ซุปถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารจานร้อนยอดนิยมที่ปรุงด้วยถั่วแห้งและถั่วกระป๋อง บางครั้งใช้ถั่วเขียว น้ำซุปเข้มข้นมาก การเลือกประกอบด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย รวมถึงตัวเลือกทั้งแบบไม่ติดมันและแบบมีเนื้อสัตว์ ซุปนั้นง่ายต่อการเตรียม บางคนก็เร็วมากบางคนก็ใช้เวลานานกว่า

ซุปถั่วคลาสสิก

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงซุปถั่วแบบคลาสสิกได้ เมนูนี้ทำง่ายแต่ใช้เวลานาน ถั่วใช้เวลาในการปรุงนาน อย่างไรก็ตามซุปกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์จะเพลิดเพลินกับการถือศีลอด

1. 
   วิธีการปรุงซุปถั่วให้อร่อย? เราคัดแยกถั่วแห้งแล้วล้างออก เทลงในชามน้ำดื่ม เติมเกลือหนึ่งช้อน ปล่อยให้มันบวม ฉันทิ้งมันไว้ข้ามคืน
2. 
   ล้างถั่วบวม โอนไปยังกระทะและแทนที่น้ำวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและรอจนเดือด ลดไฟลงและปรุงถั่วด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. 
   ล้างฝักพริกไทยร้อน เมื่อตัดแล้วเราก็นำอวัยวะภายในออก ตัดเป็นเส้น
4. 
   เราเอาเปลือกและเปลือกออกจากมันฝรั่งและหัวหอม บดส่วนผสมสำหรับซุปตามปกติ
5. 
   หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นก้อน ก้านคื่นฉ่ายที่สะอาดสับละเอียด สับส่วนหนึ่งของผักชีลาวที่ล้างแล้วให้ละเอียดที่สุด
6. 
   เพิ่มผักและสมุนไพรหั่นบาง ๆ ลงในถั่วปรุงจนสุกครึ่ง ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดและปรับสมดุลความเป็นกรดด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย เกลือและพริกไทย. หลังจากคนให้เข้ากัน ให้ปรุงซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเพิ่มไฟ
7. 
   ใส่ใบกระวานลงในซุปที่เตรียมไว้แล้วเติมผักชีฝรั่งสับที่เหลือ ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น ต้มประมาณ 5 นาที ปิดไฟและปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที นำใบลอเรลออกมา
8. 
   เราเติมจานด้วยอาหารจานร้อน
9. 
   ซุปถั่วพร้อมแล้ว! หากต้องการให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วไปรับประทานอาหารกลางวัน อร่อย!

---

ซุปถั่วแดงกระป๋อง

ซุปที่ทำจากถั่วแดงกระป๋องจะปรุงได้เร็วกว่าซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์แห้งมาก จานนี้ดูเข้มข้นและน่าพึงพอใจ หากคุณต้องการซุปถั่วแต่มีเวลาน้อย สูตรนี้เหมาะมาก ซุปแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ชิ้นส่วนไก่ – 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง – 250 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• แครอท – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.7 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับน้ำซุปไก่เข้มข้น เราใช้ส่วนที่อ้วนกว่า วันนี้มีน่องไก่ครับ.

ขั้นตอนที่ 2. วางไก่ลงในกระทะที่มีน้ำ วางไว้บนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือดแล้วเอาโฟมออกโดยใช้ช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 3 ลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่าปานกลางและปรุงน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากปรุงไก่แล้ว ให้นำออกจากน้ำซุป หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เอากระดูกออกแล้วตัดเนื้อออก ส่งน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเทลงในกระทะที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากปอกหัวหอมและแครอทแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6. ล้างพริกหยวกและเอาแกนออก เราตัดเหมือนส่วนประกอบก่อนหน้านี้ หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้สับด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น 30 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 8. ใส่พริกหยวกและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากกวนแล้วให้ปรุงทอดสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มน้ำซุปสองสามทัพพี

ขั้นตอนที่ 12. เคี่ยวผักสักครู่

ขั้นตอนที่ 13 วางกระทะพร้อมน้ำซุปบนเตาแล้วคืนเนื้อ

ขั้นตอนที่ 14. หลังจากเดือดแล้วให้ยกลงทอด

ขั้นตอนที่ 15. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วเติมลงในซุป

ขั้นตอนที่ 16 เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 17 หลังจากต้มน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากล้างผักชีฝรั่งแล้ว ให้สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 18. หลังจากคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 19 เติมจานทรงลึกด้วยจานหอม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 20 เราโทรหาครอบครัวและรับประทานอาหารกลางวัน อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์จะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำจึงจะทำตามสูตรได้ แทนที่จะใช้เนื้อวัวอนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นที่มีราคาไม่แพงกว่าได้ น้ำซุปเข้มข้นช่วยสนองความหิวได้ทันทีทั้งผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้นสามารถเชี่ยวชาญกระบวนการทำอาหารได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 150 กรัม
• เนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย/ทานตะวัน – 25 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เขียนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. แยกเมล็ดถั่วออก 150 กรัม แล้วล้างให้สะอาด ใส่ในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ควรดูแลเรื่องนี้ในตอนเย็นจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 3 ย้ายถั่วที่เตรียมไว้ลงในน้ำ “ใหม่” วางไว้บนเตา เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลง หลังจากปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ให้เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราไม่เทน้ำซุปออกไป แต่เราจะต้องใช้มันในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 4 แปรรูปเนื้อสัตว์ฉันมีเนื้อวัว 500 กรัม (เอาฟิล์มออก, ตัดไขมันออกหากจำเป็น) ล้างและหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. วางเนื้อลงในหม้อน้ำดื่มแล้วนำไปต้ม เมื่อเกิดฟองครั้งแรก ให้เอาโฟมออก ปิดฝาปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เกลือน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากปอกแครอทและหัวหอมแล้ว ให้สับตามวิธีและขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเอามันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อตั้งกระทะให้ร้อนแล้ว ละลายเนย 25 กรัม - เนยหรือทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 9. ใส่แครอท หัวหอม และผัด เทน้ำซุปหนึ่งทัพพีแล้วเคี่ยว

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 11 ยกเลิกการโหลดเนื้อย่าง ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสตามต้องการ หลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที ให้ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้ว เทน้ำซุปที่เหลือออก และเตรียมซุปให้เสร็จ

ขั้นตอนที่ 12 กระจายซุปถั่วเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วลองจัดจานอร่อย!

ซุปถั่วขาวกับไก่

ซุปถั่วขาวกับไก่เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว จานอุ่นและน่าพอใจ น้ำซุปไก่หอมช่วยให้ฟื้นตัวในช่วงที่มีโรคประจำตัวสูง การทำซุปถั่วไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลาพอสมควร

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวแห้ง – 150 กรัม
• ไก่ – 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย – 1-2 ชิ้น
• หอมแดง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปราชญ์ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็งขูด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในตอนเย็น ให้ล้างถั่วแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำและเติมน้ำจืด วางบนเตา ตั้งอุณหภูมิให้ปานกลาง ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบพร้อมใบเสจเล็กน้อยหากต้องการ เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอทและหัวหอม เราล้างไก่ วางในกระทะด้วยน้ำเย็น ใส่ผักชีฝรั่ง หัวหอมปอกเปลือก และแครอท เพิ่มเกลือและปล่อยให้มันปรุง เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อนมีรู ลดความร้อน ปรุงที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3: หากคุณปรุงไก่ในหม้ออัดแรงดัน เวลาปรุงอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 กรองถั่ว ปอกแครอทและหอมแดงที่เหลือแล้วสับบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วเท 2.5 ลิตรลงในกระทะที่สะอาด เพิ่มถั่วปรุงสุกและผักสับ วางบนเตาแล้วรอให้ฟองฟองแรกปรากฏขึ้น ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 แยกไก่ออกจากกระดูกแล้วแยกออกเป็นเส้นใยก่อนสิ้นสุดการปรุงซุปประมาณ 15 นาที ให้เอาไก่และพาร์สลีย์สับออก ปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7 ทอดขนมปังในกระทะที่แห้ง วางชิ้นไว้ที่ด้านล่างของจานลึกแล้วเทซุปถั่วลงไป

ขั้นตอนที่ 8 หากต้องการให้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยชีสขูด อร่อย!

ซุปถั่วไร้ไขมันไม่มีเนื้อสัตว์

ซุปถั่วเลนเตนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ช่วยสนองความหิวได้ดีแม้ว่าจะปรุงโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็ตาม การเตรียมน้ำซุปทำได้ง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดาย การรักษาแบบประหยัดมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นที่ไม่อาจลืมเลือน เด็ก ๆ ชอบอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และรับประทานด้วยความยินดีและความอยากอาหาร

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว – 0.25-0.5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 30-40 มล.
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารต้องล้างถั่วแช่ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากเปลี่ยนน้ำในตอนเช้า ให้ปรุงถั่วเป็นเวลา 40-60 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ หากคุณใช้หม้ออัดความดัน เมล็ดกาแฟจะสุกเร็วขึ้นมาก

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ ให้ปอกมันฝรั่ง แครอทและหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง สับแครอทและหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 3 นึ่งข้าวที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ชนิดและปริมาณของธัญพืชจะขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 4 วางกระทะใส่น้ำบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ทิ้งความร้อนไว้ที่ระดับปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งก้อนและข้าวปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะร้อน เพิ่มผักสำหรับทอด กวนทอดจนเป็นสีทอง 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ถั่วต้มแล้วทอดในน้ำซุปที่กำลังเดือด เททัพพีน้ำซุปลงในกระทะ ล้างด้านข้างของกระทะ แล้วเทเนื้อหาลงในซุป หากจำเป็นให้เติมเกลือ พริกไทยและใส่ใบกระวาน หลังจากเดือดประมาณ 7 นาที ให้ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 7 ล้างและสับผักใบเขียว (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรืออะไรก็ตามที่มีให้เลือก) แล้วใส่ลงในซุปถั่ว หากไม่มีสมุนไพรสด ให้เปลี่ยนเป็นสมุนไพรแห้งหรือแช่แข็งแทน

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากคนน้ำซุปแล้ว ให้เติมจานที่แบ่งส่วนไว้สำหรับอาหารจานแรก เสิร์ฟครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์หากต้องการ อร่อย!

ซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศดูสดใสและน่ารับประทานทีเดียว การรักษาที่น่าดึงดูดใจซึ่งจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาตัวเลือกงบประมาณ สำหรับน้ำซุปไก่ให้ใช้ส่วนใดก็ได้ สำหรับผู้ชื่นชอบซุปที่เข้มข้น เราใช้หลังหรือต้นขา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ – 420 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกหวาน – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• แครอท – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สำหรับซุป ให้วางส่วนผสมที่จำเป็นไว้บนโต๊ะทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. วางไก่ (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) ลงในกระทะ เทน้ำเย็น 1.5 ลิตร โรยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ใบกระวาน วางไว้บนเตาเมื่อเดือดแล้วให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 40-60 นาที

ขั้นตอนที่ 3 นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4. ลอกหนังออกจากเนื้อสัตว์และเอากระดูกออก สับเยื่อกระดาษแล้วนำไปใส่จานแล้วปิดด้วยฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาดผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 6 ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 7. นำพริกหวานที่ล้างแล้วออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นพร้อมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 8 ล้างและสับมันฝรั่งปอกเปลือก 300 กรัมตามปกติสำหรับซุป

ขั้นตอนที่ 9 นำกระทะพร้อมน้ำซุปกลับเข้าเตาแล้วนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะร้อน ใส่หัวหอม แครอท และพริกหยวก ขณะกวนให้ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 11. ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดธรรมชาติ ใส่น้ำซุปลงไป 2 ทัพพี

ขั้นตอนที่ 12 ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด

ขั้นตอนที่ 13 โอนผักตุ๋นลงในซุป

ขั้นตอนที่ 14 วางใบกระวาน ต้มประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 15. สุดท้าย ใส่ถั่วกระป๋องและซอสลงไป

ขั้นตอนที่ 16 หลังจากปรุงอาหารสักสองสามนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไฟต่อไปอีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 17 ปิดไฟ ปิดและทิ้งน้ำซุปไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 18. เทซุปลงในชามแล้วจัดไก่ หลังจากล้างพาร์สลีย์แล้ว ให้สับละเอียด โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 19. น้ำซุปข้นมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรับประทาน อร่อย!

ซุปถั่วกับมันฝรั่ง

ซุปถั่วกับมันฝรั่งเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือดูแลรูปร่างและไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การเตรียมซุปไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องอดทนถั่วใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน สำหรับผู้ที่รีบร้อนตลอดเวลาและหาเวลาทำอาหารไม่ได้ เราจึงเปลี่ยนถั่วแห้งเป็นถั่วกระป๋องแล้วเติมลงไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว – 170 กรัม
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 80 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – ½ช้อนชา
• น้ำ – 1.7 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรารวบรวมส่วนประกอบที่จำเป็น ล้างสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในน้ำเย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นให้เทน้ำสะอาด วางบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากปรุงถั่วเป็นเวลา 40 นาที ให้ปอกมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเดือดที่อุณหภูมิปานกลางรอเดือดครั้งที่สอง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่ร้อน เราใส่หัวหอม ขณะกวนให้ผัดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 7. เทแครอทลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8. ปรุงรสด้วยขมิ้น ปาปริก้า และโรยด้วยส่วนผสมของพริก

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว ผัดสักครู่แล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 10 กรองถั่วต้ม

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มเนื้อย่างลงในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 12. เทถั่วลงไป

ขั้นตอนที่ 13 เราแยกสีน้ำตาลที่ล้างแล้วฉีกก้านที่หยาบออกสับใบหยาบแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 14 ใส่เกลือลงในจาน วางใบลอเรล. คน.

ขั้นตอนที่ 15หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้ย้ายซุปไปวางบนถาดไม้

ขั้นตอนที่ 16. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุปถั่ว

ขั้นตอนที่ 17. หลังจากคนและปิดฝาแล้ว พักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 18 เติมชามด้วยซุปถือบวช อร่อย!

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันมีกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ ซุปเตรียมเร็วกว่าครั้งก่อนเนื่องจากใช้กระป๋องและถั่วเขียวในการปรุงอาหาร ซุปมีความสดใสไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย ด้วยสูตรนี้รับประกันว่าจะมีอาหารกลางวันแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกรมควัน – 250 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง – 100 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• ต้นหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 กานพลู
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนพื้นผิวการทำงาน เตรียมน้ำเดือด.

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้ออกที่รมควันเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีผนังหนา ความร้อนเหนือความร้อนสูง เพิ่ม brisket และทอดจนกรอบ ใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาชิ้นส่วนสีทองออก วางมันลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 4. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 5 สับแครอทปอกเปลือกเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักที่สับลงในไขมันที่ร้อนจากหน้าอก ผัดเป็นเวลา 6 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากปอกหัวมันฝรั่งแล้ว ให้ล้างและหั่นตามสะดวก

ขั้นตอนที่ 8 นำไปทอดและปรุงเป็นเวลา 7 นาที

ขั้นตอนที่ 9เทน้ำเดือดลงในกระทะที่มีกำแพงหนาพร้อมผักแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากล้างถั่วเขียวแล้ว ให้แบ่งเป็นหลายส่วน

ขั้นตอนที่ 11. นำไปใส่ซุปและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 12 แช่มะเขือเทศที่ล้างแล้วในน้ำเดือดสักสองสามนาที ถ่ายโอนไปยังน้ำน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 13 หลังจากเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้ว ให้ตัดก้านออก สับเยื่อกระดาษอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 14 เมื่อปล่อยกระเทียมออกจากแกลบแล้วให้บดโดยใช้เครื่องกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากนำของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้ว ให้เทผลิตภัณฑ์ลงในซุป เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 16 สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

ขั้นตอนที่ 17 เติมซุปหอมลงในจานลึก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเนื้ออกกรอบ อร่อย!

ซุปกับถั่วและเห็ด

ซุปกับถั่วและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยแบบไม่ติดมัน เราปรุงน้ำซุปหรือใช้น้ำซุปไก่สำหรับผู้ที่ไม่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ถือศีลอดผมแนะนำให้ใช้น้ำซุปเห็ดซึ่งจะทำให้รสชาติของซุปมีความสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับคนมีเวลาจำกัด ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับผัด
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ/น้ำซุปไก่ – 2.5-3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากล้างหรือปอกเห็ดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกแครอท 1 ชิ้น มันฝรั่ง 5 ชิ้น และหัวหอม 1 หัว บดตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 2 เทของเหลวลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มถอดมันฝรั่งออกแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที แล้วต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะที่มีผนังหนา หลังจากทอดหัวหอมจนโปร่งใสแล้ว ใส่แครอทลงไป

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากคนให้เข้ากัน ผัดจนแครอทนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. เทเนื้อย่างลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6. เทชิ้นเห็ดลงในกระทะ สีน้ำตาลเหนือความร้อนสูง เมื่อน้ำเห็ดปรากฏให้ระเหยออกไป

ขั้นตอนที่ 7 โอนเห็ดลงในซุป เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วล้าง เทของเหลวลงในซุป หลังจากนำไปต้มแล้ว ให้ใส่ถั่วกระป๋อง โดยกรองน้ำอควาฟาบาออก คน.

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศและเพิ่มใบกระวาน หลังจากเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ให้ปิดไฟและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เติมหม้อด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมแล้วตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมตามดุลยพินิจของคุณและเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วกับเห็ด

ซุปถั่วกับเห็ดกลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างยิ่ง สิ่งที่คุณต้องการสำหรับจานถือบวช รสชาติเห็ดที่สดใสทำให้คุณคลั่งไคล้และจดจำไปอีกนาน กระบวนการปรุงอาหารจะซับซ้อนเฉพาะตามเวลาที่ต้องเตรียมถั่วเท่านั้น ใครๆ ก็สามารถควบคุมกิจวัตรที่เหลือได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว – ⅓ ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• แครอท – 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสเห็ด – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากล้างถั่วแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะพร้อมน้ำหนึ่งลิตร ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ปล่อยให้ถั่วบวมสุกหลังจากเดือดแล้วปิดฝาแล้วปรุงต่อประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงแชมปิญองที่ล้างแล้วแยกกันในน้ำ 2 ลิตร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากปอกแครอทแล้ว สับให้ละเอียด ใช้ช้อนมีรูเอาเห็ดออกแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6. ล้างข้าวให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่งและข้าวลงในน้ำซุปเห็ดที่กำลังเดือด เพิ่มหัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วให้ผัดหัวหอมและแครอทที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 9 ใส่เห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 โอนผักทอดลงในซุป วางถั่วแล้วเทน้ำซุปที่ปรุงไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงซุปเป็นเวลา 7 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ล้างผักและสับให้เล็กลง

ขั้นตอนที่ 12. เทส่วนที่มีกลิ่นหอมลงในซุป หลังจากกวนแล้วให้ยกออกจากเตา ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 13 เติมซุปเห็ดลงในจานแล้วรับประทาน อร่อย!