100 กรัม
• เนื้อเนื้อ – 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• น้ำมะนาว – 10 มล.
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• ถั่วงอก – 50 กรัม
• เกลือแกง – 10 กรัม
• เนื้อติดกระดูก – 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 10 มล.
• น้ำ – 2 ลิตร
• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ช่อดอกคาร์เนชั่น – 2 ชิ้น
• รากขิง – 20 กรัม
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำตาล – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อบนกระดูก สับเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงบนเนื้อแล้วปล่อยให้สุก หลังจากเดือดแล้วให้สะเด็ดน้ำออกก่อน

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำจืดลงในกระทะพร้อมเนื้อนำน้ำซุปไปต้มใส่หัวหอมทั้งหมดและใบกระวาน เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ขจัดฟองออกจากพื้นผิวของน้ำซุป ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่อบเชย ขิง กานพลูกระเทียมลงในน้ำซุป ใส่เกลือและน้ำตาล กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 Funchoza สุกเกือบจะในทันที แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร โปรดอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อน

ขั้นตอนที่ 4: วางวุ้นเส้นส่วนหนึ่งและเนื้อสดหั่นบางๆ สองสามชิ้นลงบนจานแต่ละจาน

ขั้นตอนที่ 5. สับผักด้วยมีดคุณสามารถเพิ่มพริกร้อนได้ตามต้องการแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 6เทน้ำซุปที่ร้อนมากลงในจาน เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่สมุนไพร ถั่วงอก น้ำมะนาว และพริกไทยร้อน อร่อย!

ต้มจืดโพธิ์ปลา

ซุปโพธิ์ใส่ปลา เรียกอีกอย่างว่าโพคา แหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ถือเป็นทางตะวันตกเฉียงใต้ของฮานอยในจังหวัดนามดิ่ญ ในบ้านเรือนและสถานประกอบการด้านอาหารเกือบทุกแห่ง เฝอโบจะรวมอยู่ในอาหารประจำวันด้วย นี่เป็นอาหารจานอร่อยมากที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลา - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• สีเขียว – 1 พวง
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• รากขิง – เพื่อลิ้มรส
• ช่อดอกคาร์เนชั่น – 2 ชิ้น
• โป๊ยกั้ก – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - สำหรับเสิร์ฟ
• พริกขี้หนู – สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำปลา – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงเฝอโบ คุณสามารถใช้กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ได้ เทน้ำลงในภาชนะแล้ววางบนเตา ตัดรากขิงตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแครอทเป็นวงกลมแล้วสับผักด้วยมีด เพิ่มกิ่งและใบกระวานทั้งหมดลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เกลือ อบเชย กานพลูลงในน้ำซุป และเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่พริกไทยป่นแล้วพักไว้ประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 3. นำปลาออกจากกระทะเพื่อไม่ให้สุกเกินไป นำปลากลับคืนสู่น้ำซุปก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 4. วางส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟเฝอกับปลาไว้บนโต๊ะ ได้แก่ น้ำปลา พริก มะนาว สมุนไพรสด เทเฝอกับปลาลงในส่วนต่างๆ แล้วคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ อร่อย!

ซุปโพธิ์บ่อกับน้ำซุปก้อน

ซุปเฝอบ่อกับน้ำซุปก้อนช่วยลดขั้นตอนการปรุงอาหารลงอย่างมากเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปกระดูกวัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงติดต่อกัน และน้ำซุปก็จะออกมายอดเยี่ยมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผักใบเขียวและเนื้อสัตว์มากมาย

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แฮม – 100 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 150 กรัม
• พริกไทยป่น – 1 หยิก
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• แอปเปิ้ล/น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำซุปก้อนสำหรับซุปเฝอ – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• ใบมะกรูด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• ตะไคร้ – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ – เพื่อลิ้มรส
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วิธีการปรุงเส้นหมี่สำหรับเฝอโบ้เขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ โปรดอ่านคำแนะนำเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมเป็นครั้งแรก สี่แพ็คก็เพียงพอสำหรับซุป

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3: ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตรในกระทะ วางเนื้อในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำซุปเนื้อก้อน ข้าวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ตะไคร้ พริกไทยร้อน และใบมะกรูด

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมอย่างหยาบแล้วใส่ลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเสิร์ฟไม่กี่นาที ให้เติมบะหมี่ลงในน้ำซุป คุณสามารถใส่มันลงในตะแกรง ลดโครงสร้างนี้ลงในน้ำซุปและเก็บบะหมี่ไว้ในน้ำซุปจนกว่าจะพร้อม จากนั้นจึงตักใส่จาน จะได้ไม่ปรุงมากเกินไปในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6เทซุปเฝอโบที่เสร็จแล้วพร้อมกับน้ำซุปก้อนลงในชาม ใส่สมุนไพรสด ไข่ต้มครึ่งหนึ่ง และเมล็ดงา หากต้องการทุกคนสามารถเติมน้ำปลาลงในจานได้ อร่อย!