เรือบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

เรือบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ - จานอร่อยและเรียบง่ายสำหรับเมนูอาหารกลางวัน ฤดูบวบเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพจำนวนมากจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้ หนึ่งในนั้นคือเรือยัดไส้ เราขอเสนอ 6 สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้

เรือบวบกับเนื้อสับอบในเตาอบ

เนื้อสกัดจากบวบแล้วผัดกับหัวหอมและกระเทียม เนื้อสับทอดผสมกับชีส สมุนไพร ผัก แล้วใส่ใน “เรือ” วางมะเขือเทศไว้ด้านบนทุกอย่างโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30-40 นาที

1. 
   วิธีการปรุงเรือบวบกับเนื้อสับในเตาอบ? ขั้นแรก ล้างบวบใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่งทิ้งชั้นไว้ประมาณ 8-10 มม. ตามขอบ ทาน้ำมันพืชลงบนถาดอบ แล้ววางบวบลงไป โดยหงายด้านหนังขึ้น เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางผักไว้ที่นั่นประมาณ 15-20 นาที
2. 
   ในเวลานี้ให้เตรียมไส้ที่เราจะยัดไส้บวบ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดผักในนั้นจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว
3. 
   ตัดเนื้อที่เหลือจากบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอมและกระเทียม ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นย้ายผักทอดไปยังภาชนะที่แยกจากกัน
4. 
   เราส่งเนื้อสับไปทอดในกระทะเดียวกัน เพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 10 นาทีโดยใช้ช้อนแตกเป็นชิ้น ปล่อยให้เนื้อสับเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับผักให้ละเอียด ตอนนี้เราใช้ภาชนะที่เหมาะสมใส่เนื้อสับบวบทอดกับหัวหอมและกระเทียมชีสขูดและสมุนไพรที่นั่น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. 
   วางบวบ "เรือ" ลงบนถาดอบ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมไส้ลงไป วางมะเขือเทศสับไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย เปิดเตาอบที่ 180°C และอบบวบยัดไส้เป็นเวลา 30-40 นาที
6. 
   โรยบวบที่เตรียมไว้ด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1-2 นาทีจนละลาย วาง “เรือ” ที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสด แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

บวบยัดไส้ไก่ในเตาอบ

เนื้อไก่สับละเอียดผสมกับมะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม เนื้อบวบ และโยเกิร์ตไส้ที่ได้จะถูกใส่ลงในเรือและทุกอย่างจะอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบวบโรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• โยเกิร์ต – 200 กรัม
• ดัตช์ชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล และหั่นเป็นสองส่วน ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากพวกมันซึ่งจะเข้าไปในไส้ในภายหลัง

2. เรายังล้างเนื้อไก่ให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนเดียวกับเนื้อไก่

4. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว ผักชีฝรั่ง และกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด

5. ใส่โยเกิร์ตในภาชนะแยกต่างหาก (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) ใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

6. แยกเนื้อไก่ มะเขือเทศ และเนื้อบวบสับเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและโยเกิร์ตกับกระเทียมและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบลงไป เราเติมด้วยการเติมผลลัพธ์ เปิดเตาอบที่ 200^โอC และอบเรือประมาณ 20-25 นาที

8. หลังจากเวลานี้นำออกจากเตาอบ โรยด้วยดัตช์ชีสขูด แล้วอบต่ออีก 10 นาที จนชีสเป็นสีน้ำตาล

9. เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ จัดเรียงบนจานและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเรือด้วยสมุนไพรสดได้ อร่อย!

เรือบวบยัดไส้พร้อมผักในเตาอบ

มะเขือเทศ แครอท ดอกกะหล่ำ พริกหวาน และเนื้อบวบทอดในกระทะ ใส่ไส้ที่ได้ลงในเรือและทุกอย่างก็อบประมาณ 30-35 นาที กลายเป็นจานที่อร่อยและเบามาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก – 150 กรัม
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล และเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นให้ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนชาตักเนื้อออก

2. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นแบบเดียวกับแครอท

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เราล้างกะหล่ำปลีอย่างดีใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วแยกออกเป็นช่อดอก

4. ล้างมะเขือเทศและเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้เราทำการตัดเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไป สักครู่แล้วนำออกมาแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นใช้มีดเอาผิวหนังออก สับเนื้อบวบอย่างประณีต

5. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดแครอท พริกหวาน ดอกกะหล่ำ และหัวหอม กดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดแล้ววางลงในกระทะพร้อมผัก หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับและเนื้อบวบลงในส่วนผสมที่เหลือ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด

6.ใส่เกลือลงในเรือเล็กน้อยแล้วเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่บวบลงไปแล้วอบในเตาอบที่ 180^โอซี เป็นเวลา 30-35 นาที หากต้องการในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเรือแล้วโรยด้วยชีส โอนจานเสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการปรุงเรือบวบด้วยเนื้อสับและข้าว?

ข้าวหุงสุกผสมกับเนื้อสับ แครอททอด หัวหอมและเครื่องเทศ ใส่ไส้ลงในบวบและทุกอย่างอบเป็นเวลา 55 นาที ก่อนความพร้อม 10 นาทีโรยทุกอย่างด้วยชีส กลายเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น
• หมูสับ – 450 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 5 สาขา
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 หยิก
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นต้มประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นเราก็ย้ายไปยังภาชนะที่แยกจากกันแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นบาง ๆ ออกเป็นสี่วง

3. เรายังปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่ม จากนั้นย้ายผักไปยังภาชนะที่แยกจากกันและทำให้เย็น

5. ใส่ข้าวเย็น ผักทอด และหมูสับลงในชามที่เหมาะสม เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เรายังเทน้ำเย็น 150 มล. เพื่อให้ไส้ของเราชุ่มฉ่ำผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

6. ล้างบวบใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใช้ช้อนชาเอาเนื้อออกจากมัน

7. เราเติมเรือของเราด้วยไส้เนื้อสับแล้วโอนไปยังถาดอบโดยที่เราเทน้ำ 100 มล. ปิดบวบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในห้องที่อุ่นไว้ที่ 180^โอจากเตาอบเป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้ นำกระดาษฟอยล์ออก โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเรือบวบยัดไส้เห็ด

ไก่สับผสมกับเนื้อบวบ หัวหอมทอด เห็ด และเครื่องเทศ วางไส้ในเรือทุกอย่างราดด้วยมายองเนสซึ่งวางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน บวบอบเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น
• ไก่สับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นใช้ช้อนชาเพื่อแยกเนื้อออก ความหนาของผนังบวบควรคงอยู่ประมาณ 1 ซม.

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางบวบลงบน โดยหงายด้านผิวหนังขึ้น เปิดเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180^โอC. วิธีนี้จะทำให้ซูกินีมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

3. ในเวลานี้ ให้ย้ายไก่สับลงในชามทรงลึก

4.เราเพิ่มเนื้อบวบบางส่วนลงไปซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดหยาบ

5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชร่วมกับเห็ดแชมปิญองจนนุ่มแล้วใส่ในภาชนะที่มีเนื้อสับ

6. เติมเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

7. โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วเติมไส้ลงไป

8. บีบมายองเนสด้านบนแล้วใส่มะเขือเทศสับ

9. ขูดชีสแข็งแล้วโรยให้ทั่วบวบ

10. เปิดเตาอบที่ 200^โอC แล้วส่งเรือของเราไปอบประมาณ 40 นาที วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟ อร่อย!

บวบยัดไส้ "เรือ" กับคอทเทจชีส

เนื้อถูกนำออกจากบวบแล้วยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส, ไข่, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเกลือ ทุกอย่างโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 40 นาที กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล และเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอาเนื้อออกโดยใช้ช้อนชา

2. ตอนนี้เรามาดูการเตรียมไส้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คอทเทจชีส ไข่ที่ตีแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส และผักชีลาวสับละเอียดลงในภาชนะที่เหมาะสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3.วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้ววางเรือบวบลงไป

4. กระจายนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ให้ทั่วบวบแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ suluguni หรือ feta ชีสก็ได้)

5. เปิดเตาอบที่ 160^โอC และวางถาดอบโดยให้เรืออยู่ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180^โอC เพื่อให้ชีสมีสีน้ำตาล ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!